ശാസ്ത്രീയനാമം: ബ്രാസിക്ക ഒലേറേസിയ എൽ വാർ. capitata Rubra .

ഉത്ഭവം: മിതശീതോഷ്ണ, മെഡിറ്ററേനിയൻ യൂറോപ്പ്, ഒരുപക്ഷേ വടക്കൻ ഇറ്റലി.

കുടുംബം: കുരിശു അല്ലെങ്കിൽ Brássicas .

സവിശേഷതകൾ: സസ്യസസ്യങ്ങൾ, മിനുസമാർന്ന ചുവന്ന ഇലകൾ (ബ്ലേഡിന്റെ ഉപരിതലം മിനുസമാർന്നതും ആന്തോസയാനിൻ പിഗ്മെന്റുകൾ അടങ്ങിയതുമാണ്), വലുതും ക്രമേണ അടഞ്ഞും രൂപം കൊള്ളുന്നു ഒരൊറ്റ ടെർമിനൽ കാബേജ്. സസ്യങ്ങൾ വളരുന്ന ഘട്ടത്തിൽ ഏകദേശം 40-60 സെന്റീമീറ്റർ ഉയരത്തിൽ എത്താൻ കഴിയും. നേരുള്ളതും ഉപരിപ്ലവവുമായ റൂട്ട് സിസ്റ്റം.

Fecundation: മഞ്ഞ പൂക്കൾ, ഹെർമാഫ്രോഡൈറ്റ്, സ്വയം ഫലഭൂയിഷ്ഠമായ, കൂടുതലും തേനീച്ചകളാൽ പരാഗണം നടക്കുന്നു, ഇത് വിത്തുൽപ്പാദനത്തോടെ പഴങ്ങൾ ജനിപ്പിക്കുന്നു.

<2 ചരിത്രപരമായ വസ്‌തുതകൾ/കൗതുകങ്ങൾ:ഉത്ഭവം വൈവിധ്യമാർന്നതാണ്, ഡെൻമാർക്കിലും ഗ്രീസിലും കാട്ടുരൂപങ്ങൾ എപ്പോഴും തീരപ്രദേശങ്ങളിൽ കാണാം. ബിസി 4000 മുതൽ അവ ഉപയോഗിച്ചുവരുന്നു. ബിസി 2500 മുതൽ ഈജിപ്തുകാർക്ക് ഇത് അറിയാമായിരുന്നു, പിന്നീട് ഗ്രീക്കുകാർ കൃഷി ചെയ്തു. ചുവന്ന കാബേജ്, ഒരു സംഘടിത സംസ്കാരം എന്ന നിലയിൽ, വടക്കൻ യൂറോപ്പിൽ നിന്ന് ഉത്ഭവിച്ചു, നോർഡിക് കെൽറ്റിക് ജനതയാണ് ഇത് അവതരിപ്പിച്ചത്.

14-ആം നൂറ്റാണ്ടിൽ, റോമാക്കാർ യൂറോപ്പിൽ ഇത് അവതരിപ്പിക്കുകയും കർഷകർ അവരുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ ഉപയോഗിക്കുകയും ചെയ്തു. പതിനെട്ടാം നൂറ്റാണ്ടിൽ മാത്രമാണ് യൂറോപ്യൻ തലത്തിലുള്ള പ്രഭുക്കന്മാർ ഇത് കഴിക്കാൻ തുടങ്ങിയത്. പുരാതന കാലത്ത് ഇത് ദഹനം സുഗമമാക്കുന്നതിനും മദ്യപാനം ഇല്ലാതാക്കുന്നതിനും സഹായിച്ചു. പ്രധാന നിർമ്മാതാക്കൾചൈന, ഇന്ത്യ, റഷ്യ.

ബയോളജിക്കൽ സൈക്കിൾ: ദ്വിവത്സര സസ്യം (75-121 ദിവസം), 2 വർഷം വരെ നിലനിൽക്കും, പിന്നീട് മുളച്ച്.

