უგემრიელესი მარწყვი, ადვილად მოსავლელი და მდიდარია ანტიოქსიდანტებით.

საერთო სახელები

მარწყვი, ტყის მარწყვი, ალპური მარწყვი.

სამეცნიერო სახელი

Fragaria spp. ან Fragaria x ananassa (ორი სახეობის ჰიბრიდი F. chiloensis და F. virginiana ).

არსებობს აგრეთვე F. vesca (ველური მარწყვი) და F. moschata (ველურზე დიდი ნაყოფი) 20-მდე სხვა საკვებ სახეობას შორის.

წარმოშობა

ევროპა ( Fragaria x ananassa ) — სახეობა, საიდანაც მან მიიღო ეს ჰიბრიდი მოვიდა პერუდან ( F. virginiana ) და ჩილედან ან არგენტინიდან ( F. chiloensis ).

ოჯახი

Rosaceae

ისტორიული ფაქტები და კურიოზები

პირველი (ველური) მარწყვის სახეობა მოშინაურებულია 2000 წლის წინ და ყველაზე კომერციული სახეობა დაიბადა მხოლოდ 250-300 წლის წინ.

ძველი რომაელები და ბერძნები უკვე ამუშავებდნენ ველური მარწყვის ხეს 23-79 წლებში. პლინიუსი აღწერს ნაყოფს, როგორც „ფრაგას“ (სურნელს) და როგორც იტალიის ბუნებრივ პროდუქტს.

პირველი ცნობები მარწყვის კულტივირებაზე მხოლოდ ფრანგულ ლიტერატურაში გვხვდება 1300-იანი წლებიდან. ცნობილი იყო, რომ მეფე ჩარლზ V-ს ჰქონდა მეტი. 1000 მარწყვის მცენარე პარიზის ლუვრის სამეფო ბაღებში.

Იხილეთ ასევე: მარიმო, "სიყვარულის მცენარე"

მხოლოდ 1766 წელს დიუშენმა (ფრანგმა ბოტანიკოსმა) დაადგინა, რომ მარწყვის მცენარეების ამჟამინდელი ჯიშები იყო F-ის ჰიბრიდები. chiloensis x F. virginiana და მისცასახელი Fragaria x ananassa ხაზს უსვამს ანანასის სურნელს, რომელიც მოდის ხილიდან.

მარწყვის მთავარი მწარმოებლები არიან შეერთებული შტატები, ესპანეთი და იაპონია.

მახასიათებლები/მორფოლოგია

მუდმივი ბალახოვანი მცენარე, რომელსაც აქვს ცენტრალური „გვირგვინი“ (ჰაეროვანი ღერო), საიდანაც იბადება ფოთლები, ფესვები და „სტოლონები“ (მკლავები), სპეციალიზებული ღეროები (საიდანაც ახალი მცენარეები ჩნდება) და ყვავილოვანი ყვავილები .

ფოთლები მუქი მწვანეა და ბევრი ზამთარში ცვივა, რათა გაზაფხულზე ახალი გამოჩნდეს.

ფესვებმა შეიძლება მიაღწიოს 10-30 სმ სიღრმეს და ფაშიკულირებულია, ფესვების დიდი რაოდენობით (20-30) , და შეუძლია 2-3 წელი იცოცხლოს.

დამტვერვა/განაყოფიერება

მარწყვის მტვერი არ აღმოცენდება, თუ ის 11 ºC-ზე და 30 ºC-ზე მაღლა დგას, მოკლე დღეებში, მცირე მზეზე და ასევე თუ მცენარეს აქვს ბორის დეფიციტი.

დამტვერვა არის ანემოფილური და ენტომოფილი (ფუტკარი და ბუმბერაზი). კულტურები ძირითადად ჰერმაფროდიტები არიან და თვითნაყოფიერები არიან.

ბიოლოგიური ციკლი

მრავალწლოვანი, 1-3 წელი, მაგრამ შეიძლება იყოს ერთწლიანი (უმეტესობა ურჩევნია ერთ წელს), დარგვიდან მოსავლის აღებამდე 90- 120 დღე.

უმეტესად კულტივირებული ჯიშები

არსებობს ასობით ჯიში სხვადასხვა ფოტოპერიოდით, ნაადრევად (გადადგმული და დაუმონტაჟებელი), კულტურული სისტემით (უმიწო, ღია ცის ქვეშ) და ნაყოფის ხარისხობრივი მახასიათებლებით. ( ზომები, ფორმა და შინაარსი).

