فراولة لذيذة ، سهلة النمو وغنية بمضادات الأكسدة.

الأسماء الشائعة

فراولة ، فراولة الغابة ، فراولة جبال الألب.

علمي الاسم

Fragaria spp. أو Fragaria x ananassa (هجين من نوعين F. chiloensis و F. virginiana ).

هناك أيضًا F. vesca (فراولة برية) و F. Moschata (فاكهة أكبر من البرية) بين حوالي 20 نوعًا صالحًا للأكل.

الأصل

أوروبا ( Fragaria x ananassa ) - الأنواع التي نتجت عن ذلك الهجين جاء من بيرو ( F. virginiana ) وشيلي أو الأرجنتين ( F. chiloensis ).

Family

Rosaceae

حقائق وفضول تاريخية

تم تدجين أول أنواع الفراولة (البرية) منذ 2000 عام ، وولدت الأنواع التجارية قبل 250-300 سنة فقط.

قام الرومان واليونانيون القدماء بزراعة شجرة الفراولة البرية في 23-79 بعد الميلاد. يصف بليني الفاكهة بأنها "فراجا" (عطر) وكمنتج طبيعي لإيطاليا.

تظهر الإشارات الأولى لزراعة الفراولة فقط في الأدب الفرنسي منذ القرن الثالث عشر الميلادي. ومن المعروف أن الملك تشارلز الخامس لديه أكثر من 1000 نبتة فراولة في الحدائق الملكية لمتحف اللوفر في باريس.

في عام 1766 فقط قرر دوتشيسن (عالم النبات الفرنسي) أن الأنواع الحالية من نباتات الفراولة كانت هجينة من F. chiloensis x F. virginiana وأعطىاسم Fragaria x ananassa لتسليط الضوء على عطر الأناناس القادم من الفاكهة.

منتجي الفراولة الرئيسيين هم الولايات المتحدة وإسبانيا واليابان.

الخصائص / مورفولوجيا

نبات عشبي دائم له "تاج" مركزي (ساق هوائي) ، تولد منه الأوراق والجذور و "ستولونس" (أذرع) ، وسيقان متخصصة (تظهر منها نباتات جديدة) ونورات.

الأوراق خضراء داكنة والعديد منها يتساقط في الشتاء لتبدو جديدة في الربيع.

يمكن أن يصل عمق الجذور إلى 10-30 سم وهي مغطاة بعدد كبير من الجذور (20-30) ، ويمكن أن يعيش 2-3 سنوات.

التلقيح / الإخصاب

لا ينبت حبوب لقاح الفراولة إذا كانت أقل من 11 درجة مئوية وأكثر من 30 درجة مئوية ، في أيام قصيرة ، مع القليل من الشمس وأيضًا إذا النبات لديه نقص في البورون.

التلقيح غير مسبب للحشرات ومحب للحشرات (النحل والنحل الطنان). أصناف في الغالب خنثى وذاتية التخصيب.

الدورة البيولوجية

متعددة السنوات ، 1-3 سنوات ، ولكن يمكن أن تكون سنوية (يفضل معظمها سنة واحدة) ، من الزراعة إلى الحصاد ، 90- 120 يومًا.

معظم الأصناف المزروعة

هناك المئات من الأصناف ذات الفترات الضوئية المختلفة ، والدقة (إعادة التركيب وعدم إعادة التركيب) ، ونظام الاستزراع (بدون تربة ، في الهواء الطلق) والخصائص النوعية للفاكهة (الأبعاد والشكل والمحتوى).

لذلك لديناالأصناف التالية: "الإسكندرية" (فراولة جبال الألب "كاماروزا" (الأكثر زراعة في العالم) ، "سيلفا" ، "تشاندلر" ، "أوسو غراندي" ، "باجارو" ، "غوريلا" ، "بوكاهونتاس" ، "المناظر البحرية" ، " Tudla "،" Elsanta "،" Honeoye "،" Emily "(مبكرًا) ،" Tamella "،" Eros "،" Darselect "،" Pegasus "،" Alice "،" Bolero "(دائمًا) ،" Totem "،" سيكويا "(إعادة التركيب).

