#SHIMA-TOSCANA.COM

Gurusên Baxçeyê: Çavkaniya weya dawî ya ji bo kamilbûna nebatê

sebze 

Lênêrîna çandiniya leak

Charles Cook
Lênêrîna çandiniya leak
Charles Cook

Pîvaz an pîvaz ( Allium ampeloprasum var. porrum ) sebzeyek e ku ji heman famîleya pîvaz û sîr ( Alliaceae ) ye.

Zebzeyek ku ji hêla Misir, Yewnanî û Romaya kevnar ve hatî bikar anîn û paşê ew birin Ewropaya mayî. Li şûna ku ampûlek girover, mîna sîr an pîvazên hevpar, çêbike, pîvaz sîlindirek dirêj ji pelên ku li hev hatine bicihkirin, çêdikin, yên ku li qada binê erdê spî ne - ev beşa ku herî zêde di çêkirina xwarinê de tê bikar anîn, lêbelê, beşa kesk dikare wekî çêjekê ji bo şorbe û şorbeyan.

Binêre_jî: Salnameya heyvê ya Adar 2021

Pîvaz jî bi xav, di seleteyan de jî tê bikaranîn, nemaze dema ciwan û nerm bin. Xwarina wê ji nexweşiyên dil û damaran re diparêze.

Binêre_jî: Lilac, nebatên bîhnxweş ên xweş

Ji bo bidestxistina pareke spî ya mezin, pêwîst e 30 roj beriya çinînê ew were “civandin”. Ev operasyon ji binaxkirina nebatê hema hema bi tevahî pêk tê. Lê eger em nexwazin vî karî bikin, mûçekirina baş jî bandorek baş dike. Ji bo min bexçevanekî gemarî, yek ji baştirîn xisletên pez jî ew e ku pir hêsan mezin dibe, li hember serma, kêzik û nexweşiyan berxwedêr e û demek dirêj di nav axê de dimîne. Di piraniya payîz, zivistan û biharê de, ji ber ku hewcedariya me pê heye, dikare were berhev kirin.

Herwiha, tama wê ya ecêb û çend awayên ku dikare were berhev kirin.ku di çêkirina xwarinê de tê bikar anîn, wê di her baxçeyek sebze de nebatek domdar dike. Çandina di navbera 150 û 200 şitlên beran de têra maleke sê-çar kesî dike. Mîna ku ev hemû ne bes bin, havînan em dikarin gulên wê yên spehî ku şîn dibin bibînin, ku baxçe û xaniyên me dixemilînin û piştî hişkbûnê tovên ku em dikarin ji bo çandiniya nû bikar bînin, bi hêsanî davêjin.

Lênihêrîna çandiniyê

Pîsk sebzeyên hêdî-hêdî mezin dibin û dikarin demeke dirêj li erdê bimînin. Bi gelemperî, ez wan di destpêka biharê de diçim û piştî du-sê mehan, gava ku bilindahiya wan digihîje 15-20 cm, ez wan diçim cîhek daîmî, li cîhek vekirî û tav, bi axek zengîn, bi bereket û bi avjenîyek baş. Divê nebat 15 cm ji hev dûr bin. Ez kunek kûr çêdikim (15 cm) û beran diçînim, bi qasî 5 cm pelên kesk li derve dihêlim, da ku beşa spî bi qasî ku gengaz be. Ji bo encamên hê çêtir, dema ku mezin dibin, axê li hev kom bikin.

Cûreyên herî berbelav dikarin li gorî hewcedariyê ji payizê heta biharê dereng werin berhev kirin. Ji bo ku pez bi hêsanî ji axê veqete, di mehên herî ziwa de, berî çinînê demekî zêde av didin.

Gelo we dizanibû ku…

…Nermaltir ji pîvaz, yatiryak di xwarinçêkirinê de pir tê bikaranîn, di nav Vichyssoisee de (şorba sar a ku li Fransayê pir populer) de malzemeyek e.

…Ew sembola Walesê ye û li vî welatî xwarinek pir tê bikaranîn. Welat, wekî beşek ji rîtuelên Roja Saint David, dema ku kevneşopî ye ku Welşî li xwe bikin. Li gorî mîtolojiya Welsh, Saint David ferman da leşkerên Welsh ku di şerekî li dijî Saksonan de ku dê li zeviyek lehî biqewime, nebatê li ser helmên xwe bikin. Îhtîmal e ku ev çîrok ji aliyê helbestvanê Îngilîz Michael Drayton ve hatiye çêkirin, lê ya rast ev e ku ev giya ji demên kevnar ve sembola vî gelî ye.

