• Ընդհանուր անուններ. Անանուխ; անանուխ; կծու անանուխ; ուժեղ անանուխ; անգլիական անանուխ և պիպերիտ անանուխ.
• Գիտական ​​անվանում՝ Mentha piperita L. ( Mentha x piperita ).
• Ծագումը՝ Եվրոպա (հավանաբար Անգլիա) և Հյուսիսային Աֆրիկա:
• Ընտանիք. Labiadas – սա ստերիլ հիբրիդ է M.spicata x M.aquatica :
• Բնութագրերը. Խոտաբույս, բազմամյա, սողացող բույս ​​(0,30-0,40 սմ), որը որոշ դեպքերում կարող է հասնել 60-70 սմ բարձրության փափուկ տերևներով, նշտարաձև ձևով և մուգ կանաչ: Կոճղարմատները հաստ են, նուրբ և մանուշակագույն: Ծաղիկները խմբավորված են և մանուշակագույն գույնի և հայտնվում են ամռանը:
• Պատմական փաստեր. Այս բույսի ընդհանուր անվանումը ծագել է հունական «Մինթա» նիմֆից, ով, սիրահարված Զևսին, փոխակերպվել է իր մրցակցի կողմից գործարանում: Պիպերիտա անվանումը նշանակում է պղպեղ (պղպեղ)՝ շնորհիվ իր էության կծու համի։ Հռոմեացի պրոֆեսոր «Պլինիոսը» այս խոտը մտցրեց իր աֆրոդիզիակ դեղաբույսերի ցանկում, քանի որ, ըստ նրա, հոտը վերակենդանացնում էր ոգին։ Հին հույներն այս խոտն օգտագործում էին տարբեր բուժումների և ծեսերի մեջ՝ ձայնի, կոլիկի, գլխապտույտի, միզուղիների հետ կապված խնդիրները բուժելու և օձի և կարիճի թույնի դեմ պայքարելու համար:
• Կենսաբանական ցիկլ. Բազմամյա:
• Ամենաշատ մշակվող սորտեր. Կան խրթխրթան, երփներանգ, մուգ կանաչ, կանաչպարզ. Առավել հայտնի են սև անանուխը ( var.vulgaris )”; սպիտակ անանուխ ( var.officinalis Sole ); փխրուն անանուխ («crispa»): Սև անանուխի «Միչամ» սորտը տնտեսապես ամենակարևորն է: Մյուս սորտերը ունեին բնական ծագում և հարկադիր խաչմերուկներ, ինչպիսիք են անուշաբույր անանուխը, անանուխը բուրմունքով և խաղողով և շոկոլադով, ի թիվս այլոց:
• Օգտագործված մասը՝ Տերևներ և ծաղիկներ:

Կարդացեք նաև՝ անանուխի օգուտները առողջության համար

Շրջակա միջավայրի պայմանները

• Հող. Սիրում է ավազակավային հողերը, կավահողերը լավ քանակությամբ օրգանական նյութերով նյութ և կրաքար: Նրանք պետք է լինեն խորը, մի փոքր խոնավ, թափանցելի և pH-ով 6-7,5-ի սահմաններում:
• Կլիմայական գոտի՝ Բարեխառն և մերձարևադարձային:
• Ջերմաստիճանը՝ Օպտիմալ` 18-24ºC
• Ջերմաստիճան նվազագույն կրիտիկական` 5ºC:
• Ջերմաստիճան առավելագույն կրիտիկական` 35ºC:
• Զրո բուսականություն` -2ºC:
• Արևի ազդեցություն. Արևի լրիվ կամ մասնակի ազդեցություն:
• Բարձրությունը` 1000-1500 մ
• Հարաբերական խոնավությունը՝ միջինից բարձր։
• Տեղումները՝ պետք է կանոնավոր լինեն։

Կարդացեք նաև՝ Իմ անանուխի այգին

Բեղմնավորում

• Գոմաղբ` Կովի և ոչխարի գոմաղբով հարուստ կոմպոստով: Այն կարելի է ջրել լավ նոսրացած կովի գոմաղբով։ Կանաչ գոմաղբ՝ ryegrass, առվույտ եւ favarola: Սննդային պահանջներ՝ 1:1:3 (ֆոսֆորի ազոտ՝ կալիում) +կալցիում.

