ស្ពៃខ្មៅ Tuscan សម្បូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹមដែលធ្វើឱ្យវាក្លាយជាអាហារប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ដែលការពារប្រឆាំងនឹងជំងឺមហារីក និងជួយដល់ដំណើរការត្រឹមត្រូវនៃពោះវៀន។ ដូច្នេះបងប្អូនជីដូនមួយរបស់ ខាត់ណា នេះគឺល្អសម្រាប់របបអាហារបន្សាបជាតិពុល។

មកស្គាល់បន្លែនេះឲ្យកាន់តែច្បាស់ និងរៀនពីរបៀបដាំដុះវា។

បទបង្ហាញ

ឈ្មោះទូទៅ ស្ពៃក្តោប Tuscan, ស្ពៃក្តោប Tuscan, ស្ពៃក្តោបដាយណូស័រ, ស្ពៃក្តោប, ដូងខ្មៅ Tuscan។

ឈ្មោះវិទ្យាសាស្ត្រ Brassica oleracea ក្រុម Acéfala .

ប្រភពដើម ប្រទេសអ៊ីតាលី (ឆ្នេរសមុទ្រមេឌីទែរ៉ាណេ)។

គ្រួសារ Cruciferous ឬ Brassicas

លក្ខណៈ អាច លូតលាស់រហូតដល់ 60-100 សង់ទីម៉ែត្រ, តូចចង្អៀត, ជ្រីវជ្រួញ, ស្លឹកបៃតងងងឹត។ រសជាតិគឺម្ទេសបន្តិច។ ការបង្កកំណើត/ pollination ផ្កាមានពណ៌ស ដើម hermaphrodite មានជីជាតិដោយខ្លួនឯង និងភាគច្រើនលំអងដោយសត្វឃ្មុំ។

ការពិតប្រវត្តិសាស្រ្ត ប្រភពដើមគឺខុសគ្នា ទម្រង់ព្រៃត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងប្រទេសដាណឺម៉ាក ប្រទេសក្រិក ប៉ុន្តែតែងតែមាននៅក្នុង តំបន់ឆ្នេរ។ វាត្រូវបានគេស្គាល់រួចទៅហើយចំពោះជនជាតិអេហ្ស៊ីបចាប់តាំងពីឆ្នាំ 2500 មុនគ. វា​ត្រូវ​បាន​គេ​ប្រើ​ជា​ឱសថ ដើម្បី​សម្រួល​ដល់​ការ​រំលាយ​អាហារ និង​បំបាត់​ការ​ស្រវឹង។ ស្ពៃខ្មៅ Tuscan មានដើមកំណើតនៅប្រទេសអ៊ីតាលី ជាទីដែលវាមានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំង វាត្រូវបានទទួលយកដោយជនជាតិអង់គ្លេស (តាំងពីឆ្នាំ 1800)។ ដោយសារតែតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភរបស់វា វាបានក្លាយជាការពេញនិយមនៅក្នុងសហរដ្ឋអាមេរិក អូស្ត្រាលី និងថ្មី។ហ្សេឡង់។

វដ្ដជីវសាស្រ្ត រុក្ខជាតិដែលមានអាយុពីរឆ្នាំ (5-8 ខែ) អាចរស់នៅបានរហូតដល់ 2 ឆ្នាំនៅក្នុងអាកាសធាតុត្រជាក់ ហើយពន្លកនៅពេលក្រោយ។

ពូជដែលដាំដុះភាគច្រើន មានប្រភេទស្ពៃក្តោបស្លឹកផ្សេងទៀត (នៃប្រភេទ kale ) ស្រដៀងគ្នា៖ chidori-red, spigarielo-liscia, white-darussia, scotch-blue, Dwarf German Kale, Marrow Stem , Pentland Brig, Tall Green Curled ។

ផ្នែកប្រើប្រាស់/អាចបរិភោគបាន ស្លឹក និងផ្កា។

លក្ខខណ្ឌបរិស្ថាន

ដី ចូលចិត្តដីដែលមានវាយនភាពមធ្យម ដីខ្សាច់ , រលុង, ត្រជាក់ជ្រៅ, សម្បូរទៅដោយ humus និង drained បានយ៉ាងល្អ។ pH គួរតែជា 6.5-7.5។