കൂടുതൽ കൃഷി ചെയ്യുന്ന ഇനങ്ങൾ: “റോജോ മാർനർ ഫ്രൂഹ്‌റോട്ട്”, “കലിബോസ്”, “ബ്ലാക്ക് ഹെഡ്”, “റൂബി രാജവംശം”, “റെഡ് മാണിക്യ”, “റെഡ് ജ്യുവൽ”, “റോഡിയോ”, “റൂബി ബോൾ”, “റെഡ് ഡ്രംഹെഡ്”, “ആദ്യം”, “പെഡ്രോ”, “ബണ്ടോളെറോ”, “ബുസ്കറോ”, “പർപ്പിൾ കാബേജ്”.

ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ ഭാഗം: ഇലകൾ (ഭാരം 600-1000 ഗ്രാം)

പാരിസ്ഥിതിക സാഹചര്യങ്ങൾ

മണ്ണ്: ഇത് പലതരം മണ്ണുമായി പൊരുത്തപ്പെടുന്നു, എന്നാൽ ഇടത്തരം ഘടനയുള്ളതോ കളിമണ്ണുള്ളതോ ആയ മണ്ണ്, അയഞ്ഞ, നല്ല നീർവാർച്ച, ആഴത്തിലുള്ള ഫ്രഷ്, ഭാഗിമായി സമ്പുഷ്ടമാണ്. നന്നായി വറ്റിച്ചു. pH 6.0-7.0 ആയിരിക്കണം.

കാലാവസ്ഥാ മേഖല: മെഡിറ്ററേനിയൻ, മിതശീതോഷ്ണ മേഖല.

താപനില: ഒപ്റ്റിമം: 14 -18ºC കുറഞ്ഞ ഗുരുതരമായ താപനില : – 10ºC കൂടിയ നിർണായക താപനില: 35ºC

പൂജ്യം സസ്യങ്ങൾ: 6ºC

സൂര്യപ്രകാശം: സൂര്യനെ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, നീണ്ട ദിവസങ്ങളിൽ പൂവിടുന്നു, കൂടുതൽ 12 മണിക്കൂറിൽ കൂടുതൽ.

ആപേക്ഷിക ആർദ്രത: ഉയർന്ന

ബീജസങ്കലനം

ബീജസങ്കലനം: പ്രയോഗം ആടും പശുവളവും, നന്നായി ദ്രവിച്ചിരിക്കുന്നു. കാബേജ്, ഒരു നാടൻ ഇനമായതിനാൽ, കളപ്പുരയിലെ വളം, വീട്ടിൽ നിർമ്മിച്ച കമ്പോസ്റ്റ്, നന്നായി അഴുകിയ നഗര ഖരമാലിന്യം എന്നിവ നന്നായി ഉപയോഗിക്കുന്ന ഒരു ചെടിയാണ്. മുൻകാലങ്ങളിൽ, പൊടിച്ച കുമ്മായം വികസനത്തിന്റെയും വളർച്ചയുടെയും വലിയ ഉത്തേജകമായി ഉപയോഗിച്ചിരുന്നു. അമ്ലമായ മണ്ണിൽ, ലിത്തോഥേം എന്ന സംയുക്തത്തിൽ കാൽസ്യം ചേർക്കണം(ആൽഗകൾ) ചാരവും.

പച്ച വളം: റൈഗ്രാസ്, പയറുവർഗ്ഗങ്ങൾ, വെള്ള ക്ലോവർ, ലുപുലിൻ, ഫാവരോള എന്നിവ.

പോഷകാഹാര ആവശ്യകതകൾ: 2:1 :3 അല്ലെങ്കിൽ 3:1:3 (നൈട്രജൻ: ഫോസ്ഫറസ്: പൊട്ടാസ്യം) കാൽസ്യം, ആവശ്യമാണെന്ന് കണക്കാക്കുന്നു.

കൃഷി രീതികൾ

മണ്ണ് തയ്യാറാക്കൽ: ആഴത്തിൽ ഉഴുതുമറിക്കാനും കട്ടകൾ പൊട്ടിക്കാനും കളകളെ നശിപ്പിക്കാനും ഇരട്ട അറ്റത്ത് വളഞ്ഞ കൊക്ക് സ്കാർഫയർ ഉപയോഗിക്കാം. നിലത്ത്, 1-2.0 മീറ്റർ വീതിയുള്ള വരമ്പുകൾ ഉണ്ടാക്കാം.

