Շարդը շատ բազմակողմանի է: Իմացեք, թե ինչպես աճեցնել այս բույսը, որը կարելի է օգտագործել աղցանների, տապակած, եփած, ապուրների կամ այլ տաք ուտեստների մեջ:

19 կկալ 100 գ-ում և վիտամին A-ի, վիտամին C-ի և երկաթի աղբյուր է:

Beta vulgaris var. ցիկլ

Բարձրությունը ՝ 30-40 սմ։

Ցանքի ժամանակը

Այս ցանքը պետք է կատարել գարնանը կամ ամռանը, աշնանային բերքահավաքի կամ ամռանը։ , որը պետք է հավաքվի հաջորդ գարնանը:

Աճեցման խորհուրդ է տրվում

Այն հարմարվում է ցանկացած տեսակի հողին, սակայն նախընտրում է միջին կառուցվածքով, օրգանական նյութերով հարուստ և չեզոք pH-ով կամ թեթևակի: ալկալային:

Սեզոնային զով մշակաբույս ​​է, լույսի ինտենսիվությամբ ոչ պահանջկոտ, ջերմության նկատմամբ որոշակի հանդուրժողականությամբ, սակայն, երբ տերևներն արդեն լավ զարգացած են, նրանք որոշակի զգայունություն ունեն ջերմության նկատմամբ:

Պահպանում:

Խոնավության առումով պահանջկոտ է և պետք է պարբերաբար ջրել։ Ցանքածածկը կարող է օգնել պահպանել խոնավությունը հողում և վերահսկել մոլախոտերը: Կարելի է կիրառել դաբաղած կոմպոստ կամ թարմ կոմպոստ նախորդ մշակաբույսից:

Իսկ դուք գիտեի՞ք:

Այգին, երբ մշակվում է արևադարձային և մերձարևադարձային շրջաններում (այս շրջաններում այն ​​պետք է մշակվի բարձր տարածքներում: ) ձմռան բացակայության պատճառով իրեն պահում է որպես բազմամյա կուլտուրա:

Կարդալ ավելին.(Beta vulgaris var. cicla) գեղջուկ, երկամյա բույս ​​է (կենսաբանական ցիկլը ավարտելու համար պահանջվում է 24 ամիս), Quenopodiaceae ընտանիքից, որը պատկանում է նույն տեսակին, ինչ ճակնդեղը, սակայն տարբերվում է այս տեսակից նրանով, որ այն չունի։ արտադրում է ուտելի արմատներ, քանի որ այն սորտ էր, որն ընտրված էր նրա տերևների մորֆոլոգիայի համար:

Այդն արդեն սպառվում էր հռոմեացիների կողմից և բավականին տարածված էր միջնադարում այն ​​առկա եվրոպական ապուրներում:

Այն կարող է ընդունել գույների լայն տեսականի` դեղին, նարնջագույն, վարդագույն և այլն: և շատ բազմակողմանի է խոհանոցում. այն կարելի է օգտագործել աղցանների մեջ, տապակած, խաշած, ապուրների մեջ կամ այլ տաք ուտեստների մեջ սպանախի նման:

Տես նաեւ: Ճանաչո՞ւմ եք տատիկին։

Այն պարունակում է A և C վիտամինների բարձր պարունակություն և հարուստ է երկաթով:

Աճեցման օպտիմալ պայմաններ

Այդ կուլտուրան լավ հարմարվողական մշակույթ է ցանկացած տեսակի հողին, սակայն նախընտրում է միջին հյուսվածքով, օրգանական նյութերով հարուստ և չեզոք հողեր: pH կամ թեթևակի ալկալային:

Սեզոնային զով մշակաբույս ​​է, լույսի ինտենսիվությամբ չպահանջող, ջերմության նկատմամբ որոշակի հանդուրժողականությամբ, սակայն, երբ տերևները լավ զարգացած են, նրանք ունեն որոշակի զգայունություն:

Փոփոխություններ: Կտրուկ ջերմաստիճանը վնասակար է, և երբ դրանք չափազանց ծայրահեղ են, առաջացնում են ականջի պառակտում: Բույսերի զարգացման համար օպտիմալ ջերմաստիճանը 15-ից 25 °C է:

Ցանք և/կամ տնկում

AԲորդու ցանքը պետք է անել գարնանը կամ վաղ ամռանը՝ աշնանային բերքահավաքի համար, կամ ամռանը՝ հաջորդ գարնանը բերքահավաքի համար։

Ցանքից առաջ սերմերը մեկից երկու օր թրջել սառը ջրում։ Ցանել 2,5 սմ խորության վրա, 30 x 45 սմ տարածության վրա:

Ծլման օպտիմալ ջերմաստիճանը 18-22 °C է, իսկ բողբոջումը տեղի է ունենում յոթից տաս օր հետո:

Տնկում կարելի է անել ապրիլի կեսերին, կամ երբ բույսը հասնում է 8 սմ բարձրության՝ օգտագործելով նույն կողմնացույցը (30 x 45 սմ):

Բարենպաստ պտույտներ և ասոցիացիաներ

Բարենպաստ ասոցիացիաներ՝ կանաչ լոբի , սխտոր, գազար, կոլրաբի։

Անբարենպաստ միավորումներ՝ պրաս։

Մշակութային խնամք

Քանի որ այն մեծ տերևային զանգված ունեցող բույս ​​է, խոնավության առումով պահանջկոտ է։ և այս պարունակությունը պետք է մշտական ​​պահվի:

Ցանքածածկը կարող է օգնել հողում խոնավության պահպանմանը և մոլախոտերի դեմ պայքարին: Կոմպոստի մեջ դա այնքան էլ պահանջկոտ մշակույթ չէ. Կարելի է կիրառել դաբաղած կամ նախկին բերքի թարմ կոմպոստ:

Բերքահավաք և պահպանում

Այգին պատրաստ է բերքահավաքի ցանքից մոտ 50-60 օր հետո: Տերեւները կամ ամբողջ բույսը կարելի է հավաքել:

Տերեւները խորհուրդ է տրվում կտրել շատ սուր դանակով, սկսած արտաքին տերեւներից, կտրատել հիմքից եւ խուսափելով բույսը վնասելուց, որպեսզի նորերը զարգացնելտերեւները.

Բերքահավաքը կարելի է կատարել փուլերով՝ երկու-երեք ամսվա ընթացքում: Բերքահավաքից հետո դրանք կարելի է պահել սառնարանում 3-5 օր։

Եթե ցանկանում եք սառեցնել, ապա տերեւները նախ թաթախեք եռման ջրի մեջ, ապա սառցե ջրի մեջ։ Եվ վերջապես, պահեք այն հերմետիկ տարայի մեջ՝ սառցախցիկում:

Հավանեցի՞ք այս հոդվածը: Այնուհետև կարդացեք մեր ամսագիրը, բաժանորդագրվեք Jardins-ի YouTube-ի ալիքին և հետևեք մեզ Facebook-ում, Instagram-ում և Pinterest-ում: