Ribatejo र Alvaiázere क्षेत्रको एक धेरै परम्परागत फलफूल जसको धेरै मौलिक स्वाद छ।

68 Kcal/100 ग्राम फाइबर, प्रोटिन, भिटामिन A, C र K

2>

Lathyrus sativus L.

उचाइ: 60-80 सेन्टिमिटर।

रोपण/छर्ने समय: फेब्रुअरी र अप्रिल, जब यो बाली बीचको सांस्कृतिक चक्र हो। 100 र 120 दिन (लगभग चार महिना)।

खेतीको सल्लाह दिइएको ठाउँ: यो सजिलै गरीब र सुख्खा माटोमा अनुकूल हुन्छ, हल्का, पारगम्य, चुरोट हुने प्रवृत्तिको साथ, र आर्द्र माटोलाई बेवास्ता र कम्पैक्ट गर्नुपर्छ। यसलाई ठूलो सांस्कृतिक हेरचाहको आवश्यकता पर्दैन, यो खडेरी प्रतिरोधी छ, वर्षाले उपलब्ध गराएको पानीको साथ विकास हुन्छ।

रखरखाव: लामो खडेरीको अवस्थामा, तपाईंले माटो भिजाएर पानी रोज्नु पर्छ। रोप्नु अघि, माटोले बिरुवामा सङ्क्रमण नहोस् भनी सुनिश्चित गर्नुहोस्।

चिचारो (Lathyrus sativus L.), Fabaceae परिवारसँग सम्बन्धित छ र कहिलेकाहीं लुपिनसँग भ्रमित हुन्छ, एक वार्षिक फलफूल हो, फ्लेभोनोइड्स, प्रोटिन, कार्बोहाइड्रेटले भरपूर हुन्छ। र खनिज लवण। यो ताजा वा सुकाएर खान सकिने फलफूल हो। पोर्चुगलमा, यो दक्षिणमा छ जहाँ यो बाली उत्पादन हुने सबैभन्दा ठूलो क्षेत्र पाइन्छ, र लेइरिया जिल्लामा रहेको Alvaiázere क्षेत्रको पनि विशेषता हो।

इष्टतम खेती अवस्था

यो एउटा बिरुवा हो जसले गरिब र सुख्खा माटोमा सजिलै अनुकूल हुन्छ,हल्का, पारगम्य, चिसो हुने प्रवृत्ति भएको, ओसिलो र कम्प्याक्ट माटोबाट बच्नुपर्छ। यसलाई ठूलो सांस्कृतिक हेरचाहको आवश्यकता पर्दैन, यो खडेरी प्रतिरोधी छ, वर्षाले उपलब्ध गराएको पानीको साथ विकास हुन्छ।

छर्ने र/वा रोपण

यो एक बिरुवा हो जुन रोपण गरेर फैलिन्छ। निश्चित स्थान। घाँस रोप्ने अवधि फेब्रुअरी र अप्रिलको बीचमा हुन्छ, यस बालीको सांस्कृतिक चक्र 100 देखि 120 दिन (लगभग चार महिना) बीचमा हुन्छ। यसलाई माटो सुधार गर्ने बिरुवा मानिन्छ किनभने यो फलफूल बिरुवा भएको हुनाले यसले राइजोबियम ब्याक्टेरियासँग सिम्बायोटिक सम्बन्ध स्थापित गर्छ, यसरी नाइट्रोजन मिलाएर माटोलाई यस पोषक तत्वले समृद्ध बनाउँछ। न्यूनतम ५ सेन्टिमिटरको गहिराइमा र पङ्क्तिको बिचमा ३०-४० सेन्टिमिटर र पङ्क्तिमा रहेका बिरुवाहरूबीच १०-१५ सेन्टिमिटरको दूरी राखेर रोप्न सिफारिस गरिन्छ। यसलाई तपाईंको बगैंचामा रूखहरूको बीचमा रोप्न सकिन्छ, यसरी यो नाइट्रोजन-फिक्सिंग बिरुवा हो भन्ने तथ्यको फाइदा उठाउँदै।

सांस्कृतिक हेरचाह

लामो खडेरीको अवस्थामा, तपाईंले पानी रोज्नुपर्छ। , तर माटो भिजाउन बिना। यदि बाली स्थापना हुनु अघि झार देखा पर्यो भने, तिनीहरूलाई म्यानुअल रूपमा वा झार प्रयोग गरेर हटाउनु पर्छ। रोप्नु अघि, माटो सफा र झारको कुनै पनि निशानबाट मुक्त छ भनेर सुनिश्चित गर्नुहोस्। उर्वरीकरणको सन्दर्भमा, मटर घाँस धेरै माग गर्ने बाली होइन किनभने यसले गरीब माटोमा राम्रोसँग अनुकूलन गर्दछ।पोषक तत्वहरू। यद्यपि, यदि तपाइँ आफ्नो माटोको पोषक तत्व बढाउन चाहनुहुन्छ भने, तपाइँ जैविक मलहरू प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ।

फसल काट्ने

यदि तपाइँ घाँसको मटर ताजा खपत गर्न चाहनुहुन्छ भने, फलीहरू काट्नु पर्छ जब अनाज/बीउ पेस्ट अवस्थामा छ। सुक्खा घाँसको उपभोगको लागि, तपाईंले वनस्पति चक्र समाप्त हुन दिनुपर्छ र जब पोडहरू सुक्छन्, बिरुवाहरू कटनी गरी घाममा राख्नुपर्छ जबसम्म तिनीहरू क्रिस्पी हुँदैनन्। धेरै पोडहरूले स्वाभाविक रूपमा बीउ छोड्नेछन्। ती बीउ हटाउन म्यानुअल रूपमा खोलिएको हुनुपर्छ। त्यसपछि, तपाईंले बीउहरू सफा गर्नुपर्छ र कम्तिमा तीन दिनको लागि हावायुक्त र सुख्खा ठाउँमा राख्नु पर्छ। त्यसपछि तिनीहरूलाई जाडोमा उपभोग गर्नको लागि सुरक्षित गर्न सकिन्छ।

चिचरोलाई संयमित मात्रामा सेवन गर्नुपर्छ किनभने यसमा यसको संविधानमा अत्यधिक मात्रामा विषाक्त पदार्थ समावेश छ। यस कारणले, यसलाई उपभोग गर्नु अघि कम्तिमा आठ घण्टा चिसो पानीमा भिजाउनु पर्छ।