#SHIMA-TOSCANA.COM

Gurus a’ Ghàrraidh: An Stòr Deireannach agad airson Perfectachd Lusan

Lusan 

A h-uile mu quinoa

Charles Cook
A h-uile mu quinoa
Charles Cook

Tha Quinoa air a chleachdadh ann an brot, gràin bracaist, briosgaidean, aran, tortillas, cèicean, pasta agus deoch-làidir airson lionn.

Ainm cumanta: Quinoa (a’ ciallachadh màthair gràin, ann an cànan Inca).

Ainm saidheansail: Chenopodium quinoa Willd.

Tùs: Andes (Bolivia, Chile agus Peru).

Teaghlach: Chenopodiaceae.

> Feartan: Lusan a ruigeas 45cm gu 180cm a dh'àirde agus a dh'adhbhraicheas sìol le dathan: buidhe, pinc, purpaidh, orains, donn, dubh is dorcha dearg.

Fìrinn eachdraidheil: Tha am bàrr seo, ris an canar Inca rice, air a bhith na bhiadh airson còrr air 5000 bliadhna dha luchd-còmhnaidh beanntan is glinn “Plateaus” ann am Peru, Bolivia, Ecuador agus Chile. An-diugh, tha cultar fhathast glè chudromach airson sliochd Inca, an “Quechua agus Aymara”, a tha a’ fuireach ann an sgìrean dùthchail. Ann am Bolivia, chaidh an cultar seo a shealbhachadh le daoine dùthchasach, a tha air a bhith eòlach air Quinoa airson 10,000 bliadhna agus ag ràdh gum biodh beatha dhaoine do-dhèanta às aonais. Thug Alexander Von Humbolt (ceòlaiche Gearmailteach, eòlaiche nàdair agus rannsachair), a bha a’ siubhal tro Choloimbia tràth san 19mh linn, cunntas air Quinoa cho cudromach ri fìon dha na Greugaich, cruithneachd dha na Ròmanaich agus cotan dha na h-Arabaich. Bhathar den bheachd gur e gràn le comas mòr a bhith a 'sabaid an aghaidh an acras, ach cha robh e soirbheachail agus chan eil e a' nochdadh ach ann an cuid de stòran gourmet no anns na h-àiteachan tùsail,far a bheilear a’ beachdachadh air biadh an tuathanaich. 'S e Bolivia agus Peru na riochdairean as motha air an t-saoghal.

Cearcall bith-eòlais: Bliadhnail.

Fearrachadh: 's e measgachadh fèin-thorrach a th' ann, ach tha e na bhuannachd bho thar-poileanachadh.

A’ mhòr-chuid de sheòrsan àiteach: Tha còrr air 3,120 seòrsa ann, ach ’s iad “Sajama”, “Dave”, “Faro”, “Isluga”, an fheadhainn as motha a chleachdar: “Milahue”, “Cahuil”, “Temuco”. Tha seòrsaichean leasaichte ann leithid CO409 agus CO407.

Pàirt air a chleachdadh: Sìol le 0.3-2 cm.

Suidhichidhean àrainneachd

Ùir : Is toigh leis ùirean gainmhich no gainmhich-loamy, air a dheagh dhrèanadh, beairteach ann an naitridean, domhainn agus le tomhas math de stuth organach. Bu chòir gum biodh am pH 6-8.5.

Sòn gnàth-shìde: Teòthachd agus nas fhuaire, teodhachd.

Teòthachd: as fheàrr: 15- 20°C; Min: -3˚C; as àirde tron: 35˚C; Stad leasachaidh: -4˚C.

Fiosrachadh grèine: Is toil le làithean goirid agus làn ghrian.

Taiseachd coimeasach: 60-70%.

Sileadh: 381-1000 mm/bliadhna

Airde: Bho sgìrean cladaich gu 4000 m.

Toradh

Innealachadh: Le todhar eich is turcaich, air a lobhadh gu math.

