د میاشتې میوه: راسبیری او تور بیری
فهرست
راسبیری، بلیک بیری او چیریاصلی
د راسبیری ونه ( Rubus idaeus ) او د توت ونې ( Rubus fruticosus ) اصلي دي اروپا او شمالي آسیا ته، چیرته چې دوی په لندبل ځنګلونو کې موندل کیږي.
د توتانو وحشي ونې زموږ په هیواد کې ډیرې عام دي، دا هغه عام بامونه دي چې په اوړي کې کوچني توربیري راټولیږي.
د دوی د لوړ انټي اکسیډنټ مینځپانګې له امله ، د میوو دواړه ډولونه په زیاتیدونکي توګه د خوراکي توکو صنعت کې کارول کیږي او د مصرف کونکو لخوا په لټه کې دي.
کرنه او حاصل
زموږ په هیواد کې د شتون سربیره. د کورني مصرف لپاره په ډیری شاړو او کوچنیو فارمونو کې ، راسبیري او بلیک بیري په پراخه کچه په لویو سوداګریزو فارمونو کې کرل کیږي ، کوم چې په عمده توګه د الینټیجو په ساحل او الګارو کې متمرکز دي. د راسبیري ، چې بیا وروسته اروپا ته صادریږي.
هم وګوره: د می 2017 قمري تقویمد دواړو کښت لپاره غوره وخت په مني کې دی. د قلمو پواسطه د دواړو تکثیر اسانه دی، مګر د صحي، ویروس څخه پاک نباتاتو څخه د راسبیري قلمو غوره کولو لپاره باید پاملرنه وشي. په باغونو کې موږ د ښه کیفیت تصدیق شوي بوټي پیدا کوو.
د توتانو ونې د پرت کولو، ځینې ډډونو ریښو کولو، یو څه د سټرابیري ونې په څیر، او په دې توګه د نوي بوټو په جوړولو سره تکثیر کول خورا اسانه دي.
دا هغه نباتات دي چې په بشپړ لمر کې ښه وده کوي،مګر دوی کولی شي په جزوي سیوري کې وده وکړي. دوی یو څه تیزابي خاوره غوره کوي ، د ښه اوبو ایستلو سره ، مګر د اوبو ساتلو ظرفیت سره ، په داسې ځایونو کې چې له یخ پرته او د بادونو څخه ښه خوندي وي. د راسبیري ډولونه په ریموټینګ او غیر ریموټینګ ویشل شوي دي.
وروستنۍ میوه د تیر فصل د شاخونو څخه د جون - جولای په میاشت کې ورکوي او بیا پورته شوي ډولونه معمولا د اګست څخه تر اکتوبر پورې میوه ورکوي. د موسم سلسله. غوره شوي ډولونه چې په پلور کې دي د خپل خوند او اندازې له مخې بشپړ شوي دي او د اغزي پرته توتانو او نارنجي راسبیري ډیری ډولونه شتون لري.
دواړه د راسبیري ونه او د توت ونې پخپله زرغون دي او راسبیري حاصلات په ټولیزه توګه د جون څخه تر اکتوبر پورې دوام کوي او د بلیک بیري حاصل په عمده توګه په اګست کې متمرکز وي، مګر دا د کال پورې اړه لري، مخکې پیل کیږي. د دواړو نوعو تر منځ هایبرډونه هم شتون لري.
هم وګوره: Eugenia myrtifolia: د هیجونو لپاره مناسب نباتسترابیري هم ولولئ: د هغوی د کښت کولو څرنګوالی زده کړئ
ساتنه
د زیان رسوونکو واښو کښت مه کوئ چې ډیر ژور وي. د دې بوټو سطحي ریښو ته زیان رسوي. ډیر اغیزمن د لاسي زیان رسوونکو واښو مینځل دي، مګر دا د لویو سیمو لپاره عملي ندي. خاوره د غلو یا د جلغوزیو په پوټکي پوښل د زیان رسوونکو واښو د څرګندیدو په مخنیوي کې مرسته کوي.
د اسونو سرې یا بل سرې سره د ښه میوو سیټ لپاره اړین دی.
د مرغانو د میوو د ساتنې لپاره، موږ کولای شي، که دکه وغواړئ، د میوو د ساتنې لپاره بوټي په جال سره پوښ کړئ.
اوبه ورکول د کال په وچه دوره کې خورا مهم دي، خاوره لندبل ساتي مګر لندبل نه کوي. دا دوه ډولونه باید د قطبونو او تارونو سره د موازي تارونو یا دوه تارونو په سیسټم کې ترسره شي، د تارونو تر منځ د نباتاتو مشري کوي یا په تارونو کې یو بل سره نښلوي.
نور ولولئ: د بلیک بیري کلتور
شاخه بري
ښکاره کول د بلیک بیري او راسبیري ونو لپاره هم خورا مهم دي. د توتانو د ونو څخه، موږ باید ټول هغه ډډونه چې ځمکې ته نږدې زیږیدلي وي پرې کړو، د تارونو په واسطه ځوانو څانګو ته لارښوونه کوي.
د راسبیري د ونو شاخه کول په دې پورې اړه لري چې ایا دا د بیا پورته کیدل یا غیر ریموټینګ ډول .
په راسبیري پورته ټول ډډونه د فبروري په میاشت کې د ځمکې په سطحه پرې کیږي. نوي ډډونه به په پسرلي کې وده وکړي او د اوړي په جریان کې میوه ورکړي.
که چیرې دا یو بې شمیره ډول وي، نو د حاصل کولو وروسته، هغه ډډونه چې میوه یې زیږیدلې وي باید پرې شي. تر ټولو نژدی ښاخونه د فبروری په میاشت کی د یو متر او اویا مترو څخه پورته خپل سرونه پری کوی، ترڅو د نویو بوټو وده وهڅوی.
آفتونه او ناروغۍ
د راسبیری او توتانو ونې د ځینو آفتونو او ناروغیو په وړاندې حساس دی لکه د راسبیري انتریکنوز، ویروس، راسبیري بیټل، خړ میوه روټ، جوس او اپیډز.
د تل په څیر،مخنیوی غوره چلند دی، د فایټوسانیټري سند سره د نباتاتو پیرود یا د ګل کولو دمخه د بورډو مخلوط سره سپری کول.
په ویروس اخته نباتات باید د ناروغۍ د خپریدو مخنیوي لپاره له مینځه یوړل شي او وسوځول شي.
ملکیتونه
راسبیری او بلیک بیری په ښه کچه د انټي اکسیډنټ ، ویټامین سي او د بلیک بیری په صورت کې ویټامین K هم لري.
د خامو خوړلو سربیره ، راسبیري او بلیک بیري په خوږو ، جامو کې هم مصرف کیږي. او نور محصولات لکه مستې او جوس. د بلیک بیری جوس د شرابو تولید لپاره خمیر کیدی شي.
په داسې حال کې چې بلیک بیری د یخنۍ په وړاندې ښه مقاومت کوي، راسبیري ډیر نازک دي او باید ژر وخوړل شي.
ویډیو وګورئ: څنګه کښت کول raspberries
دا مقاله خوښوي؟ بیا زموږ مجله ولولئ، د جارډینز یوټیوب چینل کې ګډون وکړئ، او موږ په فیسبوک، انسټاګرام او پنټریسټ کې تعقیب کړئ.
