Научите како да узгајате кивано, поврће које се назива и афрички краставац или краставац.

Услови животне средине

Тло : Више воли иловасто , песковито-иловаста, песковита, плодна (богата хумусом), влажна (свежа) и добро дренирана земљишта. Идеалан пХ је 6,0-7,0.

Климатска зона : Топла суптропска и тропска умерена.

Температуре : Оптимална: 20-30°Ц . Мин.: 11 °Ц. Макс.: 35 °Ц.

Заустављање развоја : 8-10 °Ц.

Температура земљишта : 16-22 °Ц .

Изложеност сунцу : Пуно сунце, полусенка.

Оптимална релативна влажност : 60-70% (треба да буде висока).

Годишња количина падавина : Просек треба да буде 1300-1500 мм.

Наводњавање : 3-4 литра/дан или 350-600 м3/ха.

Надморска висина : 210-1800 м надморске висине.

Губрење

Губрење : Са добро- распаднуто пилеће, овчје, кравље и гуано ђубриво, горњи слој земље или компост, пепео, ђубриво. Може се залити добро разблаженим говеђим ђубривом.

Зелено ђубриво : љуљ, фаварол и луцерка. Нутритивни захтеви: 2:1:2 (азот: фосфор: калијум) + Ца

ТЕХНИЧКИ ЛИСТ

Уобичајени назив : Кивано, краставац- рогати, желатинаста диња, афрички краставац, Кино, рогати.

Научни назив : Цуцумис метулиферус Е.Х. маи ек сцхрад ( Цуцумис тиннеанус котсцхи).

Порекло : Сенегал, Сомалија, Намибија,Јужна Африка, Нигерија, Јемен и пустиња Калахари у Зимбабвеу, Африка.

Породица : Цуцурбитацеае.

Карактеристике : Има системску отпорност , површински дебељушкасти корен. Стабљике су зељасте, прекривене чврстим браонкастим длачицама, пењајуће или пузаве (могу достићи 1,5-3 м дужине) са витицама. Листови су троструки, достижу 7,5 цм у ширину, са назубљеним ивицама. Семе је дугачко 5-8 мм и јајолико.

Историјске чињенице : Узгајано и познато више од 3000 година, у самопослуге је у Европи ушло тек у 20. веку. У пустињи Калахари у Зимбабвеу, Африка, биљка је често једини извор воде за животиње. Нови Зеланд је водећи светски произвођач. У Португалу и Италији, ово воће се већ производи са одређеним квалитетом.

Опрашивање/оплодња : Жути цветови могу бити мушки или женски и оба су на истој биљци, појављују се на почетку љета.

Биолошки циклус : годишњи.

Највише гајених сорти : Нема познатих сорти ове врсте, већина произвођача наводи само на сорту „Цуке-Асаурус“.

Јестиви део : Плодови су елипсоидно-цилиндрични пречника 6-10 цм и дужине 10-15 цм, тамнозелене или наранџасте боје и тежине. 200-250 г. Месо кивана је зелено са белим семенкама, слично каокраставац. По укусу је идентичан краставцу, банани и ананасу.

Технике узгоја

Припрема земљишта : У јесен и пролеће темељно преорати земљу, разбити добро надигнути земљу и поставити леје, благо подигнуте.

Рок садње/сетве : април-мај.

Врста садње/сетве : У посудама или директно, путем семена (рупе или ровови), мора се извршити претходно клијање, намакање 15-24 сата.

Изникла : 5-9 дана директно у тло на 22-30 °Ц.

Герминални факултет (године) : 5-6 година.

Дубина : 2 -2,5 цм .

Размак : 1-1,5 м у истом реду к 1,5-2 м између редова.

Трансплантација : Када биљка има 3 -4 листа.

Консортације : Целер, лук, купус, грашак, пасуљ, зелена салата и ротквица.

Ротације : Не би требало да се враћају на истом месту 3-4 године, може доћи после биљке пасуља.

Погодности : Поставите кочеве (2-2,5 м стубове) са жицама раздвојеним за 45 цм или великом мрежом мреже; коров коров; нанесите веома дебео слој малчирања између редова.

Заливање : Кап по кап.

Савет стручњака

Саветујем вам да резервишете мало простор, поред висеће мреже, у вашој башти, за ове плодове, само у пролећно-летњој сезони, а онда можете да их берете у рану јесен.

Ентомологија и патологијабиљне

Штеточине : Гриње, лисне уши, пинвормс, беле мушице, лиснате мушице, троношци, пужеви и пужеви (када су мале биљке), птице и нематоде.

Болести : Сива трулеж, пепелница, плесан, фузариоза, антракноза, алтернарија и разни вируси.

Незгоде : Осетљиво на сланост.

Жетва и употреба

Када бербу : Чим кивано добије велики калибар или жуто-наранџасту боју. У периоду од августа до октобра треба пазити при складиштењу, да класови не продру у покожицу плодова. Биљка обично посмеђи и угине, али плодови често висе.

Принос : 10-46 т/ха/годишње плодова или 15-66 плодова по биљци, у зависности од

Услови складиштења : 10-13 °Ц са 95% релативне влажности, две недеље. Ако немају дефекте на кожи, могу да остану на собној температури (20-22 ºЦ) са релативном влажношћу између 85-90% током 3-5 месеци.

Време потрошње : Боље конзумирати у јесен (у Португалу).

Хранљива вредност : Садржи много воде и нешто витамина Ц, калцијума, магнезијума, фосфора и калијума.

Употребе : Конзумирају се сирове као воће или у салатама, укусније и освежавајуће од краставца. Може се правити и као кисели краставци, сладолед помешан са другим воћем, као и џем. Листови се могу користити и кувати каоспанаћ.

Да ли вам се допао овај чланак? Затим прочитајте наш Магазин, претплатите се на Јутјуб канал Јардинса и пратите нас на Фејсбуку, Инстаграму и Пинтересту.