მაშ, ჩვენ გვაქვსშემდეგი ჯიშები: "ალექსანდრია" (ალპური მარწყვი "კამაროზა" (ყველაზე კულტივირებული მსოფლიოში), "სელვა", "ჩენდლერი", "ოსო გრანდე", "პაჯარო", "გორელა", "პოკაჰონტასი", "ზღვის პეიზაჟი", " ტუდლა ”, ”ელსანტა”, ”ჰონოი”, ”ემილი” (ადრეული), ”ტამელა”, ”ეროსი”, ”დარსელექტი”, ”პეგასუსი”, ”ალისა”, ”ბოლერო” (მუდმივი), ”ტოტემი”, ” Sequoia” (გადამონტაჟება).

საჭმელი ნაწილი

ნაყოფი (ცრუ ხილი ან სტერეო) შედგება ხორციანი ჭურჭლისგან, სადაც მდებარეობს აკენები, რომელიც შედგება თესლისგან (აკენების მრავალჯერადი ნაყოფი).

გარემოს პირობები

კლიმატის ტიპი:

ზომიერი, სუბტროპიკული და სუბარქტიკული და უდაბნო კლიმატი, ჯიშის მიხედვით.

ნიადაგი:

მსუბუქი ან საშუალო ტექსტურის, ჰაეროვანი, კარგი დრენაჟით, მდიდარია ორგანული ნივთიერებებით და წყლის შეკავების უნარით. იდეალური pH არის დაახლოებით 5,5-6,7.

ტემპერატურა:

ოპტიმალური ( მცენარეულობა): 18-დან 25ºC-მდე.

მინ.: -30-დან -12ºC-მდე.

Იხილეთ ასევე: Naterial იხსნება ალკანტარილჰაში, ალგარვეში

მაქს: 35-დან 40ºC-მდე, ჯიშის მიხედვით.

განვითარების შეჩერება:

2-3 ºC ნაყოფს ყოველთვის სჭირდება გარკვეული რაოდენობის სიცივე (250-1500) -1 ºC-დან 10 ºC-მდე, მოსვენების მოსახსნელად (დამოკიდებულია ჯიშებზე).

ფოტოპერიოდი:

ევროპის ჯიშების უმეტესობას სჭირდება 8-14 საათი მზის შუქი.

წყლის მოთხოვნები:

400-600 მმ/წელი.

ატმოსფერული ტენიანობა :

60-80% ფარდობითი ტენიანობა.

სიმაღლე:

0-1400მეტრი.

განაყოფიერება

განაყოფიერება:

გამოიყენეთ ცხვრის, ძროხის (კარგად დაშლილი) და მიწის ჭიის ნაკელი.

ორგანული ნივთიერება. მაღალი უნდა იყოს, 3,5-4,5%-ს შორის. ნიადაგს უნდა დაემატოს ქანების ბუნებრივი კალიუმი.

მწვანე სასუქი:

მდოგვი, ზამთრის მარცვლეული, სამყურა.

კვებითი ნივთიერებების მოპოვება (კგ/ჰა): 61 -135 (N), 48- 85 (P), 148-218 (K).

კვებითი მოთხოვნები (მთავარი ელემენტების თანაფარდობა):

2:1:4 ან 2:1:3 (N:P2O5:K2O), მეტი კალციუმი და რკინა.

კულტივირების ტექნიკა

ნიადაგის მომზადება:

დააბრკოლეთ ნიადაგი მიწისქვეშა ფენით. მწვანე სასუქების შემთხვევაში, ისინი უნდა დაიჭრას და დამარხონ ღია კუთხით „კოვზით“ საჭრელით და დისკოთი.

ქედის ჩარჩო შეიძლება ოდნავ აწიოს (30-40 სმ სიმაღლეზე), მარწყვის მოთავსება. უმაღლესი ნაწილი, ერთ, ორმაგ ან სამ რიგად. ქედებს შორის მანძილი უნდა იყოს 60-80 სმ.

საწოლებს შორის გაანაწილეთ ჩალა (სელი, ხორბალი ან ჭვავი) ან ფიჭვის ნემსები, 6-8 სმ სისქის (ბილიკზე) და მოათავსეთ სარეველა საწინააღმდეგო საშუალება. ნიადაგის სკრანი, მდგრადია (3-4 წელი) ქედში.

გამრავლება:

ახალი ფესვიანი სტოლონებით და მარწყვის მცენარეების შეძენით 11-18 მმ დიამეტრის გვირგვინებით და გაყოფით. „გვირგვინების“ (ნაკლებად გამოყენებული მეთოდი).

დარგვისას გვირგვინი უნდა იყოს მიწის დონეზე.

დარგვის თარიღი:

შემოდგომა (ოქტომბერი-ნოემბერი) ახალი მცენარეებით.

კომპასი:

50-80 სმ მანძილი მწკრივებს შორის და 20-40 სმ მცენარეებს შორის იმავე მწკრივში.

ბრუნვები. :

ზამთრის მარცვლეული, ბალახი, სიმინდი კარგი პრეცედენტია. იმავე ადგილას დაბრუნებამდე უნდა იყოს 3-4 წლის ინტერვალი.

