(အားလုံးနီးပါး) ဂေါ်ဖီထုပ်အကြောင်း
မာတိကာ
ငါ ဂေါ်ဖီထုပ်များအကြောင်းတွေးသောအခါ၊ ကျွန်ုပ်သည် အမြဲတစေ မရေရာသောခံစားချက်တစ်ခုရှိသည်- တစ်ဖက်တွင်၊ ၎င်းတို့သည် ပေါ်တူဂီဟင်းသီးဟင်းရွက်ဥယျာဉ်အားလုံးတွင် ရည်ညွှန်းချက်တစ်ခုဖြစ်ပြီး ၎င်းတို့တွင် အလွန်ကောင်းမွန်သော အာဟာရအရည်အသွေးများနှင့် ထူးခြားစွာခံနိုင်ရည်ရှိ; အခြားတစ်ဖက်တွင်၊ ဥယျာဉ်များတွင် ပေါင်းစည်းမှုအားနည်းသောအခါ၊ ၎င်းတို့သည် စွန့်ပစ်ထားသော ကောက်ပဲသီးနှံများ၏ အသက်ရှင်ကျန်ရစ်သူများဖြစ်ကြောင်း အမြဲခံစားရစေသည်။ ငါသူတို့နဲ့ ပိုအလုပ်လုပ်လာတာနဲ့အမျှ သူတို့ရဲ့ မရေမတွက်နိုင်တဲ့ အရည်အသွေးတွေနဲ့ မျိုးကွဲတွေကို ငါရှာဖွေတွေ့ရှိခဲ့ပြီး ဒီနေ့မှာတော့ သူတို့ဟာ ငါ့ရဲ့မရှိမဖြစ်လိုအပ်တဲ့ ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေရဲ့ တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းဖြစ်နေပါပြီ။ ၎င်းတို့၏ကြီးမားသော အအေးဒဏ် နှင့် နှင်းခဲများကို ခံနိုင်ရည်ရှိသောကြောင့်၊ ၎င်းတို့သည် လက်ထဲတွင် အမှန်တကယ် နေထိုင်နိုင်သော စားသောက်ခန်းတစ်ခုဖြစ်သည်။
Brássica မိသားစု
ပေါ်တူဂီဂေါ်ဖီထုပ်သည် ဤမိသားစု၏ တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းဖြစ်သည်၊ ပန်းဂေါ်ဖီ၊ ဂေါ်ဖီထုပ် ၊ ဘရပ်ဆဲလ်ပင်ပေါက်များ၊ ပန်းဂေါ်ဖီနီ၊ ပန်းဂေါ်ဖီ၊ ဘရိုကိုလီနှင့် အခြားမျိုးကွဲများစွာ။
ဘရိုကိုလီ။ဘရိုကိုလီနှင့် ပန်းဂေါ်ဖီ
ရိုးရာဟင်းလျာများတွင် အလွန်ရေပန်းစားသော “မှန်လှသောဝမ်းကွဲ” နှစ်မျိုးဖြစ်သည့် ဘရိုကိုလီနှင့် ပန်းဂေါ်ဖီအကြောင်း ပြောပြပါမည်။ ၎င်းတို့သည် အခြားမိသားစုဝင်များနှင့် ကွဲပြားသည်၊ ၎င်းတို့ထံမှ ကျွန်ုပ်တို့စားသုံးသော အသီးအရွက်များထက်၊ ယေဘုယျအားဖြင့် ဂေါ်ဖီထုပ်များ၏ ရိုးတံနှင့် အရွက်များကို စားကြပြီး အညှောက်ပေါက်လာသောအခါတွင် နာမည်ကြီး အသားကင်များကို စားနိုင်သည်။ ပန်းဂေါ်ဖီနှင့် ဘရိုကိုလီတို့မှ စားသုံးသောအရာများမှာ၊ ပန်းပွင့်အဖြစ်သို့မပြောင်းမီပန်းပွင့်အဆင့်တွင်ဖွဲ့စည်းသောဘူးသီး။ သူတို့ကြားက ခြားနားချက်တစ်ခုက ကျွန်တော်တို့ ဖြတ်လိုက်တာနဲ့ပန်းဂေါ်ဖီမှ စားသုံးနိုင်သော ကျန်အပင်များကို ကြက် သို့မဟုတ် မြေဆွေးအတွက်သာ အသုံးပြုသည်။ ဘရိုကိုလီတွင်၊ ကျွန်ုပ်တို့သည် ပင်မပန်းပွင့်ကိုဖြတ်ပြီးနောက်၊ ၎င်းတို့သည် သေးငယ်သော်လည်း အလွန်အရသာရှိသော အညွန့်အသစ်များကို ပေးပါလိမ့်မည်။
