ਕੀਵਾਨੋ, ਇੱਕ ਸਬਜ਼ੀ ਜਿਸ ਨੂੰ ਅਫ਼ਰੀਕੀ ਖੀਰਾ ਜਾਂ ਸਿੰਗਾਂ ਵਾਲਾ ਖੀਰਾ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਉਗਾਉਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ ਸਿੱਖੋ।

ਵਾਤਾਵਰਣ ਦੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ

ਮਿੱਟੀ : ਇਹ ਲੋਮੀ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੀ ਹੈ। , ਰੇਤਲੀ-ਮਿੱਟੀ ਵਾਲੀ, ਰੇਤਲੀ, ਉਪਜਾਊ (ਹੁੰਮਸ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ), ਨਮੀ ਵਾਲੀ (ਤਾਜ਼ੀ) ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਨਿਕਾਸ ਵਾਲੀ ਮਿੱਟੀ। ਆਦਰਸ਼ pH 6.0-7.0 ਹੈ।

ਜਲਵਾਯੂ ਖੇਤਰ : ਗਰਮ ਉਪ-ਉਪਖੰਡੀ ਅਤੇ ਗਰਮ ਗਰਮ ਤਾਪਮਾਨ।

ਤਾਪਮਾਨ : ਸਰਵੋਤਮ: 20-30°C . ਨਿਊਨਤਮ: 11 ਡਿਗਰੀ ਸੈਂ. ਅਧਿਕਤਮ: 35 °C.

ਵਿਕਾਸ ਰੋਕ : 8-10 °C.

ਮਿੱਟੀ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ : 16-22 °C।

ਸੂਰਜ ਦਾ ਐਕਸਪੋਜ਼ਰ : ਪੂਰਾ ਸੂਰਜ, ਅਰਧ-ਛਾਂ।

ਅਨੁਕੂਲ ਸਾਪੇਖਿਕ ਨਮੀ : 60-70% (ਵੱਧ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ)।

ਸਾਲਾਨਾ ਵਰਖਾ : ਔਸਤ 1300-1500 ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ।

ਸਿੰਚਾਈ : 3-4 ਲੀਟਰ/ਦਿਨ ਜਾਂ 350-600 m3/ha।

ਉਚਾਈ : ਸਮੁੰਦਰ ਤਲ ਤੋਂ 210-1800 ਮੀਟਰ।

ਫਰਟੀਲਾਈਜ਼ੇਸ਼ਨ

ਫਰਟੀਲਾਈਜ਼ੇਸ਼ਨ : ਖੂਹ ਨਾਲ- ਕੰਪੋਜ਼ਡ ਚਿਕਨ, ਭੇਡ, ਗਾਂ ਅਤੇ ਗੁਆਨੋ ਖਾਦ, ਉਪਰਲੀ ਮਿੱਟੀ ਜਾਂ ਖਾਦ, ਸੁਆਹ, ਉੱਚੀ ਖਾਦ। ਇਸਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਤਲੀ ਬੋਵਾਈਨ ਖਾਦ ਨਾਲ ਸਿੰਜਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਹਰੀ ਖਾਦ : ਰਾਈਗ੍ਰਾਸ, ਫੇਵਰੋਲ ਅਤੇ ਐਲਫਾਲਫਾ। ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਲੋੜਾਂ: 2:1:2 (ਨਾਈਟ੍ਰੋਜਨ: ਫਾਸਫੋਰਸ: ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ) + Ca

ਤਕਨੀਕੀ ਸ਼ੀਟ

ਆਮ ਨਾਮ : ਕੀਵਾਨੋ, ਖੀਰਾ- ਸਿੰਗ ਵਾਲਾ, ਜੈਲੇਟਿਨਸ ਤਰਬੂਜ, ਅਫਰੀਕੀ ਖੀਰਾ, ਕਿਨੋ, ਸਿੰਗ ਵਾਲਾ।

ਵਿਗਿਆਨਕ ਨਾਮ : ਕਿਊਮਿਸ ਮੇਟੂਲੀਫਰਸ ਈ.ਐਚ. may ex scrad ( Cucumis tinneanus kotschy)।

ਮੂਲ : ਸੇਨੇਗਲ, ਸੋਮਾਲੀਆ, ਨਾਮੀਬੀਆ,ਦੱਖਣੀ ਅਫ਼ਰੀਕਾ, ਨਾਈਜੀਰੀਆ, ਯਮਨ ਅਤੇ ਜ਼ਿੰਬਾਬਵੇ, ਅਫ਼ਰੀਕਾ ਵਿੱਚ ਕਾਲਹਾਰੀ ਮਾਰੂਥਲ।

