లీక్ సాగు సంరక్షణ
![లీక్ సాగు సంరక్షణ](/wp-content/uploads/hort-colas/4230/h654xp335q.jpg)
విషయ సూచిక
![](/wp-content/uploads/hort-colas/4230/h654xp335q.jpg)
![](/wp-content/uploads/hort-colas/4230/h654xp335q.jpg)
లీక్ లేదా లీక్ ( అల్లియమ్ ఆంపెలోప్రాసమ్ వర్. పోర్రమ్ ) అనేది ఉల్లిపాయలు మరియు వెల్లుల్లి ( అల్లియేసి ) వలె ఒకే కుటుంబానికి చెందిన కూరగాయ.
ప్రాచీన ఈజిప్షియన్లు, గ్రీకులు మరియు రోమన్లు ఉపయోగించే కూరగాయలు, తర్వాత వారు దీనిని యూరప్లోని మిగిలిన ప్రాంతాలకు తీసుకెళ్లారు. సాధారణ వెల్లుల్లి లేదా ఉల్లిపాయల వంటి గుండ్రని బల్బును రూపొందించడానికి బదులుగా, లీక్స్ ఒక పొడవాటి సిలిండర్ ఆకులను తయారు చేస్తాయి, ఇవి భూగర్భంలో తెల్లగా ఉంటాయి - ఇది వంటలో ఎక్కువగా ఉపయోగించే భాగం, అయినప్పటికీ, ఆకుపచ్చ భాగాన్ని కూడా ఉపయోగించవచ్చు. ఉడకబెట్టిన పులుసులు మరియు సూప్ల కోసం ఒక మసాలా.
![](/wp-content/uploads/hort-colas/4230/h654xp335q-1.jpg)
![](/wp-content/uploads/hort-colas/4230/h654xp335q-1.jpg)
లీక్స్ను పచ్చిగా, సలాడ్లలో కూడా ఉపయోగించవచ్చు, ముఖ్యంగా అవి యవ్వనంగా మరియు లేతగా ఉన్నప్పుడు. దీని వినియోగం హృదయ సంబంధ వ్యాధుల నుండి రక్షించడానికి సహాయపడుతుంది.
పెద్ద తెల్లని భాగాన్ని పొందడానికి, కోతకు 30 రోజుల ముందు దానిని "పైల్" చేయడం అవసరం. ఈ ఆపరేషన్ మొక్కను దాదాపు పూర్తిగా పాతిపెట్టడం. కానీ మనం ఈ పని చేయకూడదనుకుంటే, మంచి మల్చింగ్ కూడా మంచి ప్రభావాన్ని చూపుతుంది. నాకు, రత్నాల తోటమాలి, లీక్ యొక్క ఉత్తమ లక్షణాలలో ఒకటి, ఇది పెరగడం చాలా సులభం, మంచు, తెగుళ్ళు మరియు వ్యాధులకు నిరోధకతను కలిగి ఉంటుంది మరియు చాలా కాలం పాటు భూమిలో ఉంటుంది. ఇది శరదృతువు, శీతాకాలం మరియు వసంతకాలంలో చాలా వరకు మనకు అవసరం అయినప్పుడు పండించవచ్చు.
ఇది కూడ చూడు: రాస్ప్బెర్రీ లక్షణాలు మరియు ఉపయోగాలుఅంతేకాకుండా, దాని అద్భుతమైన రుచి మరియు అనేక మార్గాలువంటలో ఉపయోగించే ఏదైనా కూరగాయల తోటలో ఇది ఒక అనివార్యమైన కూరగాయ. 150 నుండి 200 లీక్ మొక్కలు నాటడం మూడు నుండి నలుగురు వ్యక్తుల ఇంటికి సరఫరా చేయడానికి సరిపోతుంది. ఇవన్నీ సరిపోనట్లుగా, వేసవిలో దాని అందమైన పువ్వులు వికసించడాన్ని మనం చూడవచ్చు, ఇది తోటను మరియు మన ఇళ్లను అలంకరిస్తుంది మరియు ఎండిన తర్వాత, కొత్త సాగు కోసం మనం ఉపయోగించే విత్తనాలను సులభంగా వదలండి.
