चार्ड धेरै बहुमुखी छ। सलाद, भुटेको, पकाएर, सूप वा अन्य तातो परिकारमा प्रयोग गर्न सकिने यो बिरुवा कसरी खेती गर्ने सिक्नुहोस्।

19 kcal प्रति १०० ग्राम र भिटामिन ए, भिटामिन सी र फलामको स्रोत

बिटा भल्गारिस var। चक्र

उचाइ : 30-40 सेमी।

छर्न समय

यो रोपण वसन्त वा गर्मीमा, शरद ऋतु फसलको लागि, वा गर्मीमा गर्नुपर्छ। , निम्न वसन्तमा फसल काट्नु पर्छ।

उत्पादन हुने स्थानको सल्लाह दिइन्छ

यसले कुनै पनि प्रकारको माटोलाई अनुकूल बनाउँछ, तर मध्यम बनावट भएको, जैविक पदार्थले भरिपूर्ण र तटस्थ pH वा थोरै भएको माटोलाई प्राथमिकता दिन्छ। क्षारीय।

यो चिसो मौसमी बाली हो, प्रकाशको तीव्रतामा अपरिहार्य, तातो सहनशीलताको साथ, यद्यपि, जब पातहरू पहिले नै राम्रोसँग विकसित भइसकेका हुन्छन्, तिनीहरूमा तातोप्रति केही संवेदनशीलता हुन्छ।

रखरखाव

यो आर्द्रताको सन्दर्भमा माग छ र नियमित रूपमा पानी हाल्नु पर्छ। मल्चिङले माटोमा चिस्यान कायम राख्न र झारलाई नियन्त्रण गर्न मद्दत गर्छ।

यो कम्पोष्टको हिसाबले धेरै माग गर्ने बाली होइन; पहिलेको बालीबाट ट्यान्ड मल वा ताजा मल प्रयोग गर्न सकिन्छ।

के तपाईंलाई थाहा छ?

चार्ड, जब उष्णकटिबंधीय र उपोष्णकटिबंधीय क्षेत्रहरूमा खेती गरिन्छ (यी क्षेत्रहरूमा यसलाई उच्च क्षेत्रमा खेती गर्नुपर्छ। ) जाडोको अनुपस्थितिको कारणले बारहमासी बालीको रूपमा व्यवहार गर्दछ।

थप पढ्नुहोस्: उष्णकटिबंधीय जिज्ञासाहरू

चार्ड(Beta vulgaris var. cicla) एक देहाती, द्विवार्षिक बिरुवा हो (यसले यसको जैविक चक्र पूरा गर्न 24 महिना लाग्छ), Quenopodiaceae परिवारबाट, जो चुकन्दर जस्तै एउटै प्रजाति हो, तर यो भन्दा फरक छ कि यो छैन। खाद्य जराहरू उत्पादन गर्नुहोस्, जुन यसको पातहरूको आकारविज्ञानको लागि चयन गरिएको विविधता थियो।

चार्ड पहिले नै रोमीहरूले उपभोग गरिसकेका थिए र यो मध्य युगमा युरोपेली सूपहरूमा उपस्थित हुनु सामान्य थियो।

चार्डले पहेँलो, सुन्तला, गुलाबी, इत्यादि देखि विभिन्न प्रकारका रंगहरू धारण गर्न सक्छ। र भान्साकोठामा धेरै बहुमुखी छ: यसलाई सलादमा, भुटेको, उमालेको, सूपमा वा अन्य तातो भाँडामा पालकजस्तै प्रयोग गर्न सकिन्छ।

यसमा भिटामिन ए र सीको उच्च मात्रा हुन्छ र फलाममा धनी हुन्छ।

इष्टतम खेती अवस्था

चार्ड एक बाली हो जुन कुनै पनि प्रकारको माटोमा राम्रोसँग अनुकूल हुन्छ, यद्यपि यसले मध्यम बनावट भएको, जैविक पदार्थले भरिपूर्ण र तटस्थ माटोलाई प्राथमिकता दिन्छ। pH वा थोरै क्षारीय।

