'n Baie tradisionele peulplant uit Ribatejo en die Alvaiázere-streek wat 'n baie oorspronklike geur het.

68 Kcal/100 g ryk aan vesel, proteïen, Vitamien A, C en K

Lathyrus sativus L.

Hoogte: 60-80 sentimeter.

Plant/saaityd: Februarie en April, wanneer hierdie gewas 'n kultuursiklus tussen 100 en 120 dae (ongeveer vier maande).

Aanbevole plek van verbouing: Dit pas maklik aan by arm en droë gronde, lig, deurlaatbaar, met 'n neiging om kalk te wees, en vogtige gronde moet vermy en kompak word. Dit vereis nie groot kulturele sorg nie, dit is bestand teen droogte, ontwikkel saam met die water wat deur reën voorsien word.

Instandhouding: In situasies van langdurige droogte, moet jy kies om water te gee, maar sonder om die grond te week. Voor saai, maak seker dat die grond vry is van besmette plante.

Chicharo (Lathyrus sativus L.), wat aan die Fabaceae-familie behoort en soms met lupien verwar word, is 'n eenjarige peulgewas, ryk aan flavonoïede, proteïene, koolhidrate en minerale soute. Dit is 'n peulplant wat vars of gedroog geëet kan word. In Portugal is dit in die Suide waar die grootste gebied waar hierdie gewas geproduseer word gevind word, en is ook baie kenmerkend van die Alvaiázere-streek, in die distrik Leiria.

Optimale verbouingstoestande

Dit is 'n plant wat maklik aanpas by arm en droë gronde,lig, deurlaatbaar, met 'n neiging om kalk te wees, moet klam en kompakte grond vermy word. Dit verg nie groot kulturele sorg nie, dit is bestand teen droogte, ontwikkel saam met die water wat deur reën beskikbaar gestel word.

Saai en/of plant

Dit is 'n plant wat voortplant deur in die saailinge te saai. definitiewe plek. Die grassaaitydperk vind tussen Februarie en April plaas, met hierdie gewas met 'n kultuursiklus van tussen 100 en 120 dae (ongeveer vier maande). Dit word as 'n grondverbeterende plant beskou omdat dit, aangesien dit 'n peulplant is, 'n simbiotiese verwantskap met die rhizobium-bakterieë vestig en sodoende stikstof bind en die grond met hierdie voedingstof verryk. Dit word aanbeveel om op 'n minimum diepte van 5 cm te saai en met 'n spasiëring van 30-40 cm tussen rye en 10-15 cm tussen plante in die ry. Dit kan tussen bome in jou tuin gesaai word en sodoende voordeel trek uit die feit dat dit 'n stikstofbindende plant is.

Kultuursorg

In situasies van langdurige droogte moet jy kies om water te gee. , maar sonder om die grond te week. Indien onkruid voorkom voordat die gewas geïnstalleer word, moet dit met die hand of met 'n onkruid verwyder word. Voor saai, maak seker dat die grond skoon en vry van enige spore van onkruid is. Wat bemesting betref, is ertjiegras nie 'n baie veeleisende gewas nie, aangesien dit goed aanpas by grond wat swak is.voedingstowwe. As jy egter die voedingstofinhoud van jou grond wil verhoog, kan jy biologiese kunsmis toedien.

Oes

As jy wil hê dat die grasertjie vars verorber moet word, moet die peule geoes word wanneer die graan/saad is in 'n deegagtige toestand. Vir die verbruik van droë gras moet jy die vegetatiewe siklus laat eindig en wanneer die peule droog is, moet die plante geoes word en in die son geplaas word totdat hulle bros word. Baie van die peule sal natuurlik sade laat val. Diegene wat dit nie doen nie, moet met die hand oopgemaak word om die sade te verwyder. Vervolgens moet jy die sade skoonmaak en dit vir minstens drie dae op 'n lugtige en droë plek plaas. Hulle kan dan bewaar word om gedurende die winter verteer te word.

Chicharo moet matig geëet word aangesien dit 'n stof in sy konstitusie bevat wat in oormatige hoeveelhede giftig is. Om hierdie rede moet dit vir minstens agt uur in koue water geweek word voor verbruik.