![](/wp-content/uploads/hort-colas/4230/h654xp335q-2.jpg)
![](/wp-content/uploads/hort-colas/4230/h654xp335q-2.jpg)
సాగు సంరక్షణ
లీక్స్ చాలా కాలం పాటు భూమిలో ఉండగల నెమ్మదిగా పెరిగే కూరగాయలు. సాధారణంగా, నేను వాటిని వసంత ఋతువులో విత్తుతాను మరియు రెండు లేదా మూడు నెలల తర్వాత, అవి 15-20 సెం.మీ ఎత్తుకు చేరుకున్నప్పుడు, నేను వాటిని శాశ్వత ప్రదేశానికి, బహిర్గతమైన మరియు ఎండగా ఉన్న ప్రదేశంలో, మంచి పారుదల ఉన్న గొప్ప, సారవంతమైన నేలతో మార్పిడి చేస్తాను. మొక్కలు 15 సెంటీమీటర్ల దూరంలో ఉండాలి. నేను ఒక లోతైన రంధ్రం (15 సెం.మీ.) తయారు చేసి, లీక్స్ను నాటండి, దాదాపు 5 సెంటీమీటర్ల ఆకుపచ్చ ఆకులను బయట వదిలివేస్తాను, తద్వారా తెల్లటి భాగం వీలైనంత పెద్దదిగా ఉంటుంది. మరింత మెరుగైన ఫలితాల కోసం, అవి పెరిగేకొద్దీ మట్టిని పోగు చేయండి.
అత్యంత సాధారణ రకాలను శరదృతువు నుండి వసంతకాలం చివరి వరకు అవసరమైన విధంగా పండించవచ్చు. లీక్స్ నేల నుండి సులభంగా వేరుచేయడానికి, పొడిగా ఉండే నెలల్లో, కోతకు కొంత సమయం ముందు సమృద్ధిగా నీరు పెట్టండి.
![](/wp-content/uploads/hort-colas/4230/h654xp335q-3.jpg)
![](/wp-content/uploads/hort-colas/4230/h654xp335q-3.jpg)
మీకు తెలుసా…
…మృదువైనది ఉల్లిపాయ, దిలీక్ వంటలో విస్తృతంగా ఉపయోగించబడుతుంది, ప్రసిద్ధ విచిస్సోయిసీ (ఫ్రాన్స్లో కోల్డ్ సూప్ బాగా ప్రాచుర్యం పొందింది)లో ఒక పదార్ధంగా ఉంది.
…ఇది వేల్స్ యొక్క చిహ్నం మరియు ఈ దేశంలో విస్తృతంగా ఉపయోగించే ఆహారం. . దేశం, సెయింట్ డేవిడ్ డే యొక్క ఆచారాలలో భాగంగా, వెల్ష్ మొక్కను ధరించడం సంప్రదాయంగా ఉన్నప్పుడు. వెల్ష్ పురాణాల ప్రకారం, సెయింట్ డేవిడ్ ఒక లీక్ ఫీల్డ్లో జరిగే సాక్సన్లకు వ్యతిరేకంగా జరిగే యుద్ధంలో వెల్ష్ సైనికులను వారి హెల్మెట్లపై మొక్కను ధరించమని ఆదేశించాడు. ఈ కథను ఆంగ్ల కవి మైఖేల్ డ్రేటన్ రూపొందించి ఉండవచ్చు, కానీ నిజం ఏమిటంటే ఈ మొక్క పురాతన కాలం నుండి ఈ ప్రజలకు చిహ్నంగా ఉంది.
ఇది కూడ చూడు: లెవిస్టికో, ఆరోగ్యానికి ఉపయోగకరమైన మొక్క