ચિચારો
સામગ્રીઓનું કોષ્ટક
રિબેટેજો અને અલ્વાઈઝેરે પ્રદેશની એક ખૂબ જ પરંપરાગત લેગ્યુમ જેનો ખૂબ જ મૂળ સ્વાદ છે.
68 Kcal/100 ગ્રામ ફાઈબર, પ્રોટીન, વિટામિન A, C અને K
લેથીરસ સેટીવસ એલ.
ઊંચાઈ: 60-80 સેન્ટિમીટર.
વાવેતર/વાવણીનો સમય: ફેબ્રુઆરી અને એપ્રિલ, જ્યારે આ પાક વચ્ચે સાંસ્કૃતિક ચક્ર 100 અને 120 દિવસ (આશરે ચાર મહિના).
આ પણ જુઓ: મહિનાનું ફળ: અનાનસખેતીની સલાહ આપેલ જગ્યા: તે નબળી અને શુષ્ક જમીનમાં સરળતાથી અનુકૂળ થઈ જાય છે, હલકી, અભેદ્ય, કેલ્કરીયસની વૃત્તિ સાથે, અને ભેજવાળી જમીન ટાળવી જોઈએ અને કોમ્પેક્ટ હોવી જોઈએ. તેને મોટી સાંસ્કૃતિક સંભાળની જરૂર નથી, તે દુષ્કાળ સામે પ્રતિરોધક છે, વરસાદ દ્વારા પૂરા પાડવામાં આવેલ પાણીથી વિકાસ પામે છે.
જાળવણી: લાંબા સમય સુધી દુષ્કાળની પરિસ્થિતિઓમાં, તમારે જમીનને પલાળ્યા વિના પાણી આપવાનું પસંદ કરવું જોઈએ. વાવણી કરતા પહેલા, ખાતરી કરો કે જમીન છોડને ઉપદ્રવથી મુક્ત કરે છે.
ચીચારો (લેથીરસ સેટીવસ એલ.), જે ફેબેસી પરિવાર સાથે સંબંધિત છે અને કેટલીકવાર લ્યુપિન સાથે ભેળસેળ કરે છે, તે વાર્ષિક ફળો છે, જે ફ્લેવોનોઈડ્સ, પ્રોટીન, કાર્બોહાઈડ્રેટ્સથી સમૃદ્ધ છે. અને ખનિજ ક્ષાર. તે એક લીગ છે જે તાજી અથવા સૂકી ખાઈ શકાય છે. પોર્ટુગલમાં, તે દક્ષિણમાં છે જ્યાં આ પાકનું ઉત્પાદન થાય છે તે સૌથી મોટો વિસ્તાર જોવા મળે છે, અને તે લેઇરિયા જિલ્લાના અલ્વાઇઝેરે પ્રદેશની પણ ખૂબ લાક્ષણિકતા છે.
ઉત્તમ ખેતીની સ્થિતિ
તે એક એવો છોડ છે જે ગરીબ અને સૂકી જમીનમાં સરળતાથી અનુકૂળ થઈ જાય છે,હલકી, અભેદ્ય, કેલ્કેરિયસ, ભીની અને કોમ્પેક્ટ જમીનને ટાળવી જોઈએ. તેને મોટી સાંસ્કૃતિક સંભાળની જરૂર નથી, તે દુષ્કાળ સામે પ્રતિરોધક છે, વરસાદ દ્વારા ઉપલબ્ધ પાણીથી વિકાસ પામે છે.
