Quinoa ကို ဟင်းချိုများ၊ နံနက်စာ စီရီရယ်များ၊ ကွတ်ကီးများ၊ ပေါင်မုန့်၊ တိုတီးလာများ၊ ကိတ်မုန့်၊ ခေါက်ဆွဲနှင့် ဘီယာအတွက် အရက်ကို အသုံးပြုပါသည်။

အများအားဖြင့် အမည်- Quinoa (ဆိုလိုသည် Inca ဘာသာစကားဖြင့် အစေ့အဆန်များ)။

သိပ္ပံအမည်- Chenopodium quinoa Willd။

ဇာတိ- အင်ဒီးစ် (ဘိုလီးဗီးယား၊ ချီလီနှင့် ပီရူး)။

မိသားစု- Chenopodiaceae။

သွင်ပြင်လက္ခဏာများ- အမြင့် 45 စင်တီမီတာမှ 180 စင်တီမီတာအထိရှိသောအပင်သည် အဝါရောင်၊ ပန်းရောင်၊ ခရမ်းရောင်၊ ခရမ်းရောင်၊ လိမ္မော်ရောင်၊ အညိုရောင်၊ အနက်ရောင်နှင့် အနီနက်ရောင်တို့ဖြစ်သည်။

သမိုင်းဆိုင်ရာအချက်အလက်များ- Inca ဆန်ဟုခေါ်သော ဤသီးနှံသည် ပီရူး၊ ဘိုလီးဗီးယား၊ အီကွေဒေါနှင့် ချီလီနိုင်ငံရှိ “ကုန်းပြင်မြင့်” တောင်များနှင့် ချိုင့်ဝှမ်းများတွင် နေထိုင်သူများအတွက် နှစ်ပေါင်း 5000 ကျော် အစားအစာအဖြစ် ကျွေးမွေးခဲ့သည်။ ယနေ့ခေတ်ကျေးလက်ဒေသတွင်နေထိုင်သော Inca အမျိုးအနွယ် "Quechua နှင့် Aymara" အတွက် ယဉ်ကျေးမှုသည် အလွန်အရေးပါဆဲဖြစ်သည်။ ဘိုလီးဗီးယားတွင် ဤယဉ်ကျေးမှုကို တိုင်းရင်းသားလူမျိုးများက အမွေဆက်ခံခဲ့ပြီး Quinoa ကို နှစ်ပေါင်း 10,000 ကတည်းက သိရှိခဲ့ကြပြီး ၎င်းမရှိလျှင် လူ့အသက်သည် မဖြစ်နိုင်ဟု ဆိုကြသည်။ ၁၉ ရာစုအစောပိုင်းတွင် ကိုလံဘီယာကိုဖြတ်သွားသော ဂျာမန်ပထဝီဝင်ပညာရှင် အလက်ဇန္ဒားဗွန်ဟမ်ဘော့ (Alexander Von Humbolt) က Quinoa သည် ဂရိလူမျိုးများအတွက် ဝိုင်၊ ရောမတို့အတွက် ဂျုံနှင့် အာရပ်များအတွက် ဝါဂွမ်းကဲ့သို့ အရေးကြီးကြောင်း ဖော်ပြခဲ့သည်။ ဆာလောင်မှုကို တိုက်ဖျက်ရန် အလားအလာကောင်းရှိသော သီးနှံတစ်မျိုးဟု ယူဆထားသော်လည်း မအောင်မြင်ဘဲ အချို့သော အရသာရှိသော စတိုးဆိုင်များတွင်သာ သို့မဟုတ် မူလနေရာများတွင်သာ ပေါ်လာသည်။လယ်သမားတွေရဲ့ အစားအစာကို ဘယ်နေရာမှာ ထားလဲ။ ဘိုလီးဗီးယားနှင့် ပီရူးတို့သည် ကမ္ဘာ့အကြီးဆုံး စိုက်ပျိုးထုတ်လုပ်သည့် နိုင်ငံဖြစ်သည်။