यो चिसो सिजनको बाली हो, प्रकाशको तीव्रतामा अपरिहार्य, गर्मीमा केही सहिष्णुताको साथ, यद्यपि, जब पातहरू राम्रोसँग विकसित हुन्छन्, तिनीहरूमा केही संवेदनशीलता हुन्छ।

परिवर्तनहरू अचानक तापक्रम हानिकारक हुन्छ र जब तिनीहरू धेरै चरम हुन्छन् तिनीहरूले कान विभाजन गर्न प्रेरित गर्छन्। बिरुवाको विकासको लागि इष्टतम तापमान 15 र 25 डिग्री सेल्सियसको बीचमा हुन्छ।

छर्ने र/वा रोपण

Aचारा रोप्ने काम वसन्त वा गर्मीको शुरुमा, शरद ऋतुको फसलको लागि, वा गर्मीमा, निम्न वसन्तमा फसल काट्नको लागि गर्नुपर्छ।

छर्नु अघि, बीउलाई चिसो पानीमा एक वा दुई दिन भिजाउनुहोस्। ३० x ४५ सेन्टिमिटरको दुरीमा २.५ सेन्टिमिटरको गहिराइमा छर्नुहोस्।

अङ्कुरणको लागि इष्टतम तापमान १८-२२ डिग्री सेल्सियस हुन्छ र सातदेखि दस दिनपछि देखापर्छ।

रोपण एउटै कम्पास (३० x ४५ सेन्टिमिटर) प्रयोग गरेर अप्रिलको मध्यमा, वा बिरुवा ८ सेन्टीमिटर उचाइमा पुगेपछि गर्न सकिन्छ।

अनुकूल परिक्रमा र सङ्घर्षहरू

अनुकूल सङ्घ: हरियो सिमी , लसुन, गाजर, कोहलराबी।

अनुकूल संघहरू: लीक।

सांस्कृतिक हेरचाह

यो ठूलो पातको भार भएको बोट भएकोले आर्द्रताको हिसाबले यसको माग छ। र यो सामग्री स्थिर राख्नुपर्छ।

मल्चले माटोमा आर्द्रता कायम राख्न र झारपात नियन्त्रणमा मद्दत गर्न सक्छ। यो कम्पोस्टमा धेरै माग गर्ने संस्कृति होइन; अघिल्लो बालीबाट ट्यान्ड कम्पोष्ट वा ताजा मल प्रयोग गर्न सकिन्छ।

फसल र संरक्षण

चार्ड रोपेको 50-60 दिन पछि फसलको लागि तयार हुन्छ। पातहरू वा सम्पूर्ण बिरुवा काट्न सकिन्छ।

बाहिरी पातहरूबाट सुरु गरेर, पातहरूलाई धेरै धारिलो चक्कुले काट्न सिफारिस गरिन्छ, तिनीहरूलाई आधारमा काट्ने र बिरुवालाई नोक्सान नगर्ने गरी नयाँ पातहरू बनाउनु पर्छ। विकासपातहरू।

फसल दुई देखि तीन महिनामा चरणहरूमा गर्न सकिन्छ। फसल काटिसके पछि, तिनीहरूलाई 3-5 दिनको लागि फ्रिजमा राख्न सकिन्छ।

यदि तपाईं तिनीहरूलाई फ्रिज गर्न चाहनुहुन्छ भने, पहिले पातहरूलाई उमालेको पानीमा र त्यसपछि बरफको पानीमा डुबाउनुहोस्। र अन्तमा, यसलाई फ्रिजरमा हावा बन्द कन्टेनरमा भण्डार गर्नुहोस्।

यो लेख मनपर्छ? त्यसपछि हाम्रो पत्रिका पढ्नुहोस्, जार्डिनको YouTube च्यानलको सदस्यता लिनुहोस्, र हामीलाई Facebook, Instagram र Pinterest मा पछ्याउनुहोस्।