സ്വാദിഷ്ടമായ സ്‌ട്രോബെറി, വളരാൻ എളുപ്പമുള്ളതും ആന്റി ഓക്‌സിഡന്റുകളാൽ സമ്പന്നവുമാണ്.

സാധാരണ പേരുകൾ

സ്‌ട്രോബെറി, വുഡ്‌ലാൻഡ് സ്‌ട്രോബെറി, ആൽപൈൻ സ്‌ട്രോബെറി.

ശാസ്‌ത്രീയ പേര്

Fragaria spp. അല്ലെങ്കിൽ Fragaria x ananassa (രണ്ട് സ്പീഷീസുകളുടെ ഹൈബ്രിഡ് F. chiloensis , F. virginiana ).

F എന്നിവയും ഉണ്ട്. vesca (വൈൽഡ് സ്ട്രോബെറി) കൂടാതെ F. മൊസ്ചാറ്റ (കാട്ടിനേക്കാൾ വലുത്) മറ്റ് 20 ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ ഇനങ്ങളിൽ.

ഉത്ഭവം

യൂറോപ്പ് ( Fragaria x ananassa ) — അതിന്റെ ഫലമായി ഉണ്ടായ ഇനം പെറുവിൽ നിന്നും ( F. വിർജീനിയാന ) ചിലിയിൽ നിന്നോ അർജന്റീനയിൽ നിന്നോ ( F. chiloensis ) ഹൈബ്രിഡ് വന്നു.

Family

Rosaceae <6

ചരിത്രപരമായ വസ്‌തുതകളും ജിജ്ഞാസകളും

ആദ്യത്തെ (കാട്ടു) സ്‌ട്രോബെറി ഇനം 2000 വർഷങ്ങൾക്ക് മുമ്പാണ് വളർത്തിയത്, ഏറ്റവും വാണിജ്യപരമായ ഇനം ജനിച്ചത് 250-300 വർഷങ്ങൾക്ക് മുമ്പാണ്.

പുരാതന റോമാക്കാരും ഗ്രീക്കുകാരും ഇതിനകം 23-79 എഡിയിൽ കാട്ടു സ്ട്രോബെറി മരം നട്ടുവളർത്തിയിരുന്നു. പ്ലിനി ഈ പഴത്തെ "ഫ്രാഗ" (സുഗന്ധം) എന്നും ഇറ്റലിയുടെ പ്രകൃതിദത്ത ഉൽപ്പന്നം എന്നും വിശേഷിപ്പിക്കുന്നു.

1300-കളിൽ ഫ്രഞ്ച് സാഹിത്യത്തിൽ മാത്രമാണ് സ്ട്രോബെറി കൃഷിയെക്കുറിച്ചുള്ള ആദ്യ പരാമർശങ്ങൾ കാണുന്നത്. പാരീസിലെ ലൂവ്രെയിലെ രാജകീയ ഗാർഡനുകളിൽ 1000 സ്ട്രോബെറി ചെടികൾ.

1766-ൽ മാത്രമാണ് ഡച്ചെൻ (ഫ്രഞ്ച് സസ്യശാസ്ത്രജ്ഞൻ) നിലവിലെ സ്ട്രോബെറി സസ്യങ്ങൾ F ന്റെ സങ്കരയിനങ്ങളാണെന്ന് നിർണ്ണയിച്ചത്. chiloensis x F. virginiana കൊടുത്തുപഴത്തിൽ നിന്ന് വരുന്ന പൈനാപ്പിൾ സുഗന്ധത്തെ ഉയർത്തിക്കാട്ടാൻ ഫ്രഗേറിയ x അനനസ്സ എന്ന പേര്.

പ്രധാന സ്ട്രോബെറി ഉത്പാദകർ യുണൈറ്റഡ് സ്റ്റേറ്റ്സ്, സ്പെയിൻ, ജപ്പാൻ എന്നിവയാണ്.

സ്വഭാവങ്ങൾ/ രൂപഘടന

ഇലകളും വേരുകളും "സ്റ്റോളണുകളും" (ആയുധങ്ങൾ) ജനിക്കുന്ന, പ്രത്യേക കാണ്ഡവും (പുതിയ സസ്യങ്ങൾ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്ന) പൂങ്കുലകളും ഉള്ള ഒരു കേന്ദ്ര "കിരീടം" (വിമാന തണ്ട്) ഉള്ള സ്ഥിരമായ സസ്യസസ്യങ്ങൾ .

