Chard është shumë i gjithanshëm. Mësoni si ta kultivoni këtë bimë që mund të konsumohet në sallata, të skuqura, të gatuara, në supa ose në gjellë të tjera të nxehta.

19 kcal për 100 g dhe një burim i vitaminës A, vitaminës C dhe hekurit

Beta vulgaris var. cikli

Lartësia : 30-40 cm.

Koha e mbjelljes

Kjo mbjellje duhet të bëhet në pranverë ose verë, për të korrat e vjeshtës ose verën. , për t'u korrur pranverën e ardhshme.

Vend i këshilluar i rritjes

Përshtatet me çdo lloj toke, por preferon ato me teksturë mesatare, të pasur me lëndë organike dhe me pH neutral ose pak. alkaline.

Është një kulturë e ftohtë e stinës, e pakërkueshme në intensitet drite, me pak tolerancë ndaj nxehtësisë, megjithatë, kur gjethet janë tashmë të zhvilluara mirë, ato kanë njëfarë ndjeshmërie ndaj nxehtësisë.

Mirëmbajtja

Është kërkuese për sa i përket lagështisë dhe duhet të ujitet rregullisht. Mulçi mund të ndihmojë në ruajtjen e lagështirës në tokë dhe në kontrollin e barërave të këqija.

Nuk është një kulturë shumë e kërkuar për sa i përket kompostimit; Mund të aplikohet kompost i regjur ose kompost i freskët nga kultura e mëparshme.

A e dini?

Djekëria, kur kultivohet në rajone tropikale dhe subtropikale (në këto rajone duhet të kultivohet në zona të larta ) sillet si një kulturë shumëvjeçare për shkak të mungesës së dimrit.

Lexo më shumë: Kuriozitete tropikale

Chard(Beta vulgaris var. cicla) është një bimë fshatare, dyvjeçare (duhen 24 muaj për të përfunduar ciklin e saj biologjik), nga familja Quenopodiaceae, e cila i përket të njëjtës specie me panxharin, por ndryshon nga kjo në atë që nuk prodhojnë rrënjë të ngrënshme, meqenëse ishte një varietet i përzgjedhur për morfologjinë e gjetheve të saj.

Djeshku ishte konsumuar tashmë nga romakët dhe ishte mjaft e zakonshme të ishte e pranishme në supat evropiane në Mesjetë.

Chard mund të marrë një shumëllojshmëri të gjerë ngjyrash, nga e verdha, portokallia, roza, etj. dhe është shumë i gjithanshëm në kuzhinë: mund të konsumohet në sallata, të skuqura, të ziera, në supa ose në pjata të tjera të nxehta në mënyrë të ngjashme me spinaqin.

Ka një përmbajtje të lartë të vitaminave A dhe C dhe është e pasur me hekur.

Kushtet optimale të kultivimit

Dhurka është një kulturë që përshtatet mirë me çdo lloj toke, megjithatë preferon tokat me teksturë mesatare, të pasura me lëndë organike dhe me natyrë neutrale. pH ose pak alkaline.

Është një kulturë e ftohtë e stinës, e pakërkueshme në intensitet drite, me njëfarë tolerance ndaj nxehtësisë, megjithatë, kur gjethet janë të zhvilluara mirë, ato kanë njëfarë ndjeshmërie.

Ndryshimet Temperaturat e papritura janë të dëmshme dhe kur janë shumë ekstreme shkaktojnë çarje të veshit. Temperatura optimale për zhvillimin e bimëve është ndërmjet 15 dhe 25 °C.

Mbillja dhe/ose mbjellja

AMbjellja e drithit duhet të bëhet në pranverë ose në fillim të verës, për vjeljen e vjeshtës, ose në verë, për të korrur pranverën e ardhshme.

Para mbjelljes, njomni farat në ujë të ftohtë për një deri në dy ditë. Mbillni në thellësi 2,5 cm, në një hapësirë ​​prej 30 x 45 cm.

Temperatura optimale për mbirje është 18-22 °C dhe dalja ndodh pas shtatë deri në dhjetë ditë.

Mbjellja mund të bëhet në mesin e prillit, ose kur bima arrin lartësinë 8 cm, duke përdorur të njëjtin busull (30 x 45 cm).

Rrotullimet dhe shoqërimet e favorshme

Asociacionet e favorshme: bishtaja , hudhra, karota, kohlrabi.

Shoqërime të pafavorshme: preshi.

Kujdesi kulturor

Duke qenë se është bimë me masë të madhe gjethesh, është kërkuese për sa i përket lagështisë. dhe kjo përmbajtje duhet mbajtur konstante.

Mulçi mund të ndihmojë në ruajtjen e lagështisë në tokë dhe në kontrollin e barërave të këqija. Nuk është një kulturë shumë e kërkuar në kompost; Mund të aplikohet kompost i regjur ose kompost i freskët nga kultura e mëparshme.

Vjelja dhe konservimi

Djeshku është gati për korrje rreth 50-60 ditë pas mbjelljes. Gjethet ose e gjithë bima mund të korren.

Rekomandohet që gjethet të priten me një thikë shumë të mprehtë, duke filluar nga gjethet e jashtme, duke i prerë ato në bazë dhe duke shmangur dëmtimin e bimës në mënyrë që të rejat. zhvillojnëgjethet.

Vjelja mund të bëhet me faza në dy deri në tre muaj. Pas vjeljes, mund të ruhen në frigorifer për 3-5 ditë.

Nëse dëshironi t'i ngrini, fillimisht zhytni gjethet në ujë të valë dhe më pas në ujë me akull. Dhe së fundi, ruajeni në një enë hermetike në frigorifer.

Pëlqen ky artikull? Më pas lexoni Revistën tonë, abonohuni në kanalin e Jardins në YouTube dhe na ndiqni në Facebook, Instagram dhe Pinterest.