Blitva je veoma raznovrsna. Naučite kako da uzgajate ovu biljku koja se može konzumirati u salatama, dinstanoj, kuvanoj, u supama ili drugim toplim jelima.

19 kcal na 100 g i izvor je vitamina A, vitamina C i gvožđa

Beta vulgaris var. ciklus

Visina : 30-40 cm.

Vrijeme sjetve

Ovu sjetvu treba obaviti u proljeće ili ljeto, za jesenje žetve ili ljeto , koji se bere sljedećeg proljeća.

Preporučena lokacija za uzgoj

Prilagođava se bilo kojoj vrsti tla, ali preferira ona srednje teksture, bogata organskom tvari i neutralnog pH ili blago alkalna.

To je kultura hladne sezone, nezahtjevna u intenzitetu svjetlosti, sa određenom tolerancijom na toplinu, međutim, kada su listovi već dobro razvijeni, imaju određenu osjetljivost na toplinu.

Održavanje

Zahtjevna je u pogledu vlage i mora se redovno zalijevati. Malč može pomoći u zadržavanju vlage u tlu i suzbijanju korova.

Nije vrlo zahtjevna kultura u smislu komposta; može se primijeniti štavljeni kompost ili svježi kompost iz prethodnog usjeva.

Da li ste znali?

Blitva, kada se uzgaja u tropskim i suptropskim područjima (u ovim regijama mora se uzgajati na visokim područjima ) se zbog izostanka zime ponaša kao višegodišnja kultura.

Pročitajte više: Tropske zanimljivosti

Blitva(Beta vulgaris var. cicla) je rustikalna, dvogodišnja biljka (za biološki ciklus joj je potrebno 24 mjeseca), iz porodice Quenopodiaceae, koja pripada istoj vrsti kao i repa, ali se od ove razlikuje po tome što ne proizvode jestivo korijenje, budući da je to bila sorta odabrana zbog morfologije njenih listova.

Blitvu su već konzumirali Rimljani i bila je prilično uobičajena da je bila prisutna u evropskim supama u srednjem vijeku.

Blitva može poprimiti širok izbor boja, od žute, narandžaste, ružičaste, itd. i veoma je svestran u kuhinji: može se konzumirati u salatama, dinstati, kuvati, u supama ili u drugim toplim jelima na sličan način kao i spanać.

Ima visok sadržaj vitamina A i C i bogata je gvožđem.

Optimalni uslovi uzgoja

Blitva je kultura koja se dobro prilagođava svim vrstama zemljišta, ali preferira zemljište srednje teksture, bogato organskom materijom i neutralno pH ili blago alkalan.

To je kultura hladne sezone, nezahtjevna po intenzitetu svjetlosti, sa određenom tolerancijom na toplinu, međutim, kada su listovi dobro razvijeni, imaju određenu osjetljivost.

Promjene Nagle temperature su štetne i kada su previsoke izazivaju cepanje uha. Optimalna temperatura za razvoj biljaka je između 15 i 25 °C.

Sjetva i/ili sadnja

ASjetvu blitve treba obaviti u proljeće ili rano ljeto, za jesenje berbe, ili ljeti, za berbu sljedećeg proljeća.

Prije sjetve potopite sjeme u hladnu vodu jedan do dva dana. Sejte na dubinu od 2,5 cm, na razmaku od 30 x 45 cm.

Optimalna temperatura za klijanje je 18-22 °C, a nicanje se javlja nakon sedam do deset dana.

Sađenje može se obaviti sredinom aprila ili kada biljka dostigne 8 cm visine, koristeći isti kompas (30 x 45 cm).

Povoljni rotacije i asocijacije

Povoljni asocijacije: mahunar , bijeli luk, šargarepa, keleraba.

Nepovoljna asocijacija: praziluk.

Kulturna njega

Pošto se radi o biljci velike lisne mase, zahtjevna je u pogledu vlage i ovaj sadržaj mora biti konstantan.

Malč može pomoći u zadržavanju vlage u tlu i u kontroli korova. Nije vrlo zahtjevna kultura u kompostu; Može se primijeniti štavljeni kompost ili svježi kompost iz prethodnog useva.

Žetva i konzervacija

Blitva je spremna za berbu oko 50-60 dana nakon sjetve. Može se brati listovi ili cijela biljka.

Preporučljivo je da se listovi režu vrlo oštrim nožem, počevši od vanjskih listova, sječući ih pri dnu i izbjegavajući oštećenje biljke tako da se novi razvijatilistovi.

Berba se može obaviti u fazama u trajanju od dva do tri mjeseca. Nakon berbe mogu se držati u frižideru 3-5 dana.

Ako želite da ih zamrznete, listove prvo potopite u kipuću vodu, a zatim u ledenu vodu. I na kraju, čuvajte ga u hermetički zatvorenoj posudi u zamrzivaču.

Sviđa vam se ovaj članak? Zatim pročitajte naš Magazin, pretplatite se na Jardinsov YouTube kanal i pratite nas na Facebooku, Instagramu i Pinterestu.