ഇലകൾ കടും പച്ചനിറമാണ്, അവയിൽ പലതും ശൈത്യകാലത്ത് വീഴുകയും വസന്തകാലത്ത് പുതിയതായി പ്രത്യക്ഷപ്പെടുകയും ചെയ്യും.

വേരുകൾക്ക് 10-30 സെന്റീമീറ്റർ ആഴത്തിൽ എത്താൻ കഴിയും, കൂടാതെ ധാരാളം വേരുകൾ (20-30) , കൂടാതെ 2-3 വർഷം ജീവിക്കാൻ കഴിയും.

പരാഗണം/ബീജസങ്കലനം

സ്‌ട്രോബെറി കൂമ്പോള 11 ºC യിൽ താഴെയും 30 ºC ന് മുകളിലും ആണെങ്കിൽ, ചെറിയ ദിവസങ്ങളിൽ, ചെറിയ വെയിൽ ഉള്ളപ്പോൾ മാത്രമല്ല എങ്കിൽ മുളയ്ക്കില്ല. ചെടിക്ക് ബോറോണിന്റെ കുറവുണ്ട്.

പരാഗണം അനിമോഫിലസും എന്റോമോഫിലസും ആണ് (തേനീച്ചകളും ബംബിൾബീസും). ഇനങ്ങളിൽ ഭൂരിഭാഗവും ഹെർമാഫ്രോഡൈറ്റുകളും സ്വയം ഫലഭൂയിഷ്ഠവുമാണ്.

ജൈവചക്രം

മൾട്ടി-വാർഷികം, 1-3 വർഷം, പക്ഷേ വാർഷികം (മിക്കവാറും ഒരു വർഷമാണ്), നടീൽ മുതൽ വിളവെടുപ്പ് വരെ, 90- 120 ദിവസങ്ങൾ.

ഏറ്റവും കൂടുതൽ കൃഷി ചെയ്യുന്ന ഇനങ്ങൾ

വ്യത്യസ്‌ത ഫോട്ടോപെരിയോഡുകൾ, പ്രീകോസിറ്റി (റീമൗണ്ടിംഗ്, നോൺ-റിമൗണ്ടിംഗ്), സംസ്‌ക്കരണ സംവിധാനം (മണ്ണില്ലാത്ത, തുറന്ന വായു), ഗുണപരമായ സവിശേഷതകൾ എന്നിവയുള്ള നൂറുകണക്കിന് ഇനങ്ങളുണ്ട്. (മാനങ്ങൾ, രൂപവും ഉള്ളടക്കവും).

അതിനാൽ ഞങ്ങൾക്കുണ്ട്ഇനിപ്പറയുന്ന ഇനങ്ങൾ: “അലക്സാണ്ട്രിയ” (ആൽപൈൻ സ്ട്രോബെറി “കാമറോസ” (ലോകത്ത് ഏറ്റവും കൂടുതൽ കൃഷിചെയ്യുന്നത്), “സെൽവ”, “ചാൻ‌ലർ”, “ഓസോ ഗ്രാൻഡെ”, “പജാരോ”, “ഗൊറെല്ല”, “പോക്കഹോണ്ടാസ്”, “സീസ്‌കേപ്പ്”, “ തുഡ്‌ല ”, “എൽസാന്ത”, “ഹണിയോയ്”, “എമിലി” (നേരത്തെ), “ടമെല്ല”, “ഇറോസ്”, “ഡാർസെലെക്‌റ്റ്”, “പെഗാസസ്”, “ആലിസ്”, “ബൊലേറോ” (ശാശ്വത), “ടോട്ടെം”, “ Sequoia” (remounting).

ഭക്ഷണയോഗ്യമായ ഭാഗം

പഴത്തിൽ (തെറ്റായ പഴം അല്ലെങ്കിൽ സ്റ്റീരിയോ) ഒരു മാംസളമായ പാത്രം അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, അവിടെ അച്ചീനുകൾ സ്ഥിതിചെയ്യുന്നു, അതിൽ വിത്തുകൾ (അച്ചീനുകളുടെ ഒന്നിലധികം പഴങ്ങൾ) അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.

