ទិន្នន័យបច្ចេកទេស (Portulaca oleracea L.)

ឈ្មោះទូទៅ៖ Purslane, ស្រី bredo, verdolaga, baldroega, ដប់មួយម៉ោង .

ឈ្មោះវិទ្យាសាស្ត្រ៖ Portulaca oleracea L ។ (Portulaca មកពីឈ្មោះ portula ដែលមានន័យថា "ទ្វារ" សំដៅទៅលើការបើកដែលផ្លែឈើមាន)។

គ្រួសារ៖ Portulaceous ។

លក្ខណៈ៖ រុក្ខជាតិស្មៅដែលមានសាច់ ទឹកដម ស្លឹកបៃតងខ្មៅ ជាធម្មតាមានដោយឯកឯង លេចឡើងនៅចុងនិទាឃរដូវ ដើមរដូវក្តៅ។ ដើមអាចមានប្រវែង 20-60 សង់ទីម៉ែត្រ លូន មែក និងមានពណ៌ក្រហម។ បើដាំនៅតំបន់ដែលមានម្លប់ ការលូតលាស់ដុះត្រង់ ហើយអាចមានកំពស់ពី ១៥-២០ ស.ម។ គ្រាប់ពូជមានទំហំតូច ខ្មៅ ហើយស្ថិតក្នុង "ថង់" តូចៗ ដែលអាចផលិតបានពី 5000-40,000 គ្រាប់/រុក្ខជាតិនីមួយៗ។

ហេតុការណ៍ប្រវត្តិសាស្ត្រ៖ ដាំដុះជាង 2000 ឆ្នាំមុន វាត្រូវបានគេកោតសរសើរ ដោយជនជាតិក្រិច និងរ៉ូមជាអាហារ ឱសថ និងសូម្បីតែរុក្ខជាតិ "វេទមន្ត" ។ Pliny the Elder (សតវត្សទី 1 នៃគ.ស.) បានចាត់ទុកថាវាមានប្រយោជន៍សម្រាប់គ្រុនក្តៅ។ នៅអាមេរិកក្នុងសម័យអាណានិគម វាត្រូវបានកោតសរសើរដោយជនជាតិឥណ្ឌា និងអ្នកត្រួសត្រាយអឺរ៉ុប ដែលបានដាំវានៅក្នុងសួនបន្លែ។ នៅឆ្នាំ 1940 គន្ធីបានគូរបញ្ជីនៃ 30 ប្រភេទ (ដែលរួមបញ្ចូល purslane) ដោយមានគោលបំណងប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងភាពអត់ឃ្លាន និងលើកកម្ពស់ឯករាជ្យរបស់ប្រទេស។

វដ្តជីវសាស្រ្ត៖ 2-3 ខែ

ការចេញផ្កា/ការបង្កកំណើត៖ ខែមិថុនា ដល់ខែតុលា មានពណ៌លឿង និងមានអង្កត់ផ្ចិត 6 ម។

ពូជការដាំដុះភាគច្រើន៖ មានពីរប្រភេទរងនៃ Portulaca oleracea L ។ A subsp. Sativa (ដាំដុះ) និងប្រភេទរង Oleraceae (ដោយឯកឯង)។ ប្រភេទសត្វដែលដាំដុះមានស្លឹកសាច់ និងពណ៌បៃតងខ្មៅ។

ផ្នែកប្រើប្រាស់៖ ស្លឹក (ធ្វើម្ហូប) និងដើម និងផ្កាក៏អាចប្រើប្រាស់បានដែរ។

លក្ខខណ្ឌបរិស្ថាន

ដី៖ មិនទាមទារទេ ប៉ុន្តែចូលចិត្តដីស្រាល ស្រស់ មានសំណើម បង្ហូរទឹកល្អ ពន្លឺ ដីជ្រៅ និងមានជីជាតិ សម្បូរទៅដោយសារធាតុសរីរាង្គ។ pH គួរតែស្ថិតនៅចន្លោះ 6-7។

