Blitva je vrlo svestrana. Naučite kako uzgojiti ovu biljku koja se može konzumirati u salatama, pirjana, kuhana, u juhama ili drugim toplim jelima.

19 kcal na 100 g i izvor je vitamina A, vitamina C i željeza

Beta vulgaris var. ciklus

Visina : 30-40 cm.

Vrijeme sjetve

Ovu sjetvu treba obaviti u proljeće ili ljeto, za jesenske žetve ili ljeti , koje se bere sljedećeg proljeća.

Preporučeno mjesto uzgoja

Prilagođava se svim vrstama tla, ali preferira ona sa srednjom teksturom, bogata organskom tvari i s neutralnim pH ili blago alkalno.

To je usjev za hladnu sezonu, nezahtjevan u intenzitetu osvjetljenja, s određenom tolerancijom na toplinu, međutim, kada su listovi već dobro razvijeni, oni su osjetljivi na toplinu.

Održavanje

Zahtjevna je na vlagu i potrebno ju je redovito zalijevati. Malč može pomoći zadržati vlagu u tlu i kontrolirati korov.

Nije vrlo zahtjevna kultura u smislu komposta; može se primijeniti štavljeni kompost ili svježi kompost iz prethodne kulture.

Jeste li znali?

Blitva, kada se uzgaja u tropskim i suptropskim regijama (u tim regijama mora se uzgajati u visokim područjima ) zbog izostanka zime ponaša se kao višegodišnja kultura.

Pročitaj više: Tropske zanimljivosti

Blitva(Beta vulgaris var. cicla) je rustikalna, dvogodišnja biljka (potrebno joj je 24 mjeseca da završi svoj biološki ciklus), iz porodice Quenopodiaceae, koja pripada istoj vrsti kao i cikla, ali se od ove razlikuje po tome što ne proizvoditi jestivo korijenje, budući da je to bila sorta odabrana zbog morfologije lišća.

Blitvu su konzumirali već Rimljani, a bila je prilično česta pojava u europskim juhama u srednjem vijeku.

Blitva može poprimiti različite boje, od žute, narančaste, ružičaste itd. i vrlo je svestran u kuhinji: može se konzumirati u salatama, pirjan, kuhan, u juhama ili drugim toplim jelima na sličan način kao špinat.

Ima visok sadržaj vitamina A i C i bogata je željezom.

Optimalni uvjeti uzgoja

Blitva je kultura koja se dobro prilagođava svakom tipu tla, no preferira tla srednje teksture, bogata organskom tvari i neutralna pH ili blago alkalan.

To je hladna sezonska kultura, nezahtjevna u pogledu intenziteta svjetlosti, s određenom tolerancijom na toplinu, međutim, kada su listovi dobro razvijeni, imaju određenu osjetljivost.

Promjene Nagle temperature su štetne, a kada su preekstremne izazivaju pucanje uha. Optimalna temperatura za razvoj biljaka je između 15 i 25 °C.

Sjetva i/ili sadnja

ASjetvu blitve treba obaviti u proljeće ili rano ljeto, za jesensku berbu, ili ljeti, za berbu sljedećeg proljeća.

Prije sjetve sjeme potopite u hladnu vodu jedan do dva dana. Sije se na dubinu 2,5 cm, u razmaku 30 x 45 cm.

Optimalna temperatura za klijanje je 18-22 °C, a nicanje se javlja nakon sedam do deset dana.

Sadnja može se obaviti sredinom travnja, ili kada biljka dosegne 8 cm visine, koristeći isti šestar (30 x 45 cm).

Povoljne ophodnje i asocijacije

Povoljne asocijacije: mahune , češnjak, mrkva, korabica.

Nepovoljne asocijacije: poriluk.

Kulturna njega

Budući da se radi o biljci velike lisne mase, zahtjevna je u pogledu vlage. i ovaj sadržaj mora biti konstantan.

Malč može pomoći u zadržavanju vlage u tlu iu kontroli korova. Nije vrlo zahtjevna kultura u kompostu; može se primijeniti štavljeni kompost ili svježi kompost iz prethodne kulture.

Berba i čuvanje

Blitva je spremna za žetvu oko 50-60 dana nakon sjetve. Mogu se brati listovi ili cijela biljka.

Preporuča se rezati listove vrlo oštrim nožem, počevši od vanjskih listova, rezati ih pri dnu i izbjegavati oštećenje biljke kako bi se novi razvitilišće.

Berba se može obaviti u fazama tijekom dva do tri mjeseca. Nakon berbe mogu se držati u hladnjaku 3-5 dana.

Ako ih želite zamrznuti, listove najprije uronite u kipuću vodu, a zatim u ledenu vodu. I na kraju, pohranite ga u hermetički zatvorenu posudu u zamrzivač.

Sviđa vam se ovaj članak? Zatim čitajte naš Magazin, pretplatite se na Jardinsov YouTube kanal i pratite nas na Facebooku, Instagramu i Pinterestu.