#SHIMA-TOSCANA.COM

ગાર્ડન ગુરુ: છોડની સંપૂર્ણતા માટેનો તમારો અંતિમ સ્ત્રોત

સુગંધિત અને ઔષધીય 

તીખા તમતમતા સ્વાદવાળું તેલ આપનારી એક વનસ્પતિ સંસ્કૃતિ

Charles Cook
તીખા તમતમતા સ્વાદવાળું તેલ આપનારી એક વનસ્પતિ સંસ્કૃતિ
Charles Cook
પીપરમિન્ટ
  • સામાન્ય નામો: પેપરમિન્ટ; ટંકશાળ; મસાલેદાર ફુદીનો; મજબૂત ટંકશાળ; અંગ્રેજી મિન્ટ અને પાઇપરાઇટ મિન્ટ.
  • વૈજ્ઞાનિક નામ: Mentha piperita L. ( Mentha x piperita ).
  • મૂળ: યુરોપ (કદાચ ઈંગ્લેન્ડ) અને ઉત્તર આફ્રિકા.
  • કુટુંબ: લેબિયાડાસ – આ M.spicata x M.aquatica .<વચ્ચેના ક્રોસમાંથી જંતુરહિત વર્ણસંકર છે. 6>
  • લાક્ષણિકતાઓ: હર્બેસિયસ, બારમાસી, વિસર્પી છોડ (0.30-0.40 સે.મી.), જે કેટલાક કિસ્સાઓમાં નરમ પાંદડા સાથે 60-70 સે.મી.ની ઊંચાઈ સુધી પહોંચી શકે છે, આકારમાં લેન્સોલેટ અને ઘેરા લીલા હોય છે. રાઇઝોમ જાડા, કોમળ અને જાંબલી રંગના હોય છે. ફૂલો જૂથબદ્ધ અને જાંબલી રંગના હોય છે અને ઉનાળામાં દેખાય છે.
  • ઐતિહાસિક તથ્યો: આ છોડનું સામાન્ય નામ ગ્રીક અપ્સરા "મિન્થા" પરથી આવ્યું છે, જે ઝિયસના પ્રેમમાં તેના હરીફ દ્વારા પ્લાન્ટમાં રૂપાંતરિત કરવામાં આવ્યું હતું. પિપેરિટા નામનો અર્થ થાય છે મરી (પાઇપર), તેના સારની મસાલેદાર સ્વાદને કારણે. રોમન પ્રોફેસર "પ્લિની" એ આ ઔષધિને ​​તેમની કામોત્તેજક જડીબુટ્ટીઓની યાદીમાં મુકી છે, કારણ કે તેમના કહેવા મુજબ ગંધથી આત્માને પુનઃજીવિત કરવામાં આવે છે. પ્રાચીન ગ્રીક લોકોએ આ ઔષધિનો ઉપયોગ અવાજની સમસ્યાઓ, શૂલ, ચક્કર, પેશાબની સમસ્યાઓ અને સાપ અને વીંછીના ઝેર સામે લડવા માટે વિવિધ સારવાર અને ધાર્મિક વિધિઓમાં કર્યો હતો.
  • જૈવિક ચક્ર: બારમાસી.
  • સૌથી વધુ ઉગાડવામાં આવતી જાતો: ત્યાં ક્રિસ્પી, વૈવિધ્યસભર, ઘેરા લીલા, લીલા છેચોખ્ખુ. સૌથી વધુ જાણીતા કાળા મરીનાડ છે ( var.vulgaris )”; સફેદ ફુદીનો ( var.officinalis Sole ); ચપળ ફુદીનો ("ક્રિસ્પા"). કાળા તીખા તમતમતા સ્વાદવાળું તેલ આપનારી એક વનસ્પતિ કલ્ટીવાર "મિચમ" આર્થિક રીતે સૌથી મહત્વપૂર્ણ છે. અન્ય જાતો કુદરતી મૂળ ધરાવે છે અને બળજબરીપૂર્વક ક્રોસિંગ દ્વારા, જેમ કે સુગંધિત ટંકશાળ, સુગંધ સાથેનો ફુદીનો અને દ્રાક્ષ અને ચોકલેટ, અન્યમાં.
  • વપરાતો ભાગ: પાંદડા અને ફૂલો.
    • <9

