Chicharo
![Chicharo](/wp-content/uploads/hort-colas/4312/qrdxms4ua4.png)
Shaxda tusmada
Lug dhaqameed oo laga helo Ribatejo iyo gobolka Alvaiázere oo leh dhadhan asal ah.
68 Kcal/100 g oo qani ku ah fiber, protein, Vitamin A, C iyo K
Lathyrus sativus L.
> Dherer: 60-80 sentimitir.Waqtiga beeritaanka/beeridda: Febraayo iyo Abriil, marka dalaggani uu yahay wareeg dhaqameed u dhexeeya 100 iyo 120 maalmood (qiyaastii afar bilood)
Meesha lagu taliyo: Waxay si fudud ula qabsanaysaa carrada saboolka ah iyo kuwa qallalan, iftiin, dalool leh, oo u janjeera inay noqoto caleenta, iyo ciidda qoyan waa in laga fogaadaa oo is haysta. Uma baahna daryeel dhaqameed weyn, waa mid u adkaysata abaarta, oo ku soo koraysa biyaha roobku bixiyo.
Sidoo kale eeg: Miraha bisha: Jujube ama TimirtaDayac-tirka: Xaaladaha abaarta daba dheeraatay, waa inaad doorataa inaad waraabiso, laakiin adigoon qooyayn ciidda. Kahor intaadan beeran, hubi in carradu ay xor ka tahay dhirta wax-soo-saarka.
Chicharo (Lathyrus sativus L.), oo ka tirsan qoyska Fabaceae oo mararka qaarkood lagu wareero lupine, waa caleen sanadle ah, oo qani ku ah flavonoids, borotiinada, karbohaydraytyada. iyo cusbada macdanta. Waa digir cusub oo la cuni karo ama la qallajin karo. Portugal, waxay ku taal koonfurta meesha ugu weyn ee dalaggan laga soo saaro, sidoo kale waa mid aad u caan ah gobolka Alvaiázere, ee degmada Leiria.
Sidoo kale eeg: Beeyada iyo malmalka, xabagta xurmada lehXaaladaha beerashada ugu fiican
0>Waa geed si fudud ula qabsanaya carrada saboolka ah ee qallalan.iftiin, daadi kara, oo u janjeera inay noqdaan kuwo calcareous ah, qoyan iyo carrada is haysta waa in laga fogaadaa. Uma baahna daryeel dhaqameed weyn, waa mid u adkaysata abaarta, kuna soo koraysa biyaha roobku helay.Beerid iyo/ama beerid
meel qeexan. Muddada beerista cawska waxay dhacdaa inta u dhaxaysa Febraayo iyo Abriil, iyadoo dalaggani uu leeyahay wareeg dhaqameed oo u dhexeeya 100 iyo 120 maalmood (qiyaastii afar bilood). Waxaa loo tixgeliyaa dhirta carrada hagaajinaysa sababtoo ah, maadaama ay tahay geed leguminous ah, waxay abuurtaa xiriir asymbiotic ah bakteeriyada rhizobium, sidaas darteed hagaajinta nitrogen, kobcinta ciidda nafaqooyinkan. Waxaa lagu talinayaa in lagu beero ugu yaraan 5 cm qoto dheer oo ah 30-40 cm inta u dhaxaysa saf iyo 10-15 cm inta u dhaxaysa dhirta safka ah. Waxaa lagu dhex beeri karaa geedaha beertaada dhexdooda, sidaas darteed adigoo ka faa'iideysanaya xaqiiqda ah inay tahay geedka nitrogen-goynta.Daryeelka dhaqanka
Xaaladaha abaarta daba dheeraatay, waa inaad doorataa inaad waraabiso. , laakiin iyada oo aan la qooyay ciidda. Haddii haramaha uu soo baxo ka hor inta aan la rakibin dalagga, waa in gacanta lagu saaraa ama la isticmaalo cawska. Kahor intaadan beeran, hubi in carradu nadiif tahay oo aanay wax raad ah ka helin haramaha. Dhanka bacriminta, cawska digirku maaha mid aad u baahan dalagyada maadaama uu si fiican ula qabsado carrada saboolka ahnafaqooyinka. Si kastaba ha ahaatee, haddii aad rabto in aad kordhiso nuxurka nafaqeynta ee ciiddaada, waxaad mari kartaa bacriminta noolaha.
Goosashada
Haddii aad rabto in digirta cawska la cuno oo cusub, cawska waa in la goostaa marka hadhuudhku waxa uu ku jiraa xaalad bakhti ah. Isticmaalka cawska engegan, waa inaad u ogolaataa wareegga daaqdu inuu dhammaado oo marka ay cawsdu qallalaan, dhirta waa in la gooyaa oo la dhigaa qorraxda ilaa ay noqdaan kuwo qallafsan. Qaar badan oo ka mid ah galalka ayaa si dabiici ah u daadi doona miraha. Kuwa aan waa in gacanta lagu furo si meesha looga saaro abuurka. Ka dib, waa inaad nadiifisaa abuurka oo aad dhigtaa meel hawo leh oo qallalan, ugu yaraan saddex maalmood. Kadibna waa la ilaalin karaa si loo isticmaalo xilliga jiilaalka.
Chicharo waa in la cunaa si dhexdhexaad ah maadaama ay ku jirto walax dastuurkeeda ku jirta oo xaddi xad dhaaf ah ay tahay sun. Sababtan awgeed, waa in lagu qooyay biyo qabow ugu yaraan siddeed saacadood ka hor isticmaalka.