ഇതും കാണുക: Eugenia myrtifolia: ഹെഡ്ജുകൾക്ക് അനുയോജ്യമായ ചെടി

നടീൽ/വിതയ്ക്കുന്ന തീയതി: മിക്കവാറും വർഷം മുഴുവനും, സെപ്റ്റംബർ-നവംബർ മാസങ്ങൾ ശുപാർശ ചെയ്തിട്ടുണ്ടെങ്കിലും.

നടീൽ/വിതയ്ക്കൽ തരം: ആൽഫോബറിലെ വിത്ത് തടങ്ങളിൽ.

ഇതും കാണുക: സ്വാഭാവിക കൂൺ: ക്രിസ്മസിന് അനുയോജ്യമായ തിരഞ്ഞെടുപ്പ്

മുളച്ച്: 5-10 ദിവസം 20-30ºC യ്‌ക്കിടയിലുള്ള താപനിലയിൽ.

ജെർമിനൽ ശേഷി: 4 വർഷം

ആഴം: 0.5-2 സെ.മീ

കോമ്പസ്: 50-80 സ്പെയ്സിംഗ് x 30-50 സെ.മീ. നിരയിലുള്ള ചെടികൾ.

പറിച്ച് നടൽ: വിതച്ച് 6-7 ആഴ്ച കഴിഞ്ഞ് അല്ലെങ്കിൽ 3-4 ഇലകളുള്ള 5-10 സെന്റീമീറ്റർ ഉയരത്തിൽ (നവംബറിനു മുമ്പോ മാസത്തിലോ)

2> കൂട്ടായ്മകൾ: കാരറ്റ്, ചീര, ഉള്ളി, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ചീര, കാശിത്തുമ്പ, ചാർഡ്, കുരുമുളക്, സത്യാവസ്ഥ, പെരുംജീരകം, സെലറി, തക്കാളി, ലീക്ക്, ലാവെൻഡർ, ബീൻസ്, കടല, വെള്ളരിക്ക, ബീറ്റ്റൂട്ട്, വലേരിയൻ, ശതാവരി.

ഭ്രമണം: സോളനേസി ഗ്രൂപ്പിൽ നിന്നുള്ള സസ്യങ്ങളും (തക്കാളി, വഴുതന മുതലായവ) കുക്കുർബിറ്റേസി (മത്തങ്ങ, വെള്ളരി, കവുങ്ങ് മുതലായവ) ഈ സംസ്കാരത്തിന്റെ നല്ല മാതൃകകളാണ്. ശേഷംഒരിക്കൽ നീക്കം ചെയ്‌താൽ, കുറഞ്ഞത് 5-6 വർഷത്തേക്ക് വിളവിലേക്ക് തിരികെ വരാൻ പാടില്ല. വളം പൂർണ്ണമായി അഴുകാത്ത സ്ഥലത്തിന് ഇത് ഒരു നല്ല വിളയാണ്, കൂടാതെ ഒരു വിള ഭ്രമണ പദ്ധതി ആരംഭിക്കാനും കഴിയും.

കളനിയന്ത്രണം: കാബേജ് 1 മീറ്ററിൽ കൂടുതൽ നീളം വരുമ്പോൾ കളനിയന്ത്രണം, കുന്നിടിക്കൽ, സ്റ്റാക്കിംഗ് ഉയരം, "പുതയിടൽ".

നനവ്: ഓരോ 10-15 ദിവസത്തിലും തളിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ തുള്ളി.

എന്റമോളജിയും പ്ലാന്റ് പാത്തോളജിയും

കീടങ്ങൾ: പുഴു, സിൽവർ എഫിഡ്, ഇല ഖനനം, സ്ലഗ്സ് ആൻഡ് ഒച്ചുകൾ, നിമാവിരകൾ, ആൾട്ടിക്ക ആൻഡ് കാലെ ഈച്ച, നോക്റ്റുവകൾ, കാലെ പുഴു.

രോഗങ്ങൾ: പൂപ്പൽ, ടിന്നിന് വിഷമഞ്ഞു, ആൾട്ടർനറിയാസിസ്, ചെംചീയൽ , വെളുത്ത തുരുമ്പ്, ഫോൾ, വൈറസുകൾ.

