کیوانو اگانے کا طریقہ سیکھیں، ایک سبزی جسے افریقی کھیرا یا سینگ والا کھیرا بھی کہا جاتا ہے۔

ماحولیاتی حالات

مٹی : یہ چکنی مٹی کو ترجیح دیتی ہے۔ ریتیلی مٹی، ریتلی، زرخیز (ہومس سے بھرپور)، نم (تازہ) اور اچھی طرح سے نکاسی والی مٹی۔ مثالی پی ایچ 6.0-7.0 ہے۔

آب و ہوا کا زون : گرم ذیلی اشنکٹبندیی اور اشنکٹبندیی درجہ حرارت۔

درجہ حرارت : زیادہ سے زیادہ: 20-30°C . کم سے کم: 11 °C زیادہ سے زیادہ. 1>

سورج کی نمائش : مکمل دھوپ، نیم سایہ۔

زیادہ سے زیادہ نسبتاً نمی : 60-70% (زیادہ ہونی چاہیے)۔

سالانہ ترسیب : اوسط 1300-1500 ملی میٹر ہونی چاہیے۔

آبپاشی : 3-4 لیٹر فی دن یا 350-600 m3/ہیکٹر۔<1

اونچائی : سطح سمندر سے 210-1800 میٹر۔

فرٹیلائزیشن

فرٹیلائزیشن : اچھی طرح سے گل سڑی ہوئی چکن، بھیڑ، گائے اور گائے کی کھاد، اوپر کی مٹی یا کھاد، راکھ، اونچی کھاد۔ اسے اچھی طرح سے پتلی بوائین کھاد سے پلایا جا سکتا ہے۔

سبز کھاد : رائی گراس، فیوارول اور الفالفا۔ غذائیت کی ضروریات: 2:1:2 (نائٹروجن: فاسفورس: پوٹاشیم) + Ca

تکنیکی شیٹ

عام نام : کیوانو، ککڑی- سینگ والا، جیلیٹنس خربوزہ، افریقی ککڑی، کینو، سینگ والا۔

سائنسی نام : Cucumis metuliferus E.H. may ex schrad ( Cucumis tinneanus kotschy)۔

اصل : سینیگال، صومالیہ، نمیبیا،جنوبی افریقہ، نائیجیریا، یمن اور زمبابوے، افریقہ میں کالاہاری صحرا۔

خاندان : Cucurbitaceae.

خصوصیات : اس میں ایک نظام مزاحم ہے۔ ، سطحی بولڈ جڑ۔ تنے جڑی بوٹیوں والے ہوتے ہیں، سخت بھورے بالوں سے ڈھکے ہوتے ہیں، چڑھتے یا رینگتے ہیں (ان کی لمبائی 1.5-3 میٹر تک پہنچ سکتی ہے)۔ پتے تین لن والے ہوتے ہیں، چوڑائی میں 7.5 سینٹی میٹر تک پہنچتے ہیں، دانت دار حاشیے کے ساتھ۔ بیج 5-8 ملی میٹر لمبے اور بیضوی ہوتے ہیں۔

تاریخی حقائق : 3000 سال سے زیادہ کاشت اور جانا جاتا ہے، یہ صرف 20ویں صدی میں یورپ میں سپر مارکیٹوں میں داخل ہوا۔ زمبابوے، افریقہ کے صحرائے کلہاڑی میں، پودا اکثر جانوروں کے لیے پانی کا واحد ذریعہ ہوتا ہے۔ نیوزی لینڈ دنیا کا سب سے بڑا پروڈیوسر ہے۔ پرتگال اور اٹلی میں، یہ پھل پہلے سے ہی کچھ معیار کے ساتھ پیدا ہوتا ہے۔

پولینیشن/فرٹیلائزیشن : پیلے رنگ کے پھول نر یا مادہ ہو سکتے ہیں اور دونوں ایک ہی پودے پر ہوتے ہیں، شروع میں ظاہر ہوتے ہیں۔ موسم گرما کا۔

حیاتیاتی چکر : سالانہ۔

زیادہ تر کاشت کی جانے والی اقسام : اس پرجاتی کی کوئی معروف کاشت نہیں ہے، زیادہ تر پروڈیوسرز صرف اس کا حوالہ دیتے ہیں۔ "کیوک-آسورس" کی کاشت کے لیے۔

کھانے کے قابل حصہ : پھل بیضوی بیلناکار قطر میں 6-10 سینٹی میٹر اور 10-15 سینٹی میٹر لمبے، گہرے سبز یا نارنجی رنگ کے ہوتے ہیں اور ان کا وزن ہوتا ہے۔ 200-250 گرام۔ کیوانو کا گوشت سفید بیجوں کے ساتھ سبز ہوتا ہے۔کھیرا. اس کا ذائقہ کھیرے، کیلے اور انناس سے ملتا جلتا ہے۔

