アンチエイジング効果で知られるゴジベリーは、抗酸化作用や抗発がん作用が最も豊富な果物のひとつとされています。 このベリーの栽培方法についてご紹介します。

一般的な名前： ゴジ（ベリー）、赤いダイヤモンド、結婚のためのワイン。

学名： オオバコ または チネンセ .

ソース チベット、日本、東アジアの山々。

家族だ： ナス科

特徴 高さ1～4mほどの小さな多年生低木で、多数の側枝がある。 根は深く、遠くまで水を汲みに行くことができる。 葉は小さく、落葉する。 赤い果実の中には、10～60個の小さな黄色い種子がある。

開花/繁殖： 花は小さく、紫色で7～9月に咲く。

歴史的事実／珍事 南アジアで6000年前から栽培され、ゴジベリーに関する最初の記述は中国の唐の時代（西暦618～907年）にさかのぼり、中国とマレーシアで広く栽培されている。 伝説によると、ヒマラヤの人々は120～150歳生きると言われ、有名な李清遠（漢方医）は毎日ゴジベリーを食べ、252歳まで生きたという。 ゴジベリーの主な生産国は中国であり、同国では寧夏省（中国）は世界最大のゴギベリー生産地で、全国生産量の45％を占めている。 ポルトガルでは、アレンテージョとアルガルヴェにすでに生産者がいる。

生物学的サイクル： 多年草で、4～5年目にフル生産となるが、寿命は30～35年。

最も広く栽培されている品種： この10年間で、クリムゾン・スター、フェニックス・ティアーズ、サスク・ウルフベリー、スイート・ライフベリー、ビッグ・ライフベリーなどの新しい品種が選抜された。

使用部品： 生鮮または乾燥果実は長さ1～2cm、生鮮葉は長さ7cm。

環境条件

土壌だ： 軽質、ローム質または砂質、水はけがよく、やや石灰質で肥沃、pH 6.5～7.5。

気候帯： 温帯、温帯-寒帯 適温：18～24

最低臨界温度： -最高臨界温度：38～40 ºC ゼロ植生：-40 ºC. 高品質の果実を得るためには、0～7 ºCの間で300時間、冬期は15 ºCを超えないようにする。

日光に当たる： 日当たり良好。

高度： 200～2200メートル。

相対湿度： 平均的だ。

降水量： レギュラーであるべきだ。

受精

受精： 七面鳥、馬、鶏、アヒル、豚の糞を豊富に含む堆肥を使用。 よく希釈した牛糞スラリーで散水可能。

緑肥： ライグラス、ナタネ、マスタード、ソラマメ。

栄養所要量： 1:2:1 または 1:1:1 (N:P:K)

栽培技術

土壌の準備： 石や作物の残渣を取り除き、土壌を表面的に（15cm）耕し、スカーフィングを行い、よく砕いて平らにする。 最初の数年間は、雑草を防ぐために、幅1mのプラスチックファイバー製のスクリーンを設置する。

植え付け／播種日 春だ。

植え付け／種まきの種類 杭（30～40cm）、地下茎、または種子（あまり使われない）。

発芽力： 2年だ。

深さだ： 1センチ。

発芽： 7-14日

コンパス 畝間2～2.5m、行程1.8～2.0m。

移植： 1年目の終わりに

アソシエーション レタス、タマネギ、バジル、マリーゴールド、ボリジ、ミント、パセリ、ニンニク。

悲しみ： 株元をマルチングし、鍬で草取りをし、冬は枝を半分残して剪定し、夏は堆肥を入れ、よく水を与えます。

水やり： 局所的または一滴ずつ、1.5～2リットル/株/週を、朝に散布する。

収穫と使用

収穫の時期 植え付けから1年で実をつけ始め、夏から秋にかけて収穫。

プロダクション 7000～8000kg/haの果実/年（4～5年の株）。 ポルトガルでは1株あたり0.5～2kgの果実をつける。

保管条件 ほとんどの果実は天日乾燥か、高温のオーブンで48時間機械乾燥される。

栄養価： 葉にはミネラル（マグネシウム、鉄、カルシウム、カリウム、亜鉛、セレン）、ビタミン（C、B、B2、B6、E）が豊富に含まれ、果実には18種類のアミノ酸、多糖類、カロテノイド（ビタミンAに変換）が豊富に含まれている。 これらの理由から、スーパーフードとみなされている。

用途 葉は柔らかい食感とほのかな苦味のため、アジアではスープに入れたり、単に調理して食べる（ほうれん草に似ている）。 果実は生のまま、またはサルタナのように脱水して食べることができる。 ジュース、パイ、スープ、シチューにも利用できる。

薬効がある： 強力な抗酸化作用、血圧調整、老化防止、肝臓と腎臓の保護、眼病予防、疲労軽減、抗がん作用がある。 ゴジベリーを1日15～25g食べることを勧める栄養学者もいる。

技術的なアドバイス 剪定は、主枝を1本残し、そこから側枝が出るようにし、40cm以下の枝はすべて剪定する。 成功させるためには、気温が低い冬（7℃以下）であることを忘れてはならない。

昆虫学と植物病理学

害虫： ポテト・ビートル、アザミウマ、アブラムシ、ダニ、鳥。

病気： うどんこ病、べと病、炭疽病。

事故： 塩類土壌に弱い。