الجزء الصالح للأكل

تتكون الفاكهة (فاكهة كاذبة أو مجسم) من وعاء سمين حيث توجد الآشين ، ويتكون من البذور (فواكه متعددة من الآشين).

الظروف البيئية

نوع المناخ:

مناخات معتدلة وشبه استوائية وشبه القطبية والصحراوية ، اعتمادًا على التنوع.

التربة:

نسيج خفيف أو متوسط ​​، متجدد الهواء ، مع تصريف جيد ، غني بالمواد العضوية والقدرة على الاحتفاظ بالمياه ، درجة الحموضة المثالية هي حوالي 5.5-6.7.

درجات الحرارة:

الأمثل ( نباتي): 18 إلى 25 درجة مئوية.

الحد الأدنى: -30 إلى -12 درجة مئوية.

الحد الأقصى: 35 إلى 40 درجة مئوية ، اعتمادًا على الصنف.

وقف التطوير:

2-3 درجة مئوية. تحتاج الثمرة دائمًا إلى عدد معين من ساعات البرودة (250-1500) بين -1 درجة مئوية و 10 درجة مئوية ، لكسر السكون (يعتمد على الأصناف).

الفترة الضوئية:

تحتاج معظم الأصناف في أوروبا إلى 8-14 ساعة من ضوء الشمس.

متطلبات المياه:

400-600 mm / year.

الرطوبة الجوية :

60-80٪ الرطوبة النسبية.

الارتفاع:

من 0-1400متر.

التسميد

التسميد:

استخدم روث الأغنام والبقر (المتحلل جيدًا) وروث دودة الأرض.

مادة عضوية يجب أن تكون عالية ، بين 3.5-4.5٪. يجب إضافة البوتاسيوم الطبيعي من الصخور إلى التربة.

السماد الأخضر:

الخردل ، الحبوب الشتوية ، البرسيم.

استخلاص العناصر الغذائية (كجم / هكتار): 61-135 (N) ، 48-85 (P) ، 148-218 (K).

المتطلبات الغذائية (نسبة العناصر الرئيسية):

2: 1: 4 أو 2: 1: 3 (N: P2O5: K2O) ، المزيد من الكالسيوم والحديد.

تقنيات الزراعة

تحضير التربة:

مشكلة التربة في التربة. في حالة السماد الأخضر ، يجب قطعها ودفنها باستخدام قاطع "ملعقة" مفتوح الزاوية ومسدس قرصي.

يمكن رفع إطار الحافة قليلاً (ارتفاع 30-40 سم) ، ووضع الفراولة فيها الجزء الأعلى ، في صفوف فردية أو مزدوجة أو ثلاثية. يجب أن تكون المسافة بين الحواف 60-80 سم.

قش منتشر (كتان أو قمح أو شيلم) أو إبر الصنوبر بين الأسرة ، بسمك 6-8 سم (على المسار) ، ووضع مضاد للأعشاب الضارة غربال للتربة ، مقاوم (3-4 سنوات) في التلال.

الضرب:

بواسطة ستولونس طازجة الجذور واكتساب نباتات الفراولة ذات التيجان التي يتراوح قطرها بين 11-18 مم حسب التقسيم من "التيجان" (طريقة أقل استخدامًا).

عند الزراعة ، يجب أن يكون التاج عند مستوى الأرض.

تاريخ الزراعة:

تشغيلالخريف (أكتوبر - نوفمبر) مع النباتات الطازجة.

البوصلة:

المسافة بين الصفوف 50-80 سم و 20-40 سم بين النباتات في نفس الصف.

الدورات :

مع الحبوب الشتوية والأعشاب والذرة كونها سابقة جيدة. يجب أن يكون هناك فاصل من 3-4 سنوات قبل العودة إلى نفس المكان.