Charles Cook

Charles Cook baxçevanek dilxwaz, blogger û evîndarê nebatê ye, ku ji bo parvekirina zanîn û hezkirina xwe ya ji bo baxçe, nebat û xemilandinê ve girêdayî ye. Bi zêdetirî du dehsalan ezmûna di qadê de, Charles pisporiya xwe hilgirtiye û hewesa xwe veguherandiye kariyerek.Charles ku li cotkariyek, ku bi keskiya şîn ve hatî dorpêç kirin, mezin bû, ji temenek piçûk de ji bedewiya xwezayê re nirxek kûr pêşxist. Ew ê bi saetan li zeviyên berfereh keşif bike û li nebatên cûrbecûr binere, hezkirinek ji bo baxçevaniyê ku dê di tevahiya jiyana wî de li pey wî bihata mezin kir.Piştî ku di zanîngehek bi prestîj de di warê baxçevaniyê de mezûn bû, Charles dest bi rêwîtiya xwe ya profesyonel kir, li baxçeyên cûrbecûr yên botanîkî û baxçeyan xebitî. Vê ezmûna destan a hêja hişt ku wî têgihiştinek kûr a cûreyên nebatan, hewcedariyên wan ên bêhempa, û hunera sêwirana perestgehê werbigire.Naskirina hêza platformên serhêl, Charles biryar da ku dest bi bloga xwe bike, cîhek virtual pêşkêşî hevalbendên baxçê bike ku kom bibin, fêr bibin û îlhamê bibînin. Bloga wî ya balkêş û agahdar, ku bi vîdyoyên balkêş, serişteyên alîkar, û nûçeyên herî dawî dagirtî ye, ji baxçevanên ji her astê şopek dilsoz berhev kiriye.Charles bawer dike ku baxçe ne tenê berhevokek nebatan e, lê perestgehek zindî, nefes e ku dikare şahî, aramî û girêdana bi xwezayê re bîne. Ewhewil dide ku razên baxçevaniya serfiraz eşkere bike, şîretên pratîkî li ser lênêrîna nebatan, prensîbên sêwiranê, û ramanên xemilandina nûjen peyda dike.Ji xeynî bloga xwe, Charles bi gelemperî bi pisporên baxçevaniyê re hevkariyê dike, beşdarî atolye û konferansan dibe, û tewra gotaran beşdarî weşanên baxçevaniyê yên navdar dike. Meraqa wî ya ji bo bax û nebatan sînoran nas nake, û ew bê westan digere ku zanîna xwe berfireh bike, her dem hewl dide ku naveroka nû û balkêş bîne ber xwendevanên xwe.Bi navgîniya bloga xwe, Charles armanc dike ku kesên din teşwîq bike û teşwîq bike ku tiliyên xwe yên kesk vekin, bawer dikin ku her kes dikare bi rêberiya rast û bi çîçek afirîneriyê bexçeyek bedew, geş biafirîne. Şêweya nivîsandina wî ya germ û resen, digel dewlemendiya pisporiya wî, piştrast dike ku xwendevan dê dilşewat û hêzdar bibin ku dest bi serpêhatiyên baxçê xwe bikin.Gava ku Charles ne mijûlî baxçê xwe ye an jî pisporiya xwe ya serhêl parve dike, ew ji keşfkirina baxçeyên botanîkî yên li çaraliyê cîhanê kêfxweş dibe, bi lensên kameraya xwe bedewiya florayê digire. Bi pabendbûnek kûr a ji parastina xwezayê re, ew bi awayekî çalak ji bo pratîkên baxçevaniya domdar parêzvaniyê dike, ji bo ekosîstema şikestî ya ku em lê niştecîh dikin, nirxek çêdike.Charles Cook, aşiqê nebatê yê rastîn, we vedixwîne ku hûn beşdarî rêwîtiya keşfê bibin, ji ber ku ew deriyên balkêş vedike.cîhana baxçe, nebat, û xemilandin bi navgîniya bloga wî ya balkêş û vîdyoyên efsûnî.