کاشت کی تکنیک

زمین کی تیاری : خزاں اور بہار میں مٹی کو اچھی طرح سے ہلائیں، توڑ دیں۔ مٹی کو اچھی طرح سے اوپر کریں اور بستر کو تھوڑا سا اونچا کریں۔

پودے لگانے/بونے کی تاریخ : اپریل-مئی۔

پودے لگانے/بوائی کی قسم : ٹرے میں یا براہ راست، بیج (سوراخ یا خندق) کے ذریعے، پہلے سے انکرن ہونا چاہیے، 15-24 گھنٹے تک بھگو کر۔

ابھرنا : 5-9 دن براہ راست 22-30 °C پر زمین۔

جرمنل فیکلٹی (سال) : 5-6 سال۔

بھی دیکھو: کرسمس کے ستاروں کی دیکھ بھال کیسے کریں۔

گہرائی : 2 -2.5 سینٹی میٹر .

فاصلہ : ایک ہی قطار میں 1-1.5 میٹر x قطاروں کے درمیان 1.5-2 میٹر۔

پیوند کاری : جب پودے میں 3 ہوں -4 پتے۔

تعلق : اجوائن، پیاز، بند گوبھی، مٹر، پھلیاں، لیٹش اور مولی۔

گھمائیں : اسے واپس نہیں آنا چاہیے۔ 3-4 سال تک ایک ہی جگہ پر، یہ سیم کے پودے کے بعد آسکتا ہے۔

سہولتیں : 45 سینٹی میٹر یا بڑی جالی سے الگ ہونے والی تاروں کے ساتھ داؤ پر لگائیں (2-2.5 میٹر کھمبے) جال گھاس پھوس؛ قطاروں کے درمیان ملچنگ کی ایک بہت موٹی تہہ لگائیں۔

پانی دینا : قطرہ قطرہ۔

ماہرین کا مشورہ

میں آپ کو تھوڑا سا محفوظ کرنے کا مشورہ دیتا ہوں۔ ان پھلوں کے لیے، آپ کے باغ میں، ایک جھولا کے ساتھ جگہ، صرف بہار-گرمیوں کے موسم میں، اور پھر آپ خزاں کے شروع میں ان کی کٹائی کر سکتے ہیں۔

کینٹولوجی اور پیتھالوجیسبزی

کیڑے : مائٹس، افڈس، پن کیڑے، سفید مکھی، پتوں کی کھدائی کرنے والے، تپائی، سلگس اور گھونگے (جب وہ چھوٹے پودے ہوتے ہیں)، پرندے اور نیماٹوڈ۔

6>بیماریاں : سرمئی سڑ، پاؤڈر پھپھوندی، پھپھوندی، فیوزاریوسس، اینتھراکنوز، الٹرنیریا اور مختلف وائرس۔

حادثات : نمکیات کے لیے حساس۔

فصل اور استعمال کریں

کب کٹائی کریں : جیسے ہی کیوانو کا رنگ بڑا ہو یا پیلا نارنجی ہو۔ اگست-اکتوبر کے درمیان، ذخیرہ کرتے وقت احتیاط کی جانی چاہیے، تاکہ پھلوں کے ایپیڈرمس میں اسپائکس داخل نہ ہوں۔ پودا عام طور پر بھورا ہو جاتا ہے اور مر جاتا ہے، لیکن پھل اکثر لٹکتے رہتے ہیں۔

پیداوار : پھلوں کا 10-46 ٹن/ہیکٹر یا 15-66 پھل فی پودا، اس پر منحصر ہے

ذخیرہ کرنے کے حالات : 95% رشتہ دار نمی کے ساتھ 10-13 °C، دو ہفتوں کے لیے۔ اگر ان میں جلد کی کوئی خرابی نہیں ہے، تو وہ 3-5 ماہ تک 85-90% کے درمیان نسبتاً نمی کے ساتھ کمرے کے درجہ حرارت (20-22 ºC) پر رہ سکتے ہیں۔

کھپت کا وقت : بہتر خزاں میں استعمال کرنا (پرتگال میں)۔

غذائی قدر : بہت زیادہ پانی اور کچھ وٹامن سی، کیلشیم، میگنیشیم، فاسفورس اور پوٹاشیم پر مشتمل ہے۔

بھی دیکھو: خوشبودار پودوں کے اہم کیڑے اور بیماریاں #1

استعمال : پھلوں کے طور پر یا سلاد میں کچا کھایا جاتا ہے، کھیرے سے زیادہ لذیذ اور تروتازہ ہوتا ہے۔ اسے اچار کے طور پر بھی بنایا جا سکتا ہے، آئس کریم کو دوسرے پھلوں کے ساتھ ملا کر اور جام بھی بنایا جا سکتا ہے۔ پتیوں کو اس طرح استعمال اور پکایا جا سکتا ہے۔پالک۔

کیا آپ کو یہ مضمون پسند آیا؟ پھر ہمارا میگزین پڑھیں، جارڈینز کے یوٹیوب چینل کو سبسکرائب کریں، اور ہمیں Facebook، Instagram اور Pinterest پر فالو کریں۔

---