ဇီဝစက်ဝန်း- နှစ်ပတ်လည်။

မျိုးအောင်ခြင်း- ၎င်းသည် ကိုယ်တိုင်မျိုးပွားနိုင်သော အမျိုးအစားဖြစ်သော်လည်း အကျိုးကျေးဇူးများ ၀တ်မှုန်ကူးခြင်းမှ။

အများဆုံးစိုက်ပျိုးသောမျိုးကွဲများ- အမျိုးပေါင်း 3,120 ကျော်ရှိသော်လည်း အသုံးအများဆုံးမှာ- “Sajama”၊ “Dave”၊ “Faro”၊ “Isluga”၊ “Milahue”၊ “Cahuil”၊ “Temuco”။ CO409 နှင့် CO407 ကဲ့သို့သော တိုးတက်သောမျိုးကွဲများရှိပါသည်။

အသုံးပြုသောအပိုင်း- မျိုးစေ့ 0.3-2 စင်တီမီတာ။

ပတ်ဝန်းကျင်အခြေအနေ

မြေဆီလွှာ : ၎င်းသည် သဲသောင် သို့မဟုတ် ရွှံ့နွံသောမြေများကို နှစ်သက်သည်၊ ရေစီးရေလာကောင်းမွန်သည်၊ နိုက်ထရိုဂျင်ကြွယ်ဝသည်၊ နက်နဲပြီး အော်ဂဲနစ်ပမာဏကောင်းသည့်မြေများကို နှစ်သက်သည်။ pH သည် 6-8.5 ဖြစ်သင့်သည်။

ရာသီဥတုဇုန်- အပူချိန်နှင့် အေးသောအပူချိန်။

အပူချိန်- အကောင်းဆုံး: 15- 20°C; အနည်းဆုံး: -3˚C; အများဆုံး : 35˚C; ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုရပ်တန့်ခြင်း- -4˚C။

နေရောင်ခြည်ထိတွေ့မှု- ရက်တိုတိုနှင့် နေအပြည့်ကို နှစ်သက်သည်။

နှိုင်းရစိုထိုင်းဆ- 60-70 %။

မိုးရွာသွန်းမှု- 381-1000 မီလီမီတာ/နှစ်

အမြင့်ပေ- ကမ်းရိုးတန်းဒေသများမှ မီတာ 4000 အထိ။

မျိုးအောင်ခြင်း

မြေဩဇာ- မြင်းနှင့်ကြက်ဆင်မြေဩဇာဖြင့် ကောင်းမွန်စွာ ပြိုကွဲပျက်စီးပါသည်။

စိမ်းလန်းမြေဩဇာ- ပဲနှင့်ကောက်။

အာဟာရလိုအပ်ချက်- 2:1:1 (နိုက်ထရိုဂျင်: ဖော့စဖရပ်: ပိုတက်စီယမ်)။

စိုက်ပျိုးနည်းစနစ်

မြေဆီလွှာပြင်ဆင်မှု- အနည်းငယ် လှုံ့ဆော်ခြင်း၊ disk ထွန်စက်တစ်ခု၏ လမ်းကြောင်းတစ်ခုမျှသာဖြစ်သည်။

ရက်စွဲစိုက်ပျိုး/ကြဲခြင်း- နွေဦး (မတ်-ဧပြီ)။

စိုက်ပျိုးခြင်း/မျိုးစေ့ချခြင်း အမျိုးအစား- alveoli တွင် သို့မဟုတ် တိုက်ရိုက် (40-50 အစေ့/m2) တွင် 1-4 တွင် ပေါက်သည်။ စိုထိုင်းဆနှင့် ကောင်းသောအပူချိန်ဖြင့် ရက်များ။

