কিওয়ানো চাষ করতে শিখুন, একটি সবজি যাকে আফ্রিকান শসা বা শিংওয়ালা শসাও বলা হয়।

পরিবেশগত অবস্থা

মাটি : এটি দোআঁশ পছন্দ করে , বেলে-কাদামাটি, বালুকাময়, উর্বর (হিউমাস সমৃদ্ধ), আর্দ্র (তাজা) এবং সুনিষ্কাশিত মাটি। আদর্শ pH হল 6.0-7.0।

জলবায়ু অঞ্চল : উষ্ণ উপক্রান্তীয় এবং গ্রীষ্মমন্ডলীয় নাতিশীতোষ্ণ।

তাপমাত্রা : সর্বোত্তম: 20-30°C . সর্বনিম্ন: 11 °সে. সর্বোচ্চ: 35 °C।

উন্নয়ন বন্ধ : 8-10 °C।

মাটির তাপমাত্রা : 16-22 °C।

সূর্যের এক্সপোজার : সম্পূর্ণ রোদ, আধা-ছায়া।

সর্বোত্তম আপেক্ষিক আর্দ্রতা : 60-70% (উচ্চ হওয়া উচিত)।

বার্ষিক বৃষ্টিপাত : গড় হওয়া উচিত 1300-1500 মিমি।

সেচ : 3-4 লিটার/দিন বা 350-600 m3/ha।<1

উচ্চতা : সমুদ্রপৃষ্ঠ থেকে 210-1800 মিটার উপরে।

নিষিক্তকরণ

সারকরণ : ভাল-সহ পচনশীল মুরগি, ভেড়া, গরু এবং গুয়ানো সার, উপরের মাটি বা কম্পোস্ট, ছাই, মাচা সার। এটিকে ভালভাবে মিশ্রিত গরুর সার দিয়ে জল দেওয়া যেতে পারে।

সবুজ সার : রাইগ্রাস, ফ্যাভারোল এবং আলফালফা। পুষ্টির প্রয়োজনীয়তা: 2:1:2 (নাইট্রোজেন: ফসফরাস: পটাসিয়াম) + Ca

টেকনিকাল শীট

সাধারণ নাম : কিওয়ানো, শসা- শিংযুক্ত, জেলটিনাস তরমুজ, আফ্রিকান শসা, কিনো, শিংযুক্ত।

বৈজ্ঞানিক নাম : Cucumis metuliferus E.H. মে প্রাক্তন স্ক্র্যাড ( Cucumis tinneanus kotschy)।

উৎপত্তি : সেনেগাল, সোমালিয়া, নামিবিয়া,দক্ষিণ আফ্রিকা, নাইজেরিয়া, ইয়েমেন এবং জিম্বাবুয়ে, আফ্রিকার কালাহারি মরুভূমি।

পরিবার : Cucurbitaceae।

বৈশিষ্ট্য : এটির একটি সিস্টেম প্রতিরোধী রয়েছে , উপরিভাগের মোটা রুট। ডালপালা গুল্মজাতীয়, শক্ত বাদামী লোমে আবৃত, আরোহণ বা লতানো (তারা দৈর্ঘ্যে 1.5-3 মিটার হতে পারে) টেন্ড্রিল দিয়ে। পাতাগুলি তিন-লবযুক্ত, প্রস্থে 7.5 সেন্টিমিটার, দাঁতযুক্ত মার্জিন সহ। বীজ 5-8 মিমি লম্বা এবং ডিম্বাকার।

ঐতিহাসিক তথ্য : চাষ করা এবং 3000 বছরেরও বেশি সময় ধরে পরিচিত, এটি শুধুমাত্র 20 শতকে ইউরোপের সুপারমার্কেটে প্রবেশ করেছিল। আফ্রিকার জিম্বাবুয়ের কালাহারি মরুভূমিতে, উদ্ভিদটি প্রায়শই প্রাণীদের জন্য জলের একমাত্র উৎস। নিউজিল্যান্ড বিশ্বের শীর্ষস্থানীয় উৎপাদক। পর্তুগাল এবং ইতালিতে, এই ফলটি ইতিমধ্যে কিছু গুণমান সহ উত্পাদিত হয়েছে।

পরাগায়ন/নিষিক্তকরণ : হলুদ ফুলগুলি পুরুষ বা মহিলা হতে পারে এবং উভয়ই একই গাছে হতে পারে, শুরুতে দেখা যায় গ্রীষ্মকালের।

জৈবিক চক্র : বার্ষিক।

সবচেয়ে বেশি চাষ করা জাত : এই প্রজাতির কোন পরিচিত জাত নেই, বেশিরভাগ উৎপাদক শুধুমাত্র উল্লেখ করেন "কিউক-অ্যাসারাস" চাষে।

খাদ্য অংশ : ফলগুলি উপবৃত্তাকার-নলাকার 6-10 সেমি ব্যাস এবং 10-15 সেমি লম্বা, গাঢ় সবুজ বা কমলা রঙের এবং ওজনের 200- 250 গ্রাম। কিওয়ানোর মাংস সাদা বীজ সহ সবুজ, অনুরূপশসা এটির স্বাদ শসা, কলা এবং আনারসের মতোই।

