Kabichi ya Tuscan black cabbage ina virutubisho vingi vinavyoifanya kuwa chakula cha antioxidant, ambacho hulinda dhidi ya saratani na kupendelea utendakazi mzuri wa utumbo. Binamu huyu wa kale kwa hivyo ni bora kwa lishe ya kuondoa sumu mwilini.

Ifahamu mboga hii vyema na ujifunze jinsi ya kuilima.

Presentation

Majina ya Kawaida Kabeji ya Tuscan, kabichi nyeusi ya Tuscan, kabichi ya dinosaur, kabeji ya mawese, mitende nyeusi ya Tuscan.

Jina la kisayansi Brassica oleracea , Acéfala group .

Asili Italia (pwani ya Mediterania).

Familia Cruciferous au Brassicas

Sifa Inaweza kukua hadi 60-100 cm, nyembamba, wrinkled, giza kijani jani. Ladha ni pilipili kidogo. Urutubishaji/uchavushaji Maua ni meupe, hermaphrodite, yanajirutubisha yenyewe na mara nyingi huchavushwa na nyuki.

Ukweli wa kihistoria Asili ni tofauti, aina za mwitu hupatikana Denmark, Ugiriki, lakini kila mara katika maeneo ya pwani. Ilikuwa tayari inajulikana kwa Wamisri tangu 2500 KK, ikilimwa na kuliwa na Wagiriki katika karne ya 4 KK. Ilitumiwa kwa dawa, kuwezesha digestion na kuondoa ulevi. Kabichi nyeusi ya Tuscan inatoka Italia, ambapo inajulikana sana, ilipitishwa na Kiingereza (tangu 1800). Kutokana na thamani yake ya lishe, ikawa maarufu nchini Marekani, Australia na MpyaZealand.

Mzunguko wa kibayolojia Mmea wa kila baada ya miaka miwili (miezi 5-8), unaweza kudumu hadi miaka miwili katika hali ya hewa ya baridi, na kuchipuka baadaye.

Aina nyingi zinazolimwa Kuna aina nyingine za kabichi ya majani (ya aina ya kale ), sawa: chidori-nyekundu, spigarielo-liscia, white-darussia, scotch-blue, Dwarf German Kale, Marrow Shina. , Pentland Brig, Tall Green Curled.

Sehemu inayotumika/inayoweza kuliwa Majani na michanganyiko.

Hali ya mazingira

Udongo Inapendelea udongo wa wastani wa texture, mchanga , huru, kina baridi, matajiri katika humus na mchanga. pH inapaswa kuwa 6.5-7.5.

Eneo la Hali ya Hewa Eneo la Mediterania na halijoto. Inastahimili upepo wa bahari vizuri.

Joto bora zaidi 15-20oC

Kiwango cha chini cha halijoto muhimu -13oC

Joto kiwango cha juu cha muhimu 35oC

joto la udongo (kuota) 10-30oC

uoto sifuri -9oC

Mfiduo wa jua Jua kamili.

Unyevu kiasi Juu

Urutubishaji

Urutubishaji Uwekaji wa samadi kutoka kwa kondoo na ng'ombe, iliyooza vizuri. Ni mmea unaotumia vyema samadi ya shamba, mboji ya kujitengenezea nyumbani na taka ngumu za mijini zilizooza vizuri na mbolea iliyotengenezwa kwa mabaki ya samaki. Chokaa cha unga hapo awali kilitumika kama kichocheo kikubwa cha maendeleo na ukuaji. Katika udongo wa asidi, ongeza kalsiamu kwamboji, Lithothame (mwani) na majivu.

Mbolea ya kijani Ryegrass, lucerne, clover nyeupe, Medicago lupulin na favarola.

Mahitaji ya lishe 2 :1:3 (nitrojeni: fosforasi: potasiamu)

Mbinu za kulima

Utayarishaji wa udongo Kisafisha udongo kinaweza kutumika pua iliyopindwa yenye ncha mbili. kwa kulima kwa kina, kuvunja madongoa na kuharibu magugu. Kwenye ardhi, matuta yenye upana wa mita 1-1.25 yanaweza kufanywa.

Tarehe ya kupanda/kupanda Takriban mwaka mzima, ingawa Septemba-Oktoba inapendekezwa.

Aina ya kupanda/kupanda Katika vitanda vya mbegu katika alfobre.

Kuota siku 4-7 kwa joto kati ya 20-30oC.

