Pangangalaga sa paglilinang ng leek
![Pangangalaga sa paglilinang ng leek](/wp-content/uploads/hort-colas/4230/h654xp335q.jpg)
Talaan ng nilalaman
![](/wp-content/uploads/hort-colas/4230/h654xp335q.jpg)
![](/wp-content/uploads/hort-colas/4230/h654xp335q.jpg)
Ang leek o leek ( Allium ampeloprasum var. porrum ) ay isang gulay na kabilang sa parehong pamilya ng mga sibuyas at bawang ( Alliaceae ).
Isang gulay na ginamit ng mga sinaunang Egyptian, Griyego at Romano, na kalaunan ay dinala ito sa ibang bahagi ng Europa. Sa halip na bumuo ng isang bilugan na bombilya, tulad ng karaniwang bawang o sibuyas, ang mga leeks ay gumagawa ng isang mahabang silindro ng mga dahon na pinagsama-sama, na maputi-puti sa underground zone - ito ang bahaging pinakaginagamit sa pagluluto, gayunpaman, ang berdeng bahagi ay maaari ding gamitin bilang isang pampalasa para sa mga sabaw at sopas.
Tingnan din: Ang ganda ng mga bituin![](/wp-content/uploads/hort-colas/4230/h654xp335q-1.jpg)
![](/wp-content/uploads/hort-colas/4230/h654xp335q-1.jpg)
Maaari ding gamitin ang leeks ng hilaw, sa mga salad, lalo na kapag sila ay bata pa at malambot. Nakakatulong ang pagkonsumo nito upang maprotektahan laban sa mga sakit sa cardiovascular.
Tingnan din: Tuklasin ang Chinese Money PlantUpang makakuha ng mas malaking puting bahagi, kailangan itong "i-pile" mga 30 araw bago anihin. Ang operasyong ito ay binubuo ng paglilibing ng halaman nang halos ganap. Ngunit kung ayaw nating gawin ang gawaing ito, ang mabuting pagmamalts ay mayroon ding magandang epekto. Para sa akin, isang hardinero ng hiyas, ang isa sa mga pinakamahusay na katangian ng leek ay napakadaling lumaki, lumalaban sa hamog na nagyelo, mga peste at sakit at nananatili sa lupa sa mahabang panahon. Maaari itong anihin sa halos lahat ng taglagas, taglamig at tagsibol, dahil kailangan natin ito.
Bukod pa rito, ang kahanga-hangang lasa nito at ang bilang ng mga paraan na maaari itongginagamit sa pagluluto gawin itong isang kailangang-kailangan na gulay sa anumang hardin ng gulay. Ang pagtatanim sa pagitan ng 150 at 200 leek seedlings ay sapat na upang matustusan ang isang sambahayan ng tatlo hanggang apat na tao. Para bang hindi sapat ang lahat ng ito, sa tag-araw ay makikita natin ang magagandang bulaklak nito na namumukadkad, na nagpapalamuti sa hardin at sa ating mga tahanan at, pagkatapos matuyo, madaling malaglag ang mga buto na magagamit natin para sa bagong paglilinang.
![](/wp-content/uploads/hort-colas/4230/h654xp335q-2.jpg)
![](/wp-content/uploads/hort-colas/4230/h654xp335q-2.jpg)
Pag-aalaga sa paglilinang
Ang mga leeks ay mga gulay na mabagal na tumutubo na maaaring manatili sa lupa nang mahabang panahon. Sa pangkalahatan, inihahasik ko ang mga ito sa unang bahagi ng tagsibol at, pagkatapos ng dalawa o tatlong buwan, kapag umabot sila ng 15-20 cm ang taas, inililipat ko sila sa isang permanenteng lugar, sa isang nakalantad at maaraw na lugar, na may mayaman, mayabong na lupa na may mahusay na kanal. Ang mga halaman ay dapat na may pagitan ng 15 cm. Gumagawa ako ng malalim na butas (15 cm) at itinatanim ang mga leeks, na nag-iiwan ng mga 5 cm ng berdeng dahon sa labas, upang ang puting bahagi ay kasing laki hangga't maaari. Para sa mas magandang resulta, itambak ang lupa habang lumalaki ang mga ito.
Maaaring anihin ang pinakakaraniwang mga varieties kung kinakailangan mula taglagas hanggang huli ng tagsibol. Upang madaling matanggal ang mga leeks sa lupa, sa mga pinakatuyong buwan, tubig nang sagana ilang oras bago anihin.
![](/wp-content/uploads/hort-colas/4230/h654xp335q-3.jpg)
![](/wp-content/uploads/hort-colas/4230/h654xp335q-3.jpg)
Alam mo ba na…
...Mas malambot kaysa ang sibuyas, angAng leek ay malawakang ginagamit sa pagluluto, bilang isang sangkap sa sikat na Vichyssoisee (malamig na sopas na napakasikat sa France).
…Ito ay isang simbolo ng Wales at isang pagkain na malawakang ginagamit sa bansang ito. .bansa, bilang bahagi ng mga ritwal ng Araw ni Saint David, kapag tradisyon na ng mga Welsh na magsuot ng halaman. Ayon sa mitolohiya ng Welsh, inutusan ni Saint David ang mga sundalong Welsh na isuot ang halaman sa kanilang mga helmet sa isang labanan laban sa mga Saxon na magaganap sana sa isang bukirin ng sibuyas. Malamang na ang kuwentong ito ay ipinaglihi ng makatang Ingles na si Michael Drayton, ngunit ang katotohanan ay ang halaman na ito ay isang simbolo ng mga taong ito mula pa noong sinaunang panahon.