লিকস: ঔষধি গুণাবলী এবং ব্যবহার
এই সপ্তাহটি লিকদের জন্য উত্সর্গীকৃত। এবং অবশ্যই, চাষের শীট, কিছু ইতিহাস, টিপস এবং এই সবজিটির যত্নের পরে, এটি এর প্রধান পুষ্টিগুণ এবং ঔষধি ব্যবহারগুলি জানার সময়।
আরো দেখুন: প্যাচৌলি, 60 এবং 70 এর দশকের ঘ্রাণপেঁয়াজ এবং রসুনের দা পরিবার, এই সবজিটি সমৃদ্ধ। ভিটামিন এ এবং সি, পটাসিয়াম, ক্যালসিয়াম, ফসফরাস, ক্যারোটিনয়েড এবং এতে ক্যালরির পরিমাণ কম থাকে, তাই এটি খাবারে সুপারিশ করা হয়।
সাধারণত মিশর এবং মধ্যপ্রাচ্যে রান্নায় ব্যবহৃত হয়, লিক খাওয়া উচিত যতটা সম্ভব কাঁচা, যেহেতু রান্না করলে এটি তার কিছু প্রাকৃতিক বৈশিষ্ট্য হারায়।
এই সবজিটি আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য বেশ কিছু উপকারী। এটি একটি অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি এবং অ্যান্টি-কার্সিনোজেনিক খাবার যা রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে, কারণ এটি অন্ত্রের ট্র্যাক্টে শর্করার শোষণে বিলম্ব করে এবং শরীর দ্বারা তাদের বিপাক নিশ্চিত করে।
কার্ডিওভাসকুলার রোগ প্রতিরোধে সাহায্য করে যেমন হার্ট অ্যাটাক, স্ট্রোক এবং নিম্ন রক্তচাপের অবস্থা। এই সবজিটি "খারাপ" কোলেস্টেরল (LDL) কমায় এবং "ভাল" কোলেস্টেরল (HDL) বাড়ায়। এটি ডায়াবেটিস এবং ওজন নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে।
আরো দেখুন: রাজকীয় ক্যাটেলিয়া অর্কিডলিক রক্তাল্পতা এবং রিউমাটয়েড আর্থ্রাইটিসের বিরুদ্ধে লড়াইয়ে এর প্রভাবের জন্যও পরিচিত। এটি রক্ত থেকে ইউরিক অ্যাসিড নির্মূলে অবদান রাখে এবং ইমিউন এবং ইউরিনারি সিস্টেমকে উন্নত করে। স্তরব্রঙ্কাইটিস এবং সাইনোসাইটিসের উপসর্গ কমায়।
1> সূত্র: হেলথ অ্যাটলাস এবং গ্লোবালেনফ