Chard არის ძალიან მრავალმხრივი. ისწავლეთ ამ მცენარის გაშენება, რომელიც შეიძლება მიირთვათ სალათებში, შემწვარი, მოხარშული, სუპებში ან სხვა ცხელ კერძებში.

19 კკალ 100 გ-ზე და A ვიტამინის, C ვიტამინის და რკინის წყარო.

Beta vulgaris var. ციკლი

სიმაღლე : 30-40 სმ.

თესვის დრო

ეს თესვა უნდა მოხდეს გაზაფხულზე ან ზაფხულში, საშემოდგომო მოსავლისთვის ან ზაფხულში. , მოსავალს მომდევნო გაზაფხულზე.

რეკომენდებული მზარდი ადგილი

ის ადაპტირდება ნებისმიერი ტიპის ნიადაგთან, მაგრამ ურჩევნია საშუალო ტექსტურის, ორგანული ნივთიერებებით მდიდარი და ნეიტრალური pH ან ოდნავ ტუტე.

სეზონის მაგარი კულტურაა, სინათლის ინტენსივობით არამოთხოვნილი, სიცხისადმი გარკვეული ტოლერანტობით, თუმცა, როდესაც ფოთლები უკვე კარგად არის განვითარებული, მათ აქვთ გარკვეული მგრძნობელობა სითბოს მიმართ.

შენახვა.

ტენიანობის თვალსაზრისით მომთხოვნია და რეგულარულად უნდა მოირწყას. მულჩი ხელს უწყობს ნიადაგში ტენის შენარჩუნებას და სარეველების კონტროლს.

კომპოსტის თვალსაზრისით არც თუ ისე მოთხოვნადი კულტურაა; შეიძლება გამოყენებულ იქნას გარუჯული კომპოსტი ან წინა მოსავლის ახალი კომპოსტი.

იცოდით?

შარდი ტროპიკულ და სუბტროპიკულ რაიონებში გაშენებისას (ამ რაიონებში ის მაღალ ადგილებში უნდა იყოს გაშენებული. ) იქცევა როგორც მრავალწლიანი კულტურა ზამთრის არარსებობის გამო.

დაწვრილებით: ტროპიკული კურიოზები

შარდი(Beta vulgaris var. cicla) არის რუსტიკული, ორწლოვანი მცენარე (ბიოლოგიური ციკლის დასრულებას 24 თვე სჭირდება), Quenopodiaceae ოჯახიდან, რომელიც ეკუთვნის იმავე სახეობას, როგორც ჭარხალი, მაგრამ განსხვავდება ამისგან იმით, რომ არ არის. აწარმოებს საკვებ ფესვებს, რადგანაც მისი ფოთლების მორფოლოგიისთვის შერჩეული ჯიში იყო.

შარდს უკვე რომაელები მოიხმარდნენ და შუა საუკუნეებში საკმაოდ გავრცელებული იყო ევროპულ სუპებში.

შარდს შეუძლია მიიღოს მრავალფეროვანი ფერები, ყვითელი, ნარინჯისფერი, ვარდისფერი და ა.შ. და ძალიან მრავალმხრივია სამზარეულოში: შეიძლება მიირთვათ სალათებში, შემწვარი, მოხარშული, სუპებში ან სხვა ცხელ კერძებში, როგორც ისპანახი.

აქვს A და C ვიტამინების მაღალი შემცველობა და მდიდარია რკინით.

კულტივაციის ოპტიმალური პირობები

ჭურდი არის კულტურა, რომელიც კარგად ეგუება ნებისმიერ ნიადაგს, თუმცა უპირატესობას ანიჭებს საშუალო ტექსტურის, ორგანული ნივთიერებებით მდიდარ და ნეიტრალური ნიადაგებს. pH ან ოდნავ ტუტე.

ეს არის სეზონის მაგარი კულტურა, მსუბუქი ინტენსივობით არამოთხოვნილი, სიცხისადმი გარკვეული ტოლერანტობით, თუმცა, როდესაც ფოთლები კარგად არის განვითარებული, მათ აქვთ გარკვეული მგრძნობელობა.

ცვლილებები. მკვეთრი ტემპერატურა საზიანოა და როდესაც ის ძალიან ექსტრემალურია, იწვევს ყურის გაყოფას. მცენარის განვითარების ოპტიმალური ტემპერატურაა 15-დან 25 °C-მდე.

თესვა და/ან დარგვა

Aბატკანის თესვა უნდა მოხდეს გაზაფხულზე ან ზაფხულის დასაწყისში, შემოდგომის მოსავლისთვის, ან ზაფხულში, მომდევნო გაზაფხულზე მოსავლის აღებისთვის.

დათესვის წინ თესლი ერთი-ორი დღით დაასველეთ ცივ წყალში. თესვა 2,5 სმ სიღრმეზე, 30 x 45 სმ ინტერვალით.

გამწვანების ოპტიმალური ტემპერატურაა 18-22 °C და აღმოცენება ხდება შვიდიდან ათი დღის შემდეგ.

დარგვა. შეიძლება გაკეთდეს აპრილის შუა რიცხვებში, ან როცა მცენარე მიაღწევს 8 სმ სიმაღლეს, იგივე კომპასის გამოყენებით (30 x 45 სმ).

ხელსაყრელი ბრუნვები და ასოციაციები

ხელსაყრელი ასოციაციები: მწვანე ლობიო , ნიორი, სტაფილო, კოლრაბი.

არახელსაყრელი ასოციაციები: პრასი.

კულტურული მოვლა

რადგან ის დიდი ფოთლოვანი მასის მცენარეა, მომთხოვნია ტენიანობის თვალსაზრისით. და ეს შემცველობა მუდმივი უნდა იყოს.

მულჩი ხელს უწყობს ნიადაგში ტენიანობის შენარჩუნებას და სარეველების კონტროლს. ეს არ არის ძალიან მოთხოვნადი კულტურა კომპოსტში; შესაძლებელია გარუჯული კომპოსტის ან წინა მოსავლის ახალი კომპოსტის წასმა.

მოსავლის აღება და კონსერვაცია

ჭურჭელი მზად არის მოსავლისთვის თესვიდან დაახლოებით 50-60 დღის შემდეგ. ფოთლების ან მთლიანი მცენარის მოკრეფა შესაძლებელია.

რეკომენდებულია ფოთლების მოჭრა ძალიან ბასრი დანით, დაწყებული გარეთა ფოთლებით, ძირში მოჭრა და მცენარის დაზიანების თავიდან აცილება, რათა ახალი. განავითაროსფოთლებს.

მოსავლის აღება შესაძლებელია ეტაპობრივად ორიდან სამ თვემდე. მოსავლის აღების შემდეგ მაცივარში ინახება 3-5 დღე.

თუ გაყინვა გსურთ, ფოთლებს ჯერ ადუღეთ, შემდეგ კი ყინულის წყალში. და ბოლოს, შეინახეთ იგი ჰერმეტულ კონტეინერში საყინულეში.

მოგწონთ ეს სტატია? შემდეგ წაიკითხეთ ჩვენი ჟურნალი, გამოიწერეთ Jardins-ის YouTube არხი და გამოგვყევით Facebook-ზე, Instagram-სა და Pinterest-ზე.