ਪਰਿਵਾਰ : Cucurbitaceae।

ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ : ਇਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਿਸਟਮ ਰੋਧਕ ਹੈ , ਸਤਹੀ ਮੋਟਾ ਜੜ੍ਹ. ਤਣੇ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਵਾਲੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਕਠੋਰ ਭੂਰੇ ਵਾਲਾਂ ਨਾਲ ਢੱਕੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਚੜਾਈ ਜਾਂ ਰੀਂਗਦੇ ਹਨ (ਉਹ ਲੰਬਾਈ ਵਿੱਚ 1.5-3 ਮੀਟਰ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਸਕਦੇ ਹਨ) ਟੈਂਡਰੀਲ ਨਾਲ। ਪੱਤੇ ਤਿੰਨ-ਲੋਬਡ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਦੰਦਾਂ ਵਾਲੇ ਹਾਸ਼ੀਏ ਦੇ ਨਾਲ, ਚੌੜਾਈ ਵਿੱਚ 7.5 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਦੇ ਹਨ। ਬੀਜ 5-8 ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਲੰਬੇ ਅਤੇ ਅੰਡਾਕਾਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।

ਇਤਿਹਾਸਕ ਤੱਥ : 3000 ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਕਾਸ਼ਤ ਅਤੇ ਜਾਣੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਇਹ ਸਿਰਫ 20ਵੀਂ ਸਦੀ ਵਿੱਚ ਯੂਰਪ ਵਿੱਚ ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟਾਂ ਵਿੱਚ ਦਾਖਲ ਹੋਇਆ ਸੀ। ਜ਼ਿੰਬਾਬਵੇ, ਅਫ਼ਰੀਕਾ ਵਿੱਚ ਕਾਲਹਾਰੀ ਮਾਰੂਥਲ ਵਿੱਚ, ਪੌਦਾ ਅਕਸਰ ਜਾਨਵਰਾਂ ਲਈ ਪਾਣੀ ਦਾ ਇੱਕੋ ਇੱਕ ਸਰੋਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਨਿਊਜ਼ੀਲੈਂਡ ਦੁਨੀਆ ਦਾ ਮੋਹਰੀ ਉਤਪਾਦਕ ਹੈ। ਪੁਰਤਗਾਲ ਅਤੇ ਇਟਲੀ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਫਲ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਕੁਝ ਗੁਣਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

ਪਰਾਗੀਕਰਨ/ਫਰਟੀਲਾਈਜ਼ੇਸ਼ਨ : ਪੀਲੇ ਫੁੱਲ ਨਰ ਜਾਂ ਮਾਦਾ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਦੋਵੇਂ ਇੱਕੋ ਪੌਦੇ 'ਤੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਵਿੱਚ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਨ। ਗਰਮੀਆਂ ਦਾ।

ਜੈਵਿਕ ਚੱਕਰ : ਸਲਾਨਾ।

ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਕਾਸ਼ਤ ਕੀਤੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ : ਇਸ ਸਪੀਸੀਜ਼ ਦੀਆਂ ਕੋਈ ਜਾਣੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਉਤਪਾਦਕ ਸਿਰਫ ਇਸ ਦਾ ਹਵਾਲਾ ਦਿੰਦੇ ਹਨ। "Cuke-Asaurus" ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਲਈ।

ਖਾਣਯੋਗ ਭਾਗ : ਫਲ ਅੰਡਾਕਾਰ-ਬੇਲਨਾਕਾਰ 6-10 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਵਿਆਸ ਅਤੇ 10-15 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਲੰਬੇ, ਗੂੜ੍ਹੇ ਹਰੇ ਜਾਂ ਸੰਤਰੀ ਰੰਗ ਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਭਾਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। 200- 250 ਗ੍ਰਾਮ. ਕੀਵਾਨੋ ਦਾ ਮਾਸ ਚਿੱਟੇ ਬੀਜਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਹਰਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਸਮਾਨਖੀਰਾ. ਇਸਦਾ ਸਵਾਦ ਖੀਰਾ, ਕੇਲਾ ਅਤੇ ਅਨਾਨਾਸ ਵਰਗਾ ਹੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