চাষের কৌশল

মাটি তৈরি : শরত্কালে এবং বসন্তে ভালভাবে মাটি চাষ করুন, ভেঙে দিন। মাটি ভালোভাবে তুলে রাখুন এবং কিছুটা উঁচু করে বেড স্থাপন করুন।

রোপণ/বপনের তারিখ : এপ্রিল-মে।

রোপণ/বপনের ধরন : ট্রেতে বা সরাসরি, বীজ (গর্ত বা পরিখা) দ্বারা, 15-24 ঘন্টা ভিজিয়ে রেখে প্রাক-অঙ্কুরিত করতে হবে।

উত্থান : সরাসরি 5-9 দিন 22-30 ডিগ্রি সেলসিয়াসে মাটি।

জার্মিনাল ফ্যাকাল্টি (বছর) : 5-6 বছর।

গভীরতা : 2 -2.5 সেমি .

স্পেসিং : একই সারিতে 1-1.5 মিটার x সারির মধ্যে 1.5-2 মিটার।

ট্রান্সপ্লান্টেশন : যখন গাছে 3 থাকে -4 পাতা।

সংযোগ : সেলারি, পেঁয়াজ, বাঁধাকপি, মটর, মটরশুটি, লেটুস এবং মূলা।

ঘূর্ণন : এটি ফেরত দেওয়া উচিত নয় 3-4 বছরের জন্য একই জায়গায়, এটি শিম গাছের পরে আসতে পারে।

সুবিধাসমূহ : 45 সেমি বা বড় জাল দ্বারা আলাদা করা তারের সাথে স্টাইক (2-2.5 মিটার খুঁটি) রাখুন জাল আগাছা আগাছা; সারিগুলির মধ্যে মালচিংয়ের একটি খুব পুরু স্তর প্রয়োগ করুন।

জল দেওয়া : ফোঁটা ফোঁটা করুন।

বিশেষজ্ঞের পরামর্শ

আমি আপনাকে একটু সংরক্ষণ করার পরামর্শ দিচ্ছি আপনার বাগানে একটি হ্যামকের পাশে স্থান, এই ফলগুলির জন্য, শুধুমাত্র বসন্ত-গ্রীষ্মের ঋতুতে, এবং তারপরে আপনি শরতের শুরুতে ফসল তুলতে পারেন।

কীটতত্ত্ব এবং রোগবিদ্যাসবজি

কীটপতঙ্গ : মাইট, এফিড, পিনওয়ার্ম, সাদা মাছি, পাতার খনি, ট্রাইপড, স্লাগ এবং শামুক (যখন তারা ছোট গাছপালা হয়), পাখি এবং নেমাটোড।

6>রোগ : ধূসর পচা, পাউডারি মিলডিউ, মিলডিউ, ফুসারোসিস, অ্যানথ্রাকনোজ, অল্টারনারিয়া এবং বিভিন্ন ভাইরাস।

> দুর্ঘটনা : লবণাক্ততার প্রতি সংবেদনশীল।

ফসল কাটা এবং ব্যবহার করুন

কখন ফসল কাটা হবে : কিওয়ানো একটি বড় ক্যালিবার বা হলুদ-কমলা রঙের সাথে সাথে। আগস্ট-অক্টোবরের মধ্যে, সংরক্ষণের সময় অবশ্যই যত্ন নেওয়া উচিত, যাতে স্পাইকগুলি ফলের এপিডার্মিসে প্রবেশ করতে না পারে। গাছটি সাধারণত বাদামী হয়ে যায় এবং মরে যায়, তবে ফলগুলি প্রায়শই ঝুলে থাকে।

ফলন : 10-46 টন/হেক্টর/বছর ফল বা প্রতি গাছে 15-66টি ফল, যার উপর নির্ভর করে

স্টোরেজ শর্ত : 95% আপেক্ষিক আর্দ্রতা সহ 10-13 °C, দুই সপ্তাহের জন্য। যদি তাদের ত্বকের কোনো ত্রুটি না থাকে, তবে তারা ঘরের তাপমাত্রায় (20-22 ºC) আপেক্ষিক আর্দ্রতা 85-90% এর মধ্যে 3-5 মাস ধরে থাকতে পারে।

সেবার সময় : ভাল শরৎকালে খাওয়ার জন্য (পর্তুগালে)।

পুষ্টির মান : প্রচুর পরিমাণে জল এবং কিছু ভিটামিন সি, ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, ফসফরাস এবং পটাসিয়াম রয়েছে।

ব্যবহার করে : ফল বা সালাদে কাঁচা খাওয়া, শসার চেয়েও সুস্বাদু ও সতেজ। এটি আচার, অন্যান্য ফলের সাথে মিশ্রিত আইসক্রিম এবং জ্যাম হিসাবেও তৈরি করা যেতে পারে। পাতার মতো রান্না করে ব্যবহার করা যায়পালং শাক।

আপনি কি এই নিবন্ধটি পছন্দ করেছেন? তারপর আমাদের ম্যাগাজিন পড়ুন, জার্ডিনের ইউটিউব চ্যানেলে সদস্যতা নিন এবং Facebook, Instagram এবং Pinterest-এ আমাদের অনুসরণ করুন।