    આ પણ વાંચો: સ્વાસ્થ્ય માટે ફુદીનાના ફાયદા

    પર્યાવરણીય પરિસ્થિતિઓ

    • માટી: રેતાળ-માટીની જમીન પસંદ કરે છે, સારી માત્રામાં ઓર્ગેનિક હોય છે પદાર્થ અને ચૂનાનો પત્થર. તેઓ ઊંડા, સહેજ ભેજવાળા, અભેદ્ય અને 6-7.5 વચ્ચે pH ધરાવતા હોવા જોઈએ.
    • આબોહવા ક્ષેત્ર: ઉષ્ણકટિબંધીય અને ઉષ્ણકટિબંધીય.
    • તાપમાન: શ્રેષ્ઠ: 18-24ºC
    • તાપમાન ન્યૂનતમ ગંભીર: 5ºC.
    • તાપમાન મહત્તમ ગંભીર: 35ºC.
    • શૂન્ય વનસ્પતિ: -2ºC.
    • સૂર્ય સંસર્ગ: પૂર્ણ અથવા આંશિક સૂર્ય.
    • ઊંચાઈ: 1000-1500 મીટર<6
    • સંબંધિત ભેજ: મધ્યમથી ઉચ્ચ.
    • વરસાદ: નિયમિત હોવો જોઈએ.

    આ પણ વાંચો: મારો ટંકશાળનો બગીચો

    ફર્ટિલાઇઝેશન

    • ખાતર: ગાય અને ઘેટાંના ખાતરમાં સમૃદ્ધ ખાતર સાથે. તેને સારી રીતે ઓગળેલા ગાયના ખાતરથી પાણી આપી શકાય છે. લીલું ખાતર: રાયગ્રાસ, આલ્ફલ્ફા અને ફેવરોલા. પોષક જરૂરિયાતો: 1:1:3 (ફોસ્ફરસના નાઇટ્રોજન: પોટેશિયમ) +કેલ્શિયમ.

    ખેતીની તકનીકો

    1. જમીનની તૈયારી: જમીનને સારી રીતે ખેડવી (10-15 સે.મી.) અને ડાઘ કરો, જેથી તે સારી રીતે તૂટી જાય અને સમતળ કરેલું.
    2. વાવેતર/વાવણીની તારીખ: પાનખર/અંતમાં શિયાળો.
    3. વાવેતર/વાવણીનો પ્રકાર: દાંડીના વિભાજન દ્વારા વનસ્પતિ, જે મૂળિયાં લે છે ખૂબ જ સરળતાથી.
    4. ઊંડાઈ: 5-7 સેમી.
    5. કંપાસ: 30-40 પંક્તિમાં અને કતારોની વચ્ચે 60 સેમી.
    6. પ્રત્યારોપણ: પાનખર.
    7. સંકલન: કોબીજ અને પહોળા કઠોળની સાથે, કારણ કે આ છોડ કેટલાક એફિડ અને કોબીજ જીવાતોને ભગાડે છે.
    8. નીંદણ: નિંદણ, છોડને નિયંત્રિત કરો જેથી તે પ્રપંચી અને નિંદણ ન બને.
    9. પાણી આપવું: જ્યારે પણ જમીન સુકાઈ જાય ત્યારે છંટકાવ કરવો.

    કીટવિજ્ઞાન અને વનસ્પતિ રોગવિજ્ઞાન

    • જંતુઓ: એફિડ્સ અને નેમાટોડ્સ.
    • રોગ: વર્ટીસિલિયમ, રસ્ટ અને એન્થ્રેકનોઝ.
    • અકસ્માતો: સહન કરતું નથી ભેજનો અભાવ.

    લણણી અને ઉપયોગ

    ક્યારે કાપણી કરવી: જૂન-સપ્ટેમ્બરની વચ્ચે ફૂલો આવે તે પહેલાં (આવશ્યક તેલ મેળવવા માટે). પાંદડા માટે, બે વાર્ષિક કાપ કરી શકાય છે.

    ઉપજ: દરેક છોડ 10-16 ટીએમ/હેક્ટર/વર્ષ ઉત્પાદન કરે છે. સંગ્રહની સ્થિતિ: રેફ્રિજરેટરમાં એક સપ્તાહ માટે 3-5ºC.