പാരിസ്ഥിതിക സാഹചര്യങ്ങൾ

കാലാവസ്ഥയുടെ തരം:

മിതമായ, ഉപ ഉഷ്ണമേഖലാ, ഉപ-ആർട്ടിക്, മരുഭൂമി കാലാവസ്ഥകൾ, വൈവിധ്യത്തെ ആശ്രയിച്ച്.

മണ്ണ്:

ലൈറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ മീഡിയം ടെക്സ്ചർ, വായുസഞ്ചാരം, നല്ല ഡ്രെയിനേജ്, ജൈവ പദാർത്ഥങ്ങളാൽ സമ്പുഷ്ടമായതും വെള്ളം നിലനിർത്താനുള്ള കഴിവും. അനുയോജ്യമായ pH ഏകദേശം 5.5-6.7 ആണ്.

താപനില:

ഒപ്റ്റിമൽ ( സസ്യങ്ങൾ): 18 മുതൽ 25 ºC.

മിനിറ്റ്: -30 മുതൽ -12 ºC.

പരമാവധി: 35 മുതൽ 40 ºC വരെ, കൃഷിയെ ആശ്രയിച്ച്.

വികസനം നിർത്തുക:

2-3 ºC ഫലത്തിന് എല്ലായ്പ്പോഴും -1 ºC നും 10 ºC നും ഇടയിൽ ഒരു നിശ്ചിത മണിക്കൂർ തണുപ്പ് (250-1500) ആവശ്യമാണ്, പ്രവർത്തനരഹിതമാക്കാൻ (കൃഷിയിനങ്ങളെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു).

ഫോട്ടോപീരിയഡ്:

യൂറോപ്പിലെ മിക്ക കൃഷികൾക്കും 8-14 മണിക്കൂർ സൂര്യപ്രകാശം ആവശ്യമാണ്.

ജല ആവശ്യകതകൾ:

400-600 mm/വർഷം.

അന്തരീക്ഷ ഈർപ്പം :

60-80% ആപേക്ഷിക ആർദ്രത.

ഉയരം:

0-1400 മുതൽമീറ്റർ ഉയർന്നതായിരിക്കണം, 3.5-4.5%. പാറകളിൽ നിന്നുള്ള പ്രകൃതിദത്ത പൊട്ടാസ്യം മണ്ണിൽ ചേർക്കണം.

പച്ചവളം:

കടുക്, ശീതകാല ധാന്യങ്ങൾ, ക്ലോവർ.

പോഷകാഹാരം (കിലോ/ഹെക്ടർ): 61 -135 (N), 48- 85 (P), 148-218 (K).

പോഷകാഹാര ആവശ്യകതകൾ (പ്രധാന മൂലകങ്ങളുടെ അനുപാതം):

2:1:4 അല്ലെങ്കിൽ 2:1 :3 (N:P2O5:K2O), കൂടുതൽ കാൽസ്യവും ഇരുമ്പും.

കൃഷിരീതികൾ

മണ്ണ് തയ്യാറാക്കൽ:

ഒരു സബ്സോയിലർ ഉപയോഗിച്ച് മണ്ണിനെ കുഴപ്പത്തിലാക്കുക. പച്ചിലവളങ്ങളുടെ കാര്യത്തിൽ, തുറന്ന ആംഗിൾ "സ്പൂൺ" കട്ടറും ഡിസ്ക് ഹാരോയും ഉപയോഗിച്ച് മുറിച്ച് കുഴിച്ചിടണം.

റിഡ്ജ് ഫ്രെയിം ചെറുതായി ഉയർത്താം (30-40 സെന്റീമീറ്റർ ഉയരം), സ്ട്രോബെറി ഇടുക. ഏറ്റവും ഉയർന്ന ഭാഗം, ഒറ്റ, ഇരട്ട അല്ലെങ്കിൽ ട്രിപ്പിൾ വരികളിൽ. വരമ്പുകൾ തമ്മിലുള്ള അകലം 60-80 സെന്റീമീറ്റർ ആയിരിക്കണം.

6-8 സെന്റീമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള (പാതയിൽ) കിടക്കകൾക്കിടയിൽ വൈക്കോൽ (ഫ്ലാക്സ്, ഗോതമ്പ് അല്ലെങ്കിൽ റൈ) അല്ലെങ്കിൽ പൈൻ സൂചികൾ വിതറി, ഒരു ആന്റി-വീഡ് സ്ഥാപിക്കുക. മണ്ണിന്റെ സ്‌ക്രീൻ, വരമ്പിൽ പ്രതിരോധം (3-4 വർഷം) "കിരീടങ്ങൾ" (കുറവ് ഉപയോഗിക്കുന്ന രീതി).

