Fennel ( Foeniculum vulgare ) îro jî hêmanek bingehîn e û di pêjgeha gelek welatan de pir tê qedirgirtin. Ew ji berê ve ji hêla Misirên kevnar, Ereb, Yewnanî û Romayiyan ve dihat zanîn ku ne tenê di çêkirina xwarinê de lê di heman demê de ji bo armancên dermanî jî bikar anîn. Nebat ji hêla bijîjk û ​​botanîstên kevnar ve, wekî Hippocrates û Dioscorides, tê gotin û di sedsalên navîn de li bexçeyên keşîşxane û dêran tê çandin, ji bo ku hewa xweş bike û li hember çavê xerab û sêrbaziyê biparêze.

Finnel e. hê bêtir populer.. îro li Kubayê di rîtuelên destpêkirina "santeria" de tê bikaranîn. Di pîrozbahiyên rojbûna havînê de, Fenîkiyan guliyên fêkiyan li dora sûretê xwedayê Adonis danîn da ku baranê bibarînin. Werzişvanên li Yewnanistana kevnar tovên firingî dixwarin da ku tenduristiyê biparêzin û giraniya xwe kontrol bikin. Vana di dema rojiyên rojiyê de ji bo birçîbûna xwe dixwarin û hê jî têne xurandin.

Şerê navdar ê Marathonê di navbera Yewnan û Farisan de (490 b.z.) li zeviyeke firingî hate kirin, ji ber ku dihat bawer kirin ku wêrekiyê dide şervanan.

Vegotin

Fennel, bi îngilîzî, finnochio, bi îtalî finnochio, riwekeke salane ya ji famîleya umbelliferae ye, bi pelên mezin û pir çivîk ên mîna cureyekî binî ye. Pîvaka vala, rastkirî ya bi xêzên şîn dikare bigihîje bi qasî 70 santîmetreyî. Kulîlk piçûk û zer in.

Naskirina wê hêsan e, lê bicarina bi dilûkê ( Aneto graveolens ) ku bi îngilîzî jî bi fêkiyê bastard û dill tê zanîn, ku gulên wê yên spî hene, bîhnek pir tûj û tal heye. pêkhateyên. Hin tama wan şêrîntir in, wek fêkiyan (var. dulce ), ku koka wê bulboz û şêrîn e ku di pêjgeha îtalî de pir tê bikaranîn û qedirbilind e. Cûrbecûr ( Carum carvi ) ku ji bo îngilîzan bi kermî an parsnip tê zanîn, di hevîrê nan û kek de pir tê qedirgirtin û tama wê hinekî bi îsotê heye. firingî ( Pimpinella anisum ) , anise bi Îngilîzî. Kîmûn ( Cuminum cyminum ) jî ji heman malbatê ye.

Di Gulan an Hezîranê de kulîlk vedidin û tov di meha tebax û îlonê de jî tên berhevkirin, ku ji bo mezinbûnê dema herî baş e. sibê bikin, dema ku sîwan kêm dikevin. Divê ev di bin siyê de bêne zuwakirin, tov beşa van riwekan e ku herî zêde tê bikaranîn lê pel, stûn û kok jî têne bikar anîn.

Jîngeh

Li Portekîzê ew bi xweber li qadên vala şîn dibe. û zozanan, bi taybetî li Bakur û Navendê. Ji xwe li Derya Spî ye, niha li hemû cîhanê tê çandin, li Ewropayê di dema Charlemagne de belav bû, wî ferman da ku di hemû baxçeyan de firingî bê çandin.rast.

Pêkhatin

Rojîn, klorofîl, rûnên bingehîn ên sabît, anetol ji aroma xurt, metîl, anisîk, flavonoid di nav de rûtîn, vîtamîn, mîneral (kalsiyûm û potassium).

Taybetî

Di esasê xwe de ji bo dermankirina pirsgirêkên pergala dehandinê yên wekî metelok, êşa zik, zehmetî xwar, bêhna nebaş, iltîhaba rûvî tê bikaranîn, toksînên goşt bêbandor dike û dibe alîkar. hûzkirina xwarinên masiyên rûn, vereşîn, nexweşiya sibê, îshal û hemorroîdê.

Ji bo dermankirina kolîkê di pitikan de pir bikêrhatî ye, antî spazmodîk û antî-bakterî ye, êşa mejîyê sivik dike û hilberîna şîrê dayikê teşwîq dike. Di heman demê de di kompresan de ji bo rakirina çavên westiyayî, werimî û konjunctivît tê bikar anîn, ew çavbirçîyek baş e ku ji bo şerê hin cûreyên astim, kuxik, felq û ronahiyê dibe alîkar û diuretîk e û dikare ji bo dermankirina pirsgirêkên bi kevirên mîzdankê û arteritis 5>

Pêjandin

Pelên hûrkirî yên hûrkirî dikarin li selete, xwarinên masî an goştên rûn, şorbe, sosê bên zêdekirin, lê tama wan bi korîner û giyayên din re xweş nayê û nayê pêşniyar kirin. wan tevlihev bikin. Tov dikarin di xwarinên kelemê de werin bikar anîn ji ber ku ew tama wê baştir dikin û alîkariyê didin xwarinê. Ew dikarin li penêr an rûnê rûnkirî werin zêdekirin. Hîn jî bi berfirehî di çêkirina nan û şîranî û araqan de tê bikar anîn, ew lişeraba mûşqatê ku hê bêtir çêjê bide wê.

Kosmetîk

Çêkirina macûna diranan a ku ji pirsgirêkên gingivitis re dibe alîkar, sabûn û şampuan.

Baxçe

Cûre ( Anedrum graveolens ), an jî dilop bi kelemê re xweş tê, mezinbûna wê baştir dike û kêzikan diparêze. Di heman demê de ji bo salon, pîvaz û xiyar jî rêhevalek baş e, nemaze heke berê di axê de behîv hebûn. Ew ji bo gêzeran ne hevalek baş e ji ber ku mezinbûna wan asteng dike. Aniseed ( Pimpinella anisum ) dema ku bi koranderê re tê hev kirin, kulîlk bi hêz dibin û gulikên xweşik çêdikin ku gelek caran mêşên mêşhingivan tên ziyaret kirin.

Meraq

Mar di dema çerm de li fêkiyan dixin. biguhere da ku çavên te yên şêrîn û şîr dîsa bibiriqe.