តំបន់អាកាសធាតុ តំបន់មេឌីទែរ៉ាណេ និងតំបន់អាកាសធាតុ។ វាធន់នឹងខ្យល់សមុទ្របានល្អ។

សីតុណ្ហភាពល្អបំផុត 15-20oC

សីតុណ្ហភាពសំខាន់អប្បបរមា -13oC

សីតុណ្ហភាព សីតុណ្ហភាពសំខាន់ខ្លាំង 35oC

សីតុណ្ហភាពដី (ដំណុះ) 10-30oC

សូន្យបន្លែ -9oC

សូម​មើល​ផង​ដែរ: ស្គាល់ Orapronobis

ការប៉ះពាល់នឹងពន្លឺព្រះអាទិត្យ ព្រះអាទិត្យពេញ។

សំណើមដែលទាក់ទង ខ្ពស់

ការបង្កកំណើត

ការបង្កកំណើត ការប្រើប្រាស់លាមកសត្វពីចៀម និង គោ, decomposed ល្អ។ វាជារុក្ខជាតិដែលប្រើប្រាស់ជីលាមកសត្វ ជីកំប៉ុសដែលផលិតនៅផ្ទះ និងកាកសំណល់រឹងក្នុងទីក្រុង និងជីដែលធ្វើពីសំណល់ត្រីបានយ៉ាងល្អ។ កំបោរ​ម្សៅ​ពីមុន​ត្រូវ​បាន​គេ​ប្រើ​ជា​ភ្នាក់ងារ​រំញោច​ដ៏​អស្ចារ្យ​នៃ​ការ​អភិវឌ្ឍ និង​ការលូតលាស់​។ នៅក្នុងដីអាសុីត បន្ថែមកាល់ស្យូមទៅក្នុងដីជីកំប៉ុស លីថូថេម (សារាយ) និងផេះ។

លាមកបៃតង ស្មៅខ្ចី លូសឺន ផ្កាខាត់ណាស មេឌីកាហ្គោ លូពូលីន និងហ្វាវ៉ារ៉ូឡា។

តម្រូវការអាហារូបត្ថម្ភ 2 :1:3 (អាសូត: ផូស្វ័រ: ប៉ូតាស្យូម)

បច្ចេកទេសដាំដុះ

ការរៀបចំដី ឧបករណ៍បំផ្លិចបំផ្លាញដីអាចប្រើក្បាលបាញ់កោងពីរជាន់ សម្រាប់ការភ្ជួរជ្រៅ បំបែកកំណក និងបំផ្លាញស្មៅ។ នៅលើដី ជួរជួរទទឹង 1-1.25 ម៉ែត្រអាចធ្វើទៅបាន។

កាលបរិច្ឆេទដាំ/សាបព្រួស ស្ទើរតែពេញមួយឆ្នាំ ទោះបីជាខែកញ្ញា ដល់ខែតុលា ត្រូវបានណែនាំក៏ដោយ។

ប្រភេទនៃការដាំ/ការសាបព្រួស នៅក្នុង seedbeds in alfobre។

ដំណុះ 4-7 ថ្ងៃនៅសីតុណ្ហភាពចន្លោះពី 20-30oC។

Germinal department ( years) 4 ឆ្នាំ។

ជម្រៅ 0.5-1 cm.

ត្រីវិស័យ 60-70 គម្លាត x 50-60cm រវាងរុក្ខជាតិក្នុង ជួរ។

ការស្ទូង 6-7 សប្តាហ៍បន្ទាប់ពីការសាបព្រួស ឬនៅពេលដែលពួកវាមានកំពស់ 5-10 សង់ទីម៉ែត្រមានស្លឹក 4-6 (មុន ឬអំឡុងខែវិច្ឆិកា)។

ការរួមផ្សំ ការ៉ុត សាឡាត់ ខ្ទឹមបារាំង ដំឡូងបារាំង spinach thyme chard ម្ទេស ជីវ៉ាន់ស៊ុយ ស្ពៃលី ផ្កាឡាវេនឌឺ សណ្តែក សណ្តែក ត្រសក់ ស្ពៃក្តោប valerian និង asparagus។

<1 ការបង្វិលរុក្ខជាតិមកពីក្រុម solanaceous (ប៉េងប៉ោះ eggplant ។ល។), cucurbitaceae (ល្ពៅ, ត្រសក់, courgette) គឺជាគំរូដ៏ល្អ។ បន្ទាប់ពីបានយកស្ពៃក្តោបវាមិនគួរត្រលប់ទៅវាលស្រែវិញទេ។យ៉ាងហោចណាស់ 5-6 ឆ្នាំ។ វាជាដំណាំដ៏ល្អសម្រាប់ដីដែលលាមកសត្វមិនទាន់រលួយទាំងស្រុង ហើយអាចចាប់ផ្តើមគម្រោងបង្វិលដំណាំបាន (ទោះបីជាវាជាដំណាំដែលហត់នឿយក៏ដោយ)។

ស្មៅស្មៅ ការស្មៅ ការឡើងភ្នំ ការបោះបង្គោល នៅពេលដែលស្ពៃក្តោបមានកំពស់លើសពី 1 ម, “ mulching” ឬ mulching, ស្តើងស្លឹកលឿង។

ស្រោចទឹក ដោយប្រោះឬស្រក់ មិនត្រូវខ្វះទឹកទេ បើមិនដូច្នេះទេ រុក្ខជាតិនឹងចូល។ នៅក្រោមសម្ពាធទឹក ហើយចាប់ផ្តើមបង្កើតផ្កា និងគ្រាប់។

បរិញ្ញាបត្រ និងរោគសាស្ត្ររុក្ខជាតិ

សត្វល្អិត ស្ពៃក្តោប ស្ពៃក្តោប aphids (aphids) ដង្កូវ mineira , ខ្យង និងខ្យង, nematodes, altica, kale fly, noctuas, kale moth និង whitefly។

ជំងឺ Mildew, powdery mildew, alternariasis, rot, white rust, foal and viruses.

