Quinoa සුප්, උදේ ආහාර ධාන්‍ය වර්ග, කුකීස්, පාන්, tortillas, කේක්, පැස්ටා සහ බියර් සඳහා ඇල්කොහොල් වල භාවිතා වේ.

පොදු නම: Quinoa (අර්ථය ධාන්ය වල මව, ඉන්කා භාෂාවෙන්).

විද්යාත්මක නාමය: Chenopodium quinoa Willd.

සම්භවය: ඇන්ඩීස් (බොලිවියාව, චිලී සහ පේරු).

පවුල: චෙනොපොඩියේසී.

ලක්ෂණ: 45cm සිට 180cm දක්වා උසකට ළඟා විය හැකි ශාකයක් වන අතර වර්ණ සහිත බීජ ඇති කරයි: කහ, රෝස, දම්, තැඹිලි, දුඹුරු, කළු සහ තද රතු.

ඓතිහාසික කරුණු: Inca සහල් ලෙස හඳුන්වන මෙම භෝගය, පේරු, බොලිවියාව, ඉක්වදෝරය සහ චිලී යන රටවල "සානුව" කඳුකරයේ සහ නිම්නවල වැසියන් සඳහා වසර 5000 කට වැඩි කාලයක් ආහාර ලෙස සේවය කර ඇත. අද, ග්‍රාමීය ප්‍රදේශවල වෙසෙන ඉන්කා පරම්පරාව වන "ක්වෙචුවා සහ අයිමාරා" සඳහා සංස්කෘතිය තවමත් ඉතා වැදගත් වේ. බොලිවියාවේ, මෙම සංස්කෘතිය ආදිවාසීන් විසින් උරුම කරන ලද අතර, ඔවුන් වසර 10,000 ක් තිස්සේ ක්විනෝවා දන්නා අතර එය නොමැතිව මිනිස් ජීවිතය කළ නොහැකි බව පවසති. ඇලෙක්සැන්ඩර් වොන් හුම්බෝල්ට් (ජර්මානු භූගෝල විද්‍යාඥයෙක්, ස්වභාව විද්‍යාඥයෙක් සහ ගවේෂකයෙක්), 19 වන සියවසේ මුල් භාගයේදී කොලොම්බියාව හරහා ගමන් කරමින්, ක්විනෝවා ග්‍රීකයන්ට වයින්, රෝමවරුන්ට තිරිඟු සහ අරාබිවරුන්ට කපු ලෙස වැදගත් බව විස්තර කළේය. එය කුසගින්න සමඟ සටන් කිරීමට විශාල විභවයක් ඇති ධාන්ය වර්ගයක් ලෙස සැලකේ, නමුත් එය සාර්ථක නොවූ අතර සමහර රසැති ගබඩාවල හෝ මුල් ස්ථානවල පමණක් දක්නට ලැබේ.එහිදී ගොවීන්ගේ ආහාරය සලකනු ලැබේ. බොලිවියාව සහ පේරු ලොව විශාලතම නිෂ්පාදකයන් වේ.

ජීව විද්‍යාත්මක චක්‍රය: වාර්ෂික.

පොහොර: එය ස්වයං-සාරවත් ප්‍රභේදයකි , නමුත් ප්‍රතිලාභ හරස් පරාගණයෙන්.

බොහෝ වගා කරන ලද ප්‍රභේද: වර්ග 3,120කට වඩා ඇත, නමුත් වැඩිපුරම භාවිතා වන්නේ: “සජාමා”, “ඩේව්”, “ෆාරෝ”, “ඉස්ලුගා”, "Milahue", "Cahuil", "Temuco". CO409 සහ CO407 වැනි වැඩිදියුණු කළ ප්‍රභේද ඇත.

භාවිතා කරන ලද කොටස: සෙන්ටිමීටර 0.3-2 ක් සහිත බීජ.

පාරිසරික තත්ත්වයන්

පස : එය වැලි හෝ වැලි-ලෝම පස්, හොඳින් ජලය බැස යන, නයිට්රජන් පොහොසත්, ගැඹුරු සහ හොඳ කාබනික ද්රව්ය සමග කැමති. pH අගය 6-8.5 විය යුතුය.

දේශගුණික කලාපය: සෞම්‍ය සහ සිසිල් සෞම්‍ය.

උෂ්ණත්වය: ප්‍රශස්ත: 15- 20°C; අවම: -3˚C; උපරිම: 35˚C; සංවර්ධන නැවතුම: -4˚C.

හිරු නිරාවරණය: කෙටි දින සහ පූර්ණ හිරු ප්‍රිය කරයි.