Kitivo cha wadudu ( miaka) miaka 4.

Kina 0.5-1 cm.

Dira nafasi 60-70 x 50-60cm kati ya mimea katika safu.

Kupandikiza Wiki 6-7 baada ya kupanda au zinapokuwa na urefu wa sentimita 5-10 na majani 4-6 (kabla au mwezi wa Novemba).

Maunganisho Karoti, lettuce, vitunguu, viazi, mchicha, thyme, chard, peremende, parsley, fennel, celery, lavender, maharagwe, mbaazi, tango, beets, valerian na avokado.

Mizunguko Mimea kutoka kwa kundi la solanaceous (nyanya, mbilingani, nk), cucurbitaceae (malenge, tango, courgette) ni vitangulizi vyema. Baada ya kuondoa kabichi, haipaswi kurudi kwenye shamba kwaangalau miaka 5-6. Ni zao zuri kwa ardhi ambayo samadi bado haijaoza kabisa, na inaweza kuanzisha mpango wa mzunguko wa mazao (ingawa ni zao linalochosha). wakati kabichi inapozidi urefu wa 1m, "kuweka matandazo" au kutandaza, kupunguza majani ya manjano.

Kumwagilia Kwa kunyunyiza au kudondosha, lazima kusiwe na ukosefu wa maji, vinginevyo mmea utaingia. chini ya mkazo wa maji na huanza kutoa maua na mbegu.

Entomolojia na patholojia ya mimea

Wadudu Viwavi wa kabichi, vidukari (aphids), mabuu mineira , koa na konokono, nematodes, altica, kale fly, noctuas, kale nondo na whitefly.

Magonjwa Ukungu, ukungu, alternariasis, rot , kutu nyeupe, mtoto wa mbwa na virusi.

Ajali Uvumilivu duni wa asidi, mgawanyiko wa mapema, nekrosisi ya kando, upungufu wa boroni na molybdenum.

Vuna na Tumia

Wakati wa kuvuna Majani machanga na laini zaidi hukatwa kwa kisu au viunzi, mara tu yanapofikia ukubwa unaokubalika, na kuacha baadhi kuhimiza kuonekana kwa majani mapya na hivyo mavuno zaidi.

Mazao 15-17 t/ha/year

Masharti ya uhifadhi 0-1oC na 90-100% unyevu wa kiasi, kwa muda wa miezi 1 -3, na CO2 iliyodhibitiwa na O2. Katika friji inashikilia vizuri kwa siku kumi na miezi sita ikiwa niiliyogandishwa.

Thamani ya Lishe Tajiri wa carotenoids, flavonoids (aina 45) na klorofili, yenye kiasi kizuri cha provitamin A, vitamini C, B1, B2, B6, K na E, kalsiamu, chuma, magnesiamu, salfa, shaba, bromini, silicon, iodini, potasiamu na asidi ya foliki.

Hutumika Katika saladi, zinapovunwa mapema sana, au kuchomwa kwa mvuke, majani yanapozeeka na kutumika. katika supu (Supu ya Toscana “Ribollita”).

Dawa Huzuia matukio ya baadhi ya aina za saratani (koloni, ovari, matiti, kibofu), kama ilivyo katika katiba yake glucosinolates, ambayo huamua harufu na kuzuia mwanzo wa saratani. Ina athari ya antianemic, utendaji mzuri wa utumbo (chakula kwa bakteria "Nzuri"), nishati, remineralizing, madhara ya kupambana na uchochezi na antibacterial. Inapendekezwa sana katika lishe ya kuondoa sumu mwilini.

Ushauri wa kitaalamu

Inapaswa kupandwa katika vuli-baridi (inastahimili joto la chini); hutokea hata katika maeneo ya baridi zaidi ya Ureno. Baada ya siku na joto la chini, majani ni tastier (kutokana na uzalishaji wa sukari katika jani). Huko Uingereza, aina hii ya kabichi iko kwenye kundi la kales (kabichi yenye majani): ni aina za mikunjo, zenye majani madogo madogo na zinaweza kuwa na rangi ya zambarau. kutumika katika bustani kama mimea ya mapambo. Nguvu yake kubwa antioxidant hufanya kabichi hii kuwa chakuladawa inayopambana na saratani. Tatizo pekee ni kwamba kale ni mmea "unaovaa", ambao unahitaji nitrojeni nyingi na virutubisho vingine na kuziondoa kwenye udongo, na kuifanya kuwa maskini.