#SHIMA-TOSCANA.COM

Garden Gurus: Ang Iyong Ultimate Source para sa Plant Perfection

mga gulay 

(Halos) Lahat Tungkol sa Repolyo

Charles Cook
(Halos) Lahat Tungkol sa Repolyo
Charles Cook

Kapag naiisip ko ang mga repolyo, Lagi akong may malabong pakiramdam: sa isang banda, ang mga ito ay isang sanggunian sa lahat ng mga hardin ng gulay sa Portuges, mayroon silang mahusay na mga nutritional na katangian at hindi pangkaraniwang lumalaban; sa kabilang banda, kapag hindi maganda ang pagsasama sa mga hardin, palagi nilang binibigyan ako ng pakiramdam na sila ang mga nakaligtas sa mga inabandunang pananim. Habang higit akong nagtatrabaho sa kanila, natuklasan ko ang kanilang hindi mabilang na mga katangian at uri at ngayon ay bahagi na sila ng aking kailangang-kailangan na mga gulay. Dahil sa kanilang napakalaking paglaban sa lamig at hamog na nagyelo, sila ay isang tunay na buhay pantry sa kamay!

Brássica family

Ang Portuges na repolyo ay bahagi ng pamilyang ito , cauliflower, repolyo , Brussels sprouts, red cauliflower, cauliflower, broccoli at marami pang ibang uri nito.

Broccoli.

Broccoli at cauliflower

Pag-uusapan ko ang tungkol sa dalawang "right pinsan", broccoli at cauliflower, na lubos na pinahahalagahan sa tradisyonal na lutuin. Naiiba sila sa iba pang miyembro ng pamilya, higit sa lahat sa vegetative part na kinakain natin mula sa kanila. Sa mga repolyo sa pangkalahatan, kinakain natin ang mga tangkay at dahon at, kapag nagsimula silang tumubo (magbigay ng mga bulaklak), maaari rin nating kainin ang mga shoots na ito, ang mga sikat na grill. Mula sa cauliflower at broccoli, ang kinakain natin ay ang mga putot na nabubuo sa yugto ng pamumulaklak bago maging bulaklak. Ang isa sa mga pagkakaiba sa pagitan nila ay kapag pinutol natin angnakakain mula sa cauliflower, ang natitirang bahagi ng halaman ay ginagamit lamang sa pagpapakain ng mga manok o compost; sa broccoli, pagkatapos nating putulin ang pangunahing bulaklak, magbibigay sila ng mga bagong shoots, na mas maliit ngunit napakasarap.

Tingnan din: Camellias: Gabay sa Pag -aalaga Brussels sprouts.

Brussels sprouts

Tiyak na babanggitin ko ang kakaibang Brussels sprouts dahil kakaiba ang mga ito sa ibang miyembro ng pamilya. Pinangalanan ang mga ito dahil pinaniniwalaang nagmula sila sa Belgium. Ang Brussels sprouts ay maliliit na usbong na nabubuo malapit sa pangunahing tangkay kung saan lumalabas ang mga dahon. Mukha pa nga silang laruang repolyo, medyo malakas at kakaiba ang lasa nito, na ikinatutuwa ng maraming bata kapag nakita nila ito sa plato. Gayunpaman, kapag maayos na niluto, ang mga ito ay isang mahalaga at masarap na karagdagan sa anumang ulam sa taglamig.

Para kumain at umiyak para sa higit pa!

Hindi ko makakalimutang banggitin ang pak choi (Chinese cabbage) ) , na lalong natupok sa aming lutuin. Ito ay isang tunay na kasiyahan at ang malutong na dahon nito ay maaaring kainin ng hilaw o lutuin. Ang banayad na lasa ng mga hilaw na sprout nito ay isang dapat sa mga salad ng taglamig. Kapag tumubo na ang halaman, talagang delicacy ang pinakuluang tangkay.

