چیچارو
فهرست
د Ribatejo او Alvaizere سیمې څخه یو ډیر دودیز دانه چې خورا اصلي خوند لري.
68 Kcal/100 g په فایبر، پروټین، ویټامین A، C او K کې بډایه
هم وګوره: مرټل، په پرتګال کې تر ټولو نښه لرونکی بوټی 2>
Lathyrus sativus L.
لوړوالی: 60-80 سانتي متره.
د کرلو وخت: فبروري او اپریل، کله چې دا فصل د کلتوري دورې ترمنځ 100 او 120 ورځې (تقریبا څلور میاشتې).
د کرنې لپاره مشوره ورکول شوی ځای: دا په اسانۍ سره د کمزورو او وچو خاورو سره تطابق کوي، رڼا، د ننوتلو وړ، د خټکیو تمایل سره، او لندبل خاوره باید مخنیوی وشي. دا لوی کلتوري پاملرنې ته اړتیا نلري، دا د وچکالۍ په وړاندې مقاومت لري، د باران لخوا چمتو شوي اوبو سره وده کوي.
ساتنه: د اوږدې وچکالۍ په حالت کې، تاسو باید اوبه غوره کړئ مګر پرته له دې چې خاوره لندبل کړئ. د کرلو څخه مخکې، ډاډ ترلاسه کړئ چې خاوره د نباتاتو د اخته کیدو څخه پاکه ده.
چیچارو (Lathyrus sativus L.)، د Fabaceae په کورنۍ پورې اړه لري او ځینې وختونه د لوپین سره ګډوډ کیږي، یو کلن دانه ده چې د فلاوونایډونو، پروټینونو، کاربوهایډریټونو بډایه ده. او معدني مالګې. دا یو دانه ده چې تازه یا وچه خوړل کیدی شي. په پرتګال کې، دا په سویل کې دی چیرې چې ترټولو لوی ساحه چیرې چې دا فصل تولید کیږي موندل کیږي، او همدارنګه د الوایزیر سیمې خورا ځانګړتیا لري، د لیریا په ولسوالۍ کې.
د کښت غوره شرایط
دا یو نبات دی چې په اسانۍ سره د وچو او خرابو خاورو سره سمون لري،روښنايي، د ننوتلو وړ، د خړوبولو تمایل سره، لندبل او کمپیکٹ خاوره باید مخنیوی وشي. دا لوی کلتوري پاملرنې ته اړتیا نلري، دا د وچکالۍ په وړاندې مقاومت لري، د باران لخوا چمتو شوي اوبو سره وده کوي.
کرل او/یا کښت کول
حتمي ځای. د واښو د کرلو موده د فبروري او اپریل په منځ کې ترسره کیږي، دا فصل د 100 څخه تر 120 ورځو پورې (نږدې څلور میاشتې) کلتوري دوره لري. دا د خاورې ښه کولو نبات ګڼل کیږي، ځکه چې دا یو دانه نبات دی، دا د ریزوبیم باکتریا سره سمبیوټیک اړیکه رامینځته کوي، په دې توګه نایتروجن تنظیموي، د دې غذايي موادو سره خاوره بډایه کوي. دا سپارښتنه کیږي چې لږ تر لږه د 5 سانتي مترو په ژوروالي کې وکرئ او د قطارونو تر مینځ د 30-40 سانتي مترو او په قطار کې د نباتاتو ترمنځ 10-15 سانتي متره فاصله ولرئ. دا ستاسو په باغ کې د ونو په مینځ کې کرل کیدی شي، په دې توګه د دې حقیقت څخه ګټه پورته کړئ چې دا د نایتروجن فکس کولو نبات دی.کلتوري پاملرنه
د اوږدې وچکالۍ په حالت کې، تاسو باید اوبه غوره کړئ. مګر پرته له دې چې خاوره لندبل شي. که چیرې زیان رسونکي واښه مخکې له دې چې کښت نصب شي ښکاره شي، دوی باید په لاسي ډول یا د زیان رسوونکو واښو په کارولو سره لیرې شي. د کښت کولو دمخه، ډاډ ترلاسه کړئ چې خاوره پاکه ده او د زیان رسوونکو واښو څخه پاکه ده. د سرې ورکولو په شرایطو کې، د نخود واښه ډیر تقاضا نه دی ځکه چې دا د کمزورو خاورو سره ښه تطبیق کوي.غذايي مواد په هرصورت، که تاسو غواړئ چې ستاسو په خاوره کې غذايي مواد زیات کړئ، تاسو کولی شئ بیولوژیکي سرې استعمال کړئ.
هم وګوره: Lilac، په زړه پورې بوی لرونکي نباتاتحاصل کول
که تاسو غواړئ د واښو نخود تازه وخوړل شي، نو پوزې باید په هغه وخت کې راټول شي کله چې غله/تخم په خړ حالت کې دی. د وچو واښو د مصرف لپاره، تاسو باید د سبزیجاتو دوره پای ته ورسوئ او کله چې پوزې وچې شي، بوټي باید راټول شي او په لمر کې کیښودل شي تر څو چې دوی خړوب شي. ډیری پوزې به په طبیعي ډول تخمونه پریږدي. هغه چې نه وي باید په لاسي ډول د تخمونو لرې کولو لپاره خلاص شي. بیا وروسته، تاسو باید تخمونه پاک کړئ او لږترلږه د دریو ورځو لپاره یې په هوا او وچ ځای کې ځای په ځای کړئ. بیا یې په ژمي کې د خوړلو لپاره ساتل کیدی شي.
چیچارو باید په اعتدال کې وخوړل شي ځکه چې دا په خپل اساسي قانون کې داسې ماده لري چې په ډیر مقدار کې زهرجن دی. د دې دلیل لپاره، دا باید لږ تر لږه اته ساعته مخکې له مصرف څخه په سړو اوبو کې ډوب شي.