നടുമ്പോൾ, കിരീടം തറനിരപ്പിൽ ആയിരിക്കണം.

നടീൽ തീയതി:

ന്ശരത്കാലം (ഒക്ടോബർ-നവംബർ) പുതിയ ചെടികൾ.

കോമ്പസ്:

50-80 സെ.മീ വരികൾക്കിടയിലുള്ള അകലവും ഒരേ നിരയിലെ ചെടികൾക്കിടയിൽ 20-40 സെ.മീ.

ഭ്രമണങ്ങൾ :

ശീതകാല ധാന്യങ്ങൾ, പുല്ലുകൾ, ധാന്യം എന്നിവ ഒരു നല്ല മാതൃകയാണ്. അതേ സ്ഥലത്തേക്ക് മടങ്ങുന്നതിന് മുമ്പ് 3-4 വർഷത്തെ ഇടവേള ഉണ്ടായിരിക്കണം.

ഇതും കാണുക: മുത്തശ്ശിയെ അറിയുമോ?

കൺസോസിയേഷനുകൾ:

ടാഗെറ്റുകൾ (നിമാവിരകളെ അകറ്റുന്നു), ജെറേനിയം, മുനി, പോപ്പികൾ, കാശിത്തുമ്പ, ബോറേജ്, ആകർഷിക്കാൻ നല്ലതാണ്. തേനീച്ചകളും ബംബിൾബീസും.

ബീൻസ്, ചീര, വെളുത്തുള്ളി, ഉള്ളി, ചീര.

സംഗ്രഹം:

സ്‌ട്രോബെറി മരങ്ങൾ നടുന്നതിന് മുമ്പ് -1 ºC താപനിലയിൽ കുറച്ച് ദിവസത്തേക്ക് സൂക്ഷിക്കാം. ; ശരത്കാലത്തിൽ വരണ്ടതും പ്രശ്നമുള്ളതുമായ എല്ലാ ഇലകളും വൃത്തിയാക്കുന്നു; അധിക കിരീടങ്ങൾ (രണ്ടു വർഷം പഴക്കമുള്ള വിളകളിൽ) അരിവാൾകൊണ്ടു നീക്കം ചെയ്യൽ; ഗൈഡുകളുടെ ഉന്മൂലനം; വിളവെടുപ്പിനുശേഷം പുതിയ കേന്ദ്ര ഇലകൾ (മൾട്ടി-വാർഷിക തോട്ടങ്ങൾ) മാത്രം അവശേഷിപ്പിച്ച് പൂക്കൾ ഉന്മൂലനം ചെയ്യുക, ഇലകൾ മുറിക്കുക; കളകൾ; കളകൾ നേർപ്പിക്കുന്നു.

നനവ്:

പൂവിടുന്നത് മുതൽ വിളവെടുപ്പ് വരെയുള്ള കാലഘട്ടത്തിലെ ഏറ്റവും വലിയ ആവശ്യം. "ടി-ടേപ്പ്" തരത്തിൽ പോളിയെത്തിലീനിൽ ഡ്രിപ്പ് ഇറിഗേഷൻ ഉണ്ടാക്കുക.

ചക്രത്തിൽ ജല ഉപഭോഗം 4000 മുതൽ 8000 m3 വരെ വ്യത്യാസപ്പെടുന്നു. ഓരോ 3-6 ദിവസത്തിലും വെള്ളം.

എന്റമോളജിയും പ്ലാന്റ് പാത്തോളജിയും

കീടങ്ങൾ:

കാശ്, ഇലപ്പേനുകൾ, മുഞ്ഞ, ആൾട്ടിക്ക, സ്ലഗ്സ്, ഒച്ചുകൾ , നെമറ്റോഡുകൾ കൂടാതെ പക്ഷികളും.

രോഗങ്ങൾ:

മഞ്ഞ, വേരുചീയൽ, വെർട്ടിസില്ലോസിസ്, ചാര ചെംചീയൽ, ആന്ത്രാക്നോസ്, ഫ്യൂസാരിയോസിസ്, ചുവന്ന ഇലപ്പുള്ളിഇലകളും ചില വൈറസുകളും.

