کوینوا په سوپونو، د سهار د ناشتو حبوباتو، کوکیز، ډوډۍ، تورټیلا، کیک، پاستا او الکول د بیر لپاره کارول کیږي.

عام نوم: Quinoa (معنی د دانې مور، په انکا ژبه کې).

ساینسي نوم: چینپوډیم کوینوا ولډ.

ځانګړتیاوې: هغه نبات چې د 45 سانتي مترو څخه تر 180 سانتي مترو پورې لوړوالی لري او د رنګونو سره تخم ته وده ورکوي: ژیړ، ګلابي، ارغواني، نارنجي، نسواري، تور او تور سور.

تاریخي حقایق: دا فصل چې د انکا وریژې په نوم یادیږي، د پیرو، بولیویا، اکوادور او چیلي د "Plateaus" غرونو او دره د اوسیدونکو لپاره د 5000 کلونو څخه زیات د خوړو په توګه کار کوي. نن ورځ، کلتور لاهم د انکا د اولادونو لپاره خورا مهم دی، "کیچوا او ایمارا" چې په کلیوالو سیمو کې ژوند کوي. په بولیویا کې، دا کلتور د ځایی خلکو لخوا په میراث پاتې شوی، کوم چې د 10,000 کلونو لپاره Quinoa پیژني او وايي چې پرته له دې د انسان ژوند ناشونی وي. الکساندر وان هومبولټ (جرمن جغرافیه پوه، طبیعت پوه او سپړونکی) چې د نولسمې پیړۍ په لومړیو کې د کولمبیا له لارې سفر وکړ، کوینوا د یونان لپاره د شرابو، د رومیانو لپاره غنم او د عربانو لپاره پنبه په توګه مهم وباله. دا د لوږې سره د مبارزې لپاره د عالي ظرفیت لرونکي غلو په توګه ګڼل کیده ، مګر دا بریالۍ نه وه او یوازې په ځینې ګورمیټ پلورنځیو یا اصلي ځایونو کې څرګندیږي ،چیرې چې د بزګرانو خواړه په پام کې نیول کیږي. بولیویا او پیرو د نړۍ تر ټولو لوی تولیدونکي دي.

بیولوژیکي دوره: کلنۍ.

4>کود ورکول: دا یو ځان ته حاصل ورکوونکی ډول دی، مګر ګټې لري. له کراس ګرده ګیري څخه.

ډیری کرل شوي ډولونه: له 3,120 څخه ډیر ډولونه شتون لري، مګر تر ټولو ډیر کارول شوي دي: "سجاما"، "ډیو"، "فارو"، "اسلوګا"، "Milahue"، "Cahuil"، "Temuco". ښه ډولونه شتون لري لکه CO409 او CO407.

برخه کارول کیږي: تخم د 0.3-2 سانتي مترو سره.

د چاپیریال شرایط

خاوره : دا شګه یا شګه لرونکې خاوره خوښوي، ښه وچه شوې، په نایتروجن کې بډایه، ژوره او په ښه اندازه عضوي مواد لري. pH باید 6-8.5 وي.

د اقلیم زون: معتدله او یخ تودوخه.

د تودوخې درجه: مطلوب: 15-20 درجې سانتي ګراد؛ دقیقه: -3˚C؛ اعظمي: 35˚C؛ پراختیا بند: -4˚C.

د لمر تمدید: لنډې ورځې او بشپړ لمر خوښوي.

4>نسبي رطوبت: 60-70٪.

اورښت: 381-1000 ملي میتر/کال

اوچتوالی: له ساحلي سیمو څخه تر 4000 متر

کود

ساي ورکول: د آس او مرغۍ سرې سره، ښه تخریب شوي.

شنه سري: سویا او جوی.

د کرنې تخنیکونه

د خاورې چمتو کول: لږ تحرک، یوازې د ډیسک هیرو څخه تیریږي.

تاریخکښت/کرنه: پسرلی (مارچ-اپریل).

د کښت/کرنې ډول: په الیوولي یا مستقیم (40-50 تخم / m2) کې، په 1-4 کې ټوکیږي ورځې، د رطوبت او ښه تودوخې سره.

د جراثیمو وړتیا (کلونه): 3 کاله.

ژروالی: 1-3 سانتي متره. کمپاس: 30 x 40 سانتي متره.

انتقال: کله چې دا اندازه 5-10 سانتي متره وي.

کنسورشیم: لیټیوز.

ګرمونه: د براسیکا کورنۍ، مخکې یا وروسته بوټي مه ځایوئ. تاسو کولی شئ هر دوه کاله کلتور ترسره کړئ، تر هغه چې تاسو 11 کلنۍ ته ورسیږئ. له دې وروسته، دا باید د 10 کلونو لپاره استراحت وکړي.

هرزه شننه: زیان رسونکی.

اوبه ورکول: یوازې هغه وخت چې خاوره ډیره وچه وي.

انټومولوژي او د نباتاتو رنځپوهنه

حشرات: کیټرپلر، بیټلز، اپیډز، سلګز او snails.

ناروغۍ: ویروسونه، فنګسي ( ښکته فاسد، ریښه او خړ روټ) او باکتریا ( Pseudomonas sp ).

حاصل

کله حاصل کړئ: له 90-150 ورځو وروسته کښت کول، کله چې تخم د غنمو په څیر زرغون شي.

تولید: هر نبات په کال کې 3-5 ټنه تولیدوي.

د ذخیره کولو شرایط: غله باید ډیره وچه وي، که نه نو کیدای شي ټوکیدونکي شي. د ذخیره کولو شرایط باید سړه او خورا ټیټ رطوبت وي.

استعمال

استعمال: سوپ، د سهار د ناشتې حبوبات، بسکټ، ډوډۍ، تورټیلا، کیک او پاستا او د بیر لپاره الکول. دا په صابون کې هم کارول کیږيشامپو او نور محصولات چې د کاسمیټکس پورې اړه لري.

طبي: د زړه د ناروغیو، شکرې او سرطان مخنیوي په وړاندې پایلې لري.

تغذيې ارزښت: بډایه پروټین او اړین امینو اسیدونه (په 8 خورا مهم کې شامل دي)، کلسیم، فاسفورس، مګنیزیم، پوتاشیم او اوسپنه.

د متخصص مشوره

په پرتګال کې، کوینوا باید د ژمي په پای کې وکرل شي زموږ د اقلیم سره ښه تطابق کول، ډیری اوبه کولو ته اړتیا نلري. دا د حبوباتو استخراج او درملنه ده چې ډیر ستونزمن کیدی شي.

6>، پیډرو راؤ