Удаан хугацааны турш туулайн бөөр модыг ( Castanea sativa ) МЭӨ 5-р зуунд Иранаас импортолсон гэж үздэг. мөн соёлоор дамжуулан Европ даяар тархсан. Сүүлийн үеийн судалгаагаар нийтлэг хүрэн мод (бидний дунд үүнийг өөр нэрээр нэрлэдэг) нь Иберийн хойгоос гаралтай болохыг нотолж байна. Одоогийн байдлаар үзэсгэлэнтэй хүрэн ойг хойд Европ даяар олж болно.

Португаль улсад энэ нь 1300 метр хүртэл ой мод, ууланд ургадаг. Манай улсад миний мэддэг, санал болгож буй хамгийн үзэсгэлэнтэй хүрэн ой бол Пенеда/Герэс байгалийн цэцэрлэгт хүрээлэнд байдаг. 11-р сард, туулайн бөөр навчны алтан хүрэн мантаар бүрхэгдсэн 11-р сард.

Таних ба түүх

20-30 метр өндөр навчит мод юм. Энэ нь их биетэй, хатуу мод, залуу, гөлгөр, мөнгөлөг саарал холтостой. Навчнууд нь хар ногоон, юлдэн, эм, эр муур, хоёроос гурван гялалзсан туулайн бөөр агуулсан шар-ногоон, өргөстэй үрийн капсул юм. Энэ нь үндэс нь гүн нэвтэрч чадах цахиурлаг, сайн хатсан хөрсийг илүүд үздэг. Туулайн бөөр мод нь шохойн чулуун хөрсөнд хөгжихөд маш хэцүү байдаг.

Эхний хэдэн жилд удаан ургаж, дараа нь хурдсаж, эцсийн хэмжээ нь 50 орчим жил хүрдэг.жил. Хэрэв тусгаарлагдсан бол их бие нь намхан хэвээр, титэм өргөжиж, 25-30 жилийн дараа жимс ургуулдаг. Хэрэв энэ нь ойн нэг хэсэг бол илүү их ургадаг бөгөөд 40, 60 жилийн дараа л үр жимсээ өгдөг.

Туулайн бөөр мод олон жил, зарим тохиолдолд 1000 жил насалдаг. Нас ахих тусам их бие нь хөндий болдог. Сицилид Этна арлын энгэр дээр хонь сүргийн нөмөр болсон туулайн бөөр мод байсаар байгаа гэдэгт би итгэдэг бөгөөд тариачдын үзэж байгаагаар 4000 орчим жилийн настай байсан.

Энгийн хүрэн. мод ( Castanea sativa ) нь царс мод, шаргал мод ч мөн хамаарагддаг fagaceae гэр бүлд хамаардаг. Үүнийг hypocastnaceae овогт багтдаг морин хүрэн модтой ( Aesculus hippocastanum ) андуурч болохгүй бөгөөд голдуу цэцэрлэгт хүрээлэн, өргөн чөлөөнд гоёл чимэглэлийн мод болгон тарьдаг, дал модны үзэсгэлэнт навч, шар, цагаан өнгийн толботой цагаан цэцэгтэй. улаан, хавар нээгдсэн анхны хүмүүсийн нэг. Түүний навчнууд нь энгийн туулайн бөөр модныхтой маш төстэй шинж чанартай байдаг ч туулайн бөөр нь илүү гашуун байдаг.

Бүрэлдэхүүн хэсгүүд

Навч, холтос нь маш амттай байдаг. Таннинаар баялаг жимс нь нүүрс ус, өөх тос, уураг, пиктин, салст, цардуул, эрдэс давс, В1, В2, С витамин агуулдаг. Туулайн бөөрөн гурил нь 6-8% уураг агуулдаг.

Шинэхэн. туулайн бөөр бол витамин С-ийн сайн эх үүсвэр юм.тиамин (B1), пироксил (В6), кали (K) болон фосфор.

Хэрэглээ

Маш шим тэжээлтэй, туулайн бөөр нь түүхийн туршид янз бүрийн ард түмний хооллолтонд гол үүрэг гүйцэтгэсэн.Түүх. Энэ нь "ядуу хүмүүсийн талх" гэгддэг бөгөөд жинхэнэ цус багадалт, тайвшруулах үйлчилгээтэй. Ургац муутай жилүүдэд гол хүнс болгон хэрэглэж байсан.

Энэ нь ариутгах үйлчилгээтэй, ходоод, хүүхдийн өсөлт удааширсан асуудлыг засах, цус алдалтын эсрэг, венийн судас, геморрой, дотор муухайрах зэрэгтэй тэмцэх, бөөлжих, суулгах. Хавар болгосон залуу навчийг ханиалгах өвчнийг тайвшруулахад ашиглаж болно. Туулайн бөөрний холтосыг царс модны холтос, хушга навчтай хольж үтрээний усалгаанд түрхэж, умайн цус алдалтыг зогсооно.

Туулайн бөөрний навчны цай нь салст бүрхэвч агших үед хүчтэй ханиалгах өвчнийг дарангуйлдаг. ; Иймээс хөх ханиалгах, бронхит, цэр ялгаруулахаас сэргийлэхийг зөвлөж байна. Хоолойг угаахад хүртэл хэрэглэдэг. Мөн хоолой өвдөх үед хэрх, үе мөч, булчингийн өвдөлтийг намдаахад хэрэглэнэ.

Хоол хийх

Туулайн бөөр нь өвлийн гурил юм. Хэрэглэхийн өмнө арьсыг арилгахыг зөвлөж байна, учир нь энэ нь гашуун амттай байдаг. Энэ нь халуун хэвээр байгаа бөгөөд буцалгасны дараа эсвэл шарсан үед амархан ялгардаг. Үүнийг шөл, салат, дүүргэгч, гурилд хийж болнотуулайн бөөрийг бусад гурилтай хольж бялуу, талх, мөсөн креп, пудинг хийж болно. Туулайн бөөрний нухаш нь ан агнуур, шувуудтай холбоотой зарим улс орнуудад байсаар байна. Хуурай, сэрүүн газар, хуурай элсэн дээр хадгалвал нэг жил хадгална.Хальсалж, чанаж болгосон туулайн бөөр нь хөргөгчинд хэдхэн хоног хадгалагдана.

Боломжийг ашигла. унших : Намрын өдрүүдийг дулаацуулах 5 туулайн бөөр жор

Эсрэг заалт

Навчаар хийсэн цай нь чихрийн шижин, 10-аас доош насны хүүхэд, жирэмсэн болон бусад хүмүүст эсрэг заалттай байдаг. хөхүүл эмэгтэйчүүд.