క్వినోవా గురించి అన్నీ
విషయ సూచిక
క్వినోవాను సూప్‌లు, అల్పాహారం తృణధాన్యాలు, కుకీలు, బ్రెడ్, టోర్టిల్లాలు, కేకులు, పాస్తా మరియు ఆల్కహాల్‌లో బీర్ కోసం ఉపయోగిస్తారు.
సాధారణ పేరు: క్వినోవా (అంటే ధాన్యాల తల్లి, ఇంకా భాషలో).
శాస్త్రీయ పేరు: చెనోపోడియం క్వినోవా విల్డ్.
మూలం: అండీస్ (బొలీవియా, చిలీ మరియు పెరూ).
కుటుంబం: చెనోపోడియాసి.
లక్షణాలు: 45cm నుండి 180cm ఎత్తుకు చేరుకోగల మొక్క మరియు రంగులతో విత్తనాలు ఏర్పడతాయి: పసుపు, గులాబీ, ఊదా, నారింజ, గోధుమ, నలుపు మరియు ముదురు ఎరుపు.
చారిత్రక వాస్తవాలు: ఇంకా బియ్యం అని పిలువబడే ఈ పంట పెరూ, బొలీవియా, ఈక్వెడార్ మరియు చిలీలోని "పీఠభూమి" పర్వతాలు మరియు లోయల నివాసులకు 5000 సంవత్సరాలకు పైగా ఆహారంగా ఉపయోగపడుతోంది. నేటికీ, గ్రామీణ ప్రాంతాల్లో నివసించే "క్వెచువా మరియు ఐమారా" అనే ఇంకా వారసులకు సంస్కృతి ఇప్పటికీ చాలా ముఖ్యమైనది. బొలీవియాలో, ఈ సంస్కృతిని స్థానిక ప్రజలు వారసత్వంగా పొందారు, వారు క్వినోవాను 10,000 సంవత్సరాలుగా తెలుసు మరియు అది లేకుండా మానవ జీవితం అసాధ్యం అని చెప్పారు. అలెగ్జాండర్ వాన్ హంబోల్ట్ (జర్మన్ భౌగోళిక శాస్త్రవేత్త, ప్రకృతి శాస్త్రవేత్త మరియు అన్వేషకుడు), 19వ శతాబ్దం ప్రారంభంలో కొలంబియా గుండా ప్రయాణిస్తూ, క్వినోవా గ్రీకులకు వైన్, రోమన్లకు గోధుమలు మరియు అరబ్బులకు పత్తి వంటి ముఖ్యమైనదని వివరించారు. ఇది ఆకలితో పోరాడే గొప్ప సామర్ధ్యం కలిగిన తృణధాన్యంగా పరిగణించబడింది, కానీ ఇది విజయవంతం కాలేదు మరియు కొన్ని గౌర్మెట్ దుకాణాలలో లేదా మూలం ఉన్న ప్రదేశాలలో మాత్రమే కనిపిస్తుంది,ఇక్కడ రైతుల ఆహారంగా పరిగణించబడుతుంది. బొలీవియా మరియు పెరూ ప్రపంచంలోనే అతిపెద్ద ఉత్పత్తిదారులు.
జీవ చక్రం: వార్షిక.
ఫలదీకరణం: ఇది స్వీయ-సారవంతమైన రకం , కానీ ప్రయోజనాలు క్రాస్-పరాగసంపర్కం నుండి.
ఎక్కువగా సాగు చేయబడిన రకాలు: 3,120 కంటే ఎక్కువ రకాలు ఉన్నాయి, కానీ ఎక్కువగా ఉపయోగించేవి: “సజమా”, “డేవ్”, “ఫారో”, “ఇస్లుగా”, "మిలాహు", "కాహుయిల్", "టెముకో". CO409 మరియు CO407 వంటి మెరుగైన రకాలు ఉన్నాయి.
ఉపయోగించిన భాగం: విత్తనం 0.3-2 సెం.మీ.
ఇది కూడ చూడు: మార్పిడి గురించి మీరు తెలుసుకోవలసిన ప్రతిదీపర్యావరణ పరిస్థితులు
నేల : ఇది ఇసుక లేదా ఇసుక-లోమీ నేలలను ఇష్టపడుతుంది, బాగా ఎండిపోయిన, నత్రజని సమృద్ధిగా, లోతైన మరియు మంచి మొత్తంలో సేంద్రీయ పదార్థం ఉంటుంది. pH 6-8.5 ఉండాలి.
క్లైమేట్ జోన్: సమశీతోష్ణ మరియు చల్లని సమశీతోష్ణ.
ఉష్ణోగ్రతలు: వాంఛనీయ: 15- 20°C; కనిష్ట: -3˚C; గరిష్టం: 35˚C; డెవలప్‌మెంట్ స్టాప్: -4˚C.
