Lær at dyrke kiwano, en grøntsag, som også kaldes afrikansk agurk eller agurk.

Miljømæssige forhold

Jord : Den foretrækker leret, leret, sandet, frugtbar (rig på humus), fugtig (kølig) og veldrænet jord. Den ideelle pH-værdi er 6,0-7,0.

Klimazone : Tempereret varm subtropisk og tropisk.

Temperaturer : Optimal: 20-30 °C. Min: 11 °C. Max: 35 °C.

Udviklingsstop : 8-10 °C.

Jordens temperatur : 16-22 °C.

Eksponering for solen Fuld sol, halvskygge.

Optimal relativ luftfugtighed : 60-70% (skal være høj).

Årlig nedbør Gennemsnittet bør være 1300-1500 mm.

Vanding : 3-4 liter/dag eller 350-600 m3/ha.

Højde : 210-1800 m over havets overflade.

Befrugtning

Befrugtning Med godt nedbrudt hønse-, fåre- eller kogødning og guano, kompost, aske, loftsgødning. Godt fortyndet kvæggylle kan udvandes.

Grøn gødning Næringsbehov: 2:1:2 (kvælstof: fosfor: kalium) + Ca

TEKNISKE DATA

Almindeligt navn : Kiwano, horny cucumber, jelly melon, African cucumber, Kino, horny.

Videnskabeligt navn : Cucumis metuliferus E.H. may ex schrad ( Cucumis tinneanus kotschy).

Kilde Senegal, Somalia, Namibia, Sydafrika, Nigeria, Yemen og Kalahari-ørkenen i Zimbabwe, Afrika.

Familie : Cucurbitaceae.

Funktioner Stænglerne er urteagtige, dækket af stive brunlige hår, klatrende eller krybende (kan blive 1,5-3 m lange) med ranker. Bladene er trilobede, op til 7,5 cm brede, med tandede kanter. Frøene er 5-8 mm lange og ægformede.

Historiske fakta Den har været dyrket og kendt i over 3000 år, men det var først i det 20. århundrede, at den kom ind i supermarkederne i Europa. I Calaári-ørkenen i Zimbabwe, Afrika, er planten ofte den eneste kilde til vand for dyrene. New Zealand er den største producent i verden. I Portugal og Italien produceres denne frugt allerede med en vis kvalitet.

Bestøvning/befrugtning De gule blomster kan være han- eller hunblomster og sidder begge på samme plante i forsommeren.

Biologisk cyklus : Årlig.

De mest udbredte sorter Der er ingen kendte sorter af denne art, de fleste dyrkere henviser kun til sorten 'Cuke-Asaurus'.

Spiselig del Frugten er ellipsoid-cylindrisk, 6-10 cm i diameter og 10-15 cm lang, mørkegrøn eller orange i farven og vejer 200-250 g. Kiwanofrugtens kød er grønt med hvide, agurkelignende frø. Den smager af agurk, banan og ananas.

Dyrkningsteknikker

Forberedelse af jorden : Pløj jorden grundigt om efteråret og foråret, bearbejd jorden grundigt, og byg bedene let hævede.

Dato for plantning/såning April-maj.

Type af beplantning/såning I bakker eller direkte med frø (i baljer eller grøfter) skal forspiring ske ved iblødsætning i 15-24 timer.

Nødstilfælde : 5-9 dage direkte i jorden ved 22-30°C.

Spirende fakultet (år) 5-6 år.

Dybde : 2-2,5 cm.

Kompas : 1-1,5 m i samme række x 1,5-2 m mellem rækkerne.

Transplantation Når planten har 3-4 blade.

Foreninger : Selleri, løg, kål, ærter, bønner, salat og radiser.

Rotationer : Den bør ikke vende tilbage til det samme sted i 3-4 år, den kan komme efter bønneplanten.

Amanhos Placer pæle (2-2,5 m lange) med tråde med 45 cm mellemrum eller bredmasket net; ukrudtshak; dæk godt med barkflis mellem rækkerne.

Vanding Dråbe for dråbe.

Rådgivning fra eksperter

Jeg råder dig til at reservere en lille plads ved siden af en hængekøje i din have til disse frugter, men kun i forårs- og sommersæsonen, så du kan høste dem i det tidlige efterår.

Entomologi og plantepatologi

Skadedyr Mider, bladlus, børneorm, hvidflue, minérblad, trips, snegle (når det er små planter), fugle og nematoder.

Sygdomme : gråskimmel, meldug, dunet meldug, fusarium, antraknose, alternaria og forskellige virussygdomme.

Ulykker Følsom over for saltholdighed.

Høst og anvendelse

Hvornår skal der høstes? Så snart kiwianoen bliver stor eller gul-orange. Mellem august og oktober skal man passe på ved opbevaring, at piggene ikke trænger ind i frugtens overhud. Planten bliver normalt brun og dør, men frugten hænger ofte ved.

Produktion : 10-46 t/ha/år frugt eller 15-66 frugter pr. plante, afhængigt af placeringen.

Opbevaringsforhold Hvis der ikke er fejl i sværen, kan de ligge ved stuetemperatur (20-22 ºC) med en relativ luftfugtighed på 85-90% i 3-5 måneder.

Sæson for forbrug : Indtages bedst om efteråret (i Portugal).

Ernæringsmæssig værdi Indeholder masser af vand og en del C-vitamin, kalcium, magnesium, fosfor og kalium.

Anvendelser Spises rå som frugt eller i salater, da den er mere velsmagende og forfriskende end agurk. Den kan også laves som pickles, sorbeter blandet med andre frugter og også kompot. Bladene kan nydes og tilberedes som spinat.

Kunne du lide denne artikel, så læs vores magasin, abonner på Jardins kanal på Youtube, og følg os på Facebook, Instagram og Pinterest.