Inneal uaine: Soy agus seagal.

Riatanasan beathachaidh: 2:1:1 (nitrigin: fosfair: potasium).

Dòighean àiteach

Ag ullachadh na h-ùire: Gluasad beag, dìreach trannsa de chliath diosc.

Ceann-làplanntachadh/cur: as t-earrach (Màrt-Giblean).

Seòrsa cur/cur: ann an alveoli no dìreach (40-50 sìol/m2), a’ ginideachadh ann an 1-4 làithean, le taiseachd agus teòthachd math.

Comas germinal (bliadhnaichean): 3 bliadhna.

Doimhneachd: 1-3 cm. Compasss: 30 x 40 cm.

Trasplantation: nuair a tha e 5-10 cm a thomhas.

Co-bhanntachd: lettuis.

Rotations: na cuir planntaichean den teaghlach Brassica, roimhe no às a dhèidh. Faodaidh tu an cultar a dhèanamh a h-uile dà bhliadhna, gus an ruig thu 11 bliadhna. Às dèidh sin, bu chòir dha fois a ghabhail airson 10 bliadhna.

Weeding: weeding.

Ag uisgeachadh: Dìreach nuair a tha an talamh glè thioram. <3

Entomology agus pathology planntrais

Plàighean: Bratagan, daolagan, aphids, seilcheagan agus seilcheagan.

Galairidhean: Bhìorasan, fungasan ( bleoghan, freumh agus grodadh glas) agus bacteria ( Pseudomonas sp ).

Faic cuideachd: Strawberry: eachdraidh agus feartan

Buain

Cuin a buain: 90-150 latha às deidh sin bho bhith a’ cur , nuair a thionndaidheas na sìol buidhe mar chruithneachd.

Riochdachadh: Bidh gach lus a’ toirt a-mach 3-5 t/ha/bliadhna.

Suidheachaidhean stòraidh: Feumaidh an gràn a bhith gu math tioram, air neo faodaidh e germachadh. Bu chòir don t-suidheachadh stòraidh a bhith fuar agus glè ìosal taiseachd.

Caitheamh

Cleachdaidhean: Soups, gràn bracaist, briosgaidean, aran, tortillas, cèicean is pasta agus alcol airson lionn. Tha e cuideachd air a chleachdadh ann an siabann,seampù agus toraidhean eile co-cheangailte ri cungaidhean maise.

Leighis: Tha toraidhean aig an aghaidh tinneas cridhe, tinneas an t-siùcair agus casg aillse.

Luach beathachaidh: Saidhbhir ann an pròtain agus amino-aigéid riatanach (anns a bheil na 8 cinn as cudromaiche), calcium, fosfar, magnesium, potasium agus iarann.

Comhairle Eòlaiche

Ann am Portagal, bu chòir quinoa fhàs aig deireadh a’ gheamhraidh , ag atharrachadh gu math ri ar gnàth-shìde, gun a bhith feumach air mòran uisge. 'S e toirt às na gràinean agus an làimhseachadh a dh'fhaodas a bhith nas duilghe.