ဘရပ်ဆဲလ်ပင်ပေါက်များ။ ဘရပ်ဆဲလ်ပင်ပေါက်များ
တမူထူးခြားသော ဘရပ်ဆဲလ်ပင်ပေါက်များကို ကျွန်ုပ်သည် အခြားမိသားစုဝင်များနှင့် အလွန်ကွာခြားသောကြောင့် အတိအကျဖော်ပြပါမည်။ ၎င်းတို့သည် ဘယ်လ်ဂျီယံမှ ဆင်းသက်လာသည်ဟု ယူဆသောကြောင့် ၎င်းတို့ကို နာမည်ပေးထားသည်။ Brussels ပင်ပေါက်များသည် အရွက်ပေါက်သည့် ပင်မပင်စည်နှင့် နီးကပ်စွာ သေးငယ်သော အပင်ပေါက်များဖြစ်သည်။ ၎င်းတို့သည် အရုပ်ဂေါ်ဖီထုပ်ကဲ့သို့ပင်၊ ၎င်းတို့၏ အရသာသည် အလွန်ပြင်းထန်ပြီး ထူးခြားသောကြောင့် ပန်းကန်ပြားပေါ်တွင် ကလေးများစွာကို တွေ့သောအခါ နှာခေါင်းပေါက်သွားစေသည်။ သို့သော်လည်း စနစ်တကျ ချက်ပြုတ်သည့်အခါ ၎င်းတို့သည် မည်သည့် ဆောင်းရာသီ ဟင်းလျာများအတွက်မဆို အဖိုးတန်ပြီး အရသာရှိသော ပေါင်းဖက်မှုတစ်ခုဖြစ်သည်။
ပို၍စားရန် ငိုယိုနေပါသည်။
pak choi (တရုတ်ဂေါ်ဖီထုပ်) ကို ပြောဖို့ မမေ့နိုင်ပါ။ ကျွန်ုပ်တို့၏ ဟင်းလျာများတွင် ပိုမိုစားသုံးလာကြသည်။ ၎င်းသည် နှစ်သက်ဖွယ်ကောင်းပြီး ၎င်း၏ ကြွပ်ကြွပ်အရွက်များကို အစိမ်းလိုက် သို့မဟုတ် ပြုတ်စားနိုင်ပါသည်။ ၎င်း၏အစိမ်းပင်ပေါက်များ၏ သိမ်မွေ့သောအရသာသည် ဆောင်းသုပ်များတွင် မဖြစ်မနေ ဖြစ်သည်။ အပင်ကြီးထွားလာသည်နှင့်အမျှ ရိုးတံပြုတ်သည် အရသာရှိလှသည်။
ပြုစုခြင်းနှင့် စိုက်ပျိုးခြင်း
ဂေါ်ဖီထုပ်များကို တစ်နှစ်ပတ်လုံးနီးပါး စားသုံးနိုင်ပါသည်။ ဥယျာဉ်တွေမှာ ဟင်းသီးဟင်းရွက်နည်းတဲ့ ဆောင်းဦးနဲ့ ဆောင်းရာသီတွေမှာ သူတို့ကို နှစ်သက်ပါတယ်။ဇွန်-ဇူလိုင်လတွင် မျိုးစေ့ချ၍ သြဂုတ်-စက်တင်ဘာတွင် အစားထိုး စိုက်ပျိုးပါသည်။ သို့သော် အလွယ်ဆုံးအချက်မှာ ပွဲရုံများ သို့မဟုတ် ပန်းခြံများတွင် အပင်ငယ်များကို ဝယ်ယူပြီး ချက်ချင်း အစားထိုး စိုက်ပျိုးရန်ဖြစ်သည်။ ထို့ကြောင့် နှစ်လ သို့မဟုတ် သုံးလအကြာတွင် သင်သည် ရိတ်သိမ်းခြင်းကို ခံစားနိုင်မည်ဖြစ်သည်။
စိုက်ပျိုးနည်း
၎င်းတို့ကို 50 မှ 60 စင်တီမီတာအကွာတွင် စိုက်ပျိုးသင့်ပြီး အာဟာရကြွယ်ဝသောမြေကို နှစ်သက်သည်။ မြေဆွေးကို မြေဆွေးဖြန်းပါ။
ရိတ်သိမ်းနည်း