Pag-aalaga at paglilinang

Maaari tayong kumain ng repolyo halos buong taon. Gusto kong tamasahin ang mga ito sa mga buwan ng taglagas at taglamig kapag mas kaunti ang mga gulay sa mga hardin.— Naghahasik ako noong Hunyo-Hulyo at nag-transplant noong Agosto-Setyembre. Gayunpaman, ang pinakamadaling bagay ay ang bumili ng maliliit na halaman sa mga fairs o sa mga hardin at i-transplant kaagad ang mga ito. Kaya, makalipas ang dalawa o tatlong buwan, masisiyahan ka sa pag-aani.

Paano magtanim

Dapat silang itanim sa pagitan ng 50 hanggang 60 cm at gusto nila ang lupang mayaman sa sustansya. Iwiwisik ang compost sa lupa.

Paano mag-ani

Ang mga dahon ng repolyo na may maluwag na sentro (repolyo Portuges, repolyo Espanyol, bungkos, atbp.) ay maaaring anihin nang paunti-unti. Inalis namin ang panlabas at malalaking dahon at hayaang lumaki ang gitna. Ang mga may saradong sentro (repolyo, repolyo ng puso) ay kailangang anihin nang buo, pinutol ang mga ito sa ibaba ng simula ng mga dahon, tumatagal sila ng mahabang panahon sa refrigerator. Napag-usapan na natin ang tungkol sa pag-aani ng broccoli, cauliflower at brussels sprouts.

Pag-iwas sa mga mandaragit

Sa kabila ng kanilang pagtutol, ang repolyo ay isang kasiya-siyang uod, slug at snail na kung minsan ay ganap na ubusin sila. Ang slurry ng nettles, dahon ng bawang at biodegradable dishwashing liquid ay palaging ang aking unang pagsasanay - i-spray ang repolyo sa halo na ito. Ang mga coffee ground o bran (pakan ng sisiw) ay maaari ding ikalat sa mga pananim at lupa. Sa wakas, kung wala sa mga ito ang gumagana (dapat mong gamitin ang mga kasanayang ito nang higit sa isang beses at kasamamaliliit na agwat ng oras), mayroon tayong hindi nagkakamali na Bacillus thuringensis.

Alam mo ba na…

…Ang ilang uri ng repolyo ay mas malambot at masarap pagkatapos na dumaan sa isang magandang hamog na nagyelo?

Tingnan din: Mas kilalanin ang iyong Gaura

…Ang repolyo ay mga biennial na halaman, na nangangahulugan na tumatagal sila ng dalawang taon upang makumpleto ang kanilang biological cycle — sa unang taon, nagbibigay sila ng mga ugat, ang mga tangkay at dahon pagkatapos ay napupunta sa hibernation sa mga pinakamalamig na buwan at sa susunod na taon lamang sila namumulaklak at namumulaklak?

…Ito ay mga halaman na maaaring manatili ng ilang taon sa hardin at, kung minsan mayroon silang kahanga-hangang paglaki?

… Pagkatapos ng pang-adulto , kung puputulin natin ang itaas na bahagi ng halaman at iiwan ang tangkay, pinasisigla natin ang paglaki ng maliliit na sanga. masarap, tinatawag na “apo”?

