Chard er mjög fjölhæfur. Lærðu hvernig á að rækta þessa plöntu sem hægt er að neyta í salöt, steikt, eldað, í súpur eða í öðrum heitum réttum.

19 kcal á 100 g og uppspretta A-vítamíns, C-vítamíns og járns.

Beta vulgaris var. hringrás

Hæð : 30-40 cm.

Sáningartími

Þessi sáning ætti að gera á vorin eða sumrin, fyrir haustuppskeru eða sumar , til uppskeru næsta vor.

Ráðlagður ræktunarstaður

Hún lagar sig að hvers kyns jarðvegi, en kýs frekar þá sem eru með miðlungs áferð, ríka af lífrænum efnum og með hlutlaust pH eða örlítið basískt.

Þetta er sval árstíð, krefjandi ljósstyrkur, með nokkurt hitaþol, en þegar blöðin eru þegar vel þróuð eru þau nokkuð viðkvæm fyrir hita.

Viðhald

Hann er krefjandi hvað varðar rakastig og þarf að vökva reglulega. Mulch getur hjálpað til við að halda raka í jarðveginum og stjórna illgresi.

Það er ekki mjög krefjandi uppskera hvað varðar rotmassa; Hægt er að setja sútaða rotmassa eða ferska rotmassa úr fyrri ræktun.

Vissir þú?

Bargull, þegar hún er ræktuð í suðrænum og subtropískum svæðum (á þessum svæðum þarf að rækta hana á háum svæðum ) hagar sér eins og ævarandi uppskera vegna vetrarleysis.

Lesa meira: Tropical curiosities

Chard(Beta vulgaris var. cicla) er sveitaleg, tveggja ára planta (það tekur 24 mánuði að ljúka líffræðilegri hringrás sinni), af Quenopodiaceae fjölskyldunni, sem tilheyrir sömu tegund og rófan, en er frábrugðin þessari að því leyti að hún er ekki framleiða ætar rætur, þar sem afbrigði var valið með tilliti til formgerðar laufblaðanna.

Rómverjar höfðu þegar neytt byglu og það var nokkuð algengt að það væri til staðar í evrópskum súpum á miðöldum.

Chard getur tekið á sig fjölbreytt úrval af litum, allt frá gulum, appelsínugulum, bleikum o.s.frv. og er mjög fjölhæfur í eldhúsinu: það er hægt að neyta þess í salöt, steikt, soðið, í súpur eða í aðra heita rétti á svipaðan hátt og spínat.

Það hefur mikið innihald af A og C vítamínum og er járnríkt.

Ákjósanleg ræktunarskilyrði

Bargel er ræktun sem aðlagar sig vel að hvers kyns jarðvegi, hins vegar vill hún frekar jarðveg með miðlungs áferð, ríkan af lífrænum efnum og með hlutlausum efnum. pH eða örlítið basískt.

Þetta er sval árstíð, krefjandi ljósstyrkur, með nokkurt hitaþol, en þegar blöðin eru vel þróuð hafa þau nokkuð næmni.

Breytingar Skyndilegt hitastig er skaðlegt og þegar það er of mikið veldur það eyrnaklofi. Ákjósanlegur hiti fyrir þróun plantna er á bilinu 15 til 25 °C.

Sáning og/eða gróðursetning

ASáning á bleikju ætti að fara fram á vorin eða snemma sumars, fyrir haustuppskeru, eða á sumrin, til að uppskera næsta vor.

Áður en sáð er skaltu leggja fræin í bleyti í köldu vatni í einn til tvo daga. Sáið á 2,5 cm dýpi, á 30 x 45 cm bili.

Ákjósanlegur hiti til spírunar er 18-22 °C og uppkoma á sér stað eftir sjö til tíu daga.

Gróðursetning er hægt að gera um miðjan apríl, eða þegar plantan er orðin 8 cm á hæð, með sama áttavita (30 x 45 cm).

Hagstæðir snúningar og tengsl

Hagstæð tengsl: grænar baunir , hvítlaukur, gulrætur, káli.

Óhagstæð tengsl: blaðlaukur.

Menningarrækt

Þar sem þetta er planta með stóran blaðmassa er hún krefjandi hvað varðar rakastig. og þessu innihaldi verður að halda stöðugu.

Múlið getur hjálpað til við að halda raka í jarðveginum og við að halda illgresi. Það er ekki mjög krefjandi menning í moltu; Hægt er að bera sútaða rotmassa eða ferska rotmassa úr fyrri uppskeru.

Uppskera og varðveisla

Boldið er tilbúið til uppskeru um 50-60 dögum eftir sáningu. Hægt er að uppskera blöðin eða alla plöntuna.

Mælt er með því að blöðin séu skorin með mjög beittum hníf, byrja á ytri blöðunum, skera þau í botninn og forðast að skemma plöntuna þannig að ný þróastlaufblöð.

Uppskera má gera í áföngum á tveimur til þremur mánuðum. Eftir uppskeru má geyma þau í kæliskáp í 3-5 daga.

Ef þú vilt frysta þau skaltu fyrst dýfa blöðunum í sjóðandi vatn og síðan í ísvatn. Og að lokum, geymdu það í loftþéttu íláti í frysti.

Líkar við þessa grein? Lestu síðan tímaritið okkar, gerðu áskrifandi að YouTube rás Jardins og fylgdu okkur á Facebook, Instagram og Pinterest.