ပိုးမွှားစွမ်းရည် (နှစ်များ): 3 နှစ်။

အတိမ်အနက်: 1-3 စင်တီမီတာ။ သံလိုက်အိမ်မြှောင်များ- 30 x 40 စင်တီမီတာ။

အစားထိုးစိုက်ပျိုးခြင်း- ၎င်းသည် 5-10 စင်တီမီတာ တိုင်းတာသောအခါ။

လုပ်ငန်းစု- ဆလတ်ရွက်များ။

လှည့်ပတ်ခြင်း- Brassica မိသားစု၊ မတိုင်မီ သို့မဟုတ် ပြီးနောက် အပင်များကို မထားရှိပါနှင့်။ 11 နှစ်မပြည့်မချင်း ယဉ်ကျေးမှုကို နှစ်နှစ်တစ်ကြိမ် လုပ်နိုင်တယ်။ ထို့နောက် 10 နှစ်အထိ အနားယူသင့်သည်။

ပေါင်းပင် : ပေါင်းပင်များ။

ရေလောင်းခြင်း- မြေအလွန်ခြောက်သွေ့သောအခါမှသာ

ဗီဇနှင့် အပင်ရောဂါဗေဒ

ပိုးမွှားများ- ပိုးကောင်များ၊ ပိုးကောင်များ၊ ပိုးမွှားများ၊ ပက်ကျိများနှင့် ခရုများ။

ရောဂါများ- ဗိုင်းရပ်စ်များ၊ မှိုများ ( မှို၊ အမြစ်နှင့် မီးခိုးရောင်ပုပ်) နှင့် ဘက်တီးရီးယားများ ( Pseudomonas sp )။

ရိတ်သိမ်းချိန်

ရိတ်သိမ်းချိန်- ရက်ပေါင်း 90-150 အကြာတွင်၊ မျိုးစေ့များသည် ဂျုံကဲ့သို့ ရွှေရောင်ပြောင်းလာသောအခါ မျိုးစေ့ကြဲသည်။

ထုတ်လုပ်မှု- အပင်တစ်ပင်လျှင် တစ်နှစ်လျှင် 3-5 t/ha ထွက်သည်။

သိုလှောင်မှုအခြေအနေ : စပါးသည် အလွန်ခြောက်သွေ့နေရမည်၊ မဟုတ်ပါက အပင်ပေါက်နိုင်သည်။ သိုလှောင်မှုအခြေအနေသည် အေးပြီး စိုထိုင်းဆ အလွန်နည်းသင့်သည်။

စားသုံးမှု

အသုံးပြုမှုများ- ဟင်းချိုများ၊ နံနက်စာ စီရီရယ်များ၊ ဘီစကွတ်များ၊ ပေါင်မုန့်၊ tortillas၊ ကိတ်မုန့်နှင့် ခေါက်ဆွဲနှင့် ဘီယာအတွက် အရက်။ ဆပ်ပြာမှာလည်း သုံးတယ်၊ခေါင်းလျှော်ရည်နှင့် အလှကုန်နှင့်ဆက်စပ်သော အခြားထုတ်ကုန်များ။

ဆေးဖက်ဝင်- ရလဒ်များသည် နှလုံးရောဂါ၊ ဆီးချိုနှင့် ကင်ဆာရောဂါတို့ကို ကာကွယ်ပေးသည်။

အာဟာရတန်ဖိုး- ကြွယ်ဝစွာပါဝင်ပါသည်။ ပရိုတိန်းနှင့် မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော အမိုင်နိုအက်ဆစ် (အရေးအကြီးဆုံး ၈ မျိုး) ၊ ကယ်လ်စီယမ်၊ ဖော့စဖရပ်၊ မဂ္ဂနီဆီယမ်၊ ပိုတက်စီယမ်နှင့် သံဓာတ်တို့ ပါဝင်သည်။

ကျွမ်းကျင်သူအကြံပေး

ပေါ်တူဂီတွင် quinoa ကို ဆောင်းရာသီအကုန်တွင် စိုက်ပျိုးသင့်သည်။ ကျွန်ုပ်တို့၏ရာသီဥတုနှင့် လိုက်လျောညီထွေဖြစ်အောင်၊ ရေများများစားရန် မလိုအပ်ပါ။ ၎င်းသည် အစေ့အဆန်များကို ထုတ်ယူခြင်းနှင့် ၎င်းတို့၏ ကုသမှုသည် ပို၍ခက်ခဲနိုင်သည်။

၊ Pedro Rau