લીક્સ: ઔષધીય ગુણધર્મો અને ઉપયોગો

 લીક્સ: ઔષધીય ગુણધર્મો અને ઉપયોગો

Charles Cook

આ અઠવાડિયું લીક્સને સમર્પિત છે. અને અલબત્ત, આ શાકભાજીની ખેતીના પત્રક, કેટલાક ઈતિહાસ, ટિપ્સ અને કાળજી પછી, તેના મુખ્ય પોષક ગુણો અને ઔષધીય ઉપયોગો વિશે જાણવાનો સમય આવી ગયો છે.

ડુંગળી અને લસણનો પરિવાર, આ શાકભાજી સમૃદ્ધ છે. વિટામીન A અને C, પોટેશિયમ, કેલ્શિયમ, ફોસ્ફરસ, કેરોટીનોઈડ અને તેમાં કેલરીનું પ્રમાણ ઓછું હોય છે, તેથી જ તેને આહારમાં ભલામણ કરવામાં આવે છે.

સામાન્ય રીતે ઈજિપ્ત અને મધ્ય પૂર્વમાં રસોઈમાં ઉપયોગમાં લેવાતા લીકનું સેવન કરવું જોઈએ. શક્ય તેટલું કાચું, કારણ કે જ્યારે રાંધવામાં આવે છે ત્યારે તે તેના કેટલાક કુદરતી ગુણધર્મો ગુમાવે છે.

આ શાકભાજી આપણા સ્વાસ્થ્ય માટે ઘણા ફાયદા ધરાવે છે. તે બળતરા વિરોધી અને એન્ટિ-કાર્સિનોજેનિક ખોરાક છે જે રક્ત ખાંડના સ્તરને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે, કારણ કે તે આંતરડાના માર્ગમાં શર્કરાના શોષણમાં વિલંબ કરે છે અને શરીર દ્વારા તેમના ચયાપચયની ખાતરી કરે છે.

હૃદય સંબંધી રોગોને રોકવામાં મદદ કરે છે જેમ કે હાર્ટ એટેક, સ્ટ્રોક અને લો બ્લડ પ્રેશરની સ્થિતિ. આ શાકભાજી "ખરાબ" કોલેસ્ટ્રોલ (LDL) ઘટાડે છે અને "સારા" કોલેસ્ટ્રોલ (HDL)ને વધારે છે. તે ડાયાબિટીસ અને વજનના નિયંત્રણમાં પણ મદદ કરે છે.

લીક એનિમિયા અને સંધિવા સામેની લડાઈમાં તેની અસરો માટે પણ જાણીતું છે. તે લોહીમાંથી યુરિક એસિડને દૂર કરવામાં ફાળો આપે છે અને રોગપ્રતિકારક અને પેશાબની સિસ્ટમમાં સુધારો કરે છે. સ્તરબ્રોન્કાઇટિસ અને સાઇનસાઇટિસના લક્ષણો ઘટાડે છે.

