Chard sangat serba boleh. Ketahui cara menanam tumbuhan ini yang boleh dimakan dalam salad, tumis, dimasak, dalam sup atau dalam hidangan panas lain.

19 kcal setiap 100 g dan sumber vitamin A, vitamin C dan zat besi

Beta vulgaris var. kitaran

Tinggi : 30-40 cm.

Masa menyemai

Penanaman ini perlu dilakukan pada musim bunga atau musim panas, untuk penuaian musim luruh atau musim panas , untuk dituai pada musim bunga berikutnya.

Lokasi penanaman dinasihatkan

Ia menyesuaikan diri dengan mana-mana jenis tanah, tetapi lebih suka tanah yang mempunyai tekstur sederhana, kaya dengan bahan organik dan dengan pH neutral atau sedikit. beralkali.

Ia adalah tanaman musim sejuk, tidak memerlukan intensiti cahaya, dengan sedikit toleransi terhadap haba, namun, apabila daun sudah berkembang dengan baik, ia mempunyai sedikit kepekaan terhadap haba.

Penyelenggaraan

Ia menuntut dari segi kelembapan dan mesti disiram dengan kerap. Sungkupan boleh membantu mengekalkan kelembapan dalam tanah dan mengawal rumpai.

Ia bukanlah tanaman yang sangat menuntut dari segi kompos; kompos samak atau kompos segar daripada tanaman terdahulu boleh digunakan.

Tahukah anda?

Chard, apabila ditanam di kawasan tropika dan subtropika (di kawasan ini ia perlu ditanam di kawasan tinggi ) berkelakuan sebagai tanaman saka kerana ketiadaan musim sejuk.

Baca lebih lanjut: Rasa ingin tahu tropika

Chard(Beta vulgaris var. cicla) ialah tumbuhan desa, dwitahunan (ia mengambil masa 24 bulan untuk melengkapkan kitaran biologinya), daripada keluarga Quenopodiaceae, yang tergolong dalam spesies yang sama dengan bit, tetapi berbeza daripada yang ini kerana ia tidak menghasilkan akar yang boleh dimakan, kerana yang merupakan varieti yang dipilih untuk morfologi daunnya.

Chard telah dimakan oleh orang Rom dan ia adalah perkara biasa untuk terdapat dalam sup Eropah pada Zaman Pertengahan.

Chard boleh menggunakan pelbagai jenis warna, daripada kuning, oren, merah jambu, dsb. dan sangat serba boleh di dapur: ia boleh dimakan dalam salad, tumis, direbus, dalam sup atau dalam hidangan panas lain dengan cara yang sama dengan bayam.

Ia mempunyai kandungan vitamin A dan C yang tinggi dan kaya dengan besi.

Keadaan penanaman yang optimum

Chard ialah tanaman yang menyesuaikan diri dengan baik dengan mana-mana jenis tanah, namun ia lebih suka tanah dengan tekstur sederhana, kaya dengan bahan organik dan dengan neutral. pH atau sedikit beralkali.

Ia adalah tanaman musim sejuk, tidak menuntut dalam keamatan cahaya, dengan sedikit toleransi terhadap haba, namun, apabila daun berkembang dengan baik, ia mempunyai sedikit sensitiviti.

Perubahan Suhu yang mendadak adalah berbahaya dan apabila ia terlalu melampau ia menyebabkan pembelahan telinga. Suhu optimum untuk pembangunan tumbuhan ialah antara 15 dan 25 °C.

Menyemai dan/atau menanam

APenyemaian Chard harus dilakukan pada musim bunga atau awal musim panas, untuk penuaian musim luruh, atau pada musim panas, untuk menuai musim bunga berikutnya.

Sebelum menyemai, rendam benih dalam air sejuk selama satu hingga dua hari. Tabur pada kedalaman 2.5 cm, dalam jarak 30 x 45 cm.

Suhu optimum untuk percambahan ialah 18-22 °C dan kemunculan berlaku selepas tujuh hingga sepuluh hari.

Penanaman boleh dilakukan pada pertengahan April, atau apabila tumbuhan mencapai ketinggian 8 cm, menggunakan kompas yang sama (30 x 45 cm).

Putaran dan persatuan yang menggalakkan

Persatuan yang menggalakkan: kacang hijau , bawang putih, lobak merah, kohlrabi.

Persatuan yang tidak menguntungkan: daun bawang.

Penjagaan budaya

Memandangkan ia adalah tumbuhan dengan jisim daun yang besar, ia menuntut dari segi kelembapan dan kandungan ini mesti dikekalkan.

Sukupan boleh membantu dalam pengekalan kelembapan dalam tanah dan dalam kawalan rumpai. Ia bukanlah budaya yang sangat menuntut dalam kompos; kompos disamak atau kompos segar daripada tanaman terdahulu boleh digunakan.

Tuai dan pemuliharaan

Card sedia untuk dituai kira-kira 50-60 hari selepas disemai. Daun atau keseluruhan tumbuhan boleh dituai.

Adalah disyorkan bahawa daun dipotong dengan pisau yang sangat tajam, bermula dengan daun luar, memotongnya di pangkal dan mengelak daripada merosakkan tumbuhan supaya yang baru membangundaun.

Tuaian boleh dilakukan secara berperingkat dalam tempoh dua hingga tiga bulan. Selepas menuai, ia boleh disimpan di dalam peti sejuk selama 3-5 hari.

Jika anda ingin membekukannya, mula-mula celupkan daun dalam air mendidih dan kemudian dalam air ais. Dan akhirnya, simpan dalam bekas kedap udara di dalam peti sejuk.

Suka artikel ini? Kemudian baca Majalah kami, langgan saluran YouTube Jardins dan ikuti kami di Facebook, Instagram dan Pinterest.