సూర్య బహిర్గతం: తక్కువ రోజులు మరియు పూర్తి ఎండను ఇష్టపడుతుంది.
సాపేక్ష ఆర్ద్రత: 60-70 %.
అవపాతం: 381-1000 మిమీ/సంవత్సరానికి
ఎత్తు: తీర ప్రాంతాల నుండి 4000 మీ.
ఫలదీకరణం
ఎరువు: గుర్రం మరియు టర్కీ ఎరువుతో, బాగా కుళ్ళిపోయింది.
ఆకుపచ్చ ఎరువు: సోయా మరియు రై.
2> పోషకాహార అవసరాలు:2:1:1 (నత్రజని: భాస్వరం: పొటాషియం).సాగు పద్ధతులు
నేల తయారీ: కొద్దిగా సమీకరణ, కేవలం డిస్క్ హారో యొక్క పాసేజ్.
తేదీనాటడం/విత్తడం: వసంతకాలం (మార్చి-ఏప్రిల్).
నాటడం/విత్తే రకం: అల్వియోలీలో లేదా నేరుగా (40-50 విత్తనాలు/మీ2), 1-4లో మొలకెత్తుతుంది రోజులు, తేమ మరియు మంచి ఉష్ణోగ్రతతో.
జెర్మినల్ సామర్థ్యం (సంవత్సరాలు): 3 సంవత్సరాలు.
లోతు: 1-3 సెం.మీ. దిక్సూచి: 30 x 40 సెం.మీ.
మార్పిడి: అది 5-10 సెం.మీ> భ్రమణాలు: బ్రాసికా కుటుంబానికి చెందిన మొక్కలను ముందు లేదా తర్వాత ఉంచవద్దు. మీరు 11 సంవత్సరాలకు చేరుకునే వరకు, మీరు ప్రతి రెండు సంవత్సరాలకు సంస్కృతిని చేయవచ్చు. ఆ తర్వాత, 10 సంవత్సరాలు విశ్రాంతి తీసుకోవాలి.
ఇది కూడ చూడు: పువ్వుల భాష నేర్చుకోండికలుపు: కలుపు తీయుట.
నీరు: నేల బాగా పొడిగా ఉన్నప్పుడు మాత్రమే.
ఎంటమాలజీ మరియు మొక్కల పాథాలజీ
తెగుళ్లు: గొంగళి పురుగులు, బీటిల్స్, అఫిడ్స్, స్లగ్స్ మరియు నత్తలు.
వ్యాధులు: వైరస్లు, శిలీంధ్రాలు ( బూజు తెగులు, వేరు మరియు బూడిద తెగులు) మరియు బ్యాక్టీరియా ( సూడోమోనాస్ sp ).
హార్వెస్ట్
ఎప్పుడు కోయాలి: 90-150 రోజుల తర్వాత నుండి విత్తడం, విత్తనాలు గోధుమ రంగులోకి మారినప్పుడు.
ఉత్పత్తి: ప్రతి మొక్క 3-5 t/ha/సంవత్సరానికి ఉత్పత్తి చేస్తుంది.
నిల్వ పరిస్థితులు : ధాన్యం చాలా పొడిగా ఉండాలి, లేకుంటే అది మొలకెత్తుతుంది. నిల్వ పరిస్థితులు చల్లగా మరియు చాలా తక్కువ తేమతో ఉండాలి.
వినియోగం
ఉపయోగాలు: సూప్‌లు, అల్పాహారం తృణధాన్యాలు, బిస్కెట్లు, బ్రెడ్, టోర్టిల్లాలు, కేక్‌లు మరియు బీర్ కోసం పాస్తా మరియు ఆల్కహాల్. ఇది సబ్బులో కూడా ఉపయోగించబడుతుంది,షాంపూ మరియు సౌందర్య సాధనాలకు సంబంధించిన ఇతర ఉత్పత్తులు.
ఔషధ: గుండె జబ్బులు, మధుమేహం మరియు క్యాన్సర్ నివారణకు వ్యతిరేకంగా ఫలితాలను కలిగి ఉంది.
పోషక విలువ: సమృద్ధిగా ఉంటుంది. ప్రోటీన్ మరియు ముఖ్యమైన అమైనో ఆమ్లాలు (8 ముఖ్యమైన వాటిని కలిగి ఉంటాయి), కాల్షియం, భాస్వరం, మెగ్నీషియం, పొటాషియం మరియు ఇనుము.
నిపుణుల సలహా
పోర్చుగల్‌లో, క్వినోవాను చలికాలం చివరిలో పెంచాలి. , మన వాతావరణానికి బాగా అనుకూలం, ఎక్కువ నీరు త్రాగుట అవసరం లేదు. ఇది ధాన్యాల వెలికితీత మరియు వాటి చికిత్స చాలా కష్టంగా ఉంటుంది.
, పెడ్రో రౌ