සාපේක්ෂ ආර්ද්‍රතාවය: 60-70 %.

වර්ෂාපතනය: 381-1000 mm/වසරකට

උස: වෙරළබඩ ප්‍රදේශවල සිට මීටර් 4000 දක්වා.

පොහොර

පොහොර: අශ්වයන් සහ තුර්කිය පොහොර සමඟ හොඳින් දිරාපත් වී ඇත.

කොළ පොහොර: සෝයා සහ රයි.

වගා කිරීමේ ක්‍රම

පාංශු සකස් කිරීම: කුඩා බලමුලු ගැන්වීම, තැටි හැරෝ එකක ඡේදයක් පමණි.

දිනයසිටුවීම/වැපිරීම: වසන්තය (මාර්තු-අප්‍රේල්).

රෝපණ/වපුරන වර්ගය: ඇල්වෙයෝලි වල හෝ සෘජු (බීජ 40-50/m2), 1-4 දී ප්‍රරෝහණය වේ දින, ආර්ද්රතාවය සහ හොඳ උෂ්ණත්වය සහිත.

විෂබීජ ධාරිතාව (අවුරුදු): අවුරුදු 3.

ගැඹුර: 1-3 සෙ.මී. මාලිමා යන්ත්‍ර: 30 x 40 සෙ.මී..

බද්ධ කිරීම: එය සෙන්ටිමීටර 5-10 ක් මනින විට.

කොන්සෝටියම්: සලාද කොළ.

භ්‍රමණය: බ්‍රැසිකා පවුලට අයත්, පැල පෙර හෝ පසුව තබන්න එපා. ඔබට අවුරුදු 11 දක්වා සෑම වසර දෙකකට වරක් සංස්කෘතිය කළ හැකිය. ඊට පසු, එය වසර 10 ක් විවේක ගත යුතුය.

වල් නෙලීම: වල් නෙලීම.

ජලය දැමීම: පස ඉතා වියළි වූ විට පමණි.

කීට විද්‍යාව සහ ශාක ව්‍යාධි විද්‍යාව

පළිබෝධකයන්: දළඹුවන්, කුරුමිණියන්, කුඩිත්තන්, හම්බෙල්ලන් සහ ගොළුබෙල්ලන්.

රෝග: වෛරස්, දිලීර ( කෝණාකාර, මුල් සහ අළු කුණු) සහ බැක්ටීරියා ( Pseudomonas sp ).

අස්වැන්න

අස්වැන්න

අස්වැන්න: වැපිරීමෙන් දින 90-150 කට පසුව , බීජ තිරිඟු ලෙස රන්වන් පැහැයට හැරෙන විට.

නිෂ්පාදනය: සෑම පැළයක්ම වසරකට ටොන් 3-5 ක්/හෙක්ටයාර් නිපදවයි.

ගබඩා තත්ත්වයන් : ධාන්ය ඉතා වියළි විය යුතුය, එසේ නොමැති නම් එය ප්රරෝහණය විය හැක. ගබඩා කොන්දේසි සීතල හා ඉතා අඩු ආර්ද්රතාවය විය යුතුය.

පරිභෝජනය

භාවිතය: සුප්, උදෑසන ධාන්ය වර්ග, බිස්කට්, පාන්, tortillas, කේක් සහ පැස්ටා සහ බියර් සඳහා මත්පැන්. එය සබන් වලද භාවිතා වේ,ෂැම්පු සහ රූපලාවණ්‍ය ද්‍රව්‍ය සම්බන්ධ අනෙකුත් නිෂ්පාදන.

ඖෂධීය: හෘද රෝග, දියවැඩියාව සහ පිළිකා වැළැක්වීමට එරෙහිව ප්‍රතිඵල ඇත.

පෝෂණ අගය: පොහොසත් ප්‍රෝටීන් සහ අත්‍යවශ්‍ය ඇමයිනෝ අම්ල (වඩාත්ම වැදගත් ඒවා 8 අඩංගු වේ), කැල්සියම්, පොස්පරස්, මැග්නීසියම්, පොටෑසියම් සහ යකඩ.

විශේෂඥ උපදෙස්

පෘතුගාලයේ ක්විනෝවා ශීත ඍතුව අවසානයේ වගා කළ යුතුය. , අපේ දේශගුණයට හොඳින් අනුගත වීම, බොහෝ ජලය දැමීම අවශ්ය නොවේ. ධාන්‍ය නිස්සාරණය කිරීම සහ ඒවාට ප්‍රතිකාර කිරීම වඩාත් අපහසු විය හැකිය.

, පේද්‍රෝ රවු