박하 문화
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- 통칭: 페퍼민트; 민트; 매운 민트; 강한 박하; 잉글리쉬 민트 및 피페라이트 민트.
- 학명: Mentha piperita L. ( Mentha x piperita ).
- 원산지: 유럽(아마도 잉글랜드) 및 북아프리카.
- 과: Labiadas – 이것은 M.spicata x M.aquatica 사이의 교배에서 나온 불임 잡종입니다.
- 특성: 초본, 다년생, 포복하는 식물(0.30-0.40 cm), 경우에 따라 높이 60-70 cm에 도달할 수 있으며 부드러운 잎, 모양이 피침형 및 짙은 녹색. 뿌리줄기는 두껍고 부드러우며 자줏빛을 띤다. 꽃은 무리를 지어 자줏빛을 띠며 여름에 나타납니다.
- 역사적 사실: 이 식물의 속명은 제우스와 사랑에 빠진 그리스 요정 "Mintha"에서 유래되었습니다. 공장에서 그의 라이벌에 의해 변형되었습니다. 피페리타(piperita)라는 이름은 에센스의 매운 맛 때문에 후추(피리 부는 사람)를 의미합니다. 로마의 교수 "Pliny"는 이 약초를 자신의 정력 약초 목록에 올렸는데, 그에 따르면 냄새가 정신을 되살렸다고 합니다. 고대 그리스인들은 음성 문제, 산통, 현기증, 비뇨기 문제를 치료하고 뱀과 전갈의 독을 퇴치하기 위해 다양한 치료와 의식에 이 허브를 사용했습니다.
- 생물학적 주기: 다년생
- 가장 많이 재배되는 품종: 아삭아삭, 잡색, 짙은 녹색, 녹색분명한. 가장 잘 알려진 것은 블랙 페퍼민트( var.vulgaris )”; 화이트 민트( var.officinalis Sole ); 파삭 파삭 한 민트 ( "crispa"). 블랙 페퍼민트 품종 "Mitcham"은 경제적으로 가장 중요합니다. 다른 품종은 향이 나는 민트, 향이 나는 민트, 포도 및 초콜릿과 같이 자연적 기원과 강제 교배에 의해 만들어졌습니다.
- 이용 부위: 잎과 꽃.
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환경 조건
- 토양: 사질 점토 토양을 좋아하고 유기질 함량이 높은 양토 물질과 석회암. 수심이 깊고 약간 습하며 침투성이 있고 pH는 6-7.5 사이여야 합니다.
- 기후대: 온대 및 아열대 기후.
- 온도: 최적: 18-24ºC
- 온도 최소 임계: 5ºC.
- 온도 최대 임계: 35ºC.
- 식물 제로: -2ºC.
- 태양 노출: 전체 또는 부분 태양.
- 고도: 1000-1500m
- 상대 습도: 중간에서 높음.
- 강수량: 일정해야 합니다.
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비료
- 거름: 소와 양의 거름이 풍부한 퇴비로. 잘 희석 된 소 거름으로 물을 줄 수 있습니다. 녹비: 호밀, 알팔파 및 파바롤라. 영양요구량 : 1:1:3 (인산:칼륨) +칼슘.
재배기술
- 토양준비: 흙을 10~15cm 정도 쟁기질하고 잘게 부순다. 그리고 평준화.
- 심기/파종 날짜: 가을/늦겨울.
- 심기/파종 유형: 뿌리를 내리는 줄기 분열에 의한 식물 아주 쉽게.
- 깊이: 5-7cm.
- 나침반: 줄에서 30-40, 줄 사이에서 60cm.
- 이식: 가을.
- 조합: 양배추, 누에콩과 함께 이 식물은 진딧물과 양배추 해충을 쫓습니다.
- 잡초 제거: 잡초 제거, 잡초 제거가 되지 않도록 식물을 관리합니다.
- 물주기: 토양이 건조할 때마다 뿌립니다.
곤충학 및 식물병리학
- 해충: 진딧물 및 선충.
- 질병: 버티실리움, 녹병 및 탄저병.
- 사고: 용납하지 않음 습도 부족.
수확 및 사용
수확 시기: 6-9월 개화 직전(에센셜 오일을 얻기 위해). 잎의 경우 연간 2회 절단할 수 있습니다.
수확량: 각 식물은 10-16tm/ha/년을 생산합니다. 보관 조건: 냉장고에서 1주일 동안 3-5ºC.
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용도: 요리할 때 향미료로 사용한다(풍미료)장뇌, 매운맛 및 상쾌한), 과자, 향정, 아이스크림, 초콜릿, 음료, 차 및 아이스크림. 소화불량(위장), 감기와 발열(항바이러스제), 곰팡이병(항진균제), 불면증, 두통, 치통, 구취, 가래 등에 쓴다. . 페퍼민트 워터는 로션과 세안제에도 사용됩니다.
이 식물의 에센스는 여전히 치약, 크림, 비누에 사용됩니다.
기술적 조언: 습지를 좋아하는 문화이며 이러한 조건에서는 침입이 될 수 있습니다. 관리가 많이 필요하지 않으니 주말 농사를 위한 방향성 식물로 추천합니다.
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