ਖੇਤੀ ਦੀਆਂ ਤਕਨੀਕਾਂ

ਮਿੱਟੀ ਦੀ ਤਿਆਰੀ : ਪਤਝੜ ਅਤੇ ਬਸੰਤ ਰੁੱਤ ਵਿੱਚ ਮਿੱਟੀ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਵਾਹੋ, ਤੋੜੋ। ਮਿੱਟੀ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਚੁੱਕੋ ਅਤੇ ਬਿਸਤਰੇ ਸਥਾਪਤ ਕਰੋ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਉੱਚਾ ਕਰੋ।

ਲਾਉਣ/ਬਿਜਾਈ ਦੀ ਮਿਤੀ : ਅਪ੍ਰੈਲ-ਮਈ।

ਬਿਜਾਈ/ਬਿਜਾਈ ਦੀ ਕਿਸਮ : ਟਰੇਆਂ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਸਿੱਧੇ, ਬੀਜਾਂ (ਛੇਕਾਂ ਜਾਂ ਖਾਈ) ਦੁਆਰਾ, 15-24 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਭਿੱਜ ਕੇ, ਪੂਰਵ-ਉਗਣ ਕਰਨਾ ਲਾਜ਼ਮੀ ਹੈ।

ਉਭਰਨਾ : ਸਿੱਧੇ ਤੌਰ 'ਤੇ 5-9 ਦਿਨ 22-30 °C 'ਤੇ ਜ਼ਮੀਨ।

ਜਰਮੀਨਲ ਫੈਕਲਟੀ (ਸਾਲ) : 5-6 ਸਾਲ।

ਡੂੰਘਾਈ : 2 -2.5 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ .

ਫਾਸਲਾ : ਇੱਕੋ ਕਤਾਰ ਵਿੱਚ 1-1.5 ਮੀਟਰ x ਕਤਾਰਾਂ ਵਿਚਕਾਰ 1.5-2 ਮੀਟਰ।

ਟਰਾਂਸਪਲਾਂਟੇਸ਼ਨ : ਜਦੋਂ ਪੌਦੇ ਵਿੱਚ 3 -4 ਪੱਤੇ।

ਸੰਗਠਨ : ਸੈਲਰੀ, ਪਿਆਜ਼, ਗੋਭੀ, ਮਟਰ, ਬੀਨਜ਼, ਸਲਾਦ ਅਤੇ ਮੂਲੀ।

ਘੁੰਮਣ : ਇਹ ਵਾਪਸ ਨਹੀਂ ਆਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ 3-4 ਸਾਲਾਂ ਲਈ ਉਸੇ ਥਾਂ 'ਤੇ, ਇਹ ਬੀਨ ਦੇ ਪੌਦੇ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਆ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਸੁਵਿਧਾਵਾਂ : 45 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਜਾਂ ਵੱਡੇ ਜਾਲ ਨਾਲ ਵੱਖ ਕੀਤੀਆਂ ਤਾਰਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਪਲੇਸ ਸਟੈਕ (2-2.5 ਮੀਟਰ ਖੰਭੇ) ਜਾਲ; ਜੰਗਲੀ ਬੂਟੀ; ਕਤਾਰਾਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਮਲਚਿੰਗ ਦੀ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਮੋਟੀ ਪਰਤ ਲਗਾਓ।

ਪਾਣੀ : ਬੂੰਦ-ਬੂੰਦ।

ਮਾਹਰ ਦੀ ਸਲਾਹ

ਮੈਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਰਾਖਵਾਂ ਕਰਨ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੰਦਾ ਹਾਂ ਤੁਹਾਡੇ ਬਗੀਚੇ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਝੋਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਵਾਲੀ ਥਾਂ, ਇਹਨਾਂ ਫਲਾਂ ਲਈ, ਬਸੰਤ-ਗਰਮੀ ਦੇ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਤੁਸੀਂ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਪਤਝੜ ਵਿੱਚ ਇਹਨਾਂ ਦੀ ਕਟਾਈ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।