, Pedro Rau

Faic cuideachd: Dandelion, lus a tha càirdeil do shlàinte

Charles Cook

Tha Teàrlach Cook na ghàirnealair dìoghrasach, blogair, agus leannan planntrais, a tha gu sònraichte airson a bhith a’ roinn a chuid eòlais agus a ghràidh airson gàrraidhean, lusan agus sgeadachadh. Le còrr air dà dheichead de eòlas san raon, tha Teàrlach air urram a thoirt don eòlas aige agus air a dhealas a thionndadh gu dreuchd.A’ fàs suas air tuathanas, air a chuairteachadh le uaine uaine, leasaich Teàrlach tuigse dhomhainn air bòidhchead nàdair bho aois òg. Bhiodh e a’ cur seachad uairean a’ sgrùdadh nan raointean mòra agus a’ coimhead ri diofar lusan, ag àrach gaol airson gàirnealaireachd a leanadh e fad a bheatha.Às deidh dha ceumnachadh le ceum ann an gàirnealaireachd bho oilthigh cliùiteach, thòisich Teàrlach air a thuras proifeasanta, ag obair ann an grunn ghàrraidhean luibh-eòlais agus sgoiltean-àraich. Thug an t-eòlas luachmhor seo cothrom dha tuigse dhomhainn fhaighinn air diofar ghnèithean lusan, na feumalachdan sònraichte aca, agus ealain dealbhadh cruth-tìre.Ag aithneachadh cumhachd àrd-ùrlaran air-loidhne, cho-dhùin Teàrlach am blog aige a thòiseachadh, a’ tabhann àite brìgheil dha co-luchd-dealasach gàrraidh gus cruinneachadh, ionnsachadh agus brosnachadh a lorg. Tha am blog tarraingeach agus fiosrachail aige, làn de bhideothan tarraingeach, molaidhean cuideachail, agus na naidheachdan as ùire, air leantainn dìleas a chruinneachadh bho ghàirnealairean aig gach ìre.Tha Teàrlach den bheachd nach e dìreach cruinneachadh de lusan a th’ ann an gàrradh, ach tearmann beò, anail a bheir gàirdeachas, suaimhneas agus ceangal ri nàdar. Tha ea’ feuchainn ri dìomhaireachdan gàirnealaireachd soirbheachail fhuasgladh, a’ toirt seachad comhairle phractaigeach air cùram planntrais, prionnsapalan dealbhaidh, agus beachdan sgeadachaidh ùr-nodha.A bharrachd air a’ bhlog aige, bidh Teàrlach gu tric a’ co-obrachadh le proifeiseantaich gàirnealaireachd, a’ gabhail pàirt ann am bùthan-obrach agus co-labhairtean, agus eadhon a’ cur artaigilean ri foillseachaidhean gàirnealaireachd follaiseach. Chan eil crìoch air an ùidh a th’ aige ann an gàrraidhean is lusan, agus bidh e gu cruaidh a’ feuchainn ris an eòlas aige a leudachadh, an-còmhnaidh a’ feuchainn ri susbaint ùr is inntinneach a thoirt don luchd-leughaidh aige.Tron bhlog aige, tha Teàrlach ag amas air daoine eile a bhrosnachadh agus a bhrosnachadh gus na h-òrdagan uaine aca fhèin fhuasgladh, a’ creidsinn gun urrainn do dhuine sam bith gàrradh brèagha, soirbheachail a chruthachadh leis an stiùireadh cheart agus spionnadh cruthachalachd. Tha an stoidhle sgrìobhaidh blàth is fìrinneach aige, còmhla ris a’ bheairteas eòlais aige, a’ dèanamh cinnteach gum bi luchd-leughaidh air am beò-ghlacadh agus air an cumhachdachadh gus tòiseachadh air na tachartasan gàrraidh aca fhèin.Nuair nach eil Teàrlach trang a’ coimhead ris a’ ghàrradh aige fhèin no a’ roinn a chuid eòlais air-loidhne, is toil leis a bhith a’ sgrùdadh ghàrraidhean luibh-eòlais air feadh an t-saoghail, a’ glacadh bòidhchead fhlùraichean tro lionsa a’ chamara aige. Le dealas domhainn airson glèidhteachas nàdair, tha e gu gnìomhach a’ tagradh airson cleachdaidhean gàirnealaireachd seasmhach, ag àrach luach airson an eag-shiostam lag anns a bheil sinn a’ fuireach.Tha Teàrlach Cook, a tha dèidheil air planntrais, a’ toirt cuireadh dhut a thighinn còmhla ris air turas lorg, agus e a’ fosgladh dhorsan dha na daoine tarraingeachsaoghal nan gàrraidhean, na lusan agus an sgeadachadh tron ​​bhlog tarraingeach aige agus bhideothan inntinneach.