Chard is heul alsidig. Learje hoe't jo dizze plant kultivearje kinne dy't konsumearre wurde kin yn salades, sautéed, kocht, yn sûpen of yn oare waarme gerjochten.

19 kcal per 100 g en in boarne fan fitamine A, fitamine C en izer

Beta vulgaris var. syklus

Hichte : 30-40 sm.

Saaitiid

Dit sieden moat dien wurde yn 'e maitiid of simmer, foar hjerst rispinge, of simmer , om de folgjende maitiid te rispjen.

Aan te rieden groeilokaasje

It past him oan elke soart boaiem oan, mar hat it leafst dy mei in medium tekstuer, ryk oan organyske stof en mei in neutrale pH of in bytsje alkaline.

It is in gewaaks fan koele seizoenen, net easken yn ljochtintensiteit, mei wat tolerânsje foar waarmte, lykwols, as de blêden al goed ûntwikkele binne, hawwe se wat gefoelichheid foar waarmte.

Underhâld

It is easken yn termen fan feiligens en moat regelmjittich wetter wurde. Mulch kin helpe om focht yn 'e boaiem te behâlden en ûnkrûd te kontrolearjen.

It is net in heul easken gewaaks yn termen fan kompost; gelooide kompost of farske kompost fan it foarige gewaaks kin oanbrocht wurde.

Wisten jo?

Chard, doe't kultivearre yn tropyske en subtropyske gebieten (yn dizze regio's moat it yn hege gebieten kultivearre wurde ) gedraacht him as in perennial gewaaks troch it ûntbrekken fan winter.

Lês mear: Tropyske nijsgjirrigens

Chard(Beta vulgaris var. cicla) is in rustike, twajierlikse plant (it duorret 24 moannen om syn biologyske syklus te foltôgjen), út 'e famylje Quenopodiaceae, dy't ta deselde soart heart as de biet, mar ferskilt fan dizze trochdat er net produsearje ytbere woartels, sûnt dat wie in fariaasje selektearre foar de morfology fan syn blêden.

De chard waard al konsumearre troch de Romeinen en it wie hiel gewoan te wêzen oanwêzich yn Jeropeeske sûpen yn 'e Midsieuwen.

De chard kin in breed ferskaat oan kleuren oannimme, fan giel, oranje, roze, ensfh. en is tige alsidich yn 'e keuken: it kin konsumearre wurde yn salades, sautéed, sean, yn sûpen of yn oare waarme gerjochten op in fergelykbere wize as spinaazje.

It hat in hege ynhâld fan vitaminen A en C en is ryk oan izer.

Optimale teeltbetingsten

Chard is in gewaaks dy't him goed oanpast oan elke soart grûn, mar it leafst boaiem mei in medium tekstuer, ryk oan organyske stof en mei in neutraal pH of in bytsje alkaline.

It is in gewaaks fan koele seizoenen, net fereaske yn ljochtintensiteit, mei wat tolerânsje foar waarmte, lykwols, as de blêden goed ûntwikkele binne, hawwe se wat gefoelichheid.

Feroarings Abrupte temperatueren binne skealik en as se te ekstreem binne, feroarsaakje se ear splitsing. De optimale temperatuer foar plantûntwikkeling leit tusken de 15 en 25 °C.

Saaien en/of planten

AChard sieding moat dien wurde yn 'e maitiid of iere simmer, foar hjerst rispinge, of yn' e simmer, om rispinge de folgjende maitiid.

Foar it sieden, wekje de siedden yn kâld wetter foar ien oant twa dagen. Siedje op in djipte fan 2,5 sm, op in ôfstân fan 30 x 45 sm.

De optimale temperatuer foar kieming is 18-22 °C en it ûntstean komt nei sân oant tsien dagen.

Plantaasje kin heal april, of as de plant berikt 8 sm yn hichte, mei deselde kompas (30 x 45 sm).

Geunstige rotaasjes en assosjaasjes

Geunstige assosjaasjes: griene beanen , knoflook, woartels, kohlrabi.

Ungeunstige assosjaasjes: prei.

Kulturele soarch

Om't it in plant is mei in grutte blêdmassa, is er easken op it mêd fan feiligens en dizze ynhâld moat konstant hâlden wurde.

De mulch kin helpe by it behâld fan feiligens yn 'e boaiem en yn' e kontrôle fan ûnkrûd. It is net in tige easken kultuer yn kompost; gelooide kompost of farske kompost fan it foarige gewaaks kin oanbrocht wurde.

Ripjen en behâld

De kard is sa'n 50-60 dagen nei sied klear om te rispjen. De blêden of de hiele plant kinne rispe wurde.

It is oan te rieden dat de blêden mei in tige skerp mes ôfsnien wurde, begjinnend mei de bûtenste blêden, snij se oan 'e basis en it foarkommen fan skea oan' e plant sadat nije ûntwikkeljeblêden.

De rispinge kin dien wurde yn stadia oer twa oant trije moannen. Nei it rispjen kinne se 3-5 dagen yn 'e kuolkast bewarre wurde.

As jo ​​se befrieze wolle, dip de blêden earst yn siedend wetter en dan yn iiswetter. En as lêste, bewarje it yn in luchtdichte kontener yn 'e friezer.

Like jo dit artikel? Lês dan ús Tydskrift, abonnearje op it YouTube-kanaal fan Jardins, en folgje ús op Facebook, Instagram en Pinterest.