આ પણ જુઓ: એંગ્યુલોઆ, આકર્ષક ઓર્કિડસ્લિપા

આ પણ જુઓ: ફ્રીસીઆસ જેવી કોઈ સુગંધ નથી

સ્રોત: હેલ્થ એટલાસ અને ગ્લોબલેન્ફ

Charles Cook

ચાર્લ્સ કૂક એક પ્રખર બાગાયતશાસ્ત્રી, બ્લોગર અને ઉત્સુક છોડ પ્રેમી છે, જે બગીચા, છોડ અને સુશોભન માટેના તેમના જ્ઞાન અને પ્રેમને શેર કરવા માટે સમર્પિત છે. આ ક્ષેત્રમાં બે દાયકાથી વધુના અનુભવ સાથે, ચાર્લ્સે તેની કુશળતાને સન્માનિત કરી છે અને તેના જુસ્સાને કારકિર્દીમાં ફેરવ્યો છે.હરિયાળીથી ઘેરાયેલા ખેતરમાં ઉછરેલા ચાર્લ્સને નાનપણથી જ કુદરતની સુંદરતાની ઊંડી કદર થઈ. તે વિશાળ ક્ષેત્રોની શોધખોળ કરવામાં અને વિવિધ છોડની સંભાળ રાખવામાં, બાગકામ પ્રત્યેના પ્રેમને પોષવામાં કલાકો વિતાવશે જે તેને જીવનભર અનુસરશે.એક પ્રતિષ્ઠિત યુનિવર્સિટીમાંથી બાગાયતની ડિગ્રી સાથે સ્નાતક થયા પછી, ચાર્લ્સે વિવિધ વનસ્પતિ ઉદ્યાન અને નર્સરીઓમાં કામ કરીને તેમની વ્યાવસાયિક યાત્રા શરૂ કરી. આ અમૂલ્ય અનુભવે તેને છોડની વિવિધ પ્રજાતિઓ, તેમની અનન્ય આવશ્યકતાઓ અને લેન્ડસ્કેપ ડિઝાઇનની કળા વિશે ઊંડી સમજણ મેળવવાની મંજૂરી આપી.ઓનલાઈન પ્લેટફોર્મ્સની શક્તિને ઓળખીને, ચાર્લ્સે તેનો બ્લોગ શરૂ કરવાનું નક્કી કર્યું, સાથી બગીચાના ઉત્સાહીઓને એકત્ર કરવા, શીખવા અને પ્રેરણા મેળવવા માટે વર્ચ્યુઅલ સ્પેસ ઓફર કરી. તેમના આકર્ષક અને માહિતીપ્રદ બ્લોગ, મનમોહક વિડિઓઝ, મદદરૂપ ટીપ્સ અને નવીનતમ સમાચારોથી ભરેલા, તમામ સ્તરોના માળીઓ તરફથી વફાદાર અનુયાયીઓ મેળવ્યા છે.ચાર્લ્સ માને છે કે બગીચો માત્ર છોડનો સંગ્રહ નથી, પરંતુ જીવંત, શ્વાસ લેવાનું અભયારણ્ય છે જે આનંદ, શાંતિ અને પ્રકૃતિ સાથે જોડાણ લાવી શકે છે. તેમણેસફળ બાગકામના રહસ્યો ઉઘાડી પાડવાના પ્રયાસો, છોડની સંભાળ, ડિઝાઇન સિદ્ધાંતો અને નવીન સુશોભન વિચારો પર વ્યવહારુ સલાહ પ્રદાન કરે છે.તેના બ્લોગ ઉપરાંત, ચાર્લ્સ વારંવાર બાગકામના વ્યાવસાયિકો સાથે સહયોગ કરે છે, વર્કશોપ અને પરિષદોમાં ભાગ લે છે અને અગ્રણી બાગકામ પ્રકાશનોમાં લેખોનું યોગદાન પણ આપે છે. બગીચાઓ અને છોડ માટેના તેમના જુસ્સાની કોઈ મર્યાદા નથી, અને તેઓ અવિરતપણે તેમના જ્ઞાનને વિસ્તૃત કરવાનો પ્રયાસ કરે છે, હંમેશા તેમના વાચકો સુધી તાજી અને ઉત્તેજક સામગ્રી લાવવાનો પ્રયત્ન કરે છે.તેમના બ્લોગ દ્વારા, ચાર્લ્સનો ઉદ્દેશ્ય અન્ય લોકોને તેમના પોતાના લીલા અંગૂઠા ખોલવા માટે પ્રેરણા અને પ્રોત્સાહિત કરવાનો છે, એવું માનીને કે કોઈ પણ વ્યક્તિ યોગ્ય માર્ગદર્શન અને સર્જનાત્મકતાના છંટકાવ સાથે સુંદર, સમૃદ્ધ બગીચો બનાવી શકે છે. તેમની હૂંફાળું અને વાસ્તવિક લેખન શૈલી, તેમની કુશળતાની સંપત્તિ સાથે, ખાતરી કરે છે કે વાચકો તેમના પોતાના બગીચાના સાહસો પર આગળ વધવા માટે આકર્ષિત અને સશક્ત થશે.જ્યારે ચાર્લ્સ તેના પોતાના બગીચાની સંભાળ રાખવામાં અથવા તેની કુશળતાને ઑનલાઇન શેર કરવામાં વ્યસ્ત ન હોય, ત્યારે તે તેના કેમેરા લેન્સ દ્વારા વનસ્પતિની સુંદરતા કેપ્ચર કરીને વિશ્વભરના વનસ્પતિ ઉદ્યાનોની શોધખોળનો આનંદ માણે છે. પ્રકૃતિ સંરક્ષણ માટે ઊંડી પ્રતિબદ્ધતા સાથે, તેઓ સક્રિયપણે ટકાઉ બાગકામની પ્રેક્ટિસની હિમાયત કરે છે, આપણે જે નાજુક ઇકોસિસ્ટમમાં વસવાટ કરીએ છીએ તેની પ્રશંસા કેળવતા.ચાર્લ્સ કૂક, એક સાચા છોડના પ્રેમી, તમને શોધની સફરમાં તેની સાથે જોડાવા આમંત્રણ આપે છે, કારણ કે તે મનમોહક માટેના દરવાજા ખોલે છે.તેના મનમોહક બ્લોગ અને મોહક વીડિયો દ્વારા બગીચાઓ, છોડ અને શણગારની દુનિયા.