ネギ:薬効と用途

 ネギ:薬効と用途

Charles Cook

今週はネギの特集です。 栽培のファクトシート、この野菜の歴史、コツ、お手入れの後は、主な栄養特性と薬用について学びましょう。

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タマネギやニンニクの仲間であるこの野菜は、ビタミンA、C、カリウム、カルシウム、リン、カロテノイドを豊富に含み、低カロリーなのでダイエットにもおすすめだ。

エジプトや中東では一般的に料理に使われるが、ネギは加熱すると本来の性質が失われるため、できるだけ生で食べるべきである。

抗炎症作用や抗ガン作用があり、腸管での糖の吸収を遅らせ、体内での代謝を促進するため、血糖値の調整にも役立つ。

心臓発作、脳卒中、低血圧などの心血管疾患の予防に役立ち、「悪玉」(LDL)コレステロールを減らし、「善玉」(HDL)コレステロールを増やします。 また、糖尿病や体重のコントロールにも役立ちます。

ネギは貧血や関節リウマチに効果があることでも知られ、血液中の尿酸を排出し、免疫系や泌尿器系を改善する。 呼吸器系では、気管支炎や副鼻腔炎の症状を緩和する。

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出典:Health AtlasおよびGlobalenf

Charles Cook

チャールズ・クックは情熱的な園芸家、ブロガーであり、熱心な植物愛好家であり、庭園、植物、装飾に対する知識と愛情を共有することに専念しています。この分野で 20 年以上の経験を持つチャールズは専門知識を磨き、情熱をキャリアに変えてきました。豊かな緑に囲まれた農場で育ったチャールズは、幼い頃から自然の美しさを深く認識していました。彼は何時間もかけて広大な野原を探索し、さまざまな植物の世話をし、生涯を通じて続くガーデニングへの愛を育みました。名門大学で園芸学の学位を取得して卒業した後、チャールズはプロとしての道を歩み始め、さまざまな植物園や苗床で働きました。この貴重な実践経験により、彼はさまざまな植物種、その独特の要件、ランドスケープ デザインの芸術について深い理解を得ることができました。オンライン プラットフォームの力を認識したチャールズは、園芸愛好家仲間が集まり、学び、インスピレーションを見つけるための仮想スペースを提供するブログを始めることにしました。彼の魅力的で有益なブログには、魅力的なビデオ、役に立つヒント、最新ニュースが満載で、あらゆるレベルの庭師から忠実な支持を得ています。チャールズは、庭園は単なる植物のコレクションではなく、喜び、静けさ、自然とのつながりをもたらす、生き生きとした聖域であると信じています。彼植物の手入れ、デザイン原則、革新的な装飾のアイデアに関する実践的なアドバイスを提供し、ガーデニングを成功させる秘訣を解明するよう努めています。チャールズはブログ以外にも、ガーデニングの専門家と頻繁にコラボレーションし、ワークショップやカンファレンスに参加し、著名なガーデニング出版物に記事を寄稿することもあります。庭園や植物に対する彼の情熱には限界がなく、たゆまぬ知識の拡大を目指し、常に新鮮で刺激的なコンテンツを読者に提供するよう努めています。チャールズは、ブログを通じて、適切な指導と創造力を振りかざせば誰でも美しく豊かな庭園を作ることができると信じ、他の人たちに自分自身のグリーンサムのロックを解除するよう促し、奨励することを目指しています。彼の温かく誠実な文体は、豊富な専門知識と相まって、読者を魅了し、自分の庭の冒険に乗り出す力を与えてくれます。チャールズは、自分の庭の手入れや専門知識をオンラインで共有するのに忙しいときは、世界中の植物園を探索して、カメラのレンズを通して植物の美しさを捉えることを楽しんでいます。自然保護への深い取り組みにより、彼は持続可能な園芸実践を積極的に提唱し、私たちが住む脆弱な生態系に対する認識を育んでいます。真の植物愛好家であるチャールズ・クックが、魅惑的な植物への扉を開いて、あなたを発見の旅に誘います。彼の魅惑的なブログと魅力的なビデオを通じて、庭園、植物、装飾の世界を紹介します。