    પોષણ મૂલ્ય: આવશ્યક તેલ 45-78% મેન્થોલ સુધી પહોંચી શકે છે.

    ઉપયોગો: રસોઈમાં તેનો ઉપયોગ સ્વાદ માટે થાય છે (સ્વાદકપૂરયુક્ત, મસાલેદાર અને પ્રેરણાદાયક), મીઠાઈઓ, પેસ્ટિલ, આઈસ્ક્રીમ, ચોકલેટ, પીણાં, ચા અને આઈસ્ક્રીમ. અપચોની સમસ્યાઓ (પેટ), શરદી અને તાવ (એન્ટીવાયરલ), ફૂગના રોગો (એન્ટિફંગલ), અનિદ્રા, માથાનો દુખાવો, દાંતના દુઃખાવા, શ્વાસની દુર્ગંધ અને કફ માટે વપરાય છે.

    આ પણ જુઓ: Damadanoite, એક અનન્ય સુગંધ સાથે ઝાડવું

    આ આવશ્યક તેલનો ઉપયોગ ખંજવાળને દૂર કરવા અને જંતુનાશક તરીકે થાય છે. . પેપરમિન્ટના પાણીનો ઉપયોગ લોશન અને ફેસ વોશમાં પણ થાય છે.

    આ પણ જુઓ: લન્ટાના મોન્ટેવિડેન્સિસ: વિસર્પી અને સરળ સંભાળ છોડ

    આ પ્લાન્ટનો સાર હજુ પણ ટૂથપેસ્ટ, ક્રીમ અને સાબુમાં વપરાય છે.

    તકનીકી સલાહ: તે સંસ્કૃતિ કે જે ભીની જમીનને પસંદ કરે છે અને આ પરિસ્થિતિઓમાં તે આક્રમક બની શકે છે. તેને વધુ કાળજી લેવાની જરૂર નથી, તેથી હું સપ્તાહના અંતે ખેડૂતો માટે આ સુગંધિત છોડ ઉગાડવાની ભલામણ કરું છું.

    આ લેખ ગમે છે? પછી અમારું મેગેઝિન વાંચો, જાર્ડિન્સની YouTube ચેનલ પર સબ્સ્ક્રાઇબ કરો અને અમને Facebook, Instagram અને Pinterest પર અનુસરો.

