Тускан хар байцаа нь шим тэжээлээр баялаг тул хорт хавдраас хамгаалж, гэдэсний хэвийн үйл ажиллагааг хангадаг антиоксидант хүнс юм. кале -ийн энэ үеэл нь хоргүйжүүлэх хоолны дэглэмд тохиромжтой.

Энэ ногоог илүү сайн мэдэж, хэрхэн тариалах талаар суралц.

Танилцуулга

Нийтлэг нэрс Тоскан байцаа, Тускан хар байцаа, үлэг гүрвэлийн байцаа, далдуу байцаа, Тоскан хар далдуу.

Шинжлэх ухааны нэр Брассика oleracea , Acéfala бүлэг .

Гарал үүсэл Итали (Газар дундын тэнгисийн эрэг).

Гэр бүл Загалмайт ургамал эсвэл Брассикас

Онцлог боломжтой 60-100 см хүртэл ургадаг, нарийхан, үрчлээстэй, хар ногоон навч. Амт нь бага зэрэг чинжүүтэй байдаг. Бордолт/тоосжилт Цэцэг нь цагаан, гермафродит, өөрөө үржил шимтэй бөгөөд ихэнхдээ зөгий тоос хүртдэг.

Түүхэн баримт Гарал үүсэл нь олон янз, зэрлэг хэлбэр нь Грек, Дани улсад байдаг боловч үргэлж эрэг орчмын бүсүүд. Энэ нь МЭӨ 2500 оноос хойш Египетчүүдэд мэдэгдэж байсан бөгөөд МЭӨ 4-р зуунд Грекчүүд тариалж, хэрэглэж байжээ. Энэ нь хоол боловсруулалтыг хөнгөвчлөх, хордлого арилгах зорилгоор эмийн зориулалтаар ашиглагддаг. Тоскан хар байцаа нь Италиас гаралтай бөгөөд энэ нь маш их алдартай бөгөөд үүнийг англичууд (1800 оноос хойш) хүлээн авчээ. Энэ нь тэжээллэг чанараараа АНУ, Австрали, Нью-д алдартай болсонЗеланд.

Биологийн мөчлөг Хоёр наст ургамал (5-8 сар), хүйтэн цаг агаарт хоёр жил хүртэл насалж, дараа нь нахиалдаг.

Ихэнх тариалсан сортууд Навч байцааны бусад сортууд байдаг ( байцаа төрлийн), үүнтэй төстэй: чидори-улаан, спигариело-лиссиа, цагаан-дарус, шотланд-цэнхэр, Одой герман байцаа, чөмөгний иш. , Пентланд Бриг, Өндөр ногоон буржгар.

Ашиглах/идэх хэсэг Навч, баг цэцэг.

Орчны нөхцөл

Хөрс Дунд зэргийн бүтэцтэй, элсэрхэг хөрсөнд дуртай. , сул, гүн сэрүүн, ялзмагт баялаг, сайн хатсан. РН нь 6.5-7.5 байх ёстой.

Уур амьсгалын бүс Газар дундын тэнгис ба сэрүүн бүс. Далайн сэвшээ салхинд сайн тэсвэрлэдэг.

Хамгийн тохиромжтой температур 15-20oC

Хамгийн бага чухал температур -13oC

Температур хамгийн их эгзэгтэй 35oC

Хөрсний температур (соёололт) 10-30oC

Тэг ургамалжилт -9oC

Нарны хордлого Бүтэн нар.

Харьцангуй чийгшил Өндөр

Бордолт

Бордолт Хонь болон хонины бууц үхэр, сайн задарсан. Энэ нь хашааны бууц, гар хийцийн бордоо, сайн задарсан хотын хатуу хог хаягдал, загасны үлдэгдэлээр хийсэн бордоог сайн ашигладаг ургамал юм. Нунтаг шохойг эрт дээр үеэс хөгжил, өсөлтийн гайхалтай өдөөгч болгон ашигладаг байсан. Хүчиллэг хөрсөнд кальци нэмнэбордоо, Литотам (замаг) ба үнс.

Ногоон бууц Райграсс, жодоо, цагаан хошоонгор, Medicago lupulin болон favarola.

Хоол тэжээлийн хэрэгцээ 2 :1:3 (азот: фосфор: кали)

Тариалангийн техник

Хөрс бэлтгэх Хөрс соруулагч ашиглаж болно Давхар төгсгөлтэй муруй хушуу гүн хагалах, үйрмэг бутлах, хогийн ургамлыг устгах зориулалттай. Газар дээр 1-1.25 м-ийн өргөнтэй нуруу үүсгэж болно.

Тарих/тарих хугацаа 9-10-р сарыг санал болгож байгаа ч бараг бүх жилийн турш.

Тарих/тарих төрөл Альфобрын үрийн давхаргад.

Соёололт 20-30оС-ийн температурт 4-7 хоног.

Соёололт ( жил) 4 жил.

Гүн 0.5-1 см.

Луужин Ургамлын хооронд 60-70 зай х 50-60см. эгнээ.