الترابطات:

Tagetes (يصد الديدان الخيطية) ، إبرة الراعي ، المريمية ، الخشخاش ، الزعتر ولسان الثور ، جيد للجذب النحل والنحل الطنان.

أنظر أيضا: 10 أفكار لاستخدام اللافندر

الفاصوليا والخس والثوم والبصل والسبانخ.

الملخص:

يمكن حفظ أشجار الفراولة في درجة حرارة -1 درجة مئوية لبضعة أيام قبل زراعتها. ؛ تنظيف جميع الأوراق الجافة والمضطربة في الخريف ؛ تقليم وإزالة التيجان الزائدة (في المحاصيل التي يبلغ عمرها عامين) ؛ القضاء على الأدلة. إزالة الأزهار وقطع الأوراق ، مع ترك الأوراق المركزية الجديدة فقط (المزارع متعددة السنوات) بعد الحصاد ؛ الأعشاب؛ ترقق الحشائش.

الري:

الحاجة الأكبر في الفترة من الإزهار إلى الحصاد. عمل الري بالتنقيط في البولي إيثيلين ، من النوع "T-Tape".

استهلاك المياه خلال الدورة يتراوح بين 4000 و 8000 م 3. الماء كل 3-6 أيام.

علم الحشرات وأمراض النبات

الآفات:

العث ، التربس ، المن ، ألتيكا ، الرخويات والقواقع ، الديدان الخيطية والطيور.

الأمراض:

البياض الدقيقي ، تعفن الجذور ، داء الشعيرات ، التعفن الرمادي ، أنثراكنوز ، الفوساريوس ، بقعة الأوراق الحمراءالأوراق وبعض الفيروسات.

الحوادث / النقص

نقص الحديد والبورون ؛ حساسة للملوحة.

الحصاد والاستخدام

وقت الحصاد:

يدويًا ، بمجرد أن تصبح الثمار حمراء اللون ، على الأقل 3/4 من السطح.

أنظر أيضا: اسكدنيا

يجب حصاد الثمرة مع الكأس وجزء صغير من السويقة. يجب أن يكون الحصاد يوميًا أو كل يومين.

الإنتاج:

60-70 طن / هكتار / سنة.

شروط التخزين:

الثمار هي قابل للتلف للغاية ، لذلك لا يمكن الاحتفاظ به إلا لمدة 5-10 أيام عند درجة حرارة 0.5-4 درجة مئوية ورطوبة نسبية 85-95٪ مع التحكم في الأكسجين وثاني أكسيد الكربون.

موسم استهلاك أفضل:

أبريل - يونيو.

القيمة الغذائية:

كمية كبيرة من فيتامين C ، وهو مصدر كبير لفيتامين B9 والسيليكون والبوتاسيوم والمغنيسيوم والكالسيوم والحديد والألياف.

موسم الاستهلاك:

الربيع والصيف (مايو - يوليو)

الاستخدامات:

يمكن تناوله طازجًا مع شانتيلي. كما أنه يستخدم في الفطائر والآيس كريم والزبادي والمربيات والعديد من الحلويات الأخرى.

طبي:

نشاط عالي مضادات الأكسدة (يحتوي على الأنثوسيانين) ، ويستخدم في علاج الروماتيزم والنقرس. له خصائص مدرة للبول وملين وتنقي للبشرة.

نصيحة الخبراء:

لعائلة مكونة من 4 أشخاص ، يكفي 40-50 نبتة. يجب استهلاك الفراولة في موسمها الطبيعي.

إذا لم تكن عضوية ، فيجب أن تكون كذلكاغسل نفسك جيدًا ، فهذه هي الثمار التي تحتوي على معظم بقايا المبيدات الحشرية (وهي من أكثر 10 أنواع تلوثًا).

هل أعجبتك هذه المقالة؟

ثم اقرأ مجلتنا ، واشترك في قناة Jardins على YouTube ، وتابعنا على Facebook و Instagram و Pinterest.

---