ਕੀਟ ਵਿਗਿਆਨ ਅਤੇ ਰੋਗ ਵਿਗਿਆਨਸਬਜ਼ੀਆਂ

ਕੀੜੇ : ਦੇਕਣ, ਐਫੀਡਜ਼, ਪਿੰਨਵਰਮ, ਚਿੱਟੀ ਮੱਖੀਆਂ, ਪੱਤਾ ਮਾਈਨਰ, ਟ੍ਰਾਈਪੌਡ, ਸਲੱਗ ਅਤੇ ਘੁੰਗਰਾਏ (ਜਦੋਂ ਉਹ ਛੋਟੇ ਪੌਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ), ਪੰਛੀ ਅਤੇ ਨੇਮਾਟੋਡ।

ਬਿਮਾਰੀਆਂ : ਸਲੇਟੀ ਸੜਨ, ਪਾਊਡਰਰੀ ਫ਼ਫ਼ੂੰਦੀ, ਫ਼ਫ਼ੂੰਦੀ, ਫਿਊਸਰੀਓਸਿਸ, ਐਂਥ੍ਰੈਕਨੋਸ, ਅਲਟਰਨੇਰੀਆ ਅਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਵਾਇਰਸ।

ਹਾਦਸੇ : ਖਾਰੇਪਣ ਪ੍ਰਤੀ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲ।

ਕਟਾਈ ਅਤੇ

ਕਦੋਂ ਵਾਢੀ ਕਰਨੀ ਹੈ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ: ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਕਿਵਾਨੋ ਦਾ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਕੈਲੀਬਰ ਜਾਂ ਪੀਲਾ-ਸੰਤਰੀ ਰੰਗ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਅਗਸਤ-ਅਕਤੂਬਰ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ, ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਵੇਲੇ ਧਿਆਨ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੋ ਸਪਾਈਕਸ ਫਲਾਂ ਦੇ ਐਪੀਡਰਿਮਸ ਵਿੱਚ ਦਾਖਲ ਨਾ ਹੋਣ। ਪੌਦਾ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਭੂਰਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮਰ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਫਲ ਅਕਸਰ ਲਟਕ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।

ਉਪਜ : ਫਲਾਂ ਦਾ 10-46 ਟਨ/ਹੈ/ਸਾਲ ਜਾਂ ਪ੍ਰਤੀ ਬੂਟਾ 15-66 ਫਲ, ਇਸ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ।

ਸਟੋਰੇਜ ਦੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ : 95% ਸਾਪੇਖਿਕ ਨਮੀ ਦੇ ਨਾਲ, ਦੋ ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਲਈ 10-13 °C। ਜੇਕਰ ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਚਮੜੀ ਦੇ ਕੋਈ ਨੁਕਸ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਤਾਂ ਉਹ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ (20-22 ºC) ਵਿੱਚ 3-5 ਮਹੀਨਿਆਂ ਲਈ 85-90% ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਸਾਪੇਖਿਕ ਨਮੀ ਦੇ ਨਾਲ ਰਹਿ ਸਕਦੇ ਹਨ।

ਖਪਤ ਦਾ ਸਮਾਂ : ਬਿਹਤਰ ਪਤਝੜ ਵਿੱਚ ਖਪਤ ਕਰਨ ਲਈ (ਪੁਰਤਗਾਲ ਵਿੱਚ)।

ਪੋਸ਼ਣ ਮੁੱਲ : ਇਸ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਕੁਝ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ, ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ, ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ, ਫਾਸਫੋਰਸ ਅਤੇ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

ਵਰਤੋਂ : ਕੱਚੇ ਫਲਾਂ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਸਲਾਦ ਵਿੱਚ ਖਾਧੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਖੀਰੇ ਨਾਲੋਂ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ਗੀ ਵਾਲੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਨੂੰ ਅਚਾਰ, ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ ਅਤੇ ਹੋਰ ਫਲਾਂ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਕੇ ਜੈਮ ਵੀ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਪੱਤੇ ਵਰਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਏ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨਪਾਲਕ।

ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਲੇਖ ਪਸੰਦ ਆਇਆ? ਫਿਰ ਸਾਡਾ ਮੈਗਜ਼ੀਨ ਪੜ੍ਹੋ, ਜਾਰਡਿਨਜ਼ ਦੇ YouTube ਚੈਨਲ ਦੀ ਗਾਹਕੀ ਲਓ, ਅਤੇ Facebook, Instagram ਅਤੇ Pinterest 'ਤੇ ਸਾਡਾ ਅਨੁਸਰਣ ਕਰੋ।