با نحوه پرورش کیوانو آشنا شوید، سبزی که به آن خیار آفریقایی یا خیار شاخدار نیز می گویند.

شرایط محیطی

خاک : خاک های لومی، شنی-رسی، شنی، حاصلخیز (غنی از هوموس)، مرطوب (تازه) و با زهکشی خوب را ترجیح می دهد. pH ایده آل 6.0-7.0 است.

منطقه آب و هوا : گرم نیمه گرمسیری و معتدل گرمسیری.

دما : بهینه: 20-30 درجه سانتی گراد . حداقل: 11 درجه سانتی گراد حداکثر: 35 درجه سانتی گراد.

توقف توسعه : 8-10 درجه سانتی گراد.

دمای خاک : 16-22 درجه سانتی گراد .

قرار گرفتن در معرض آفتاب : آفتاب کامل، نیمه سایه.

رطوبت نسبی مطلوب : 60-70% (باید زیاد باشد).

بارندگی سالانه : میانگین باید 1300-1500 میلی متر باشد.

آبیاری : 3-4 لیتر در روز یا 350-600 متر مکعب در هکتار.

ارتفاع : 210-1800 متر از سطح دریا.

کوددهی

کوددهی : با چاه کود مرغ تجزیه شده، گوسفند، گاو و گوانو، خاک سطحی یا کمپوست، خاکستر، کود انبار. می توان آن را با کود گاوی خوب رقیق شده آبیاری کرد.

کود سبز : چچم، فاوارول و یونجه. نیازهای تغذیه ای: 2:1:2 (نیتروژن: فسفر: پتاسیم) + کلسیم

برگ فنی

نام رایج : کیوانو، خیار- خربزه شاخدار، ژلاتینی، خیار آفریقایی، کینو، شاخدار.

نام علمی : Cucumis metuliferus E.H. ممکن است از شراد ( Cucumis tinneanus kotschy).

منشا : سنگال، سومالی، نامیبیا،آفریقای جنوبی، نیجریه، یمن و صحرای کالاهاری در زیمبابوه، آفریقا.

خانواده : Cucurbitaceae.

ویژگی ها : دارای سیستم مقاوم است. ، ریشه پر سطحی. ساقه ها علفی هستند، پوشیده از کرک های قهوه ای سفت، بالا رونده یا خزنده (طول آنها به 1.5-3 متر می رسد) با پیچک. برگها سه لبه به عرض 7.5 سانتی متر و با حاشیه دندانه دار هستند. بذرها 8-5 میلی متر طول و بیضی شکل هستند.

حقایق تاریخی : بیش از 3000 سال کشت شده و شناخته شده است، تنها در قرن بیستم وارد سوپرمارکت های اروپا شد. در صحرای کالاهاری در زیمبابوه آفریقا، این گیاه اغلب تنها منبع آب برای حیوانات است. نیوزلند تولید کننده پیشرو در جهان است. در پرتغال و ایتالیا، این میوه در حال حاضر با کیفیتی تولید می شود.

گرده افشانی/لقاح : گل های زرد رنگ می توانند نر یا ماده باشند و هر دو روی یک گیاه هستند و در ابتدا ظاهر می شوند. فصل تابستان.

چرخه زیستی : سالانه.

بیشترین ارقام کشت شده : ارقام شناخته شده ای از این گونه وجود ندارد، بیشتر تولیدکنندگان فقط به آنها مراجعه می کنند. به رقم "Cuke-Asaurus".

قسمت خوراکی : میوه ها بیضی شکل استوانه ای به قطر 10-6 سانتی متر و طول 10-15 سانتی متر و به رنگ سبز تیره یا نارنجی و وزن دارند. 200-250 گرم. گوشت کیوانو سبز با دانه های سفید رنگ است، شبیه بهخیار مزه آن شبیه خیار، موز و آناناس است.

تکنیک های کشت

آماده سازی خاک : در پاییز و بهار خاک را کاملاً بکارید، بشکنید. خاک را به خوبی بلند کنید و بسترها را کمی بلند کنید.

تاریخ کاشت/کاشت : آوریل-مه.

نوع کاشت/کاشت : در سینی ها یا مستقیم، توسط بذر (چاله یا ترانشه)، باید قبل از جوانه زنی به مدت 15-24 ساعت خیسانده شود.

رویش : 5-9 روز مستقیما زمین در دمای 22-30 درجه سانتیگراد.

هیئت علمی (سال) : 5-6 سال.

عمق : 2 -2.5 سانتی متر .

فاصله : 1-1.5 متر در همان ردیف x 1.5-2 متر بین ردیف ها.

پیوند : زمانی که گیاه دارای 3 -4 برگ.

همکاری : کرفس، پیاز، کلم، نخود، لوبیا، کاهو و تربچه.

چرخش : نباید برگردد. به مدت 3-4 سال، ممکن است بعد از بوته لوبیا بیاید.

سفرها : پایه ها را با سیم هایی که با 45 سانتی متر یا توری بزرگ از هم جدا شده اند، قرار دهید (2-2.5 متر قطب) توری؛ علف های هرز؛ بین ردیف ها یک لایه مالچ بسیار ضخیم بزنید.

آبیاری : قطره قطره.

توصیه تخصصی

توصیه می کنم کمی رزرو کنید. فضا، در کنار یک بانوج، در باغ خود، برای این میوه ها، فقط در فصل بهار و تابستان، و سپس می توانید آنها را در اوایل پاییز برداشت کنید.

حشره شناسی و آسیب شناسیسبزیجات

آفات : کنه، شته، کرم سنجاق، مگس سفید، معدنچی برگ، سه پایه، راب و حلزون (وقتی گیاهان کوچک هستند)، پرندگان و نماتدها.

<. 6>بیماری ها : پوسیدگی خاکستری، سفیدک پودری، کپک، فوزاریوز، آنتراکنوز، آلترناریا و ویروس های مختلف.

حوادث : حساس به شوری.

برداشت و استفاده از

زمان برداشت : به محض اینکه کیوانو دارای کالیبر بزرگ یا رنگ زرد-نارنجی باشد. در فاصله بین مرداد تا مهر هنگام نگهداری باید دقت شود تا سنبله ها به اپیدرم میوه ها نفوذ نکنند. گیاه معمولاً قهوه ای می شود و می میرد، اما میوه ها اغلب آویزان هستند.

بازده : 10-46 تن در هکتار میوه یا 15-66 میوه در هر بوته، بسته به نوع

شرایط نگهداری : 10-13 درجه سانتی گراد با رطوبت نسبی 95 درصد، به مدت دو هفته. اگر عیب پوستی نداشته باشند، می توانند در دمای اتاق (22-20 درجه سانتیگراد) با رطوبت نسبی بین 85-90 درصد به مدت 5-3 ماه باقی بمانند.

زمان مصرف : بهتر است. برای مصرف در پاییز (در پرتغال).

ارزش غذایی : حاوی مقدار زیادی آب و مقداری ویتامین C، کلسیم، منیزیم، فسفر و پتاسیم است.

>موارد مصرف : به صورت خام به عنوان میوه یا در سالاد مصرف می شود و نسبت به خیار خوشمزه تر و با طراوت تر است. همچنین می توان آن را به صورت ترشی، بستنی مخلوط با میوه های دیگر و همچنین مربا درست کرد. از برگ ها می توان استفاده کرد و مانند آن پختاسفناج.

آیا این مقاله را دوست داشتید؟ سپس مجله ما را بخوانید، در کانال یوتیوب Jardins مشترک شوید و ما را در فیس بوک، اینستاگرام و پینترست دنبال کنید.