അപകടങ്ങൾ: അസിഡിറ്റി, അകാല വിഭജനം, മാർജിനൽ നെക്രോസിസ്, ബോറോൺ, മോളിബ്ഡിനം എന്നിവയുടെ കുറവുകളും ചൂടുള്ളതും വരണ്ടതുമായ കാറ്റ്.

വിളവെടുത്ത് ഉപയോഗിക്കുക

എപ്പോൾ വിളവെടുക്കണം: “കാബേജ്” ഒതുക്കമുള്ളതും ഉറച്ചതുമായിരിക്കുമ്പോൾ, തണ്ട് ചുവട്ടിൽ മുറിച്ച് പുറത്തെ ഇലകൾ നീക്കം ചെയ്യും (മാർച്ച്- മെയ്), വിതച്ച് 100 മുതൽ 200 ദിവസം വരെ.

വിളവ്: 30-50 ടൺ/ഹെ/വർഷം .

സംഭരണ ​​വ്യവസ്ഥകൾ: 0- 1ºC, 90-98% ആപേക്ഷിക ആർദ്രത, 5-6 മാസത്തേക്ക്, നിയന്ത്രിത CO2 ഉം O2 ഉം.

പോഷക മൂല്യം: ഇത്തരത്തിലുള്ള കാബേജിൽ കരോട്ടിനോയിഡുകളും ക്ലോറോഫിൽ ധാരാളമായി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. വിറ്റാമിനുകൾ, കെ, സി, ബി 6, ബി 9, കാൽസ്യം, ഇരുമ്പ് (മറ്റ് കാബേജുകളേക്കാൾ വലുത്), മാംഗനീസ്, മഗ്നീഷ്യം, സൾഫർ, ചെമ്പ്,ബ്രോമിൻ, സിലിക്കൺ, അയഡിൻ, സിങ്ക്, പൊട്ടാസ്യം. ഇതിൽ സൾഫർ അടങ്ങിയ അമിനോ ആസിഡുകളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

ഉപയോഗങ്ങൾ: സാലഡുകളിലും പാകം ചെയ്തതും ഭക്ഷ്യ വ്യവസായത്തിൽ ഒരു കളറന്റായും.

ഔഷധം: മിക്ക കാബേജും പോലെ, ചിലതരം അർബുദങ്ങൾ ഉണ്ടാകുന്നത് തടയുന്നു, കാരണം അതിൽ ഗ്ലൂക്കോസിനോലേറ്റുകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, ഇത് സുഗന്ധം നിർണ്ണയിക്കുകയും ക്യാൻസറിന്റെ ആരംഭം തടയുകയും ചെയ്യുന്നു. ആന്തോസയാനിനുകൾക്ക് ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് ശക്തിയുണ്ട്, അൾസർ ചികിത്സിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഇൻഫ്ലുവൻസ, ഡൈയൂററ്റിക്സ്, ഊർജ്ജം, അൽഷിമേഴ്‌സ് എന്നിവയ്‌ക്കെതിരെ ഇതിന് ആന്റി-അനെമിക് ഇഫക്റ്റുകൾ ഉണ്ട്.

വിദഗ്ധ ഉപദേശം: ഈ വിള ശരത്-ശീതകാലത്ത് നടാൻ ഞാൻ ഉപദേശിക്കുന്നു, അത് പ്രയോജനപ്പെടുത്തരുത്. ഉയർന്ന താപനില, മഴ, ഉയർന്ന ആപേക്ഷിക ആർദ്രത. ഈ സീസണിൽ നടുന്നതിന് അനുയോജ്യമായ ഇനം എപ്പോഴും തിരഞ്ഞെടുക്കുക. ഒച്ച് ബാധ അവസാനിപ്പിക്കാൻ (ഇക്കാലത്ത് ഏറ്റവും സാധാരണമായത്) സജീവമായ പദാർത്ഥം ഉപയോഗിച്ച് ഭോഗങ്ങളിൽ ഉപയോഗിക്കുക, ഇരുമ്പ് അല്ലെങ്കിൽ ബിയർ ഉപയോഗിച്ച് കെണികൾ ഉണ്ടാക്കുക.

>