კონსოციაციები:

ტაგეტები (აცილებს ნემატოდებს), გერანიუმი, სალბი, ყაყაჩო, თიამი და ბურღული, კარგია მოსაზიდად. ფუტკარი და ბუმბერაზი.

ლობიო, სალათის ფოთოლი, ნიორი, ხახვი და ისპანახი.

რეზიუმე:

მარწყვის ხეები შეიძლება ინახებოდეს -1 ºC ტემპერატურაზე რამდენიმე დღით ადრე დარგვამდე. ; შემოდგომაზე ყველა მშრალი და პრობლემური ფოთლის გაწმენდა; გასხვლა და ზედმეტი გვირგვინების მოცილება (ორწლიან კულტურებში); გიდების აღმოფხვრა; ყვავილების მოცილება და ფოთლების მოჭრა, მოსავლის აღების შემდეგ რჩება მხოლოდ ახალი ცენტრალური ფოთლები (მრავალწლიური პლანტაციები); სარეველა; სარეველების გათხელება.

მორწყვა:

ყველაზე დიდი საჭიროება ყვავილობიდან მოსავლის აღებამდე პერიოდში. შეასრულეთ წვეთოვანი მორწყვა პოლიეთილენში, "T-Tape" ტიპის.

წყლის მოხმარება ციკლის განმავლობაში მერყეობს 4000-დან 8000 მ3-მდე. მორწყეთ ყოველ 3-6 დღეში.

ენტომოლოგია და მცენარეთა პათოლოგია

მავნებლები:

ტკიპები, ტრიპსები, ბუგრები, ალტიკა, შლაკები და ლოკოკინები, ნემატოდები და ფრინველები.

დაავადებები:

ჭრაქი, ფესვის ლპობა, ვერტიცილოზი, ნაცრისფერი ლპობა, ანტრაქნოზი, ფუსარიოზი, ფოთლის წითელი ლაქაფოთლები და ზოგიერთი ვირუსი.

უბედური შემთხვევები/ნაკლოვანებები:

რკინის და ბორის ნაკლებობა; მგრძნობიარეა მარილიანობის მიმართ.

მოსავლის აღება და გამოყენება

როდის აღება:

ხელით, როგორც კი ნაყოფი წითელი გახდება, ზედაპირის მინიმუმ 3/4.

ნაყოფი უნდა მოიკრიფოს თაიგულთან და წიპწის მცირე ნაწილთან ერთად. მოსავალი უნდა იყოს ყოველდღიურად ან ორ დღეში ერთხელ.

წარმოება:

60-70 ტ/ჰა/წელიწადში.

შენახვის პირობები:

ნაყოფი არის ძალიან მალფუჭებადი, ამიტომ მისი შენახვა შესაძლებელია მხოლოდ 5-10 დღის განმავლობაში 0,5-4ºC ტემპერატურაზე და ფარდობით ტენიანობაზე 85-95% კონტროლირებადი ჟანგბადით და ნახშირორჟანგით.

უკეთესი მოხმარების სეზონი:

აპრილი-ივნისი.

კვებითი ღირებულება:

დიდი რაოდენობით ვიტამინი C, ეს არის ვიტამინის B9, სილიციუმის, კალიუმის, მაგნიუმის, კალციუმის, რკინისა და ბოჭკოების შესანიშნავი წყარო.

მოხმარების სეზონი:

გაზაფხული-ზაფხული (მაისი-ივლისი)

გამოყენება:

შეიძლება მიირთვათ ახალი შანტილისთან ერთად. ასევე გამოიყენება ღვეზელების, ნაყინის, იოგურტის, მურაბებისა და მრავალი სხვა დესერტში.

სამკურნალო:

მაღალი ანტიოქსიდანტური აქტივობა (შეიცავს ანტოციანინებს), გამოიყენება რევმატიზმისა და პოდაგრის სამკურნალოდ. მას აქვს შარდმდენი, საფაღარათო და დეპურაციური თვისებები.

ექსპერტის რჩევა:

4 კაციანი ოჯახისთვის საკმარისია 40-50 მცენარე. მარწყვი უნდა მიირთვათ ბუნებრივ სეზონზე.

თუ არ არის ორგანული, უნდა იყოსკარგად დაიბანეთ თავი, ეს ის ხილია, რომელსაც ყველაზე მეტი პესტიციდის ნარჩენები აქვს (ისინი ყველაზე დაბინძურებულთა ტოპ 10-შია).

მოგეწონათ ეს სტატია?

შემდეგ წაიკითხეთ ჩვენს ჟურნალში, გამოიწერეთ Jardins-ის YouTube არხი და გამოგვყევით Facebook-ზე, Instagram-სა და Pinterest-ზე.

---