അപകടങ്ങൾ/അപര്യാപ്തതകൾ:

ഇരുമ്പിന്റെയും ബോറോണിന്റെയും അഭാവം; ലവണാംശത്തോട് സെൻസിറ്റീവ്.

കൊയ്‌ത്ത് ഉപയോഗിക്കുക, ഉപയോഗിക്കുക

എപ്പോൾ വിളവെടുക്കണം:

സ്വമേധയാ, പഴങ്ങൾ ചുവന്ന നിറത്തിൽ, ഉപരിതലത്തിന്റെ 3/4 എങ്കിലും .

കൈക്‌സും പൂങ്കുലയുടെ ഒരു ചെറിയ ഭാഗവും ഉപയോഗിച്ച് ഫലം വിളവെടുക്കണം. വിളവെടുപ്പ് ദിവസേനയോ രണ്ട് ദിവസം കൂടുമ്പോഴോ ആയിരിക്കണം.

ഉൽപാദനം:

60-70 ടൺ/ഹെക്റ്റർ/വർഷം.

സംഭരണ ​​സാഹചര്യങ്ങൾ:

പഴം വളരെ നശിക്കുന്നതിനാൽ, 0.5-4 ºC താപനിലയിലും 85-95% ആപേക്ഷിക ആർദ്രതയിലും നിയന്ത്രിത ഓക്സിജനും കാർബൺ ഡൈ ഓക്സൈഡും ഉപയോഗിച്ച് ഇത് 5-10 ദിവസത്തേക്ക് മാത്രമേ സൂക്ഷിക്കാൻ കഴിയൂ.

മികച്ച ഉപഭോഗ സീസൺ:

ഏപ്രിൽ-ജൂൺ.

പോഷകാഹാര മൂല്യം:

വലിയ അളവിൽ വിറ്റാമിൻ സി, വിറ്റാമിൻ ബി9, സിലിക്കൺ, പൊട്ടാസ്യം, മഗ്നീഷ്യം, കാൽസ്യം, ഇരുമ്പ്, നാരുകൾ എന്നിവയുടെ മികച്ച ഉറവിടമാണിത്.

ഉപഭോഗ സീസൺ:

വസന്ത-വേനൽക്കാലം (മെയ്-ജൂലൈ)

ഉപയോഗങ്ങൾ:

ഇത് ചന്തില്ലിയുടെ കൂടെ ഫ്രഷ് ആയി കഴിക്കാം. പീസ്, ഐസ്ക്രീം, തൈര്, ജാം, മറ്റ് പല മധുരപലഹാരങ്ങൾ എന്നിവയിലും ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നു.

ഔഷധം:

ഉയർന്ന ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് പ്രവർത്തനം (ആന്തോസയാനിൻ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്), വാതം, സന്ധിവാതം എന്നിവയുടെ ചികിത്സയിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഇതിന് ഡൈയൂററ്റിക്, ലാക്‌സിറ്റീവ്, ഡിപ്പ്യൂറേറ്റീവ് ഗുണങ്ങളുണ്ട്.

വിദഗ്ധ ഉപദേശം:

4 പേരുള്ള ഒരു കുടുംബത്തിന് 40-50 ചെടികൾ മതിയാകും. സ്ട്രോബെറി അവയുടെ സ്വാഭാവിക സീസണിൽ കഴിക്കണം.

അവ ജൈവമല്ലെങ്കിൽ, അവ കഴിക്കണംസ്വയം നന്നായി കഴുകുക, ഏറ്റവും കൂടുതൽ കീടനാശിനി അവശിഷ്ടങ്ങൾ ഉള്ള പഴങ്ങളാണിവ (ഏറ്റവും മലിനമായതിൽ ആദ്യ 10-ൽ അവയുണ്ട്).

ഇതും കാണുക: ലാവെൻഡർ ഉപയോഗിക്കുന്നതിനുള്ള 10 ആശയങ്ങൾ

നിങ്ങൾക്ക് ഈ ലേഖനം ഇഷ്ടപ്പെട്ടോ?

0>പിന്നെ ഞങ്ങളുടെ മാഗസിനിൽ വായിക്കുക, Jardins YouTube ചാനൽ സബ്‌സ്‌ക്രൈബ് ചെയ്യുക, Facebook, Instagram, Pinterest എന്നിവയിൽ ഞങ്ങളെ പിന്തുടരുക.

---