Ļoti tradicionāla pākšaugu šķirne no Ribatejo un Alvaiázere reģiona, kurai piemīt ļoti savdabīga garša.

68 Kcal/100 g bagāti ar šķiedrvielām, olbaltumvielām, A, C un K vitamīniem.

Lathyrus sativus L.

Augstums: 60-80 cm.

Stādīšanas/sējas sezona: no februāra līdz aprīlim, augšanas cikls ilgst no 100 līdz 120 dienām (aptuveni četrus mēnešus).

Ieteicamā audzēšanas vieta: viegli pielāgojas nabadzīgām, sausām, vieglām, caurlaidīgām augsnēm, ar tendenci būt kaļķainām, izvairās no mitrām un sablīvētām augsnēm. Neprasa lielu kultivēšanu, ir izturīgs pret sausumu, labi pārtiek no lietus piegādātā ūdens.

Uzturēšana: Ilgstoša sausuma apstākļos augsni vajadzētu aplaistīt, bet nemērcējot. Pirms sējas pārliecinieties, ka augsnē nav nezāļu.

Vībotne (Lathyrus sativus L.), kas pieder pie Fabaceae dzimtas un dažkārt tiek sajaukta ar lupīnām, ir viengadīgs pākšaugs, bagāts ar flavonoīdiem, olbaltumvielām, ogļhidrātiem un minerālsāļiem. To var ēst svaigu vai kaltētu.Alvaiázere, Leiria rajonā.

Optimāli audzēšanas apstākļi

Šis augs viegli pielāgojas nabadzīgām, sausām, vieglām, caurlaidīgām augsnēm, ar tendenci būt kaļķainām, izvairoties no mitrām un sablīvētām augsnēm. Tam nav nepieciešama liela kultivēšana, tas ir izturīgs pret sausumu un labi pārtiek no lietus piegādātā ūdens.

Sēšana un/vai stādīšana

Tas ir augs, ko pavairo, sējot tā galīgajā atrašanās vietā. Chícharo sējas sezona ir no februāra līdz aprīlim, un audzēšanas cikls ilgst no 100 līdz 120 dienām (aptuveni četrus mēnešus). Chícharo tiek uzskatīts par augsni uzlabojošu augu, jo, būdams pākšaugs, tas veido simbiotiskas attiecības ar rhizobium baktērijām, tādējādi fiksējot slāpekli, bagātinot augsni ar slāpekli un bagātinot augsni.Ieteicams sēt sēklas vismaz 5 cm dziļumā un ar 30-40 cm atstarpi starp rindām un 10-15 cm starp augiem rindā. To var sēt starp kokiem dārzeņu dārzā, izmantojot to, ka tas ir slāpekli fiksējošs augs.

Kultūras aprūpe

Ilgstoša sausuma gadījumā augsni vajadzētu aplaistīt, taču to nedrīkst izmērcēt. Ja pirms sējas parādās nezāles, tās jālikvidē ar rokām vai ar ravētājierīci. Pirms sējas jāpārliecinās, ka augsne ir tīra un bez jebkādām nezāļu pēdām. Attiecībā uz mēslošanu čiharo nav ļoti prasīga kultūra, jo tā pielāgojas.Tomēr, ja vēlaties palielināt barības vielu saturu augsnē, varat izmantot organiskos mēslošanas līdzekļus.

Raža

Ja chícharo vēlaties ēst svaigu, pākstis jānovāc, kad graudi/sēklas ir mīksti. Lai chícharo ēstu sausu, jāļauj tam pabeigt veģetācijas ciklu un, kad pākstis ir sausas, augi jānovāc un jānovieto saulē, līdz tie kļūst kraukšķīgi. Daudzām pākstīm dabiski izkrīt sēklas.Pēc tam sēklas notīriet un vismaz trīs dienas novietojiet vēdināmā un sausā vietā. Tad tās var uzglabāt, lai ziemā varētu ēst.

Ķiršu bumbieri jāēd ar mēru, jo tie satur vielu, kas pārmērīgos daudzumos ir toksiska, tāpēc pirms lietošanas tie vismaz astoņas stundas mērcējami aukstā ūdenī.