Mga Larawan: Karin Jonsson, Tim Sackton, Marco Verch

Charles Cook

Si Charles Cook ay isang masugid na horticulturist, blogger, at masugid na mahilig sa halaman, na nakatuon sa pagbabahagi ng kanyang kaalaman at pagmamahal sa mga hardin, halaman, at dekorasyon. Sa mahigit dalawang dekada ng karanasan sa larangan, hinasa ni Charles ang kanyang kadalubhasaan at ginawang karera ang kanyang hilig.Lumaki sa isang sakahan, na napapaligiran ng luntiang halaman, si Charles ay nagkaroon ng malalim na pagpapahalaga sa kagandahan ng kalikasan mula sa murang edad. Gumugugol siya ng maraming oras sa paggalugad sa malalawak na bukid at pag-aalaga sa iba't ibang halaman, na nag-aalaga ng pagmamahal sa paghahalaman na susunod sa kanya sa buong buhay niya.Matapos makapagtapos ng isang degree sa hortikultura mula sa isang prestihiyosong unibersidad, sinimulan ni Charles ang kanyang propesyonal na paglalakbay, nagtatrabaho sa iba't ibang mga botanikal na hardin at nursery. Ang napakahalagang hands-on na karanasang ito ay nagbigay-daan sa kanya na magkaroon ng malalim na pag-unawa sa iba't ibang uri ng halaman, ang kanilang mga natatanging pangangailangan, at ang sining ng disenyo ng landscape.Kinikilala ang kapangyarihan ng mga online platform, nagpasya si Charles na simulan ang kanyang blog, na nag-aalok ng isang virtual na espasyo para sa mga kapwa mahilig sa hardin upang magtipon, matuto, at makahanap ng inspirasyon. Ang kanyang nakakaengganyo at nagbibigay-kaalaman na blog, na puno ng mapang-akit na mga video, kapaki-pakinabang na mga tip, at ang pinakabagong mga balita, ay nakakuha ng tapat na tagasunod mula sa mga hardinero sa lahat ng antas.Naniniwala si Charles na ang isang hardin ay hindi lamang isang koleksyon ng mga halaman, ngunit isang buhay, humihinga na santuwaryo na maaaring magdala ng kagalakan, katahimikan, at koneksyon sa kalikasan. Siyanagsisikap na malutas ang mga lihim ng matagumpay na paghahardin, na nagbibigay ng praktikal na payo sa pangangalaga ng halaman, mga prinsipyo ng disenyo, at mga makabagong ideya sa dekorasyon.Higit pa sa kanyang blog, si Charles ay madalas na nakikipagtulungan sa mga propesyonal sa paghahardin, nakikilahok sa mga workshop at kumperensya, at kahit na nag-aambag ng mga artikulo sa mga kilalang publikasyon sa paghahalaman. Ang kanyang pagkahilig sa mga hardin at halaman ay walang hangganan, at siya ay walang kapagurang naghahangad na palawakin ang kanyang kaalaman, palaging nagsusumikap na magdala ng bago at kapana-panabik na nilalaman sa kanyang mga mambabasa.Sa pamamagitan ng kanyang blog, nilalayon ni Charles na bigyang-inspirasyon at hikayatin ang iba na i-unlock ang kanilang sariling mga berdeng thumbs, sa paniniwalang kahit sino ay maaaring lumikha ng isang maganda, umuunlad na hardin na may tamang patnubay at isang sprinkle ng pagkamalikhain. Ang kanyang mainit at tunay na istilo ng pagsusulat, kasama ang kanyang kayamanan ng kadalubhasaan, ay nagsisiguro na ang mga mambabasa ay mabibighani at mabibigyang kapangyarihan upang simulan ang kanilang sariling mga pakikipagsapalaran sa hardin.Kapag hindi abala si Charles sa pag-aalaga sa sarili niyang hardin o pagbabahagi ng kanyang kadalubhasaan online, nasisiyahan siyang mag-explore ng mga botanikal na hardin sa buong mundo, na kumukuha ng kagandahan ng flora sa pamamagitan ng kanyang camera lens. Sa malalim na pag-uugat na pangako sa pangangalaga ng kalikasan, aktibo siyang nagsusulong para sa napapanatiling mga kasanayan sa paghahardin, na nililinang ang pagpapahalaga sa marupok na ekosistema na ating tinitirhan.Iniimbitahan ka ni Charles Cook, isang tunay na mahilig sa halaman, na samahan siya sa isang paglalakbay ng pagtuklas, habang binubuksan niya ang mga pinto sa nakakabighaningmundo ng mga hardin, halaman, at dekorasyon sa pamamagitan ng kanyang mapang-akit na blog at kaakit-akit na mga video.