Шилжүүлэн суулгах Тариалснаас хойш 6-7 долоо хоногийн дараа эсвэл 4-6 навчтай 5-10 см өндөртэй үед (11-р сарын өмнө эсвэл 11-р сараас).

Холбоо Лууван, шанцайны ургамал, сонгино, төмс, бууцай, ганга, манжин, гаа, яншуй, fennel, селөдерей, лаванда, шош, вандуй, өргөст хэмх, манжин, валериан, аспарагус.

Эргэлт Нарны бүлгийн ургамлууд (улаан лооль, хаш, г.м.), cucurbitaceae (хулуу, өргөст хэмх, хулуу) нь сайн жишээ юм. Байцаа авсны дараа энэ нь талбай руу буцаж ирэх ёсгүйдор хаяж 5-6 жил. Энэ нь бууц нь бүрэн ялзарч амжаагүй газарт сайн ургац бөгөөд тариалангийн эргэлтийн схемийг эхлүүлэх боломжтой (хэдийгээр энэ нь ядарч туйлдсан ургац юм).

Хогийн ургамлыг устгах Хогийн ургамлыг арилгах, довтлох, овоолго хийх байцаа 1м-ээс хэтэрсэн үед шар навчийг сийрэгжүүлж, "хувах" буюу хучих.

Услах Ус цацах, дусаах замаар ус дутагдахгүй, эс бөгөөс ургамал дотогш орох болно. усны стресст орж цэцэг, үр гаргаж эхэлдэг.

Борцог судлал ба ургамлын эмгэг

Хортон шавьж Байцааны гинжит, aphids (aphids), авгалдай mineira , нялцгай биетэн ба эмгэн хумс, нематод, алтан шаргал, байцааны ялаа, нойтон, цагаан эрвээхэй, цагаан хорхой.

Өвчин Мөөгөнцөр, нунтаг хөгц, цагаан хорхой, ялзрах, цагаан зэв, унага, вирус.

Осол Хүчиллэг, дутуу хагарал, ахиу үхжил, бор, молибдений дутагдал зэргийг тэсвэрлэх чадвар муу.

Ургац хураах, ашиглах

Ургац хураах үе Хамгийн залуу, зөөлөн навчийг зөвшөөрөгдөх хэмжээнд хүрмэгц хутга эсвэл тайрах хайчаар тайрч, зарим нь шинэ навч гарч ирэхийг дэмжиж, улмаар илүү их ургац авах болно.

Үйлдвэрлэл 15-17 т/га/жил

Хадгалах нөхцөл 0-1oC, харьцангуй чийгшил 90-100%, 1 -3 сар, CO2, O2-ийн хяналттай. Хөргөгчинд арав хоног, хэрэв байгаа бол зургаан сар сайн хадгалнахөлдөөсөн.

Шим тэжээлийн үнэ цэнэ Каротиноид, флавоноид (45 хэлбэр) болон хлорофиллоор баялаг, сайн хэмжээний провитамин А, витамин С, В1, В2, В6, К, Е, кальци, төмөр, магни, хүхэр, зэс, бром, цахиур, иод, кали, фолийн хүчил.

Хэрэглээ Салатанд эрт хурааж авах, эсвэл ууранд жигнэх, навч нь хөгширч, хэрэглэх үед хэрэглэнэ. шөлөнд (Тоскана шөл "Риболлита").

Эмчилгээний Зарим төрлийн хорт хавдраас (бүдүүн гэдэс, өндгөвч, хөхний, түрүү булчирхайн) өвчлөхөөс сэргийлдэг, учир нь энэ нь үндсэн хуульд глюкозинолат, үнэрийг тодорхойлж, хорт хавдар үүсэхээс сэргийлдэг. Цус багадалтын эсрэг үйлчилгээтэй, гэдэсний сайн үйл ажиллагаа ("Сайн" бактерийн тэжээл), эрч хүчтэй, нөхөн сэргээх, үрэвслийн эсрэг, бактерийн эсрэг үйлчилгээтэй. Хоргүйжүүлэх хоолны дэглэмд маш их зөвлөж байна.

Мэргэжилтнүүдийн зөвлөгөө

намар-өвөл (бага температурт тэсвэртэй); Энэ нь Португалийн хамгийн хүйтэн бүс нутагт ч тохиолддог. Бага температуртай өдрийн дараа навчнууд нь илүү амттай болдог (навч дахь сахарын үйлдвэрлэлээс болж). Англид энэ төрлийн байцаа нь байцаа (навчтай байцаа) бүлэгт багтдаг: тэдгээр нь үрчлээстэй, жижиг навчтай, нил ягаан өнгөтэй байж болно. цэцэрлэгт гоёл чимэглэлийн ургамал болгон ашигладаг. Түүний агуу хүч антиоксидант нь энэ байцааг хоол болгодогхорт хавдартай тэмцдэг эм. Гагцхүү байцаа нь азот болон бусад шимт бодисыг ихээр шаардаж, хөрснөөс нь гаргаж, түүнийг ядууруулдаг “элдэг” ургамал юм.