ဂေါ်ဖီထုပ်များ (ပေါ်တူဂီဂေါ်ဖီထုပ်၊ ငပိဂေါ်ဖီထုပ်၊ စည်းစသည်ဖြင့်) ဖြည်ထားသော အရွက်များကို ဖြည်းဖြည်းချင်း ရိတ်သိမ်းနိုင်ပါသည်။ ကျွန်ုပ်တို့သည် အပြင်ဘက်နှင့် ပိုကြီးသော အရွက်များကို ဖယ်ရှားပြီး အလယ်ဗဟိုကို ကြီးထွားစေပါသည်။ အပိတ်အပင်ရှိသူများသည် (ဂေါ်ဖီထုပ်၊ နှလုံးဂေါ်ဖီထုပ်) များကို ရိတ်သိမ်းပြီး အရွက်၏အစအောက်တွင် ဖြတ်တောက်ကာ ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် ကြာရှည်ခံရပါမည်။ ဘရိုကိုလီ၊ ပန်းဂေါ်ဖီနှင့် ဘရပ်ဆဲလ်ပင်ပေါက်များ ရိတ်သိမ်းခြင်းအကြောင်း ကျွန်ုပ်တို့ ပြောထားပြီးဖြစ်သည်။
သားကောင်များကို ရှောင်ရှားခြင်း
၎င်းတို့၏ ခုခံမှုများရှိသော်ငြား ဂေါ်ဖီထုပ်သည် တစ်ခါတစ်ရံ လုံးဝလုံးဝ နှစ်သက်ဖွယ်ကောင်းသော ကျိုင်းကောင်များ၊ မျှော့များနှင့် ခရုများဖြစ်သည်။ သူတို့ကို စားသုံးပါ။ ဆူးပင်များ၊ ကြက်သွန်ဖြူရွက်နှင့် ဇီဝရုပ်ကွဲအောင်ပြုလုပ်နိုင်သော ပန်းကန်ဆေးရည်၏ slurry သည် ကျွန်ုပ်၏ ပထမဆုံးအလေ့အကျင့်ဖြစ်သည် - ဤအရောအနှောဖြင့် ဂေါ်ဖီထုပ်များကို ဖြန်းပေးပါ။ ကော်ဖီစေ့ သို့မဟုတ် ဖွဲနု (ကြက်အစာ) သည် သီးနှံများနှင့် မြေပေါ်တွင်လည်း ပျံ့နှံ့နိုင်သည်။ နောက်ဆုံးတွင်၊ ဤအရာတစ်ခုမှအလုပ်မလုပ်ပါက (သင်ဤအလေ့အကျင့်များကို တစ်ကြိမ်ထက်ပို၍အသုံးပြုသင့်သည်။အချိန်အနည်းငယ်ကြာသည်)၊ ကျွန်ုပ်တို့တွင် အမှားမခံနိုင်သော Bacillus thuringensis ရှိသည်။
သင်သိပါသလား…
… အချို့သော ဂေါ်ဖီထုပ်မျိုးများသည် ပိုမိုနူးညံ့ပါသည်။ ကောင်းမွန်တဲ့ နှင်းခဲတွေကို ဖြတ်ကျော်ဖို့ အရသာရှိလား။
… ဂေါ်ဖီထုပ် ဟာ နှစ်နှစ်စာအပင်တွေဖြစ်ပြီး သူတို့ရဲ့ဇီဝစက်ဝန်းကို ပြီးမြောက်ဖို့ နှစ်နှစ်လောက် အချိန်ယူရပါတယ် - ပထမနှစ်မှာ အမြစ်တွေထွက်လာတယ်၊ ပင်စည်များနှင့် အရွက်များသည် အအေးဆုံးလများအတွင်း ဆောင်းခိုကြပြီး နောက်နှစ်တွင်သာ အပွင့်နှင့် အစေ့များ ပေါက်ကြမည်လား။
ကြည့်ပါ။: Metrosidero excelsa- ခံနိုင်ရည်ရှိပြီး ကျစ်လစ်သော အကာအရံ...၎င်းတို့သည် ဥယျာဉ်တွင် နှစ်အတော်ကြာနေနိုင်သော အပင်များဖြစ်ပြီး တစ်ခါတစ်ရံတွင်၊ သူတို့မှာ အထင်ကြီးလောက်စရာ ကြီးထွားမှု ရှိသလား။
… အရွယ်ရောက်ပြီးရင် ၊ အပင်ရဲ့ အပေါ်ပိုင်းကို ဖြတ်ပြီး ပင်စည်ကို ချန်ထားရင် အညွန့်လေးတွေ ကြီးထွားဖို့ လှုံ့ဆော်ပေးတယ်။ “မြေးများ” ဟုခေါ်သော အရသာရှိပါသလား။
ဓာတ်ပုံများ- Karin Jonsson၊ Tim Sackton၊ Marco Verch
ကြည့်ပါ။: Savoy ဂေါ်ဖီထုပ်- စိုက်ပျိုးခြင်း၊ ပိုးမွှားများနှင့် အခြားအရာများ