આ પણ જુઓ: છોડ A થી Z: કેલુના વલ્ગારિસ (ઉર્ઝેરોક્સા)વાવણી અને/અથવા વાવેતર
તે એક છોડ છે જે વાવણી દ્વારા પ્રચાર કરે છે ચોક્કસ સ્થાન. ઘાસની વાવણીનો સમયગાળો ફેબ્રુઆરી અને એપ્રિલ વચ્ચે થાય છે, આ પાકનું સાંસ્કૃતિક ચક્ર 100 થી 120 દિવસ (આશરે ચાર મહિના) વચ્ચે હોય છે. તેને જમીનમાં સુધારો કરનાર છોડ માનવામાં આવે છે કારણ કે, તે એક લીગ્યુમિનસ પ્લાન્ટ હોવાથી, તે રાઈઝોબિયમ બેક્ટેરિયા સાથે સહજીવન સંબંધ સ્થાપિત કરે છે, આમ નાઈટ્રોજનને ઠીક કરે છે, આ પોષક તત્ત્વોથી જમીનને સમૃદ્ધ બનાવે છે. ઓછામાં ઓછી 5 સે.મી.ની ઊંડાઈએ અને પંક્તિઓ વચ્ચે 30-40 સે.મી. અને હરોળના છોડ વચ્ચે 10-15 સે.મી.ના અંતરે વાવણી કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. તે તમારા બગીચામાં વૃક્ષો વચ્ચે વાવી શકાય છે, આમ એ હકીકતનો લાભ લઈને કે તે નાઈટ્રોજન-ફિક્સિંગ પ્લાન્ટ છે.
સાંસ્કૃતિક સંભાળ
લાંબા દુષ્કાળની પરિસ્થિતિઓમાં, તમારે પાણી આપવાનું પસંદ કરવું જોઈએ. , પરંતુ માટી પલાળ્યા વિના. જો પાક સ્થાપિત થાય તે પહેલાં નીંદણ દેખાય, તો તેને જાતે અથવા નીંદણનો ઉપયોગ કરીને દૂર કરવું આવશ્યક છે. વાવણી કરતા પહેલા, ખાતરી કરો કે જમીન સ્વચ્છ અને નીંદણના નિશાનોથી મુક્ત છે. ફળદ્રુપતાની દ્રષ્ટિએ, વટાણાના ઘાસ એ ખૂબ જ માંગવાળો પાક નથી કારણ કે તે નબળી જમીનમાં સારી રીતે અનુકૂલન કરે છે.પોષક તત્વો. જો કે, જો તમે તમારી જમીનમાં પોષક તત્ત્વો વધારવા માંગતા હો, તો તમે જૈવિક ખાતરો લાગુ કરી શકો છો.
લણણી
જો તમે ઘાસના વટાણાને તાજા ખાવા માંગતા હો, તો શીંગોની કાપણી ત્યારે કરવી જોઈએ જ્યારે અનાજ/બીજ પેસ્ટી સ્થિતિમાં છે. સૂકા ઘાસના વપરાશ માટે, તમારે વનસ્પતિ ચક્રને સમાપ્ત થવા દેવું જોઈએ અને જ્યારે શીંગો સુકાઈ જાય છે, ત્યારે છોડની લણણી કરવી જોઈએ અને તે ક્રિસ્પી બને ત્યાં સુધી તેને તડકામાં મુકવા જોઈએ. ઘણી શીંગો કુદરતી રીતે બીજ છોડશે. જે ન હોય તે બીજ દૂર કરવા માટે જાતે ખોલવા જોઈએ. ત્યારબાદ, તમારે બીજને સાફ કરીને ઓછામાં ઓછા ત્રણ દિવસ માટે હવાદાર અને સૂકી જગ્યાએ મૂકવા જ જોઈએ. ત્યારબાદ તેને શિયાળા દરમિયાન ખાવા માટે સાચવી શકાય છે.
ચિચારોનું સેવન મધ્યમ માત્રામાં કરવું જોઈએ કારણ કે તેના બંધારણમાં તે પદાર્થ છે જે વધુ પડતી માત્રામાં ઝેરી છે. આ કારણોસર, તેને વપરાશ પહેલાં ઓછામાં ઓછા આઠ કલાક ઠંડા પાણીમાં પલાળી રાખવું જોઈએ.