តំបន់អាកាសធាតុ៖ សីតុណ្ហភាពក្តៅ (តំបន់នៅជិតសមុទ្រមេឌីទែរ៉ាណេ) សីតុណ្ហភាព ត្រូពិច និងត្រូពិច។

សីតុណ្ហភាព : ល្អបំផុត: 18-32ºC។ អប្បបរមា៖ ៧ អង្សាសេ។ អតិបរមា៖ 40 ºC។

បញ្ឈប់ការអភិវឌ្ឍន៍៖ 6 ºC។ សីតុណ្ហភាពដី (ដើម្បីដុះពន្លក)៖ 18-25 ºC។

ការប៉ះពាល់នឹងពន្លឺព្រះអាទិត្យ៖ ពន្លឺព្រះអាទិត្យពេញ ឬពាក់កណ្តាលម្លប់។

សំណើមដែលទាក់ទង៖ ត្រូវតែ មធ្យម ឬខ្ពស់។

ទឹកភ្លៀង៖ 500-4000 ម.ម/ឆ្នាំ។

រយៈកំពស់៖ 0-1700 ម៉ែត្រ។

ការបង្កកំណើត

ការចិញ្ចឹម៖ លាមកសត្វចៀម និងគោ រលួយបានល្អ។ ពីមុន កំបោរម្សៅត្រូវបានប្រើប្រាស់ជាសារធាតុជំរុញការលូតលាស់។

ជីបៃតង៖ ស្មៅខ្ចី លូសឺន និងហ្វាវ៉ារ៉ូឡា។

តម្រូវការអាហារូបត្ថម្ភ៖ 1 :1:2 (អាសូត: ផូស្វ័រ: ប៉ូតាស្យូម) ។ នៅពេលដែលរុក្ខជាតិនេះលូតលាស់ដោយឯកឯង បង្ហាញរូបរាងល្អ វាបង្ហាញថាដីសម្បូរដោយអាសូត។

បច្ចេកទេសនៃការដាំដុះ

ការរៀបចំដី៖ ភ្ជួររាស់ ឬកិនដី ដោយរក្សាវាឱ្យស្រាល និងមានខ្យល់អាកាសជានិច្ច។

កាលបរិច្ឆេទដាំ/សាបព្រួស៖ រដូវផ្ការីក (ឧសភា- ខែមិថុនា)។

ប្រភេទនៃការដាំដុះ/ការសាបព្រួស៖ តាមគ្រាប់ពូជដែលទុំនៅក្នុងកន្សោមដែល "ផ្ទុះ" ហើយបន្ទាប់មករីករាលដាលតាមរុក្ខជាតិ (ដោយខ្យល់ និងសត្វស្លាប)។ វាក៏អាចសាបក្នុងថាស ឬផើងគ្រាប់ពូជផងដែរ។

រយៈពេលដំណុះ៖ ប្រាំបីថ្ងៃជាមួយនឹងដីចន្លោះពី 18-20 ºC។

សមត្ថភាពដំណុះ (ឆ្នាំ ): អាចរក្សាទុកក្នុងដីបានរយៈពេល 10-30 ឆ្នាំ។

ជម្រៅ: 3-4 mm.

ត្រីវិស័យ៖ 30 x 80 សង់ទីម៉ែត្ររវាងជួរដេក និង 15-30 សង់ទីម៉ែត្រក្នុងជួរដេក។

ការស្ទូង៖ ការប្តូរនៅពេលអ្នកមានស្លឹក 4-6 ។

ការបង្វិល៖ បន្ទាប់ពីការដកយកចេញ ដំណាំមិនគួរត្រឡប់មកដីវិញយ៉ាងហោចណាស់ 5-6 ឆ្នាំ។ សំណើមនិងសារធាតុចិញ្ចឹមដល់តំបន់ផ្ទៃ។ ដំណាំដូចជាសាឡាត់ thyme, chard, peppermint, parsley, fennel, lavender និង asparagus។

ស្មៅ៖ ស្មៅស្មៅ; ធ្វើឱ្យដីមានសភាពទ្រុឌទ្រោម។

ការស្រោចទឹក៖ ដោយការប្រោះ។

បរិញ្ញាបត្រ និងរោគសាស្ត្ររុក្ខជាតិ

សត្វល្អិត៖ ខ្យង ខ្យង និងអ្នកជីកស្លឹក។

ជំងឺ៖ មិនមានជំងឺដែលគេស្គាល់នៅលើរុក្ខជាតិនេះទេ។

គ្រោះថ្នាក់៖ មិនគាំទ្រ ដីលិចទឹក .