Charles Cook

ચાર્લ્સ કૂક એક પ્રખર બાગાયતશાસ્ત્રી, બ્લોગર અને ઉત્સુક છોડ પ્રેમી છે, જે બગીચા, છોડ અને સુશોભન માટેના તેમના જ્ઞાન અને પ્રેમને શેર કરવા માટે સમર્પિત છે. આ ક્ષેત્રમાં બે દાયકાથી વધુના અનુભવ સાથે, ચાર્લ્સે તેની કુશળતાને સન્માનિત કરી છે અને તેના જુસ્સાને કારકિર્દીમાં ફેરવ્યો છે.હરિયાળીથી ઘેરાયેલા ખેતરમાં ઉછરેલા ચાર્લ્સને નાનપણથી જ કુદરતની સુંદરતાની ઊંડી કદર થઈ. તે વિશાળ ક્ષેત્રોની શોધખોળ કરવામાં અને વિવિધ છોડની સંભાળ રાખવામાં, બાગકામ પ્રત્યેના પ્રેમને પોષવામાં કલાકો વિતાવશે જે તેને જીવનભર અનુસરશે.એક પ્રતિષ્ઠિત યુનિવર્સિટીમાંથી બાગાયતની ડિગ્રી સાથે સ્નાતક થયા પછી, ચાર્લ્સે વિવિધ વનસ્પતિ ઉદ્યાન અને નર્સરીઓમાં કામ કરીને તેમની વ્યાવસાયિક યાત્રા શરૂ કરી. આ અમૂલ્ય અનુભવે તેને છોડની વિવિધ પ્રજાતિઓ, તેમની અનન્ય આવશ્યકતાઓ અને લેન્ડસ્કેપ ડિઝાઇનની કળા વિશે ઊંડી સમજણ મેળવવાની મંજૂરી આપી.ઓનલાઈન પ્લેટફોર્મ્સની શક્તિને ઓળખીને, ચાર્લ્સે તેનો બ્લોગ શરૂ કરવાનું નક્કી કર્યું, સાથી બગીચાના ઉત્સાહીઓને એકત્ર કરવા, શીખવા અને પ્રેરણા મેળવવા માટે વર્ચ્યુઅલ સ્પેસ ઓફર કરી. તેમના આકર્ષક અને માહિતીપ્રદ બ્લોગ, મનમોહક વિડિઓઝ, મદદરૂપ ટીપ્સ અને નવીનતમ સમાચારોથી ભરેલા, તમામ સ્તરોના માળીઓ તરફથી વફાદાર અનુયાયીઓ મેળવ્યા છે.ચાર્લ્સ માને છે કે બગીચો માત્ર છોડનો સંગ્રહ નથી, પરંતુ જીવંત, શ્વાસ લેવાનું અભયારણ્ય છે જે આનંદ, શાંતિ અને પ્રકૃતિ સાથે જોડાણ લાવી શકે છે. તેમણેસફળ બાગકામના રહસ્યો ઉઘાડી પાડવાના પ્રયાસો, છોડની સંભાળ, ડિઝાઇન સિદ્ધાંતો અને નવીન સુશોભન વિચારો પર વ્યવહારુ સલાહ પ્રદાન કરે છે.તેના બ્લોગ ઉપરાંત, ચાર્લ્સ વારંવાર બાગકામના વ્યાવસાયિકો સાથે સહયોગ કરે છે, વર્કશોપ અને પરિષદોમાં ભાગ લે છે અને અગ્રણી બાગકામ પ્રકાશનોમાં લેખોનું યોગદાન પણ આપે છે. બગીચાઓ અને છોડ માટેના તેમના જુસ્સાની કોઈ મર્યાદા નથી, અને તેઓ અવિરતપણે તેમના જ્ઞાનને વિસ્તૃત કરવાનો પ્રયાસ કરે છે, હંમેશા તેમના વાચકો સુધી તાજી અને ઉત્તેજક સામગ્રી લાવવાનો પ્રયત્ન કરે છે.તેમના બ્લોગ દ્વારા, ચાર્લ્સનો ઉદ્દેશ્ય અન્ય લોકોને તેમના પોતાના લીલા અંગૂઠા ખોલવા માટે પ્રેરણા અને પ્રોત્સાહિત કરવાનો છે, એવું માનીને કે કોઈ પણ વ્યક્તિ યોગ્ય માર્ગદર્શન અને સર્જનાત્મકતાના છંટકાવ સાથે સુંદર, સમૃદ્ધ બગીચો બનાવી શકે છે. તેમની હૂંફાળું અને વાસ્તવિક લેખન શૈલી, તેમની કુશળતાની સંપત્તિ સાથે, ખાતરી કરે છે કે વાચકો તેમના પોતાના બગીચાના સાહસો પર આગળ વધવા માટે આકર્ષિત અને સશક્ત થશે.જ્યારે ચાર્લ્સ તેના પોતાના બગીચાની સંભાળ રાખવામાં અથવા તેની કુશળતાને ઑનલાઇન શેર કરવામાં વ્યસ્ત ન હોય, ત્યારે તે તેના કેમેરા લેન્સ દ્વારા વનસ્પતિની સુંદરતા કેપ્ચર કરીને વિશ્વભરના વનસ્પતિ ઉદ્યાનોની શોધખોળનો આનંદ માણે છે. પ્રકૃતિ સંરક્ષણ માટે ઊંડી પ્રતિબદ્ધતા સાથે, તેઓ સક્રિયપણે ટકાઉ બાગકામની પ્રેક્ટિસની હિમાયત કરે છે, આપણે જે નાજુક ઇકોસિસ્ટમમાં વસવાટ કરીએ છીએ તેની પ્રશંસા કેળવતા.ચાર્લ્સ કૂક, એક સાચા છોડના પ્રેમી, તમને શોધની સફરમાં તેની સાથે જોડાવા આમંત્રણ આપે છે, કારણ કે તે મનમોહક માટેના દરવાજા ખોલે છે.તેના મનમોહક બ્લોગ અને મોહક વીડિયો દ્વારા બગીચાઓ, છોડ અને શણગારની દુનિયા.