Chăm sóc trồng tỏi tây
Mục lục
Tỏi tây hay tỏi tây ( Allium ampeloprasum var. porrum ) là một loại rau thuộc cùng họ với hành và tỏi ( Alliaceae ).
Một loại rau được người Ai Cập, Hy Lạp và La Mã cổ đại sử dụng, những người sau này đã mang nó đến phần còn lại của Châu Âu. Thay vì tạo thành một củ tròn, giống như tỏi hoặc hành tây thông thường, tỏi tây tạo ra một hình trụ dài của những chiếc lá được gắn vào nhau, có màu trắng ở vùng dưới mặt đất – đây là phần được sử dụng nhiều nhất trong nấu ăn, tuy nhiên, phần màu xanh lá cây cũng có thể được sử dụng làm nguyên liệu. một loại gia vị cho nước dùng và súp.
Xem thêm: tháng 6 năm 2020 âm lịch
Tỏi tây cũng có thể được dùng sống trong món salad, đặc biệt là khi chúng còn non và mềm. Tiêu thụ nó giúp bảo vệ chống lại các bệnh tim mạch.
Để có được phần trắng lớn hơn, cần phải “chất đống” khoảng 30 ngày trước khi thu hoạch. Hoạt động này bao gồm việc chôn thực vật gần như hoàn toàn. Nhưng nếu chúng ta không muốn làm công việc này, thì việc che phủ tốt cũng có tác dụng tốt. Đối với tôi, một người làm vườn đá quý, một trong những phẩm chất tốt nhất của tỏi tây là rất dễ trồng, chống chịu được sương giá, sâu bệnh và tồn tại lâu trong lòng đất. Nó có thể được thu hoạch trong hầu hết các mùa thu, đông và xuân khi chúng ta cần.
Ngoài ra, hương vị tuyệt vời của nó và nhiều cách mà nó có thể đượcđược sử dụng trong nấu ăn khiến nó trở thành loại rau không thể thiếu trong bất kỳ vườn rau nào. Trồng từ 150 đến 200 cây giống tỏi tây là đủ cung cấp cho một hộ gia đình từ 3 đến 4 người. Như thể tất cả những điều này vẫn chưa đủ, vào mùa hè, chúng ta có thể thấy những bông hoa xinh đẹp của nó nở rộ, chúng tô điểm cho khu vườn và ngôi nhà của chúng ta, đồng thời sau khi khô, chúng dễ dàng rơi ra những hạt giống mà chúng ta có thể sử dụng cho vụ gieo trồng mới.
Chăm sóc trồng trọt
Tỏi tây là loại rau phát triển chậm, có thể ở lâu dưới đất. Nói chung, tôi gieo chúng vào đầu mùa xuân và sau hai hoặc ba tháng, khi chúng đạt chiều cao 15-20 cm, tôi cấy chúng vào một nơi cố định, nơi thoáng và nhiều nắng, đất màu mỡ, thoát nước tốt. Các cây nên cách nhau 15 cm. Tôi tạo một hố sâu (15 cm) và trồng tỏi tây, để lại khoảng 5 cm lá xanh bên ngoài, sao cho phần trắng càng nhiều càng tốt. Để có kết quả tốt hơn nữa, hãy vun đất khi chúng lớn lên.
Các giống phổ biến nhất có thể được thu hoạch khi cần thiết từ mùa thu đến cuối mùa xuân. Để tỏi tây dễ dàng tách ra khỏi đất, trong những tháng khô hạn nhất, hãy tưới thật nhiều nước một thời gian trước khi thu hoạch.
Bạn có biết rằng…
…Mềm hơn hành tây, cáitỏi tây được sử dụng rộng rãi trong nấu ăn, là một nguyên liệu trong món Vichyssoisee nổi tiếng (súp lạnh rất phổ biến ở Pháp).
…Nó là biểu tượng của xứ Wales và là loại thực phẩm được sử dụng rộng rãi ở đất nước này .đất nước, như một phần của các nghi lễ của Ngày Thánh David, khi theo truyền thống, người xứ Wales sẽ mặc loại cây này. Theo thần thoại xứ Wales, Thánh David đã ra lệnh cho những người lính xứ Wales đội cây này trên mũ bảo hiểm của họ trong trận chiến chống lại người Saxon sẽ diễn ra trên cánh đồng tỏi tây. Có khả năng câu chuyện này được nghĩ ra bởi nhà thơ người Anh Michael Drayton, nhưng sự thật là loài cây này đã là biểu tượng của người dân này từ thời cổ đại.
Xem thêm: Vẻ đẹp độc đáo của hoa mẫu đơn