ប្រមូលផល និងប្រើ

ពេលប្រមូលផល៖ 30-60 ថ្ងៃក្រោយដាំ ពេលដើមមានប្រវែង 15-20 សង់ទីម៉ែត្រ មុនពេលចេញផ្កា។ កាត់មែក 9-11 សង់ទីម៉ែត្រពីលើដី។ ប្រសិនបើអ្នកទទួលទានស្លឹកឆៅ អ្នកគួរតែជ្រើសរើសស្លឹកដែលក្មេងជាងគេ និងទន់ភ្លន់បំផុត។

ទិន្នផល៖ 40-50 តោន/ហិកតា។

លក្ខខណ្ឌផ្ទុក៖ អាចរក្សាទុកក្នុងទូរទឹកកករយៈពេលមួយសប្តាហ៍។

តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ៖ សម្បូរទៅដោយអាស៊ីតខ្លាញ់ (ជាពិសេសអូមេហ្គា 3) ប្រូតេអ៊ីន (20-40% នៃទម្ងន់ស្ងួត) និង អំបិលរ៉ែ កាល់ស្យូម ជាតិដែក ផូស្វ័រ ប៉ូតាស្យូម និងម៉ាញេស្យូម។ វាក៏មានវីតាមីន A, E, B និង C និង beta-carotene ដែលជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏ល្អ។

ពេលវេលាប្រើប្រាស់៖ រដូវក្តៅ។

ការប្រើប្រាស់៖ ចម្អិនអាហារ- ទទួលទានឆៅក្នុងសាឡាដ ឬចម្អិនក្នុងស៊ុប ស៊ុប អូមេឡែត តូទីល ឬចម្អិនសាមញ្ញដូចជា ស្ពៃស្ពីណាច ទឹកខ្មេះ ឬ sorrel ។ និងថ្លើម។ ប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងកូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់ (HDL) ប្រសិនបើបរិភោគឆៅ។ អ្នកវិទ្យាសាស្ត្របានរកឃើញថា នៅកោះក្រេត ប្រជាជនកម្រនឹងស្លាប់ដោយសារជំងឺបេះដូង ដោយសារតែរបបអាហារសម្បូរទៅដោយសារធាតុ purslane ប្រឆាំងនឹងកូលេស្តេរ៉ុល។ នៅ​អាស៊ី គេ​យក​វា​មក​ប្រើ​ជា​ថ្នាំ​បំបាត់​ក្លិន​សត្វ​ចង្រៃ និង​សត្វ​ឃ្មុំ។ ប្រសិនបើលាបលើស្បែក វាមានប្រសិទ្ធភាពលើការពុះ និងរលាក

ដំបូន្មានអ្នកជំនាញ

ឱសថនេះលូតលាស់ដោយឯកឯង ហើយជារឿយៗត្រូវបានគេចាត់ទុកថាស្មៅដុះលើដីបោះបង់ចោល និងសូម្បីតែនៅតាមចិញ្ចើមផ្លូវ (មិនគួរច្រូតកាត់ជាអាហារ)។ សម្រាប់​គ្រួសារ​មួយ​ដែល​មាន​គ្នា 4 នាក់ វា​គ្រប់គ្រាន់​ដើម្បី​មាន​រុក្ខជាតិ 12 ដើម។ វាជារុក្ខជាតិបៃតងដែលមានអូមេហ្គា 3 ច្រើនជាងគេ និងមានសារធាតុ Melatonin (សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម) ច្រើនជាងផ្លែឈើ និងបន្លែភាគច្រើន 10-20 ដង។