ឧបទ្ទវហេតុ ភាពធន់នឹងទឹកអាស៊ីតខ្សោយ ការបំបែកមិនគ្រប់ខែ ភាពស្លេកស្លាំងនៅគែម កង្វះសារធាតុបូរុន និងម៉ូលីបដិន។

ការប្រមូលផល និងការប្រើប្រាស់

ពេលណាត្រូវប្រមូលផល ស្លឹកដែលក្មេងជាងគេ និងទន់បំផុតត្រូវបានកាត់ដោយកាំបិត ឬកាត់កាត់ចេញ ដរាបណាវាឈានដល់ទំហំដែលអាចទទួលយកបាន ដោយទុកខ្លះដើម្បីលើកទឹកចិត្តដល់ការលេចចេញស្លឹកថ្មី ហើយដូច្នេះការប្រមូលផលកាន់តែច្រើន។

ទិន្នផល 15-17 តោន/ហិកតា/ឆ្នាំ

លក្ខខណ្ឌផ្ទុក 0-1oC និងសំណើមដែលទាក់ទង 90-100% រយៈពេល 1 -3 ខែ ជាមួយនឹង CO2 និង O2 ដែលគ្រប់គ្រង។ នៅក្នុងទូរទឹកកកវារក្សាបានល្អសម្រាប់រយៈពេលដប់ថ្ងៃប្រាំមួយខែប្រសិនបើវាមានកក។

សូម​មើល​ផង​ដែរ: Chrysanthemums: ការណែនាំអំពីការថែទាំ

តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ សម្បូរទៅដោយសារធាតុ carotenoids, flavonoids (45 ទម្រង់) និង chlorophyll ដែលមានបរិមាណដ៏ល្អនៃ provitamin A, វីតាមីន C, B1, B2, B6, K និង E កាល់ស្យូម។ ជាតិដែក ម៉ាញ៉េស្យូម ស្ពាន់ធ័រ ទង់ដែង ប្រូមីន ស៊ីលីកុន អ៊ីយ៉ូត ប៉ូតាស្យូម និងអាស៊ីតហ្វូលិ នៅក្នុងស៊ុប (Toscana Soup “Ribollita”)។

ឱសថ ការពារការកើតឡើងនៃប្រភេទមហារីកមួយចំនួន (ពោះវៀនធំ អូវែ សុដន់ ក្រពេញប្រូស្តាត) ដូចដែលវាមាននៅក្នុងរដ្ឋធម្មនុញ្ញរបស់វា glucosinolates, ដែលកំណត់ក្លិន និងការពារការចាប់ផ្តើមនៃជំងឺមហារីក។ វាមានប្រសិទ្ធិភាព antianemic ដំណើរការល្អនៃពោះវៀន (អាហារសម្រាប់បាក់តេរី "ល្អ"), ថាមពល, remineralizing, ប្រឆាំងនឹងការរលាកនិងឥទ្ធិពលប្រឆាំងនឹងបាក់តេរី។ ត្រូវបានណែនាំយ៉ាងខ្លាំងនៅក្នុងរបបអាហារបន្សាបជាតិពុល។

ដំបូន្មានអ្នកជំនាញ

វាគួរតែត្រូវបានដាំនៅក្នុង រដូវស្លឹកឈើជ្រុះ-រដូវរងា (ធន់នឹងសីតុណ្ហភាពទាប); វាកើតឡើងសូម្បីតែនៅតំបន់ត្រជាក់បំផុតនៃប្រទេសព័រទុយហ្គាល់។ បន្ទាប់ពីមួយថ្ងៃដែលមានសីតុណ្ហភាពទាប ស្លឹកមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាង (ដោយសារការផលិតជាតិស្ករនៅក្នុងស្លឹក)។ នៅប្រទេសអង់គ្លេស ស្ពៃក្តោបប្រភេទនេះស្ថិតក្នុងក្រុម ខាត់ណា (ស្ពៃក្តោបមានស្លឹក)៖ ពួកវាជាពូជដែលមានស្នាមជ្រីវជ្រួញ មានស្លឹកតូចជាង រាងពងក្រពើ ហើយអាចមានពណ៌ស្វាយ។ ប្រើក្នុងសួនច្បារ ជារុក្ខជាតិលម្អ។ ថាមពលដ៏អស្ចារ្យរបស់វា សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ធ្វើឱ្យស្ពៃក្តោបនេះជាអាហារថ្នាំដែលប្រឆាំងនឹងជំងឺមហារីក។ បញ្ហាតែមួយគត់គឺថាខាត់ណាគឺជារុក្ខជាតិ "ពាក់" ដែលត្រូវការអាសូតច្រើន និងសារធាតុចិញ្ចឹមផ្សេងទៀត ហើយយកវាចេញពីដី ធ្វើឱ្យវាអន់ថយ។