લીક્સ: ઔષધીય ગુણધર્મો અને ઉપયોગો
![લીક્સ: ઔષધીય ગુણધર્મો અને ઉપયોગો](/wp-content/uploads/hort-colas/4369/ruco7ew9md.jpg)
![](/wp-content/uploads/hort-colas/4369/ruco7ew9md.jpg)
![](/wp-content/uploads/hort-colas/4369/ruco7ew9md.jpg)
આ અઠવાડિયું લીક્સને સમર્પિત છે. અને અલબત્ત, આ શાકભાજીની ખેતીના પત્રક, કેટલાક ઈતિહાસ, ટિપ્સ અને કાળજી પછી, તેના મુખ્ય પોષક ગુણો અને ઔષધીય ઉપયોગો વિશે જાણવાનો સમય આવી ગયો છે.
ડુંગળી અને લસણનો પરિવાર, આ શાકભાજી સમૃદ્ધ છે. વિટામીન A અને C, પોટેશિયમ, કેલ્શિયમ, ફોસ્ફરસ, કેરોટીનોઈડ અને તેમાં કેલરીનું પ્રમાણ ઓછું હોય છે, તેથી જ તેને આહારમાં ભલામણ કરવામાં આવે છે.
સામાન્ય રીતે ઈજિપ્ત અને મધ્ય પૂર્વમાં રસોઈમાં ઉપયોગમાં લેવાતા લીકનું સેવન કરવું જોઈએ. શક્ય તેટલું કાચું, કારણ કે જ્યારે રાંધવામાં આવે છે ત્યારે તે તેના કેટલાક કુદરતી ગુણધર્મો ગુમાવે છે.
આ શાકભાજી આપણા સ્વાસ્થ્ય માટે ઘણા ફાયદા ધરાવે છે. તે બળતરા વિરોધી અને એન્ટિ-કાર્સિનોજેનિક ખોરાક છે જે રક્ત ખાંડના સ્તરને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે, કારણ કે તે આંતરડાના માર્ગમાં શર્કરાના શોષણમાં વિલંબ કરે છે અને શરીર દ્વારા તેમના ચયાપચયની ખાતરી કરે છે.
હૃદય સંબંધી રોગોને રોકવામાં મદદ કરે છે જેમ કે હાર્ટ એટેક, સ્ટ્રોક અને લો બ્લડ પ્રેશરની સ્થિતિ. આ શાકભાજી "ખરાબ" કોલેસ્ટ્રોલ (LDL) ઘટાડે છે અને "સારા" કોલેસ્ટ્રોલ (HDL)ને વધારે છે. તે ડાયાબિટીસ અને વજનના નિયંત્રણમાં પણ મદદ કરે છે.
લીક એનિમિયા અને સંધિવા સામેની લડાઈમાં તેની અસરો માટે પણ જાણીતું છે. તે લોહીમાંથી યુરિક એસિડને દૂર કરવામાં ફાળો આપે છે અને રોગપ્રતિકારક અને પેશાબની સિસ્ટમમાં સુધારો કરે છે. સ્તરબ્રોન્કાઇટિસ અને સાઇનસાઇટિસના લક્ષણો ઘટાડે છે.
આ પણ જુઓ: એંગ્યુલોઆ, આકર્ષક ઓર્કિડસ્લિપાઆ પણ જુઓ: ફ્રીસીઆસ જેવી કોઈ સુગંધ નથી
સ્રોત: હેલ્થ એટલાસ અને ગ્લોબલેન્ફ