Մշակեցման տեխնիկա

1. Հողի պատրաստում. Մանրակրկիտ հերկել հողը (10-15սմ) և քերել, որպեսզի այն լավ քայքայվի։ և հարթեցված:
2. Տնկման/ցանման ամսաթիվը` Աշուն/ուշ ձմեռ:
3. Տնկման/ցանքի տեսակը` վեգետատիվ ըստ ցողունի բաժանման, որոնք արմատավորվում են. շատ հեշտ.
4. Խորությունը՝ 5-7 սմ.
5. Կոմպաս՝ 30-40 շարքում եւ 60սմ հերթերի միջեւ։
6. Տրանսպլանտացիա՝ Աշուն։
7. Համախմբումներ՝ Կաղամբի և լոբի հետ միասին, քանի որ այս բույսը վանում է որոշ աֆիդների և կաղամբի վնասատուների։
8. Մոլախոտ. Մոլախոտ, վերահսկեք բույսը, որպեսզի այն չդառնա անխուսափելի և չմոլախոտ:
9. Ջրում. Շաղ տալ, երբ հողը չորանա:

Անտոմոլոգիա և բույսերի պաթոլոգիա

• Վնասատուներ՝ աֆիդներ և նեմատոդներ։
• Հիվանդություններ՝ վերտիցիլիում, ժանգ և անտրակնոզ։
• Պատահարներ՝ չի հանդուրժում խոնավության պակաս:

Բերքահավաք և օգտագործում

Երբ բերքահավաքը. Հունիս-սեպտեմբեր ամիսներին ծաղկելուց անմիջապես առաջ (եթերային յուղ ստանալու համար): Տերեւների համար կարելի է կատարել երկու տարեկան կտրվածք։

Բերքատվությունը՝ Յուրաքանչյուր բույս ​​տալիս է 10-16տմ/հա/տարեկան։ Պահպանման պայմանները` 3-5ºC մեկ շաբաթ սառնարանում:

Սննդային արժեքը. Եթերայուղը կարող է հասնել 45-78% մենթոլի:

Օգտագործում. խոհարարության մեջ այն օգտագործվում է համը (համըկամֆորացված, կծու և թարմացնող), քաղցրավենիք, պաստիլներ, պաղպաղակ, շոկոլադներ, խմիչքներ, թեյեր և պաղպաղակ: Օգտագործվում է մարսողության խանգարումների (ստամոքսի), մրսածության և ջերմության (հակավիրուսային), սնկային հիվանդությունների (հակասունկ), անքնության, գլխացավերի, ատամի ցավերի, բերանի տհաճ հոտի և խորխի դեպքում:

Եթերայուղն օգտագործվում է քորը վերացնելու և որպես միջատասպան միջոց: . Անանուխի ջուրն օգտագործվում է նաև լոսյոնների և դեմքի լվացման համար:

Այս բույսի էությունը դեռևս օգտագործվում է ատամի մածուկների, քսուքների և օճառների մեջ:

Տեխնիկական խորհրդատվություն. Դա մի մշակույթ, որը սիրում է ճահճային տարածքները և այս պայմաններում կարող է ինվազիվ դառնալ: Այն մեծ խնամքի կարիք չունի, ուստի խորհուրդ եմ տալիս հանգստյան օրերի ֆերմերներին աճեցնել այս անուշաբույր բույսը:

Հավանում եք այս հոդվածը: Այնուհետև կարդացեք մեր ամսագիրը, բաժանորդագրվեք Jardins-ի YouTube-ի ալիքին և հետևեք մեզ Facebook-ում, Instagram-ում և Pinterest-ում: